Μηλιά της Γενεύης: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Γενεύης

Οι μηλιές τράβηξαν αμέσως την προσοχή των Ρώσων κηπουρών. Πραγματικά διαθέτουν πολλά πλεονεκτήματα. Η συγκομιδή ωριμάζει αρκετά νωρίς και τα δέντρα δεν κάνουν ποτέ διάλειμμα για να ξεκουραστούν, αποδίδοντας καρπούς με αξιοζήλευτη συνέπεια καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Τα μήλα Γενεύης είναι όμορφα, μεγάλα και εξαιρετικά ζουμερά. Είναι νόστιμα και αρωματικά, κατάλληλα για νωπή κατανάλωση και για χρήση σε διάφορες γαστρονομικές απολαύσεις. Παρά την κακή μεταφορά και τη χαμηλή διάρκεια ζωής τους, αυτές οι μηλιές συνιστώνται για καλλιέργεια σε εντατικούς οπωρώνες για εμπορική επεξεργασία χυμών ή σε μικρά οικόπεδα κήπου.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι γενικά μεσαίου μεγέθους ή ελαφρώς μεγαλύτεροι από τον μέσο όρο. Φτάνουν τα 90-140 γραμμάρια, αλλά ορισμένοι κηπουροί ισχυρίζονται ότι με καλή φροντίδα, τακτική, έγκαιρη λίπανση και πότισμα, και ρύθμιση της ανθοφορίας, και σε ευνοϊκές χρονιές, μπορούν εύκολα να φτάσουν τα 140-200 γραμμάρια, που θεωρούνται μεγάλα. Είναι στρογγυλά, τέλεια σφαιρικά σε σχήμα, αλλά μπορούν επίσης να είναι ελαφρώς κωνικά ή πεπλατυσμένα. Είναι συμμετρικά, ομοιόμορφα, χωρίς πλευρική ραφή ή έντονη νευρώσεις.

Η φλούδα είναι γυαλιστερή, γυαλιστερή και πυκνή, αλλά πολύ λεπτή, εύθραυστη και εύκολα ραγισμένη. Έχει χρώμα λεμονοπράσινο ή κίτρινο και, όταν είναι ώριμη, μπορεί να αναπτύξει μια ελαφριά κηρώδη ή κηρώδη-ελαιώδη επίστρωση, που δίνει στα μήλα ένα μπλε-ασημί χρώμα. Η φλούδα είναι πορφυρή, κοκκινο-ροζ ή πορφυρό-ροζ, διάχυτη και μπορεί να έχει ελαφρές κηλίδες και ραβδώσεις, που καλύπτουν το 75-95% της επιφάνειας. Οι υποδόριες διατρήσεις είναι πολυάριθμες, ελαφριές και μικρές, καθιστώντας τες σχεδόν αόρατες μπροστά στη φωτεινή επιφάνεια. Η χημική σύνθεση θα πρέπει να αξιολογείται με βάση τους ακόλουθους παράγοντες:

• P-δραστικές ουσίες – 289 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 14,2 γραμμάρια.
• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 9,9%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,15%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 12,6%.

Η σάρκα είναι μέτριας πυκνότητας, αλλά λεπτόκοκκη και πολύ ζουμερή, με ελαφρώς λιπαρή υφή. Η γεύση κλίνει περισσότερο προς την ξινή, αλλά επίσημα θεωρείται γλυκόξινη. Θεωρείται επιτραπέζια και ερασιτεχνική ποικιλία, με βαθμολογία 4,1-4,3 σε μια επαγγελματική κλίμακα 5 βαθμών.

