Μηλιά Ural Souvenir: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Ural Souvenir

Αυτή η μηλιά, ανθεκτική στο χειμώνα, που αντέχει εύκολα σε διάφορες καιρικές και κλιματικές συνθήκες, έχει προσελκύσει την προσοχή των κηπουρών σε όλη τη χώρα εδώ και πολλά χρόνια, ειδικά σε σχετικά σκληρές περιοχές. Η Ural Souvenir είναι ανθεκτική, ανθεκτική στους ισχυρούς ανέμους, δεν έχει απαιτήσεις σε έδαφος, συχνό πότισμα και ξηρές περιόδους, απαιτώντας ελάχιστη ιδιαίτερη φροντίδα.

Οι καρποί, αν και μεσαίου μεγέθους, είναι υψηλής εμπορικής ποιότητας. Είναι άφθονοι, ελκυστικοί, εύκολοι στη μεταφορά, έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι κατάλληλοι για επεξεργασία. Αν και η ποικιλία είναι ευάλωτη στην πιο κοινή ασθένεια της μηλιάς, συνιστάται για καλλιέργεια τόσο σε μικρά ιδιωτικά αγροτεμάχια όσο και σε εμπορικούς οπωρώνες.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί του Ural Souvenir είναι μεσαίου έως μικρότεροι από τον μέσο όρο. Μόλις που φτάνουν σε βάρος τα 110-130 γραμμάρια, και ακόμη και τότε, στις καλύτερες χρονιές με την κατάλληλη φροντίδα. Οι καρποί έχουν στρογγυλό και κανονικό σχήμα, συχνά σφαιρικούς, λείους, ομοιόμορφους και συμμετρικούς. Η νευρωση είναι μόλις αισθητή κοντά στον κάλυκα και εντελώς λεία στο υπόλοιπο καρπό· δεν υπάρχει πλευρική ραφή.

Η φλούδα είναι καθαρή, λεία, γυαλιστερή και εξαιρετικά λαμπερή. Έχει ένα ξεχωριστό κιτρινωπό-πράσινο χρώμα, αλλά καθώς ωριμάζει, γίνεται σχεδόν χρυσαφί, μερικές φορές παχουλό. Το ρουζ είναι έντονο κόκκινο ή καρμίνιο, μερικές φορές ελαφρώς ροζ-πορφυρό. Είναι κηλιδωτό, ριγέ και διάχυτο, καταλαμβάνοντας τουλάχιστον το 65-80% της επιφάνειας. Οι υποδόριες κουκκίδες είναι μικρές, ανοιχτόχρωμες και σχετικά ευδιάκριτες. Η χημική σύνθεση είναι ευκολότερο να αξιολογηθεί μαθαίνοντας τα χαρακτηριστικά δεδομένα:

• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 12,4%.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 23,9 γραμμάρια.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 17%.
• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 245,2 χιλιοστόγραμμα.
• Ογκομετρήσιμα οξέα – 0,87%.

Η σάρκα είναι πυκνή, λεπτόκοκκη, τραγανή, δροσιστική και μπορεί να είναι ελαφρώς τραχιά με ευχάριστη υφή. Έχει ένα όμορφο πρασινωπό χρώμα που γίνεται κρεμώδες κίτρινο καθώς ωριμάζει, με μια ελαφριά ροζ απόχρωση κοντά στη φλούδα λόγω κόκκινων νευρώσεων. Η γεύση του είναι γλυκόξινη, με έντονη γλυκύτητα. Οι ειδικοί το βαθμολογούν με 4,5 από τις 5 πιθανές μονάδες.

