Μήλα Quinti: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Quinti

Οι καλοκαιρινές μηλιές, οι οποίες αρχίζουν να ενθουσιάζουν τους κηπουρούς με νόστιμους, υψηλής ποιότητας καρπούς νωρίς, έχουν τραβήξει αμέσως την προσοχή πολλών στη χώρα μας. Τα δέντρα είναι αρκετά συμπαγή, απαιτούν λίγο χώρο και αρχίζουν να καρποφορούν νωρίς, προσφέροντας μια άφθονη συγκομιδή για πολλά χρόνια χωρίς περίοδο ανάπαυσης. Έχουν μέτρια ανοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες, είναι ανθεκτικές στα ζεστά και ξηρά καλοκαίρια και σπάνια υποφέρουν από κοινές ασθένειες των μηλιών, ιδιαίτερα από ωίδιο, αν και μπορούν να προσβληθούν σοβαρά και άφθονα από ψώρα.

Τα μήλα Quinti είναι μεγάλα, ελκυστικά και έχουν πολύ ευχάριστη γεύση, με ένα δυνατό, ιδιαίτερο άρωμα. Παρόλο που ο καρπός δεν έχει σχεδόν καθόλου διάρκεια ζωής και τα δέντρα δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στους σκληρούς ρωσικούς χειμώνες, συνιστώνται τόσο για μικρούς ιδιωτικούς κήπους όσο και για εμπορική καλλιέργεια σε εντατικούς οπωρώνες, όπως για την παραγωγή χυμών, μαρμελάδας και κονσερβών.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους. Με μικρή συγκομιδή ή με ρύθμιση της ανθοφορίας, μπορούν να φτάσουν σε βάρος τα 200-240 γραμμάρια, αλλά υπό κανονικές συνθήκες, φτάνουν περίπου τα 165-190 γραμμάρια. Γενικά έχουν ομοιόμορφο μέγεθος, αν και μερικά μήλα μπορεί να διαφέρουν σημαντικά σε μέγεθος, όντας στρογγυλά ή ελαφρώς επιμήκη, επιμήκη, κωνικά ή σε σχήμα γογγυλιού, με μυτερή άκρη προς τον κάλυκα. Η νευρωση είναι μόλις αισθητή και η πλευρική ραφή είναι εντελώς αόρατη.

Η φλούδα είναι λεία και γυαλιστερή, πολύ γυαλιστερή, πρασινοκίτρινη ή λεμονί, και μπορεί μερικές φορές να αποκτήσει μια κηρώδη, ελαιώδη επίστρωση όταν ωριμάσει. Το κοκκινωπό χρώμα είναι μαρμάρινο, κηλιδωτό και διάχυτο, καταλαμβάνοντας το 75-95% της επιφάνειας, σχεδόν καλύπτοντας το υποκείμενο χρώμα. Είναι κόκκινο-πορτοκαλί, ροζ ή πορφυρό και μπορεί να είναι ορατό στη σκούρα πλευρά ως ρίγες και κηλίδες που κυμαίνονται από ανοιχτότερο έως πιο σκούρο. Οι υποδόριες διατρήσεις είναι πολυάριθμες, πολύ ανοιχτόχρωμες και μεγάλες, καθιστώντας τες αμέσως ορατές. Για την αξιολόγηση της χημικής σύνθεσης, οι επαγγελματίες συνιστούν να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες παράμετροι:

• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 11,1%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 15,6%.
• P-δραστικές ουσίες – 234 χιλιοστόγραμμα.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,54%.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 11,7 γραμμάρια.

Η σάρκα είναι μέτριας πυκνότητας, ευχάριστα σφιχτή, ζουμερή και χονδρόκοκκη. Έχει μια έντονη πρασινωπή απόχρωση, αλλά όταν ωριμάσει για κατανάλωση, αποκτά κρεμώδες χρώμα. Η γεύση θεωρείται επιδόρπιο, ισορροπημένη, αρμονική και γλυκόξινη. Οι ειδικοί το επαινούν, δίνοντάς του γευστική βαθμολογία 4,6 στα 5.

