Μηλιά Vinnoye: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας κρασιού

Αυτό το ψηλό, ζωηρό δέντρο με πυκνή, φαρδιά κόμη έλκυε πάντα την προσοχή των κηπουρών. Είναι ανθεκτικό σε διάφορες καιρικές συνθήκες, καλά προσαρμοσμένο στον παγετό, ανθεκτικό στην ξηρασία και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, λίπανση ή λίπασμα.

Η ποικιλία Vinnoye είναι παραγωγική και πρώιμη, παράγοντας μια καλή ποσότητα καρπών υψηλής ποιότητας κάθε χρόνο, αν και με μικρή διάρκεια ζωής. Συνιστάται για καλλιέργεια τόσο σε εντατικούς εμπορικούς οπωρώνες όσο και σε οικιακούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι γενικά μεσαίου μεγέθους, μερικές φορές ελαφρώς μεγαλύτεροι από τον μέσο όρο. Φτάνουν τα 120-140 γραμμάρια, αλλά σε εξαιρετικές περιπτώσεις μπορούν να φτάσουν τα 140-170 γραμμάρια. Είναι στρογγυλοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι ή ελαφρώς κωνικοί, με κολοβωμένο σχήμα. Η νευρωση είναι μέτρια έντονη, αλλά πιο αισθητή κοντά στον κάλυκα· είναι πιο λεία στο υπόλοιπο καρπό.

Η φλούδα είναι παχιά, πυκνή, λεία, γυαλιστερή και εξαιρετικά γυαλιστερή, και καλύπτεται με ένα πυκνό κηρώδες επίστρωμα όταν ωριμάζει. Το βασικό χρώμα είναι πράσινο, το οποίο γίνεται πρασινωπό-λευκό και μερικές φορές ελαφρώς λεμονί καθώς ωριμάζει. Το κοκκινίλα είναι διάστικτο, ελαφρώς θολό και κηλιδωτό, βατόμουρο ή κοκκινωπό-ροζ. Οι υποδόριες διατρήσεις είναι σαφώς ορατές, πολυάριθμες και ανοιχτόχρωμες. Η χημική σύνθεση συνήθως αξιολογείται χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα μοναδικά κριτήρια:

• P-δραστικές ουσίες – 159 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 11,3 γραμμάρια.
• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 10,1%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,94%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 12,7%.

Η σάρκα είναι λευκή ή ελαφρώς πρασινωπή, αρκετά πυκνή, λεπτόκοκκη, τραχιά, με ευχάριστα δροσιστική υφή και πολύ ζουμερή. Η γεύση θεωρείται επιτραπέζια, με γλυκόξινη ισορροπία, που κλίνει έντονα προς την οξύτητα, αλλά με έντονη γλυκύτητα στην επίγευση. Θεωρείται αλμυρή, ισορροπημένη και αρμονική, με έντονη γεύση κρασιού και ευχάριστο, πικάντικο άρωμα.

Μηλιά Vinnoe: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο είναι πολύ ζωηρό, αλλά μπορεί επίσης να αναπτυχθεί ως θάμνος. Σε κανονική λειτουργία, υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορεί να τεντωθεί έως και 12-15 μέτρα., το οποίο είναι πολύ εντυπωσιακό. Η κορυφή μπορεί να είναι οβάλ ή σφαιρική. Είναι πυκνή, ζωηρή και επιρρεπής σε υπερανάπτυξη. Οι βλαστοί είναι μακριοί, ίσιοι ή γονατώδεις, καλυμμένοι με πρασινωπό-καφέ ή καφέ-πράσινο φλοιό με ελαφρά εφηβεία. Η καρποφορία γίνεται στα βλαστάρια και τους δακτυλίους.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, οβάλ, επιμήκη, μυτερά, οδοντωτά-οδοντωτά και οδοντωτά. Είναι πυκνά, δερματώδη, πράσινα ή σκούρα πράσινα στο χρώμα και μπορεί να έχουν μια ελαφριά εφηβεία στην κάτω πλευρά. Το ριζικό σύστημα είναι έντονα διακλαδισμένο, πολύ εύρωστο και βαθύ και μπορεί να είναι ινώδες ή να έχει ταπήτια ρίζα, ανάλογα με το επιλεγμένο υποκείμενο.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία λέγεται ότι είναι πρώιμη ωρίμανση και υψηλής απόδοσης, αν και δύσκολα μπορεί να συγκριθεί με την Αντόνοφκα.

Ένα μόνο ώριμο δέντρο ύψους 6-9 μέτρων μπορεί να αποδίδει τακτικά και αξιόπιστα τουλάχιστον 160-180 κιλά όμορφα και νόστιμα μήλα ανά εποχή. Με την κατάλληλη φροντίδα, η απόδοση μπορεί να είναι ελαφρώς υψηλότερη, αλλά όχι σημαντικά.