Μηλιά Ural Souvenir: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα θεωρούνται μεσαίου μεγέθους, καθώς μπορούν να αναπτυχθούν όχι περισσότερο από 2-2,8 μέτρα, μερικές φορές έως και 3-3,5, αλλά εξαιρετικά σπάνιαΈχουν μια όμορφη, έντονα πυραμιδική κορώνα μέτριας πυκνότητας, η οποία με την πάροδο των ετών γίνεται στρογγυλεμένη, απλώνεται και μερικές φορές ακόμη και χαλαρώνει. Τα κλαδιά είναι γονατώδη, μεσαίου πάχους και τοποθετημένα σε ορθή γωνία με τον κορμό, με τις άκρες τους να δείχνουν προς τα πάνω. Είναι καλυμμένα με κοκκινωπό-κεράσι ή καφέ φλοιό χωρίς εφηβεία. Η καρποφορία γίνεται σε βλαστούς (κλαδάκια) και σπείρες.

Τα φύλλα είναι φωτεινά πράσινα ή πλούσια πράσινα, γυαλιστερά, πολύ λαμπερά και χνουδωτά στο πίσω μέρος, δερματώδη και πυκνά. Είναι επιμήκη λογχοειδή, οβάλ-οβάλ, με οδοντωτό-οδοντωτό περιθώριο, οδοντωτά και μακριά μυτερά. Το ριζικό σύστημα είναι μέτρια βαθύ και διακλαδισμένο, ως επί το πλείστον ινώδες, και καλά προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η υψηλή γονιμότητα είναι ζωτικής σημασίας για τις μηλιές Ural Sverdlovsk. Είναι αρκετά δύσκολο να καλλιεργηθούν σε σκληρές συνθήκες και οι κηπουροί θέλουν να εξασφαλίσουν μια αντίστοιχη απόδοση.

Ένα ώριμο δέντρο Ural Souvenir μπορεί εύκολα να αποδώσει 65-90 κιλά όμορφων και αρωματικών καρπών ανά εποχή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, με πραγματικά υψηλής ποιότητας φροντίδα και κατάλληλες καιρικές και κλιματικές συνθήκες, οι αποδόσεις μπορούν να αυξηθούν ελαφρώς, κατά περίπου 15-25% το πολύ..

Αυτή η ποικιλία είναι πλήρως αυτογόνιμη, κάτι που είναι ένας ακόμη παράγοντας που προσελκύει τους κηπουρούς. Δεν απαιτεί επικονιαστές για να παράγει μια καλή σοδειά, αλλά σίγουρα δεν θα βλάψουν. Οι έμπειροι καλλιεργητές εκτιμούν ότι οι επικονιαστές αυξάνουν τη γονιμότητα κατά 5-10%.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η αντοχή αυτής της μηλιάς στις χαμηλές θερμοκρασίες είναι εντυπωσιακή. Μπορεί εύκολα να αντέξει θερμοκρασίες από -32°C έως -35°C, ακόμη και χωρίς ειδικό καταφύγιο ή χειμερινή προετοιμασία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι καταφέρνουν να καλλιεργούν Souvenir ακόμη και στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Ωστόσο, η παροχή καταφυγίου σε τέτοιες δύσκολες συνθήκες απαιτεί πολύ περισσότερη προσπάθεια.

Επισήμως, η αντοχή του δέντρου στην ψώρα θεωρείται μέτρια. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, συχνά προσβάλλεται κατά τη διάρκεια ετών έντονης επιφυτωτικής νόσου και υψηλής υγρασίας. Άλλες ασθένειες, όπως βακτηριακές, μυκητιακές ή παρασιτικές, μπορούν επίσης να είναι επιζήμιες για τους κηπουρούς. Επομένως, συνιστάται η έγκαιρη και τακτική διεξαγωγή προληπτικού καθαρισμού και ψεκασμού με εξειδικευμένα προϊόντα.