Μήλα Quinti: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα θεωρούνται μεσαίου μεγέθους και κάποιοι τα θεωρούν φυσικούς ημινάνους, αν και δεν μπορούν πραγματικά να χαρακτηριστούν συμπαγή. Το Quinti φτάνει τα 4-5 μέτρα χωρίς διαμορφωτικό κλάδεμα, αλλά οι περισσότεροι κηπουροί περιορίζουν την ανάπτυξή τους στα 3-3,5 μέτρα.Αυτό κάνει τη συντήρηση και τη συγκομιδή του κήπου πολύ πιο εύκολη. Η κορυφή είναι συνήθως στρογγυλή ή φαρδιά οβάλ, εξαπλώνεται, γέρνει και κλαδεύει με την πάροδο των ετών, με τις άκρες των μακριών, λεπτών, ίσιων κλαδιών να γέρνουν μερικές φορές στο έδαφος. Ο φλοιός είναι πρασινωπό-γκρι ή καφέ-γκρι, λείος και εφηβικός. Η καρποφορία συμβαίνει κυρίως στους δακτυλιωτούς βλαστούς του προηγούμενου έτους, λιγότερο συχνά σε βλαστούς και καρποφόρα κλαδιά.

Τα φύλλα είναι παχιά, δερματώδη, μεγάλα, λογχοειδή και ισόπλευρα, σκούρου σμαραγδιού, πράσινου ή απλώς σμαραγδιού χρώματος. Είναι πεπλατυσμένα, με μακριά μυτερή άκρη, με οδοντωτή άκρη, η οποία μπορεί να είναι ελαφρώς κυματιστή, αλλά όχι σημαντικά, και μπορεί να έχουν μέτρια τοματώδη εφηβεία στην κάτω πλευρά. Το ριζικό σύστημα είναι μέτριο έως βαθύ, διακλαδισμένο και ινώδες, αγκυρώνοντας σταθερά το δέντρο στο έδαφος.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία ταξινομείται επίσημα ως υψηλής απόδοσης, αν και δύσκολα θα μπορέσει να συμβαδίσει με τέτοιους "κυρίους" όπως η Αντόνοφκα.

Σε μια εποχή, σε ευνοϊκές χρονιές λόγω καιρικών συνθηκών, οι οικονόμοι ιδιοκτήτες συλλέγουν 110-130 κιλά αρωματικών μήλων από έναν ώριμο κορμό δέντρου Quinti..

Το Quinti είναι εντελώς αυτοστείρο, που σημαίνει ότι δεν μπορεί να χρησιμεύσει ως επικονιαστής του εαυτού του. Επομένως, σε απόσταση 50-150 μέτρων, είναι απαραίτητο να φυτεύονται ποικιλίες με κατάλληλους χρόνους ανθοφορίας για να εξασφαλιστεί η διασταυρούμενη επικονίαση. Οι προχωρημένοι κηπουροί προτιμούν να διασκορπίζουν τα δέντρα, να φέρνουν κινητά μελισσοκομεία στον κήπο κατά την εκβλάστηση και να ψεκάζουν τα δέντρα με μέλι ή σιρόπι ζάχαρης.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η αντοχή της ποικιλίας στις χαμηλές θερμοκρασίες είναι κάθε άλλο παρά εξαιρετική. Δυσκολεύεται με θερμοκρασίες που μόλις φτάνουν τους -22-25°C. Ωστόσο, με την κατάλληλη χειμερινή προετοιμασία και το κατάλληλο στέγαστρο, τα δέντρα μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και σε πιο δύσκολες συνθήκες. Το κλειδί είναι η σωστή μόνωση των κορμών και των ριζωμάτων και ο περιορισμός του φθινοπωρινού ποτίσματος.

Οι μηλιές είναι μέτρια ευαίσθητες σε μολύνσεις από μηλιές, οι οποίες συχνά πλήττουν τους ρωσικούς οπωρώνες. Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει υπερβολική υγρασία και η περιοχή γύρω από τον κορμό καθαρίζεται τακτικά, σπάνια επηρεάζονται από ωίδιο. ψώρα μπορεί να τα επιτεθεί γρήγορα και εκτεταμένα. Για να αποφευχθεί αυτό, η Quinti θα πρέπει να λαμβάνει έγκαιρη και σωστή φροντίδα και τακτική προληπτική αγωγή με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα κατά των εντόμων παρασίτων.

