Μηλιά Sokolovskoye: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Sokolovskoye

Μία από τις νέες ποικιλίες, που διακρίνεται για το συμπαγές στέμμα της και τη χαμηλή της ανάπτυξη, είναι μια φυσική νάνος ποικιλία με καλές αποδόσεις, είναι σχετικά άνετη όσον αφορά το έδαφος και τη φροντίδα, και είναι εξαιρετικά φιλική προς το περιβάλλον. Ωστόσο, όπως και με τις μηλιές Ουράλ, η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της θεωρείται κάπως χαμηλή. Η παραγωγή καρπών μπορεί να κυμαίνεται σημαντικά ανάλογα με τον καιρό και το κλίμα, και κατά τη διάρκεια συχνών ξηρασιών, μπορεί να μειωθεί σχεδόν στο μηδέν.

Τα ίδια τα φρούτα διαθέτουν υψηλές εμπορικές και καταναλωτικές ιδιότητες. Είναι αρκετά μεγάλα, ελκυστικά, αρωματικά, ζουμερά και νόστιμα. Μεταφέρονται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις και μπορούν να αποθηκευτούν σχεδόν όλο τον χειμώνα χωρίς να χάσουν τη γεύση ή την υφή τους. Αυτή η ποικιλία συνιστάται τόσο για εμπορική όσο και για οικιακή καλλιέργεια.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί έχουν κυρίως μεσαίο έως μεγαλύτερο από το μέσο μέγεθος, με βάρος έως 160-200 γραμμάρια. Το σχήμα είναι συνήθως στρογγυλό ή ελαφρώς πεπλατυσμένο-στρογγυλό, στρογγυλεμένο-κωνικό και κανονικό. Οι καρποί είναι συμμετρικοί και ομοιόμορφοι σε μέγεθος, με μέτρια νευρώσεις κοντά στον κάλυκα, και μια πλευρική ραφή μπορεί να είναι καθαρά ορατή.

Το Sokolovskoye διακρίνεται για την ξηρή, λεία, γυαλιστερή, λαμπερή φλούδα του, πυκνή, δυνατή, ελαστική και μερικές φορές κάπως παχιά και σκληρή. Το βασικό του χρώμα είναι πράσινο ή πρασινωπό-κίτρινο και μπορεί να αναπτύξει μια κηρώδη, μπλε-ασημί, πυκνή άνθιση όταν ωριμάσει πλήρως. Το ρουζ είναι σκούρο κόκκινο, μπορντό, μωβ-κόκκινο ή βαθύ κόκκινο, καλύπτοντας το μεγαλύτερο μέρος του καρπού. Είναι πυκνό, με κηλίδες και ελαφρώς κηλίδες, καλύπτοντας περίπου το 75-80% της επιφάνειας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι μικρές, γκριζοπράσινες και δύσκολο να διακριθούν. Οι ειδικοί συνιστούν την κατανόηση της χημικής σύνθεσης χρησιμοποιώντας τις ακόλουθες πληροφορίες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 234 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 15,7 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,9%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 14,5%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,8%.

Αυτή η ποικιλία έχει μια ευχάριστα σφιχτή, λεπτόκοκκη σάρκα με μια ξεχωριστή κρεμώδη-γαλακτώδη απόχρωση, η οποία μπορεί να είναι ελαφρώς λεμονάτη ή πρασινωπή. Είναι πολύ ζουμερή, αρωματική, φρέσκια, τραγανή και τραγανή. Η γεύση είναι γλυκόξινη, με κυρίαρχη τη γλυκύτητα. Θεωρείται αρμονική, ισορροπημένη και επιδόρπιο. Σύμφωνα με τους επαγγελματίες γευσιγνώστες, τα μήλα βαθμολογούνται με 4,7 από τις 5 πιθανές μονάδες.