Η ποικιλία είναι υπό όρους αυτογόνιμη, που σημαίνει ότι τα μήλα θα αναπτυχθούν ακόμα και όταν δεν υπάρχει άλλη μηλιά κοντά που να ανθίζει ταυτόχρονα. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί φυτεύουν τα δέντρα μεταξύ τους για να μεγιστοποιήσουν την απόδοση.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Το δέντρο έχει εξαιρετική ανοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, επιβιώνοντας εύκολα σε θερμοκρασίες έως και -30-32°C. Εάν οι παγετοί είναι βραχύβιοι, τα δέντρα δεν χρειάζονται καν στέγη, αλλά είναι καλύτερο να φροντίζετε τις φυτεύσεις σας. Με σωστή χειμερινή προετοιμασία και επαρκές στέγαστρο, οι μηλιές μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και στην Άπω Ανατολή χωρίς τον κίνδυνο να πεθάνουν από σοβαρό κρύο.

Η ποικιλία Vinnoye είναι ουσιαστικά άτρωτη στην κρούστα, το ωίδιο και άλλες μυκητιασικές ασθένειες των μηλιών, ειδικά με έγκαιρη φροντίδα και τακτικά προληπτικά μέτρα. Τα έντομα επίσης σπάνια επιτίθενται στα δέντρα και η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στους σκώρους. Οι σωστές θεραπείες με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα συνήθως αποτρέπουν τυχόν προβλήματα.

Υποκείμενα και υποείδη

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών υποείδων της ποικιλίας Vinnoye, κανένα από τα οποία δεν διαφέρει ουσιαστικά μεταξύ τους. Μπορεί να διαφέρουν στο μέγεθος και το σχήμα των καρπών τους, στο χρώμα και την πυκνότητα του ρουζ, καθώς και στο ύψος και την έκταση της κόμης τους. Αυτά τα χαρακτηριστικά εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το υποκείμενο που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια του δέντρου. Πιο λεπτομερείς πληροφορίες μπορείτε να λάβετε από το φυτώριο ή τον πωλητή.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κρασιού

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Η θέση φύτευσης πρέπει να προστατεύεται καλά από ισχυρούς βόρειους ανέμους και ρεύματα αέρα. Ο αερισμός πρέπει να είναι καλός, αλλά το Vinnoye δεν θα επιβιώσει για μεγάλα χρονικά διαστήματα εκτεθειμένο σε παγωμένα ρεύματα αέρα, ειδικά όταν είναι νεαρό.
• Ένας ηλιόλουστος, ανοιχτός χώρος είναι ιδανικός για μια μηλιά. Η κορυφή της πρέπει να εκτίθεται στο ηλιακό φως για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας, ειδικά σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια. Στη σκιά, οι μηλιές μπορεί να μην ανθίσουν και να καρποφορήσουν, αν και αναπτύσσουν ενεργά κλαδιά και φύλλα.
• Η στάθμη των υπόγειων υδάτων παίζει καθοριστικό ρόλο στην επιλογή τοποθεσίας για τον κήπο. Αν είναι πάνω από 2,5-3 μέτρα, είναι καλύτερο να αναζητήσετε διαφορετική τοποθεσία. Το ρίζωμα του αμπελόδεντρου αναπόφευκτα θα φτάσει στο νερό και θα αρχίσει να σαπίζει, κάτι που θα σκοτώσει το δέντρο.
• Δεν είναι κάθε έδαφος κατάλληλο, αν και η κατάσταση μπορεί να βελτιωθεί με λιπάσματα, συμπληρώματα και άλλα κόλπα. Τα ελαφρά αργιλώδη, ανθρακικά, χλοοτάπητα και χλοοποδζολικά εδάφη είναι ιδανικά για το Vinnoye.
• Οι λάκκοι των δέντρων σκάβονται 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, αλλά είναι επίσης κατάλληλες και εκείνες που προετοιμάζονται πολύ πριν από την εποχή φύτευσης. Σκάψτε λάκκους βάθους 80-100 εκατοστών και ίδιας διαμέτρου. Χαλαρώστε τον πυθμένα, προσθέστε μια μικρή ποσότητα χώματος αναμεμειγμένου με τέφρα ξύλου, ορυκτό λίπασμα, κομπόστ και κοπριά και καλύψτε με υλικό αποστράγγισης ή ένα άλλο στρώμα κανονικού χώματος.
• Θα πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 5-6 μέτρων μεταξύ των δέντρων και έως 7-8 μέτρα μεταξύ των σειρών, έτσι ώστε στο μέλλον να μην συγκρούονται μεταξύ τους ούτε με τα στέμματά τους ούτε με τα ριζώματά τους.
• Αμέσως πριν από τη φύτευση, σχηματίστε ένα λοφάκι στην τρύπα και κατεβάστε το δενδρύλλιο πάνω σε αυτό, απλώνοντας τις ρίζες για να τους δώσετε χώρο. Καλύψτε ολόκληρη την περιοχή με χώμα, συμπιέζοντάς το απαλά με τα χέρια σας. Ποτίστε το χώμα με 35-50 λίτρα νερό και στη συνέχεια πασπαλίστε το από πάνω. σάπια φύλλα για να διατηρήσετε την υγρασία χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε διαθέσιμο υλικό (πριονίδι, ψιλοκομμένο γρασίδι, κομπόστ, κοπριά).