Υποκείμενα και υποείδη

Πολλά διαφορετικά υποκείμενα χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, καθένα από τα οποία μπορεί να προσδώσει τις δικές του μοναδικές ιδιότητες. Ωστόσο, υπάρχει και ένα υποείδος αυτής της ποικιλίας, που ονομάζεται Early Queen, και αναπτύχθηκε πρόσφατα στην Ολλανδία. Είναι μια χειμερινή ποικιλία, που ωριμάζει γύρω στα μέσα Οκτωβρίου. Οι καρποί της είναι μεγαλύτεροι, ζυγίζουν 190-260 γραμμάρια, και μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τα μέσα Ιανουαρίου ή και περισσότερο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Quinti

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Οι μηλιές πρέπει να φυτεύονται αποκλειστικά σε ηλιόλουστες, ανοιχτές περιοχές. Ωστόσο, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να μην υπάρχουν ρεύματα αέρα. Σε δυνατό άνεμο, τα σπορόφυτα πιθανότατα θα πεθάνουν ενώ είναι ακόμα νεαρά, ενώ στη σκιά γίνονται αδύναμα και μερικές φορές αρνούνται να ανθίσουν.
• Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία ακριβώς επειδή οι ρίζες της διεισδύουν βαθιά στο έδαφος, φτάνοντας στο νερό. Εάν τα υπόγεια ύδατα είναι πολύ υψηλά, οι βλαστοί μπορεί να σαπίσουν και τα δέντρα να πεθάνουν. Για τον ίδιο λόγο, το Quinti δεν πρέπει να φυτεύεται απευθείας κοντά σε ποτάμια, λίμνες, λίμνες ή ακόμα και ρηχά πηγάδια.
• Η προετοιμασία των λάκκων 6-8 μήνες νωρίτερα δεν είναι απαραίτητη για αυτήν την ποικιλία, αλλά σίγουρα δεν θα βλάψει. Σκάψτε λάκκους βάθους 60-80 εκατοστών και διαμέτρου έως 1 μέτρο, προσθέστε λίπασμα στον πάτο, στη συνέχεια αποστράγγιση και ποτίστε με 35-45 λίτρα νερό. Αφήστε τις προετοιμασμένες λάκκους ακάλυπτες.
• Είναι καλύτερο να επιλέξετε ευάερο και εύφορο έδαφος για τη φύτευση, διασφαλίζοντας ότι επιτρέπει στο νερό και τον αέρα να περνούν εύκολα, ενώ παράλληλα απορροφά την υγρασία. Το αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος πρέπει να λιπαίνεται, ενώ το μαύρο χώμα είναι καλύτερο να αραιώνεται, για παράδειγμα, με πλυμένη άμμο ποταμού για να γίνει πιο ελαφρύ.
• Αφήστε απόσταση έως και 4-5 μέτρα μεταξύ των δέντρων, και ακόμη μεγαλύτερη μεταξύ των σειρών για εύκολη συντήρηση και συγκομιδή. Επιπλέον, τα ίδια τα ώριμα δέντρα δεν θα συγκρούονται μεταξύ τους λόγω των κόμης ή των ριζωμάτων τους, εάν έχουν άφθονο χώρο.
• Στηρίγματα, όπως ξύλινες, μεταλλικές ή πλαστικές σανίδες, μπαίνουν ή σκάβονται στις τρύπες και οι μηλιές δένονται σε αυτά μετά τη φύτευση. Αν τοποθετηθούν στη βόρεια πλευρά, δεν θα χρησιμεύσουν μόνο ως υποστήριξη, αλλά θα προστατεύσει και από το κρύο.
• Ριζικό κολάρο Αν θέλετε να διατηρήσετε τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του υποκειμένου, οι μηλιές πρέπει πάντα να διατηρούνται πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Διαφορετικά, οι ρίζες μπορεί να αναπτυχθούν ψηλότερα και όλες οι ιδιότητες θα χαθούν.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο όρθιο σε ένα σωρό από χώμα ή υλικό αποστράγγισης, απλώστε τις ρίζες, καλύψτε το με χώμα και συμπιέστε το με το χέρι. Δημιουργήστε ένα χωμάτινο ανάχωμα ύψους 10-15 cm γύρω από την περίμετρο της τρύπας και ρίξτε 40-55 λίτρα νερό μέσα σε αυτό. Συνιστάται να καλύψετε την επιφάνεια με σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Στις νότιες περιοχές, όπου ο καιρός είναι γενικά ζεστός ή μέτριος, το Quinti μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Τα δέντρα ριζώνουν περίπου με τον ίδιο ρυθμό, με μικρή διαφορά. Ωστόσο, σε περιοχές όπου η άνοιξη έρχεται αργότερα και οι χειμώνες είναι σκληροί και κρύοι για την ποικιλία, είναι καλύτερο να φυτευτεί νωρίς την άνοιξη, ώστε να δοθεί χρόνος στο δέντρο να ριζώσει καλά και να προσαρμοστεί στο νέο του περιβάλλον κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Στην Κριμαία, τον Βόρειο Καύκασο και παρόμοιες θερμές περιοχές, τα δέντρα μπορούν να τυλιχτούν με την τυπική μέθοδο, απλώς τυλίγοντας τους κορμούς με λινάτσα, παλιά καλσόν, τσόχα στέγης ή πισσόχαρτο. Ωστόσο, σε ψυχρότερα κλίματα, αυτό θα απαιτήσει περισσότερη προσπάθεια και χρόνο. Μπορείτε να στοιβάζετε κλαδιά ερυθρελάτης, μπάλες άχυρου ή χαλάκια ξερού χόρτου γύρω από τις ρίζες. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να στοιβάζετε ένα στρώμα χώματος 15-20 εκατοστών, το οποίο θα πρέπει να αφαιρεθεί την άνοιξη.