Μηλιά της Γενεύης: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας ταξινομούνται ως μεσαίου μεγέθους, καθώς Αναπτύσσονται σε μέγιστο ύψος 2,5-3, μερικές φορές 3,5 μέτραΗ κορώνα είναι μέτρια πυκνή. Αρχικά οβάλ ή ακόμα και πυραμιδοειδής, τελικά γίνεται πλατύ οβάλ και ομοιόμορφα απλωμένη, με βλαστούς. Τα κλαδιά δείχνουν προς τα πάνω, εκτεινόμενα σε ορθή γωνία από τον κορμό. Έχουν μέσο πάχος και μήκος, είναι ίσια και μπορεί να είναι εφηβικά. Ο φλοιός είναι καφέ, καφέ-πράσινος ή καφέ-καφέ. Η καρποφορία γίνεται σε απλά και σύνθετα ριζώματα ή καρποφόρα κλαδιά, για 2-3 χρόνια.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, δερματώδη, πυκνά και ματ, με έντονη εφηβεία στο πίσω μέρος. Το σχήμα είναι οβάλ και επίμηκες, με κοντή, μυτερή άκρη. Οι άκρες είναι κυματιστές, οδοντωτές, ακανόνιστες και οδοντωτές, με χονδροειδή νεύρωση. Το ριζικό σύστημα είναι επιφανειακό, ρηχό, αλλά έντονα διακλαδισμένο και ινώδες.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία θεωρείται μεσαίας απόδοσης, αλλά ορισμένοι κηπουροί λένε ότι μπορούν να επιτύχουν υψηλές αποδόσεις χωρίς μεγάλη δυσκολία.

Κατά μέσο όρο, ένα ώριμο δέντρο Γενεύης μπορεί να αποδώσει 80-120 κιλά αρωματικών, νόστιμων και όμορφων μήλων ετησίως. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, έχουν επιτευχθεί αποδόσεις άνω των 140 κιλών, αλλά αυτό απαιτεί προσεκτική και έγκαιρη φροντίδα, τακτική λίπανση και πότισμα, καθώς και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες..

Η ποικιλία είναι εντελώς αυτοστείρη, που σημαίνει ότι δεν θα παράγει καρπούς εκτός εάν υπάρχουν κοντά επικονιαστές. Οι έξυπνοι κηπουροί φυτεύουν ποικιλίες που ανθίζουν σε κατάλληλες χρονικές στιγμές, διάσπαρτες, σε απόσταση 50-90 μέτρων η μία από την άλλη. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα δέντρα μπορούν να ψεκαστούν με ζάχαρη ή σιρόπι μελιού, και μπορούν να μεταφερθούν στον κήπο κινητά μελισσοκομεία.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η ποικιλία Geneva θεωρείται ότι έχει μέση ανοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, αυτός ο αριθμός μπορεί να θεωρηθεί αρκετά χαμηλός. Μπορεί να αντέξει παγετούς έως -20-22°C με κατάλληλο στέγαστρο και προετοιμασία για τον χειμώνα, αλλά οι ισχυρότεροι παγετοί πιθανότατα θα την καταστρέψουν. Θα απαιτηθεί ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία και τη μόνωση εάν θέλετε να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία σε κρύο κλίμα.

Οι μηλιές είναι γενικά άτρωτες σε σχεδόν όλες τις μυκητιακές ασθένειες, αλλά η παράσα είναι πραγματικά τρομακτική. Μολύνονται πολύ γρήγορα και η ζημιά είναι γρήγορη και σοβαρή. Επομένως, ο τακτικός προληπτικός ψεκασμός με μυκητοκτόνα είναι απαραίτητος και μην ξεχνάτε τα εντομοκτόνα, καθώς αυτά τα ενοχλητικά έντομα μπορούν να αποτελέσουν πραγματική ενόχληση για κάθε κηπουρό.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν υπάρχουν πληροφορίες για κανένα υποείδος ή υποκαλλιέργεια της Γενεύης. Τα δέντρα καλλιεργούνται αποκλειστικά σε τυπικά υποκείμενα. Η ποικιλία δεν αναπτύσσεται σε νάνα ή ημι-νάνα υποκείμενα και είναι αδύνατο να καλλιεργηθεί σε δέντρο που σύρεται. Η κιονοειδής Γενεύη δεν υπάρχει.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας της Γενεύης

