Μηλιά Rossiyanka: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Rossiyanka

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ότι ωριμάζει αργά το χειμώνα επειδή ωριμάζει πολύ αργότερα από τις περισσότερες μηλιές, ακόμη και σε σύγκριση με εκείνες από τα Ουράλια και τη Σιβηρία. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική στο χειμώνα, ανεκτική σε διάφορους τύπους εδάφους, χωρίς απαιτήσεις όσον αφορά τη φροντίδα, τη λίπανση και τα λιπάσματα, και δεν απαιτεί συχνό πότισμα. Η αντοχή της στην ψώρα και σε άλλους μύκητες είναι υψηλή, καθιστώντας την δημοφιλή επιλογή για τους κηπουρούς που καλλιεργούν σε υπερβολικά υγρές τοποθεσίες. Τα ίδια τα δέντρα είναι αρκετά συμπαγή, δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο και διαθέτουν μια μακρά, ενεργή περίοδο καρποφορίας, παράγοντας τακτικά υψηλές αποδόσεις.

Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι, όμορφοι και ελκυστικοί, με υψηλές εμπορικές και καταναλωτικές ιδιότητες. Είναι πολύ αρωματικοί, γευστικοί και ζουμεροί, ξεπερνώντας την ποικιλία Antonovka σε περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Συνιστώνται για καλλιέργεια σε ιδιωτικούς κήπους, αλλά είναι επίσης κατάλληλοι για εμπορικούς οπωρώνες, αν και κυρίως για μεταποίηση.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί θεωρούνται μεσαίου μεγέθους ή ελαφρώς μικρότεροι από τον μέσο όρο, με μέγιστο βάρος 130-140 γραμμάρια ανά μήλο, αν και είναι ελαφρώς μικρότεροι σε όγκο. Το σχήμα είναι στρογγυλό ή στρογγυλοκωνικό, κάπως σε σχήμα γογγυλιού, πεπλατυσμένο στο άκρο του στελέχους. Η επιφάνεια είναι λεία, με ελάχιστα αισθητές νευρώσεις κοντά στον κάλυκα και χωρίς πλευρική ραφή.

Η φλούδα είναι πυκνή, παχιά, ελαστική και κάπως σκληρή, προστατεύοντας καλά τη σάρκα από μηχανικές βλάβες. Είναι λεία, γυαλιστερή και πολύ γυαλιστερή, μερικές φορές καλυμμένη με μια ελαφριά κηρώδη-ελαιώδη επίστρωση που αφαιρείται εύκολα. Το βασικό χρώμα της φλούδας είναι πρασινωπό-κίτρινο ή κίτρινο, με μια ελαφριά λεμονάτη απόχρωση. Το υποκείμενο κοκκίνισμα συνήθως απουσιάζει εντελώς, αλλά μερικές φορές τα μήλα στην ηλιόλουστη πλευρά φαίνονται να "μαυρίζουν", αποκτώντας μια ανοιχτόχρωμη καρμίνιο-καφέ απόχρωση. Οι υποδόριες κηλίδες είναι μικρές, ανοιχτόχρωμες, πολυάριθμες και όχι πολύ ορατές. Η χημική σύνθεση αξιολογείται πιο εύκολα από τα ακόλουθα δεδομένα:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 432 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 17,8 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,11%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 14,7%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,2%.

Ο πολτός της Rossiyanka θυμίζει από πολλές απόψεις τους προγόνους της, την συνηθισμένη Antonovka και Της γιαγιάςΕίναι πυκνό, λεπτόκοκκο, ακόμη και κάπως σφιχτό όταν συγκομίζεται. Είναι τραγανό, φρέσκο, διαπεραστικό και ζουμερό. Η γεύση του θεωρείται ισορροπημένη, αρμονική και σαν επιδόρπιο. Είναι γλυκόξινο, αλλά κλίνει έντονα προς το γλυκό, με μια ελαφριά, χαρακτηριστική οξύτητα στην επίγευση. Οι βαθμολογίες των επαγγελματιών γευσιγνωσίας από τους ειδικούς φτάνουν τα 4,6 στα 5 πιθανά σημεία.