Για να προστατεύσετε την Quinti από ζημιές από έντομα, πρέπει ασπρίζω Κλάδεμα κορμών σε ύψος μεγαλύτερο από 1 μέτρο δύο φορές το χρόνο – την άνοιξη και το φθινόπωρο. Εάν υπάρχει κίνδυνος προσβολής από ορισμένα είδη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατάλληλα εντομοκτόνα από ένα κατάστημα κηπουρικής. Οι ασθένειες μπορούν να προληφθούν με τον τακτικό καθαρισμό της ριζικής ζώνης από τα πεσμένα φύλλα, ειδικά τους καρπούς, την εξάλειψη της ανεπιθύμητης υπερβολικής υγρασίας και την εξασφάλιση καλού αερισμού της κόμης. Η τακτική επεξεργασία των δέντρων με εμπορικά μυκητοκτόνα είναι επίσης χρήσιμη.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Πότισμα Τα νεαρά δέντρα ωφελούνται από τη λίπανση μία φορά κάθε 10-14 ημέρες. Για τα ώριμα δέντρα, αυτή η συχνότητα μπορεί να μειωθεί σε 6-7 φορές καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν και μόνο κατά τη διάρκεια ιδιαίτερα ξηρών και ζεστών περιόδων. Το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται προσεκτικά στο Quinti. Για παράδειγμα, μια λιπασμένη τρύπα κατά τη φύτευση θα διαρκέσει τουλάχιστον 2-3 χρόνια. Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τις ανάγκες του δέντρου και να το λιπαίνετε μαζί με το πότισμα. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την εφαρμογή μιας κουταλιάς της σούπας νιτρικού αμμωνίου αραιωμένου σε 20-30 λίτρα νερό ετησίως την άνοιξη.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το πυκνό φύλλωμα του δέντρου το κάνει να φαίνεται πυκνά φυτεμένο, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Η διαμόρφωση της κόμης ξεκινά ένα χρόνο μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Ο κεντρικός αγωγός αφαιρείται κατά το ένα τρίτο και τα κλαδιά κονταίνουν περαιτέρω, κατά πέντε έως επτά εκατοστά. Θα πρέπει να φυτεύονται σε επίπεδα, σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους, με δύο έως τέσσερα από τα μεγαλύτερα να παραμένουν.