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Η μελλοντική συγκομιδή εξαρτάται από τη σωστή τοποθεσία φύτευσης. Πρέπει να είναι ευρύχωρη και καλά φωτισμένη, καθώς τα φυτά Geneva σχεδόν ποτέ δεν αναπτύσσονται στη σκιά, γίνονται αδύναμα, λεπτά και τελικά πεθαίνουν.
• Χωρίς κλάδεμα, το δέντρο μπορεί να φτάσει τα 4,5-5 μέτρα σε καλές συνθήκες, και το ριζικό του σύστημα είναι ακόμη πιο πλατύ, επομένως οι τρύπες πρέπει να απέχουν περίπου αυτή την απόσταση μεταξύ τους.
• Επιλέξτε ελαφρώς όξινα, καλά στραγγιζόμενα, γόνιμα εδάφη, διαφορετικά η μηλιά θα έχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών και μετάλλων. Η προσθήκη ασβέστη, αλεύρι δολομίτη και τέφρα ξύλου στις τρύπες φύτευσης μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση προβλημάτων οξύτητας. Τα λιπάσματα και άλλα λιπάσματα θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση οποιασδήποτε έλλειψης γονιμότητας.
• Οι τρύπες μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, 6-10 μήνες πριν από τη φύτευση, αλλά ακόμη και 4-5 εβδομάδες θα είναι αρκετές για να σταθούν.
• Σκάψτε τρύπες βάθους 60-70 εκατοστών και της ίδιας διαμέτρου. Προσθέστε χώμα στον πάτο, αναμεμειγμένο με χούμο, ανόργανα λιπάσματα, ουρία, τέφρα ξύλου ή άλλα λιπάσματα της επιλογής σας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης και στη συνέχεια γεμίστε με 45-50 λίτρα νερό. Αφήστε τις τρύπες να σταθούν σε εξωτερικό χώρο.
• Σανίδες ή πασσάλους εισάγονται αμέσως ή μπαίνουν στις τρύπες για να δέσουν τα νεαρά δενδρύλλια στη θέση τους. Αν τοποθετηθούν στη βόρεια πλευρά, δεν θα παρέχουν μόνο αξιόπιστη στήριξη. υποστήριξη για το εύθραυστο δέντρο, αλλά και ως πρόσθετη προστασία από τον παγωμένο, κρύο χειμωνιάτικο άνεμο.
• Ριζικό κολάρο Όλες οι μηλιές παραμένουν έξω όταν φυτεύονται, περίπου 5-8 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
• Τοποθετήστε το δέντρο κάθετα, απλώστε τις ρίζες σε ένα σωρό από υλικό αποστράγγισης, καλύψτε το με χώμα, συμπιέζοντάς το απαλά με τα χέρια σας, και ποτίστε με 40-50 λίτρα νερό. Εάν είναι επιθυμητό και απαραίτητο (σε άνυδρες περιοχές), η επιφάνεια μπορεί να ποτιστεί για να διατηρηθεί η υγρασία. σάπια φύλλα χόρτο, πριονίδι, κοπριά, κομπόστ.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Για τη Γενεύη, οι ημερομηνίες φύτευσης είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο είναι απολύτως αποδεκτές. Όσο πιο σκληρές είναι οι συνθήκες της περιοχής, τόσο προτιμότερη είναι η πρώτη. Στο Νότο, την Κριμαία ή τον Βόρειο Καύκασο, μπορείτε να επιλέξετε την κατάλληλη χρονική στιγμή, και στην κεντρική ζώνη, ακόμη περισσότερο, Περιφέρεια Μόσχας Στην περιοχή του Λένινγκραντ, με τον ευμετάβλητο και μάλλον ασταθή καιρό, είναι καλύτερο να φυτέψετε την ποικιλία στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Το έδαφος θα πρέπει να είναι εντελώς ζεστό μέχρι τότε και ο κίνδυνος παγετού θα πρέπει να έχει περάσει. Το φθινόπωρο, μπορείτε να επιλέξετε μια ζεστή, ξηρή μέρα στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου, όσο υπάρχει ακόμα αρκετός χρόνος πριν από τον παγετό.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Οι μηλιές πρέπει να προετοιμαστούν ειδικά για τον χειμώνα, σταματώντας το πότισμα στα μέσα Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Η ροή χυμών στους κορμούς πρέπει να σταματήσει, διαφορετικά μπορεί να παγώσουν. Οι κορμοί συνήθως τυλίγονται με διάφορα μονωτικά υλικά: λινάτσα, τσόχα στέγης, χαρτί πίσσας, αγροΐνες, μουσαμά ή παλιά νάιλον καλσόν. Τα νεαρά, χαμηλά αναπτυσσόμενα δέντρα μπορούν να καλυφθούν με τη μέθοδο της σκηνής.