Ημερομηνίες προσγείωσης

Σχεδόν όλες οι μηλιές που καλλιεργούνται για εγχώριες ποικιλίες έχουν πολύ υψηλό ποσοστό επιβίωσης ακόμη και στις πιο σκληρές συνθήκες, αλλά δεν αξίζει να ρισκάρετε. Επομένως, σε θερμότερες περιοχές, φυτεύονται τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο, ενώ στις βόρειες περιοχές, η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη. Τα δέντρα που φυτεύονται στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, όταν το έδαφος έχει ήδη ζεσταθεί εντελώς, αρχίζουν να βγάζουν μπουμπούκια και να αποδίδουν καρπούς πολύ νωρίτερα από ό,τι αν δεν είχαν χρόνο να προσαρμοστούν λόγω των πρώιμων παγετών το φθινόπωρο.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Η παραμέληση των προστατευτικών μέτρων δεν είναι ποτέ καλή ιδέα. Είναι καλύτερο να είστε ασφαλείς για να αποφύγετε να μετανιώσετε για τα χαμένα σπορόφυτα αργότερα. Τα τυπικά μέτρα θα είναι αρκετά. Σταματήστε εντελώς. νερό Τα δέντρα πρέπει να ποτίζονται γύρω στον Αύγουστο, ακόμα κι αν έχουν γίνει μόνο ένα ή δύο ποτίσματα προηγουμένως, για να διασφαλιστεί ότι ο χυμός έχει χρόνο να σταματήσει να ρέει. Οι κορμοί τυλίγονται σε ύφασμα, όπως λινάτσα, αγροΐνες, τσόχα στέγης ή τσόχα στέγης. Η περιοχή των ριζών μπορεί να καλυφθεί με μπάλες άχυρου, δέσμες ξερού σανού, φύλλα ή κλαδιά ερυθρελάτης. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρείται στεγνή, διαφορετικά η σήψη είναι αναπόφευκτη.

Το άσπρισμα των κορμών των δέντρων την άνοιξη και το φθινόπωρο βοηθά στην απώθηση των εντόμων. Αυτό μπορεί να γίνει με ασβέστη αραιωμένο με νερό μέχρι να αποκτήσει την πυκνότητα μιας παχύρρευστης ξινή κρέμας. Η απώθηση των τρωκτικών είναι επίσης εύκολη. Οι έμπειροι κηπουροί εφαρμόζουν γράσο, πετρέλαιο θέρμανσης ή ακόμα και λιωμένο ζωικό λίρδα στο κάτω μέρος του κορμού.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Το χώμα χαλαρώνεται σε βάθος 25-35 εκατοστών γύρω από την περιοχή των ριζών για να εξασφαλιστεί ο αερισμός. Αυτό μπορεί να γίνει με λοστό ή φτυάρι. Δεν χρειάζεται να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, καθώς οι ρίζες συνήθως βρίσκονται λίγο πιο βαθιά. Το σκάλισμα του εδάφους καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι επίσης δυνατό, αλλά δεν θα προσφέρει πολλά οφέλη. Επομένως, κατά τον 6ο έως 9ο χρόνο, οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν να τοποθετούν χλοοτάπητα γύρω από την περιοχή των ριζών. Το γρασίδι θα αερίζει φυσικά το έδαφος.

Τα νεαρά δενδρύλλια μπορούν να ποτίζονται σε νεαρή ηλικία, κάτι που θα είναι ωφέλιμο. Ακόμα και 6-8 ποτίσματα ανά εποχή θα είναι ωφέλιμα. Ωστόσο, καθώς το δέντρο γερνάει, αρχίζει να αναζητά υγρασία μόνο του, επομένως το πότισμα γίνεται λιγότερο συχνό. Ωστόσο, σε ιδιαίτερα ξηρά και ζεστά χρόνια, το πότισμα μπορεί να αυξηθεί στα 45-60 λίτρα ανά κορμό. Μπορούν επίσης να προστεθούν λιπάσματα και άλλα λιπάσματα, καθώς αυτό θα εξασφαλίσει καλύτερη απορρόφηση.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Τις περισσότερες φορές, τα σπορόφυτα από το φυτώριο φτάνουν ήδη σωστά κλαδεμένα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να φροντίσετε για τη σωστή διαμόρφωση. Το βέλτιστο σχήμα είναι αραιά στρωματοποιημένα, με κλαδιά σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους και σε διαφορετικά ύψη. Μην αφαιρείτε περισσότερα από τα δύο τρίτα της πράσινης μάζας κάθε φορά, διαφορετικά το δέντρο μπορεί να πεθάνει. Το τακτικό κλάδεμα είναι απαραίτητο. σβούρες, βλαστοί που προεξέχουν, και αυτοί που αναπτύσσονται μέσα στο στέμμα, με αποτέλεσμα να το παχύνουν και να παρεμβαίνουν στον αερισμό.