Μηλιά Rossiyanka: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Οι μηλιές συνήθως ονομάζονται μεσαίου μεγέθους επειδή Μπορούν να εκταθούν έως και 4-4,5 μέτρα, όχι πια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα δέντρα ψηλώνουν, αλλά αυτό θεωρείται ελάττωμα και συνέπεια ακατάλληλης εκπαίδευσης, η οποία οδηγεί σε μείωση της απόδοσης, όχι το αντίθετο. Το σχήμα της κόμης είναι στρογγυλεμένο, πεπλατυσμένο και οριζόντιο όταν είναι νεαρό, αλλά με την ηλικία γίνεται απλωμένο, μερικές φορές ακόμη και πεσμένο και κλαδεμένο. Τα κλαδιά είναι μακριά, ίσια, λεπτά ή μεσαίου μεγέθους, μεσαίου έως πυκνά, τοποθετημένα σε γωνία σχεδόν ορθή από τον κορμό και καλυμμένα με καφέ-πράσινο ή καφέ φλοιό.

Τα φύλλα έχουν μέγεθος μεσαίου έως ελαφρώς μεγαλύτερο από το μέσο όρο, στρογγυλεμένο σχήμα, ελαφρώς επιμήκη, οβάλ-ωοειδή. Είναι κοντά μυτερά, οι άκρες είναι οδοντωτές, διπλά οδοντωτές και ελαφρώς κυματιστές. Η επιφάνεια είναι λεία, δερματώδης, με ελαφρά ματ γυαλάδα και μια πιληματοποιημένη εφηβεία στο πίσω μέρος. Το χρώμα είναι πλούσιο πράσινο, φωτεινό πράσινο ή ανοιχτό πράσινο, με λεπτή νευρωση. Το ριζικό σύστημα είναι βαθύ, ζωηρό, ινώδες στα περισσότερα υποκείμενα, αλλά μπορεί επίσης να είναι και ταπήρια. Διεισδύει βαθιά στο έδαφος και είναι καλά προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Είναι γενικά αποδεκτό ότι η γονιμότητα των Ρωσίδων είναι μέτρια ή πάνω από το μέσο όρο.

Οι οικονόμοι καλλιεργητές συνήθως αποδίδουν τουλάχιστον 150-180 κιλά αρωματικών καρπών από ένα μόνο ώριμο στέλεχος αυτής της ποικιλίας. Σε ορισμένα χρόνια, οι αποδόσεις μπορεί να μειωθούν ελαφρώς, αλλά όχι σημαντικά. Δεν υπάρχει αισθητή περιοδικότητα στην καρποφορία..

Η ποικιλία είναι υπό όρους αυτογόνιμη, που σημαίνει ότι ακόμη και αν δεν υπάρχει άλλη μηλιά στην περιοχή με κατάλληλα άνθη, η συγκομιδή θα πραγματοποιηθεί. Ωστόσο, με την παρουσία επικονιαστών τρίτων, η γονιμότητα έχει αυξηθεί σημαντικά κατά 35-50%, κάτι που είναι σημαντικό. Επομένως, συνιστάται η διαφύτευση των δέντρων ή τουλάχιστον η ύπαρξη ενός επικονιαστή ανά 50-80 τετραγωνικά μέτρα οπωρώνα. Ο ψεκασμός με ζάχαρη ή σιρόπι μελιού την άνοιξη θα προσελκύσει έντομα και θα επιτρέψει τη συγκομιδή ακόμη περισσότερων καρπών το φθινόπωρο.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η αντοχή του ρωσικού φυτού στις χαμηλές θερμοκρασίες, τις απότομες αλλαγές και τις διακυμάνσεις είναι πραγματικά αξιοσημείωτη. Επιβιώνει εύκολα ακόμη και τους πιο σκληρούς χειμώνες στα Ουράλια ή τη Σιβηρία. Εάν εξασφαλίσετε έγκαιρη προετοιμασία για τον χειμώνα και κατάλληλο στέγαστρο, κανένα κρύο δεν θα βλάψει τον κήπο. Μπορεί να επιβιώσει σε θερμοκρασίες έως -35-37°C χωρίς να υποστεί σοβαρές ζημιές.