Υποκείμενα και υποείδη

Αυτή η ποικιλία μήλου καλλιεργείται σε διαφορετικά υποκείμενα, προσδίδοντας ελαφρώς διαφορετικές ιδιότητες και ποιότητες. Για παράδειγμα, οι ποικιλίες νάνων δημιουργούν ένα πιο συμπαγές και κομψό στέμμα, ενώ οι τυπικές ποικιλίες παρέχουν μεγαλύτερη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Δεν υπάρχουν κιονοειδείς ή ερπυστικές ποικιλίες του Ural Souvenir, επομένως αξίζει να το προσέξετε αυτό κατά την αγορά.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας του σουβενίρ Ural

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ανοιχτή, ηλιόλουστη τοποθεσία για αυτές τις μηλιές. Οι κορυφές χρειάζονται καλό φως και αερισμό, διαφορετικά τα δέντρα θα γίνουν γρήγορα ευάλωτα σε διάφορες ασθένειες και πιθανότατα δεν θα επιβιώσουν για πολύ.
• Η εγγύτητα με τα υπόγεια ύδατα μπορεί να αποβεί μοιραία για έναν κήπο, καθώς οι ρίζες των δέντρων αρχίζουν να σαπίζουν από την υπερβολική υγρασία. Για τον ίδιο λόγο, αποφύγετε τη φύτευση μηλιών σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο όπου το νερό συνήθως συσσωρεύεται την άνοιξη ή μετά από βροχή, ή ακριβώς κοντά σε ποτάμια ή λίμνες, λίμνες, πηγάδια ή βάλτους. Εάν δεν υπάρχουν άλλες διαθέσιμες τοποθεσίες, σκεφτείτε να δημιουργήσετε τεχνητούς αναχώματα για τις μηλιές, παρέχοντας αποστράγγιση και δημιουργώντας ένα διάφραγμα νερού χρησιμοποιώντας ένα φύλλο σχιστόλιθου ή ένα στρώμα τσόχας στέγης θαμμένο σε βάθος 2-2,2 μέτρων.
• Οι λάκκοι φύτευσης προετοιμάζονται εκ των προτέρων, σκάβονται σε βάθος 60-75 εκατοστών και σε διάμετρο έως 1 μέτρο. Ο πυθμένας είναι επενδεδυμένος με χώμα και λίπασμα, ακολουθείται η αποστράγγιση των κουκουτσιών ή των κελυφών των ξηρών καρπών, στη συνέχεια γεμίζεται με νερό και αφήνεται για τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες.
• Μπορείτε να αφήσετε περίπου 3-3,5 μέτρα ανάμεσα στα δέντρα, αλλά καλύτερα να αφήνετε 4-5 μέτρα ανάμεσα στις σειρές. Αυτό θα αποτρέψει τη σύγκρουση των κορυφών και των ριζών τους καθώς ωριμάζουν.
• Ένας ειδικός πάσσαλος σκάβεται στην τρύπα στη βόρεια πλευρά του δενδρυλλίου για δέσιμο. Αυτός ο πάσσαλος μπορεί να κατασκευαστεί όχι μόνο από ξύλινες σανίδες, αλλά και από πλαστικές ή ακόμα και μεταλλικές ράβδους. Αυτή η συσκευή θα χρησιμεύσει όχι μόνο υποστήριξη για ένα τρυφερό νεαρό δέντρο, αλλά θα παρέχει επίσης πρόσθετη προστασία στο κρύο.
• Για ένα σουβενίρ από τα Ουράλ αρκεί αυτό ριζικό κολάρο ήταν 3-5 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια, ώστε να μην ριζώνει ψηλότερα, εξισορροπώντας όλες τις ιδιότητες του υποκειμένου.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα έτσι ώστε οι ρίζες να βρίσκονται ελεύθερα, χωρίς να αλληλεπιδρούν ή να λυγίζουν. Τινάξτε ελαφρά το δέντρο από τον κορμό, στη συνέχεια καλύψτε το με χώμα και συμπιέστε το. Δημιουργήστε ένα χωμάτινο ανάχωμα ύψους 7-9 cm γύρω από την περίμετρο του κύκλου του κορμού, προσθέστε 25-30 λίτρα νερό και στη συνέχεια προσθέστε χώμα. σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Για όλες τις μηλιές, καθώς και άλλες οπωροφόρα φυτά που αναπτύσσονται σε σχετικά σκληρά κλίματα και καιρικές συνθήκες, η άνοιξη είναι η καλύτερη εποχή για να τις φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, θα έχουν χρόνο να προσαρμοστούν, να συνηθίσουν τον καιρό και να προετοιμαστούν για τον χειμώνα. Σε πιο ήπιες περιοχές, το Souvenir μπορεί να φυτευτεί το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα, αλλά βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν τουλάχιστον 4-5 εβδομάδες πριν από τον παγετό.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Ένα μήνα πριν από το φθινόπωρο, θα πρέπει να αρχίσετε να μειώνετε το πότισμα, αν το κάνετε τακτικά. Μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου, οποιοδήποτε πότισμα των μηλιών θα πρέπει να σταματήσει εντελώς. Διαφορετικά, τα δέντρα απλά δεν θα έχουν χρόνο να προετοιμαστούν για τον χειμώνα και θα πεθάνουν. Οι κορμοί των δέντρων τυλίγονται για τον χειμώνα με διάφορα υλικά: λινάτσα, τσιμεντόλιθο, αγροΐνες, τσιμεντόλιθο και καλσόν για ηλικιωμένες γυναίκες. Τα μικρά δέντρα μπορούν να καλυφθούν με μια μέθοδο που μοιάζει με σκηνή.