Για την απώθηση των πεινασμένων τρωκτικών, οι κορμοί των δέντρων καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα λιωμένου ζωικού λίπους, μαζούτ ή γράσου. Η τακτική (δύο φορές το χρόνο) εφαρμογή θα βοηθήσει στην εξάλειψη των εντόμων που έχουν εγκατασταθεί στις σχισμές του φλοιού. ασβεστόνερο ασβέστη, αραιωμένο σε παχύρρευστο νερό.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Σκάψτε γύρω από τον κορμό δύο φορές το χρόνο, το φθινόπωρο και την άνοιξη, αλλά μπορείτε να σκαλίζετε πιο συχνά, προσθέτοντας ταυτόχρονα υγρασία και τροφοδοτώντας τα δέντρα. Πότισμα καλά μία φορά κάθε 10-14 ημέρες, ανάλογα με τις φυσικές βροχοπτώσεις.

• Η πρώτη λίπανση γίνεται την άνοιξη κατά τη διάρκεια του ανοίγματος των οφθαλμών. Στη συνέχεια, μέταλλα, ουρία και μαυρόχωμα.
• Μια δεύτερη καλή στιγμή για να λιπάνετε τις μηλιές είναι κατά τη διάρκεια της περιόδου που ανοίγουν τα μπουμπούκια, γύρω στα μέσα Μαΐου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρά ορυκτά λιπάσματα και άλλα λιπάσματα, αλλά είναι καλύτερο να τα αραιώσετε με νερό για καλύτερη απορρόφηση.
• Το καλοκαίρι, μπορεί να δοθεί προτίμηση στα μείγματα καλίου και αζώτου, τα οποία έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των φρούτων.
• Όταν βρέχει, είναι συνηθισμένο να προσθέτετε ουρία αραιωμένη με νερό και όχι μόνο να την ρίχνετε στο έδαφος, αλλά και να επεξεργάζεστε τους κορμούς ταυτόχρονα.
• Όταν τα ροζ, αρωματικά φρούτα αρχίσουν να ωριμάζουν στα κλαδιά, εφαρμόστε την τρίτη εφαρμογή λιπάσματος. Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να κυριαρχεί η οργανική ύλη, που κυμαίνεται από κοπριά κοτόπουλου έως ψιλοκομμένο έγχυμα χόρτου.

Η φθινοπωρινή λίπανση γίνεται χρονικά ώστε να συμπέσει με τα τελευταία ποτίσματα. Η βέλτιστη επιλογή είναι ένα σύμπλεγμα καλίου, αραιωμένο γενναιόδωρα με νερό. Αυτό το λίπασμα εφαρμόζεται στην περιοχή γύρω από τους κορμούς των δέντρων, μετά το οποίο τα δέντρα δεν ποτίζονται ξανά μέχρι την άνοιξη.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το πρώτο κλάδεμα ενός δέντρου γίνεται συνήθως κατά το δεύτερο έτος της ζωής του. Είναι καλύτερο να δημιουργήσετε μια αραιή, κλιμακωτή μορφή, με βλαστούς σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους και σε διαφορετικά ύψη. Την πρώτη φορά, ο κεντρικός αγωγός κόβεται κατά το ένα τρίτο και όλα τα κλαδιά κονταίνουν μερικά εκατοστά, από το υψηλότερο στο χαμηλότερο.