Μηλιά Sokolovskoye: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Η ποικιλία ανήκει στους φυσικούς ημι-νάνους, φτάνει το πολύ τα 1,5-2 μέτρα Χωρίς κλάδεμα διαμόρφωσης. Η κορυφή μπορεί να είναι επίπεδη-στρογγυλή ή επίπεδη-οριζόντια, να απλώνεται, να κλαίει ή να γέρνει σε μεγάλη ηλικία. Τα κλαδιά είναι μακριά, στρογγυλεμένα σε διατομή, παχιά, μακριά και ίσια, καλυμμένα με πρασινωπό-καφέ φλοιό και τοποθετημένα σε σχεδόν ορθή γωνία από τον κεντρικό πυρήνα. Η καρποφορία είναι μικτή, εμφανίζεται σε όλα τα είδη ξύλου.

Τα φύλλα είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, στρογγυλεμένα, οβάλ-επιμήκη και με μακριά μυτερά. Τα περιθώρια είναι οδοντωτά, οδοντωτά, διπλά οδοντωτά και μπορεί να είναι ελαφρώς κυματιστά ή διπλωμένα σε σχήμα βάρκας. Είναι πράσινα, βαθύ πράσινο ή φωτεινό πράσινο, λεία και γυαλιστερά, με μια τσόχινη εφηβεία στην κάτω πλευρά. Το ριζικό σύστημα είναι ινώδες στα περισσότερα υποκείμενα, επιφανειακό, ρηχό και διακλαδισμένο, με μερικά μικρά κλαδιά. Δεν είναι καλά προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού στο έδαφος, επομένως απαιτεί τακτικό πότισμα κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Για έναν φυσικό νάνο, η απόδοση μπορεί να ονομαστεί μέση ή υψηλή, ανάλογα με το συγκεκριμένο έτος.

Με την κατάλληλη φροντίδα και ευνοϊκές συνθήκες, ένα ώριμο δέντρο ποικιλίας Sokolovskoye μπορεί να αποδώσει 65-70 κιλά αρωματικών και νόστιμων μήλων ανά εποχή. Ανά εκτάριο, αυτό αποδίδει συνήθως περίπου 220-230 εκατοστά μήλα σε μια τυπική πυκνότητα φύτευσης για μηλιές νάνου..

Η ποικιλία είναι εντελώς στείρα από μόνη της, επομένως απαιτεί εξωτερικούς επικονιαστές για να παράγει καρπούς. Είναι σύνηθες να φυτεύονται δύο ή τρεις μηλιές διαφορετικής ποικιλίας με κατάλληλο χρόνο ανθοφορίας ανά 100 τετραγωνικά μέτρα ή ακόμα και να φυτεύονται διαφορετικές ποικιλίες μεταξύ τους. Ο ψεκασμός των ανθοφόρων δέντρων με σιρόπι ζάχαρης ή μελιού την άνοιξη και η χρήση κινητών μελισσοκομείων είναι πολύ παραγωγικά.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Όσον αφορά την αντοχή των μηλιών Ουράλ σε χαμηλές θερμοκρασίες και διακυμάνσεις, η Σοκόλοφσκογιε δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση σημείο αναφοράς. Ωστόσο, είναι αρκετά ανθεκτική εάν προετοιμαστεί εγκαίρως για τον χειμώνα και προστατευθεί σωστά. Μπορεί εύκολα να αντέξει θερμοκρασίες έως -25-32°C εάν οι ιδιοκτήτες δώσουν την κατάλληλη φροντίδα.

Το δέντρο έχει φυσική αντοχή στις ασθένειες. Οι μύκητες γενικά, καθώς και το ωίδιο και το ωίδιο ειδικότερα, σπάνια προσβάλλουν τους κορμούς. Ακόμα και κατά τη διάρκεια ετών σοβαρής επιφυτώσεως, επηρεάζονται κυρίως τα φύλλα και οι καρποί μπορούν να υποστούν επεξεργασία ή να καταναλωθούν φρέσκοι.