Στην κρούστα, κυτταροσπόρωσηΗ ποικιλία επιδεικνύει καλή αντοχή στο ωίδιο, στο ωίδιο και σε άλλες μολύνσεις της μηλιάς. Οι κορμοί σπάνια προσβάλλονται, αλλά ακόμα κι αν προσβληθούν, συνήθως προσβάλλονται τα φύλλα και οι καρποί μπορούν να υποστούν επεξεργασία και να καταναλωθούν φρέσκοι. Τα παράσιτα μερικές φορές προσβάλλουν τα δέντρα, αλλά όλοι οι κίνδυνοι μετριάζονται εύκολα με προληπτικές θεραπείες με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν είναι γνωστό κανένα υποείδος αυτής της ποικιλίας και πιθανότατα δεν θα αναπτυχθεί ποτέ, καθώς η μηλιά δεν είναι πλέον επίσημα καταχωρημένη. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια ποικιλία υποκειμένων για να της προσδώσει ορισμένα μοναδικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, σε νάνα υποκείμενα, θα είναι πολύ πιο συμπαγές, αλλά η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά του θα επηρεαστεί αρνητικά. Θα πρέπει να ρωτήσετε τον πωλητή σχετικά με τις ιδιότητες των υποκειμένων.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Rossiyanka

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Τα οπωροφόρα δέντρα δεν αναπτύσσονται καλά χωρίς συνεχή πρόσβαση σε υπεριώδη ακτινοβολία, γι' αυτό και το Rossiyanka απαιτεί μια ανοιχτή, ηλιόλουστη τοποθεσία. Στη σκιά, τα δέντρα αρχίζουν να τεντώνονται προς τα πάνω, αδυνατώντας να αναπτύξουν σκελετικά πλευρικά κλαδιά, κάτι που αναπόφευκτα επηρεάζει την απόδοση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα σκιασμένα δέντρα μπορεί ακόμη και να πεθάνουν ή απλώς να αρνηθούν να ανθίσουν.
• Το στέμμα του Rossiyanka είναι αρκετά πυκνό, επομένως είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι αερίζεται καλά αλλά δεν είναι εκτεθειμένο σε ρεύματα αέρα, καθώς αυτά συχνά προκαλούν ασθένειες. Η διατήρηση μιας ισορροπίας είναι ζωτικής σημασίας.
• Το δέντρο ευδοκιμεί σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος, αρκεί να μην είναι υπερβολικά όξινο ή αλμυρό. Το εξαντλημένο έδαφος θα είναι επίσης δύσκολο για το δέντρο να αναπτυχθεί. Είναι καλύτερο να επιλέξετε γόνιμο έδαφος ή να το λιπάνετε σωστά.
• Προετοιμάστε τις τρύπες εκ των προτέρων, τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση μηλιών το φθινόπωρο ή το φθινόπωρο για φύτευση την άνοιξη. Σκάψτε τις τρύπες βάθους 60-70 εκατοστών και διαμέτρου περίπου 1 μέτρου. Λιπάνετε τον πυθμένα (εκτός από λίπασμα με βάση το άζωτο), καλύψτε με χώμα και αποστράγγιση (πέτρες, βερμικουλίτη, σπασμένα τούβλα), γεμίστε με νερό και αφήστε τις σε εξωτερικό χώρο.
• Θα πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον 4-5 μέτρα χώρου μεταξύ των τρυπών και η ίδια ποσότητα μεταξύ των σειρών, έτσι ώστε στο μέλλον τα δέντρα να μην αλληλεπιδρούν μεταξύ τους ούτε με τα στέμματά τους ούτε με τα ριζώματά τους.
• Είναι καλή ιδέα να σκάψετε αμέσως σανίδες ή πασσάλους στις τρύπες για να δέσετε τα σπορόφυτα. Αυτά όχι μόνο θα παρέχουν στήριξη αλλά και πρόσθετη προστασία από τους κρύους χειμερινούς ανέμους, εάν οι κορμοί τοποθετηθούν στη νότια πλευρά των στηριγμάτων.
• Το σημείο εμβολιασμού της μηλιάς (ο λαιμός της ρίζας) αφήνεται πάντα πάνω από την επιφάνεια για να διατηρηθούν οι ιδιότητες του υποκειμένου. Διαφορετικά, οι ρίζες μπορεί να αναπτυχθούν υψηλότερα.
• Το υλικό αποστράγγισης τοποθετείται με τσουγκράνα σε ένα μόνο σωρό στο κέντρο της τρύπας και στη συνέχεια το δέντρο τοποθετείται πάνω σε αυτήν, απλώνοντας τις ρίζες έτσι ώστε να μην λυγίζουν πουθενά. Η τρύπα μπορεί να διευρυνθεί εάν είναι απαραίτητο. Το δέντρο καλύπτεται με χώμα, ποτίζεται από πάνω και η επιφάνεια καλύπτεται με σάπια φύλλα, διασφαλίζοντας ότι το σάπια φύλλα δεν αγγίζει τον φλοιό.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η μηλιά Rossiyanka ευδοκιμεί οποιαδήποτε εποχή, είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο, εφόσον γίνει σωστά. Μια καλή συμβουλή: στις βόρειες και ψυχρότερες περιοχές, φυτέψτε την τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, αφού ζεσταθεί το έδαφος. Στις νότιες και θερμότερες περιοχές, φυτέψτε την τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο, αφού πέσουν τα φύλλα.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Παρά την αντοχή του δέντρου στον παγετό, σίγουρα δεν βλάπτει να το προετοιμάσετε σωστά για τον χειμώνα και να το καλύψετε έγκαιρα. Το πότισμα θα πρέπει να σταματήσει στις αρχές Σεπτεμβρίου και δεν πρέπει να γίνει άλλο πότισμα. Αφού πέσουν τα φύλλα, τυλίξτε τους κορμούς με λινάτσα, τσόχα στέγης ή αγροΐνες. Στις πιο σκληρές συνθήκες, οι μικρές νεαρές μηλιές μπορούν να καλυφθούν σαν σκηνή. Άχυρο ή σανός, κλαδιά ερυθρελάτης, ακόμη και σωρός χώματος μπορούν να στοιβάζονται στις ρίζες. Όλα αυτά πρέπει να αφαιρούνται στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσουν να ανοίγουν τα μπουμπούκια.