Οι βλαστοί που προεξέχουν στην κορυφή ή κάθετα προς τα πάνω αφαιρούνται τακτικά. Δεν θα παράγουν καρπούς, αλλά μπορούν εύκολα να παχύνουν την κορυφή. Τα κοψίματα πρέπει να σφραγίζονται με πίσσα κήπου ή τουλάχιστον με λάδι βάλτου. Επιθεωρήστε το δέντρο το φθινόπωρο και την άνοιξη και αφαιρέστε όλα τα νεκρά, άρρωστα ή σπασμένα κλαδιά.

Ωρίμανση και καρποφορία της Γενεύης

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία είναι πολύ πρώιμη καρποφορία και τα άνθη και οι ωοθήκες εμφανίζονται σε αυτήν κατά τον πρώτο χρόνο στο φυτώριο. Ωστόσο, είναι καλύτερο να τα μαζεύετε αμέσως, χωρίς να τα αφήνετε να αναπτυχθούν, καθώς το δέντρο χρειάζεται να αναπτύξει πράσινη μάζα και ριζώματα. Οι πρώτες συγκομιδές των 4-7 κιλών συλλέγονται συνήθως τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο μετά τη φύτευση.

Χρόνος ανθοφορίας

Όπως όλες οι ποικιλίες μήλων που αναπτύσσονται στις αρχές του καλοκαιριού, η Geneva ανθίζει νωρίς. Στις αρχές Μαΐου, μπορούν να παρατηρηθούν ροζ μπουμπούκια, τα οποία σύντομα ανοίγουν σε όμορφες, μεγάλες, αρωματικές ταξιανθίες. Αυτά έχουν λεπτή υφή, σχήμα πιατακιού και ελαφρώς αναδιπλωμένα πέταλα. Η ανθοφορία διαρκεί 12-15 ημέρες.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Πριν ξεκινήσει η καρποφορία, το δέντρο αναπτύσσεται γρήγορα, κερδίζοντας τουλάχιστον 35-50 εκατοστά σε μία μόνο σεζόν. Στη συνέχεια, ο ρυθμός ανάπτυξης επιβραδύνεται ελαφρώς, αλλά όχι σημαντικά. Η καρποφορία αυξάνεται επίσης με αξιοσημείωτο ρυθμό. Μέχρι το 10ο έως 12ο έτος, η συγκομιδή είναι πλήρης και παραμένει έτσι και μετά. Η μηλιά δεν κάνει διαλείμματα ανάπαυσης. Η μέση διάρκεια ζωής των ενεργών και καρποφόρων δέντρων είναι 50-75 χρόνια.

Τα φρούτα ωριμάζουν γύρω στις αρχές Αυγούστου, οπότε και ξεκινά η συγκομιδή. Ωριμάζουν ανομοιόμορφα, επιτρέποντάς σας να απολαμβάνετε τα φρέσκα φρούτα κατευθείαν από τα κλαδιά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα μήλα έχουν μικρή διάρκεια ζωής. Μπορούν να αποθηκευτούν σε ειδικό ψυγείο για όχι περισσότερο από 2-3 εβδομάδες, μετά τις οποίες γίνονται μαλακά, εύθρυπτα, έχουν δυσάρεστη γεύση και αρχίζουν να σαπίζουν.

Παρακαλώ αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Geneva, ώστε άλλοι κηπουροί να μπορούν να μάθουν από την εμπειρία σας και να εξαγάγουν συμπεράσματα από αυτήν.