Υποκείμενα και υποείδη

Η ποικιλία είναι πολύ νεαρή, επομένως δεν έχει ακόμη κάποιο υποείδος. Καλλιεργούνται κυρίως σε νάνα υποκείμενα, αλλά ακόμη και σε τυπικά υποκείμενα, δεν αναπτύσσονται πολύ ψηλά. Χρησιμοποιώντας ένα ποικιλιακό υποκείμενο, μπορείτε να προσδώσετε στις μηλιές σας ορισμένες μοναδικές ιδιότητες, για παράδειγμα, αυξάνοντας ελαφρώς την χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά τους ή την αντοχή τους στις ασθένειες.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Sokolovsky

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Οι μηλιές απαιτούν έναν ηλιόλουστο, ανοιχτό χώρο, μακριά από τη σκιά από ψηλότερα φυτά ή τοίχους κτιρίων. Χωρίς πρόσβαση σε υπεριώδες φως, δεν θα αναπτυχθούν και, ακόμα κι αν επιβιώσουν, θα καρποφορήσουν άσχημα και ακανόνιστα, παράγοντας ξινούς, άγευστους και μικρούς καρπούς.
• Οι άνεμοι που φυσούν μπορούν να επηρεάσουν την αντοχή των μπουμπουκιών στο κρύο, αλλά ούτε ο στάσιμος αέρας στις κόμες θα βοηθήσει, αντίθετα ενθαρρύνοντας την ταχύτερη ανάπτυξη των μυκήτων. Επομένως, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι τα δέντρα αερίζονται καλά αλλά δεν έχουν ρεύματα αέρα.
• Δεν είναι απαραίτητο να σκάβετε λάκκους πριν από την περίοδο φύτευσης. Τα δέντρα μπορούν να φυτευτούν σε λάκκους που έχουν προετοιμαστεί 2-4 εβδομάδες πριν από την εργασία πεδίου. Το μέγεθος των λάκκων συνήθως προσαρμόζεται με βάση το μέγεθος του υποκειμένου. Συνήθως, επαρκούν λάκκοι βάθους 60-70 εκατοστών και διαμέτρου 70-80 εκατοστών. Προστίθενται λίπασμα και αποστράγγιση στον πυθμένα και ολόκληρη η λάκκος γεμίζεται με νερό.
• Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για το έδαφος, εκτός από το ότι πρέπει να είναι γόνιμο, όχι πολύ βαρύ, αλμυρό και όξινο, κάτι που μπορεί εύκολα να λυθεί με διάφορες μεθόδους (προσθήκη άμμου, αργίλου, αλεύρι δολομίτη, ασβέστης).
• Μπορεί να αφεθεί απόσταση 1,5-2 μέτρων μεταξύ των δέντρων, η οποία είναι αρκετά επαρκής για τις συμπαγείς κόμες του Sokolovsky. Είναι σύνηθες να αφήνονται μεγαλύτερες αποστάσεις μεταξύ των σειρών, περίπου 2-3 ​​μέτρα, για να διευκολυνθεί η συγκομιδή και η συντήρηση του κήπου.
• Το σημείο εμβολιασμού των δέντρων (ρίζα) πρέπει να αφήνεται σε ύψος περίπου 5-8 εκατοστών για να αποφευχθεί η ανάπτυξη των ριζών.
• Οι πέργκολες ή οι σανίδες σκάβονται απευθείας στις τρύπες · θα χρησιμεύσουν όχι μόνο ως στήριγμα, αλλά και ως πρόσθετη προστασία στο κρύο εάν οι κορμοί τοποθετηθούν στη νότια πλευρά.
• Αμέσως πριν από τη φύτευση, μαζέψτε το χρησιμοποιημένο υλικό αποστράγγισης σε μια στοίβα στο κέντρο της τρύπας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δενδρύλλιο πάνω του, ισιώστε το ρίζωμα και καλύψτε το με χώμα, συμπιέζοντάς το ελαφρά με τα χέρια σας. Ποτίστε τα δέντρα γενναιόδωρα, χρησιμοποιώντας 20-30 λίτρα νερό ανά κορμό, και καλύψτε την επιφάνεια με σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η βέλτιστη εποχή για τη φύτευση του ροδόδεντρου Sokolovsky είναι η άνοιξη σε περιοχές με σχετικά δροσερό κλίμα. Επιλέξτε μια ξηρή μέρα στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, όταν έχουν περάσει οι τελευταίοι παγετοί και το έδαφος έχει ζεσταθεί καλά. Εάν ο καιρός είναι γενικά καλός και οι χειμώνες ήπιοι, μπορεί να φυτευτεί και το φθινόπωρο, αμέσως μετά την πτώση των φύλλων.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Πριν από τον χειμώνα, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τα δέντρα. Διαφορετικά, μπορεί να υποστούν σημαντικές ζημιές και να χρειαστούν χρόνο για να ανακάμψουν. Το πότισμα θα πρέπει να διακόπτεται εντελώς από τα τέλη Αυγούστου και, αφού πέσουν τα φύλλα και καθαριστούν τα δέντρα, θα πρέπει να καλύπτονται με τις συνήθεις μεθόδους. Τα νάνα δέντρα είναι μικρά, επομένως η κάλυψή τους με μια σκηνή είναι αποδεκτή, αλλά μπορείτε επίσης απλώς να καλύψετε τη ζώνη των ριζών με άχυρο, κλαδιά ερυθρελάτης ή σανό και να δέσετε τους κορμούς με λινάτσα.