Για να αποτρέψετε την αναπαραγωγή εντόμων στις ρωγμές του φλοιού, πρέπει να ασπρίζω Οι κορμοί κλαδεύονται δύο φορές το χρόνο. Αυτό γίνεται συνήθως την άνοιξη και το φθινόπωρο, κατά τη διάρκεια ή μετά το κλάδεμα. Η λίπανση του κορμού με λίρδα, γράσο ή πετρέλαιο θέρμανσης είναι αποτελεσματική κατά των τρωκτικών, τα οποία ανυπομονούν να μασήσουν νεαρό φλοιό και τρυφερούς βλαστούς.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Σκάψτε γύρω από τον κορμό δύο φορές το χρόνο. Χαλαρώστε προσεκτικά το χώμα, όχι περισσότερο από 7-8 εκατοστά, διαφορετικά θα μπορούσατε να καταστρέψετε τα κλαδιά που περνούν κοντά στην επιφάνεια. Το σκάλισμα μπορεί να γίνει πιο συχνά, περίπου 4-6 φορές ανά εποχή, εάν χρειάζεται. Ωστόσο, καθώς τα δέντρα ωριμάζουν, δεν απαιτούν πλέον τόσο προσεκτική συντήρηση, επομένως η ζώνη των ριζών μπορεί να καλυφθεί με χλοοτάπητα ή να σπαρθεί με γρασίδι για να παρέχει φυσικό αερισμό και να καταστείλει την ανάπτυξη ζιζανίων.

Το δέντρο έχει υψηλή αντοχή στην ξηρασία και είναι καλά προσαρμοσμένο για να αναζητά ανεξάρτητα νερό στο έδαφος. Ωστόσο, 3-4 στιλβώ Ακόμα και για ένα ώριμο δέντρο, θα εξακολουθεί να είναι απαραίτητο, ειδικά αν ο καιρός είναι εξαιρετικά ζεστός και ξηρός. Είναι καλό να οργανώσετε στάγδην άρδευση. πότισμα ή ράντισμα αν είναι δυνατόν, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το φυσικό πυραμιδικό σχήμα της κορώνας απαιτεί αραιά στρώσεις. Αυτό επιτρέπει στα κλαδιά να έχουν μεγάλη απόσταση μεταξύ τους σε διαφορετικά ύψη. Ωστόσο, μπορούν επίσης να δημιουργηθούν και άλλες μορφές, όπως το σχήμα σκούπας, οι οποίες μπορεί να περιπλέξουν τη συντήρηση και τη συγκομιδή. Το κλάδεμα ξεκινά τον πρώτο χρόνο, καθώς το δέντρο αναπτύσσεται γρήγορα και μπορεί να γίνει υπερβολικά πυκνό σε μόλις ένα χρόνο.

