Μήλα σε κουρκούτι σε τηγάνι
Μήλα σε κουρκούτι σε τηγάνι
Για να φτιάξετε ένα νόστιμο και ζουμερό επιδόρπιο, δεν χρειάζεται να αγοράσετε τα μισά ακριβά υλικά από αυτά που προσφέρει το μαγαζί και να περάσετε όλη μέρα στην κουζίνα. Ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο μπορεί να φτιαχτεί με λίγα μόνο απλά υλικά. Αυτά τα μήλα σε κουρκούτι θα λατρέψουν πολλοί, ειδικά όσοι αγαπούν τα γλυκά, αν ακολουθήσετε τη συνταγή μας.
Συστατικά
- 150 ml γάλα
- 1 αυγό κότας
- 1 κουταλάκι του γλυκού Σαχάρα
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 120 σολ αλεύρι
- ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 4 μεγάλα μήλα
- 50 ml φυτικό λάδι
Οδηγίες
- Ζεστάνετε ελαφρά το γάλα, αλλά μην το βράσετε, και ανακατέψτε το σε ένα βαθύ μπολ με τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Προσθέστε το προ-κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα στο μείγμα αυγού-γάλακτος.
- Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή, η οποία θα πρέπει να είναι παρόμοια με την πηχτή ξινή κρέμα.
- Ξεπλύνετε τα μήλα κάτω από τρεχούμενο νερό και ξεφλουδίστε τα.
- Κόψτε τα φρούτα σε δαχτυλίδια και αφαιρέστε το κουκούτσι.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε φυτικό λάδι σε αυτό.
- Βουτήξτε κάθε δαχτυλίδι στο κουρκούτι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές.
Σημείωμα
Ακολουθήστε τις συστάσεις των επαγγελματιών σεφ:
— το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο, και το μέλι και το τσάι φρούτων αποτελούν εξαιρετικές προσθήκες.
- για να απαλλαγείτε από το περιττό λάδι, μπορείτε να τοποθετήσετε τα παναρισμένα μήλα σε μια χαρτοπετσέτα.
— επιλέξτε πιο σφιχτά μήλα με ελαφριά ξινή γεύση, ώστε να μην θρυμματιστούν σε μικρά κομμάτια κατά το ξεφλούδισμα.
- Για να διακοσμήσετε, πασπαλίστε τα ντόνατς μήλου με ζάχαρη άχνη.