Το άσπρισμα με ασβέστη δύο φορές το χρόνο, την άνοιξη και το φθινόπωρο, λαμβάνοντας όλες τις απαραίτητες προφυλάξεις, είναι αποτελεσματικό ενάντια στα έντομα που φωλιάζουν σε σχισμές φλοιού. Τα εμπορικά διαθέσιμα προϊόντα λειτουργούν επίσης καλά και μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα κηπουρικής. Για να απωθήσετε τα τρωκτικά που μασούν φλοιό και νεαρούς βλαστούς το χειμώνα, θα βοηθήσει το άλειμμα των κορμών με παλιό λίρδα, λιωμένο λίπος, γράσο ή μαζούτ.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Οι μηλιές σκάβονται δύο φορές το χρόνο, προσεκτικά, χωρίς να πηγαίνουν πολύ βαθιά, σε βάθος όχι μεγαλύτερο από μισό φτυάρι. Το ρίζωμα είναι ρηχό, επομένως είναι εύκολο να καταστρέψετε σημαντικούς βλαστούς. Τον υπόλοιπο χρόνο, μπορείτε απλώς να χαλαρώσετε το χώμα με μια τσάπα, αφαιρώντας ζιζάνια, ριζοσπαστικά φυτά και άλλους βλαστούς. Μην ξεχάσετε να καθαρίσετε την περιοχή γύρω από τους κορμούς των δέντρων από τα υπολείμματα, τα σάπια φύλλα και τους καρπούς, καθώς αυτό ενθαρρύνει την ανάπτυξη μυκήτων.

Το Σοκόλοφσκοε δεν του αρέσουν οι υπερβολικά μεγάλες, ζεστές και ξηρές περίοδοι. Απαιτεί τακτικό πότισμα. Το δέντρο δεν θα μπορεί να βρει νερό στο έδαφος μόνο του, γι' αυτό σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε στάγδην άρδευση ή σύστημα ψεκασμού. Αυτό θα λύσει το πρόβλημα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να εφαρμόζετε 15-25 λίτρα νερό ανά κορμό μία φορά την εβδομάδα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η πρώτη διαμόρφωση γίνεται συνήθως γύρω στο δεύτερο ή τρίτο έτος, όταν η κόμη θα έχει αποκτήσει τη φυσική της εμφάνιση. Γενικά συνιστάται να αφήνετε κομψά κλαδιά μόνο στα χαμηλότερα επίπεδα, ενώ τα μεσαία επίπεδα μπορούν να προτιμηθούν από πάνω. Το κλειδί είναι να τα τοποθετήσετε σε διαφορετικά ύψη και να τα απέχουν αρκετά μεταξύ τους. Τα δέντρα είναι εύκαμπτα, επομένως οι επίπεδες, στρογγυλεμένες κόμες τους μπορούν να διαμορφωθούν σε οτιδήποτε, από κορδόνια και θάμνους μέχρι σχήματα σε σχήμα σκούπας και μπολ.