Για την προστασία των δέντρων από τα έντομα, είναι σημαντικό να πραγματοποιείτε τακτικά προληπτικές εντομοκτόνες θεραπείες, αλλά το άσπρισμα των κορμών με ένα παχύ διάλυμα ασβέστη είναι επίσης αρκετά αποτελεσματικό. Αυτό θα αποτρέψει την εγκατάσταση παρασίτων στις ρωγμές του φλοιού και την πρόκληση ζημιάς στις μηλιές. Η επικάλυψη των κορμών με λιωμένο ζωικό λίπος, καύσιμο πετρέλαιο ή γράσο θα προστατεύσει επίσης από τα τρωκτικά. Άλλες ουσίες με έντονη μυρωδιά είναι επίσης κατάλληλες, ενώ υπάρχουν και εμπορικά διαθέσιμα προϊόντα.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Το σκάψιμο γύρω από τους κορμούς είναι στάνταρ την άνοιξη και το φθινόπωρο, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός ή αφού σταματήσει. Με την πάροδο των ετών, το σκάψιμο μπορεί να μειωθεί σε μία φορά το χρόνο ή ακόμα και η περιοχή γύρω από τον κορμό μπορεί να σπαρθεί με βότανα ή γρασίδι. Τα φυτά θα παρέχουν φυσικό αερισμό και θα αποτρέψουν την ανάπτυξη ζιζανίων, τα οποία πρέπει να αφαιρούνται τακτικά.