Στο μέλλον, το μόνο που απομένει είναι να διατηρηθεί αυτή η αραιή, κλιμακωτή μορφή κλαδεύοντας τυχόν περιττά κλαδιά. Για παράδειγμα, τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα ή προς τα πάνω θα πρέπει να αφαιρούνται. Οι ξηροί, άρρωστοι ή κατεστραμμένοι βλαστοί θα πρέπει επίσης να αφαιρούνται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Η αναζωογόνηση μπορεί να ξεκινήσει 12-15 χρόνια αφότου το δέντρο αρχίσει να καρποφορεί.

Ωρίμανση και καρποφορία του Quinti

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτό το δέντρο ωριμάζει πολύ νωρίς και αρχίζει να καρποφορεί ήδη 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Μερικές φορές μπορείτε να δείτε λουλούδια κατά τον πρώτο χρόνο, αλλά είναι καλύτερο να τα μαζέψετε αμέσως, ώστε το δέντρο να μπορέσει να αναπτύξει πρώτα ρίζες και φύλλωμα. Οι πρώτες συγκομιδές δεν θα είναι άφθονες, αποδίδοντας μόνο 3-5 κιλά αρωματικών φρούτων, αλλά αυτό είναι αρκετό για ένα δείγμα.

Χρόνος ανθοφορίας

Ξεκινώντας από τα μέσα Απριλίου, όμορφα, μεγάλα μπουμπούκια εμφανίζονται στο δέντρο. Αρχίζουν να ανοίγουν αρκετά νωρίς, γύρω στις αρχές Μαΐου ή γύρω στα μέσα Μαΐου σε ψυχρότερες περιοχές. Ανθίζουν σε μεγάλα, σε σχήμα πιατάκι, χιονόλευκα άνθη, πολύ ντελικάτα και αρωματικά, συγκεντρωμένα σε μικρές ταξιανθίες των 5-7. Καλύπτουν πυκνά τα κλαδιά και, για να εξασφαλίσουν μεγαλύτερους μελλοντικούς καρπούς, οι έμπειροι κηπουροί ρυθμίζουν την περίοδο ανθοφορίας μαζεύοντας το 35-50% των λουλουδιών ομοιόμορφα σε όλο το δέντρο.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Πριν από την καρποφορία, το δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί πολύ γρήγορα, κερδίζοντας έως και 50-60 εκατοστά ετησίως, αλλά στη συνέχεια επιβραδύνεται σημαντικά. Επομένως, θα πρέπει να περιμένετε πολύ καιρό για να φτάσει το δέντρο στο μέγιστο ύψος του, τα 12-15 εκατοστά ετησίως. Οι αποδόσεις αυξάνονται επίσης σταδιακά, φτάνοντας στο μέγιστο δυναμικό τους μόνο από το 15ο έως το 18ο έτος.

Μέχρι τα μέσα Ιουλίου, τα μήλα ωριμάζουν στο δέντρο και είναι έτοιμα για κατανάλωση. Είναι πλέον απόλυτα κατάλληλα για κατανάλωση φρέσκα, για την παρασκευή μαρμελάδων, κομπόστας, χυμών, ζελέδων και άλλων λιχουδιών. Δυστυχώς, η συντήρηση των φρούτων διαρκεί μόνο 7-10 ημέρες, μετά τις οποίες γίνονται μαλακά, άγευστα και αρχίζουν να σαπίζουν, ακόμη και στο καλύτερο κελάρι ή ψυγείο.

Παρακαλώ μοιραστείτε την εμπειρία σας με την ποικιλία μήλου Quinti, ώστε όλοι να μπορούν να μάθουν γι' αυτήν και να αποφύγουν πιθανά λάθη κατά την καλλιέργεια του δικού τους κήπου.