Αφαιρέστε όλους τους βλαστούς που προεξέχουν στην κορυφή ή αναπτύσσονται κάθετα προς τα πάνω την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Αφαιρέστε τα ξερά, άρρωστα και κατεστραμμένα κλαδιά. Απλώς θα ρουφήξουν χυμό, θα πυκνώσουν το δέντρο και δεν θα προσφέρουν κανένα όφελος, επομένως είναι περιττά.

Ωρίμανση και καρποφορία του σουβενίρ των Ουραλίων

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία είναι πολύ πρώιμη, γεγονός που την καθιστά αγαπημένη στους κηπουρούς. Οι πρώτες συγκομιδές μπορούν να γίνουν γύρω στο τρίτο ή τέταρτο έτος και τα άνθη εμφανίζονται συχνά ήδη από το δεύτερο ή τρίτο έτος. Συνιστάται να μαζεύετε τα άνθη τα πρώτα χρόνια, καθώς πιθανότατα δεν θα εξελιχθούν σε ωοθήκες και το δέντρο θα στραγγίξει την περίσσεια χυμών. Τα πρώτα χρόνια, οι συγκομιδές κυμαίνονται συνήθως από 4 έως 8 κιλά μήλων. Όχι τεράστια ποσότητα, αλλά αρκετή για να δοκιμάσετε.

Χρόνος ανθοφορίας

Όπως οι περισσότερες μηλιές, η μηλιά Ural Souvenir ανθίζει τον Μάιο, αλλά το αν ανθίσει νωρίς, στα μέσα ή αργά εξαρτάται από την περίσταση. Ο χρόνος επηρεάζεται άμεσα από το κλίμα, το έδαφος, τη φροντίδα και τις επικρατούσες καιρικές συνθήκες σε ένα δεδομένο έτος. Σε πιο σκληρά κλίματα, η ανθοφορία συνήθως καθυστερεί για αργότερα, ενώ σε θερμότερα κλίματα, συμβαίνει πολύ νωρίτερα. Δεν υπάρχει τρόπος να προσδιοριστεί αυτό παρά μόνο μέσω πειραματισμού. Η μηλιά παράγει άφθονα, μεγάλα και έντονα αρωματικά άνθη, συγκεντρωμένα σε συστάδες των 4-6.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Μέχρι το έκτο έως το όγδοο έτος, το δέντρο φτάνει στο πλήρες μέγεθός του, αναπτύσσοντας εύκολα 45-60 εκατοστά ανά εποχή. Μέχρι αυτή την εποχή, η καρποφορία έχει επίσης φτάσει στο αποκορύφωμά της και συνεχίζει να το κάνει μέχρι το τέλος της ενεργού ζωής του δέντρου (50-75 χρόνια). Με σωστή φροντίδα, τακτική λίπανση, πότισμα και σωστό χειμερινό τύλιγμα, μπορούν να επιτευχθούν αποδόσεις άνω των 100 κιλών.

Τα μήλα αρχίζουν να ωριμάζουν γύρω στα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Αυτό μπορεί επίσης να εξαρτηθεί από τον καιρό. Μπορείτε να το διαπιστώσετε από τη γεύση των μήλων και τον σχηματισμό μιας παχιάς, κηρώδους, λιπαρής, μπλε-γκριζωπής επίστρωσης στην επιφάνεια. Τα μήλα αποθηκεύονται καλά, για περίπου 3-4 μήνες. ορισμένοι κηπουροί ισχυρίζονται ότι μπορούν να αποθηκευτούν ακόμη και μέχρι τα μέσα της άνοιξης, ουσιαστικά χωρίς απώλεια εμπορευσιμότητας.

Μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με την ποικιλία μήλου Ural Souvenir, ώστε όλοι να μπορούν να τη γνωρίσουν και να επιτύχουν μέγιστες αποδόσεις με ελάχιστη προσπάθεια.