Οι νεαρές μηλιές πρέπει να ποτίζονται τακτικά, περίπου κάθε 10-12 ημέρες, για να μπορούν να εγκατασταθούν άνετα. Τα επόμενα χρόνια, είναι αποδεκτό να αυξάνεται το πότισμα σε 5-8 φορές ανά εποχή, αραιώνοντας παράλληλα τα λιπάσματα και τα λιπάσματα στο νερό. Η εφαρμογή λιπασμάτων και λιπασμάτων πριν από το 4ο ή 5ο έτος δεν συνιστάται, καθώς αυτά που εφαρμόζονται πριν από τη φύτευση θα είναι αποτελεσματικά.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η Rossiyanka ανταποκρίνεται καλά στο σχηματισμό και ανέχεται το κλάδεμα, αλλά όχι περισσότερο μετά το κλάδεμα, αρκεί να μην αφαιρείτε περισσότερο από το ένα τρίτο του φυλλώματος κάθε φορά. Τα δέντρα συνήθως προέρχονται από φυτώρια που είναι ήδη ώριμα και δεν απαιτούν κλάδεμα τον πρώτο χρόνο. Ωστόσο, η διατήρηση της φυσικής διακλάδωσης και το κλάδεμα των υπερβολικών κλαδιών θα εξακολουθεί να είναι απαραίτητο. Οποιοιδήποτε βλαστοί διασταυρώνονται, προεξέχουν προς τα μέσα ή κάθετα θα πρέπει να κλαδεύονται ανελέητα.

Το κλάδεμα υγιεινής γίνεται συνήθως το φθινόπωρο, αλλά ένα σπασμένο κλαδί μπορεί επίσης να κλαδευτεί την άνοιξη, και αν χρειαστεί, ακόμη και στα μέσα του καλοκαιριού. Οι τομές (τραύματα) πρέπει να σφραγίζονται αμέσως με πίσσα κήπου.

Ωρίμανση και καρποφορία της Rossiyanka

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία θεωρείται συχνά πρώιμη καρποφορίας, αλλά στην πραγματικότητα, θα πρέπει να περιμένετε την πρώτη συγκομιδή. Η πρώτη καρποφορία συνήθως συμβαίνει μόνο 5-6 χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Τα άνθη μπορεί να εμφανιστούν νωρίτερα, αλλά τις περισσότερες φορές πρόκειται για άγονα άνθη, επομένως συνιστάται να τα κόψετε για να εξοικονομήσετε ενέργεια στο δέντρο. Δεν θα υπάρχουν μήλα ούτως ή άλλως.

Χρόνος ανθοφορίας

Τα μπουμπούκια ανοίγουν αργά, συχνά μέχρι τα τέλη Μαΐου ή τις αρχές Ιουνίου. Τα άνθη της Rossiyanka είναι μεγάλα και όμορφα, καθαρά λευκά ή με ανοιχτόχρωμη πράσινη απόχρωση, με σαρκώδη αλλά ντελικάτα πέταλα. Είναι αρωματικά και καλύπτουν πυκνά τα κλαδιά, δίνοντας στο δέντρο μια όμορφη εμφάνιση. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, έως και δύο εβδομάδες, επομένως ο άνεμος και οι μέλισσες έχουν συνήθως άφθονο χρόνο για να κάνουν τη δουλειά τους.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Τα δέντρα αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, φτάνοντας στο πλήρες ύψος τους σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Μπορούν να αναπτυχθούν τουλάχιστον 50-60 εκατοστά ετησίως. Η ανάπτυξη πέραν των 60-70 εκατοστών θεωρείται ακραία και ανεπιθύμητη, υποδεικνύοντας ότι το δέντρο δεν λαμβάνει αρκετό χώρο ή ηλιακό φως. Η καρποφορία αυξάνεται σταδιακά, αλλά αρκετά γρήγορα, και οι πλήρεις αποδόσεις επιτυγχάνονται μέχρι το 10ο έως 12ο έτος.

Τα φρούτα ωριμάζουν μέχρι τα μέσα ή ακόμα και τα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά η ωριμότητα της συγκομιδής και η ωριμότητα της κατανάλωσης δεν συμπίπτουν. Τα μήλα είναι αρχικά σφιχτά, σκληρά, με χορτώδη γεύση και κάπως χωρίς χυμό. Για να «ωριμάσουν», χρειάζονται τα σάκχαρα που περιέχουν για να καραμελώσουν, κάτι που συμβαίνει μετά από 45-60 ημέρες αποθήκευσης σε κελάρι ή ειδικό δοχείο. ψυγείοΗ Rossiyanka μπορεί να μεταφερθεί εύκολα σε οποιαδήποτε απόσταση και να αποθηκευτεί στο κελάρι μέχρι την άνοιξη.

Αφήστε μια ανασκόπηση της ποικιλίας μήλων Rossiyanka, ώστε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός να μπορεί να λάβει χρήσιμες πληροφορίες από πρώτο χέρι.