Το φθινόπωρο, κάντε ένα κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας όλους τους σπασμένους, άρρωστους και κατεστραμμένους βλαστούς. Δεν θα είναι χρήσιμοι, αλλά ο χυμός θα ρέει σωστά. Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται όταν ο χυμός δεν ρέει στους κορμούς, δηλαδή στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου. Οι περιοχές κοπής πρέπει να σφραγίζονται με πίσσα κήπου.

Ωρίμανση και καρποφορία του Sokolovsky

Η αρχή της καρποφορίας

Το δέντρο καρποφορεί γρήγορα. Μερικοί κηπουροί αναφέρουν ότι μαζεύουν τα πρώτα μήλα ήδη 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Ωστόσο, η επίσημη εκτίμηση είναι ότι το δέντρο αρχίζει να καρποφορεί σε 3-4 χρόνια. Είναι απίθανο τα δέντρα να παράγουν άφθονη συγκομιδή τα πρώτα χρόνια, αλλά σίγουρα υπάρχει κάτι να δοκιμάσετε, και τα πρώτα κιόλας μήλα είναι τα μεγαλύτερα.

Χρόνος ανθοφορίας

Τα μπουμπούκια του Skolovsky ανοίγουν αρκετά αργά, επομένως απαιτείται προσεκτική επιλογή ποικιλιών επικονιαστών. Τα όμορφα, μεγάλα, πυκνά καλυμμένα, αρωματικά άνθη ανοίγουν στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Μετά από έναν κρύο χειμώνα και μια παρατεταμένη άνοιξη, αυτές οι ημερομηνίες μπορεί να μετατοπιστούν ακόμη περισσότερο.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Οι μηλιές αναπτύσσονται γρήγορα, φτάνοντας τουλάχιστον 25-45 εκατοστά ετησίως, φτάνοντας σύντομα στο πλήρες μέγεθός τους. Επίσης, αυξάνουν γρήγορα την απόδοσή τους, φτάνοντας στην πλήρη παραγωγή σε 5-8 χρόνια. Σε αυτό το σημείο, μπορούν να συλλεχθούν καλές συγκομιδές, αλλά μόνο σποραδικά. Μόνο η υψηλής ποιότητας φροντίδα, το έγκαιρο κλάδεμα, ο καθαρισμός, η λίπανση και το πότισμα μπορούν να εξασφαλίσουν σταθερά υψηλή παραγωγή καρπών, χωρίς περιόδους ανάπαυσης.

Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου και συχνά ακόμη και στις αρχές έως τα μέσα Οκτωβρίου, λίγο πριν τον πρώτο παγετό. Οι καρποί κρατιούνται γερά στα κλαδιά και συνήθως δεν πέφτουν στο έδαφος χωρίς λόγο. Ωστόσο, δεν ωριμάζουν όλοι μονομιάς, αλλά από κάτω προς τα πάνω, επομένως είναι καλύτερο να τους συγκομίζετε, επιλέγοντας τους πιο ώριμους σταδιακά. Σε ένα κελάρι με θερμοκρασία όχι υψηλότερη από 5°C και υγρασία 60%, μπορούν να διατηρήσουν τη γεύση τους μέχρι περίπου τον Φεβρουάριο, αλλά είναι καλύτερο να τους φάτε ή να τους επεξεργαστείτε μέχρι τότε.

Αφήστε μια ανασκόπηση της ποικιλίας μήλων Sokolovskoye, ώστε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός να μπορεί να λάβει χρήσιμες πληροφορίες από πρώτο χέρι.