Κάθε φθινόπωρο και άνοιξη, θα χρειαστεί επίσης να κάνετε κλάδεμα υγιεινής. Αυτό περιλαμβάνει το κόψιμο όλων των ξερών, άρρωστων και σπασμένων βλαστών. Αυτοί θα ρουφήξουν μόνο το χυμό του δέντρου και δεν θα παράγουν καρπούς. Γύρω στο 14ο έως 16ο έτος, μπορείτε να ξεκινήσετε την αναζωογόνηση του δέντρου αφαιρώντας 2-3 παλαιότερα κλαδιά, επιτρέποντας στα νεότερα να αναπτυχθούν.

Ωρίμανση και καρποφορία του κρασιού

Η αρχή της καρποφορίας

Το δέντρο αρχίζει να ανθίζει για πρώτη φορά τον τέταρτο ή πέμπτο χρόνο μετά τη φύτευση, γι' αυτό και θεωρείται ποικιλία ταχείας ανάπτυξης. Ωστόσο, σε πιο σκληρά κλίματα, όπως τα Ουράλια, η Σιβηρία ή η Άπω Ανατολή, μπορεί να μην δώσει την πρώτη του συγκομιδή μέχρι τον πέμπτο ή έκτο χρόνο. Είναι δύσκολο να το ονομάσουμε μηλιά ολοκληρωμένη, καθώς θα αποδώσει μόνο 5-15 κιλά μήλων, αλλά αυτό είναι αρκετό για να το δοκιμάσετε.

Χρόνος ανθοφορίας

Οι μηλιές ανθίζουν πολύ γρήγορα, ήδη από τις αρχές Μαΐου, καλυμμένες με μπουμπούκια που σύντομα ανοίγουν. Μέχρι τα μέσα Μαΐου, σχεδόν όλα τα δέντρα έχουν ανθίσει σε όμορφα, μεσαίου μεγέθους, κυπελλοειδή λουλούδια με ντελικάτα, κατάλευκα πέταλα. Μερικές φορές μπορεί να είναι ελαφρώς ροζ, συγκεντρωμένα σε τσαμπιά των 6-9 και να είναι μέτρια αρωματικά. Αυτή η διαδικασία διαρκεί τουλάχιστον 12-16 ημέρες και στη συνέχεια όλα τα λουλούδια πέφτουν ταυτόχρονα, αφήνοντας ένα πυκνό χαλί από πέταλα στο έδαφος κάτω από το δέντρο.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο αναπτύσσει γρήγορα πράσινη μάζα, φτάνοντας τα 55-70 εκατοστά ανά σεζόν τα πρώτα χρόνια πριν ξεκινήσει η καρποφορία. Μετά από αυτό, η ανάπτυξη επιβραδύνεται ελαφρώς, αλλά όχι σημαντικά, σε μόλις 50-60 εκατοστά. Οι αποδόσεις αυξάνονται επίσης εκθετικά. Μέχρι το 8ο έως το 10ο έτος, μπορούν να συλλεχθούν πλήρεις συγκομιδές και μέχρι το 15ο έτος, φτάνουν στο αποκορύφωμά τους.

Οι καρποί ωριμάζουν ομοιόμορφα, όλοι ταυτόχρονα, προς το τέλος του καλοκαιριού, τον Αύγουστο ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Προσκολλώνται σταθερά στα κλαδιά και δεν πέφτουν, επομένως δεν χρειάζεται να βιαστείτε με τη συγκομιδή. Ακόμα και στις ιδανικές συνθήκες ενός ειδικού ψυγείου, πόσο μάλλον ενός κελαριού, αυτά τα μήλα θα διαρκέσουν μόνο 30-45 ημέρες. Επομένως, αυτή η ποικιλία θεωρείται κατάλληλη για επεξεργασία και κατανάλωση φρέσκιας.

Παρακαλώ αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Vinnoe, καθώς πολλοί κηπουροί θα ήθελαν να καλλιεργήσουν παρόμοιες ποικιλίες στους κήπους τους.