Μηλιά επιδόρπιο του Isaev: Χαρακτηριστικά ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Dessert Isaev

Αυτό το μεσαίου μεγέθους, αλλά πολύ καρποφόρο δέντρο θεωρείται πρώιμο. Η ποικιλία που προκύπτει είναι πραγματικά παραγωγική, ακόμη και πρώιμη καρποφορία, ιδανική για όσους δεν αντέχουν την αναμονή. Τα δέντρα είναι ανθεκτικά, χωρίς απαιτήσεις και έχουν καλή περιβαλλοντική προσαρμοστικότητα. Είναι αρκετά συμπαγή, αλλά για να επιτευχθούν ρεκόρ αποτελεσμάτων, θα χρειαστεί προσεκτικό κλάδεμα, καθώς τείνουν να γίνονται υπερβολικά πυκνά.

Τα φρούτα είναι ελκυστικά, με ορεκτικά, ροζ-καφέ ριγέ πλαϊνά. Είναι νόστιμα και αρωματικά, μεταφέρονται εύκολα ακόμη και σε μεγάλες αποστάσεις και αποθηκεύονται αρκετά καλά, έστω και για λίγο, σε ένα κανονικό κελάρι. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την τάση των καρπών να πέφτουν και την ανάγκη για προσεκτικό κλάδεμα, διαφορετικά οι καρποί θα γίνουν μικρότεροι. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε ιδιωτικούς κήπους και μερικές φορές χρησιμοποιείται ως εμπορική ποικιλία για την παραγωγή χυμών και άλλων προϊόντων.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί έχουν μέτριο έως ελαφρώς μεγαλύτερο μέγεθος από το μέσο όρο, φτάνοντας τα 120-170 γραμμάρια, σπάνια ελαφρώς μεγαλύτεροι. Είναι στρογγυλοί ή στρογγυλεμένοι-κωνικοί, σε σχήμα γογγυλιού, πεπλατυσμένοι στο άκρο του μίσχου και επιμήκεις στον κάλυκα. Η νευρωση είναι ελαφρώς αισθητή, αλλά οι καρποί είναι γενικά λείοι, ομοιόμορφοι, συμμετρικοί και χωρίς πλευρική ραφή.

Το επιδόρπιο Isaev έχει μια λεπτή, λεπτή φλούδα που είναι λεία αλλά αρκετά πυκνή, δυνατή και ελαστική. Είναι γυαλιστερή και στιλπνή, και όταν ωριμάσει πλήρως, καλύπτεται με μια μπλε ή ασημένια κηρώδη επίστρωση. Το βασικό χρώμα της φλούδας είναι πρασινωπό-κίτρινο ή βαθύ κίτρινο, μερικές φορές με μια νότα ανοιχτού πράσινου. Το ρουζ καλύπτει τουλάχιστον το 45-60% της επιφάνειας. Είναι ραβδωτό, με κηλίδες ή κηλίδες, και κόκκινο ή πορφυρό-κόκκινο χρώμα. Οι υποδόριες τρυπήσεις είναι πολυάριθμες, αλλά είναι μικρές, ανοιχτόχρωμες, πρασινωπό-γκρι και όχι πολύ ορατές. Η χημική σύνθεση μπορεί να προσδιοριστεί χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα δεδομένα:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 232 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 10,4 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 11,9%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 10,2%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,49%.

Το επιδόρπιο μήλο έχει αρκετά πυκνή, λεπτόκοκκη σάρκα με πολύ ευχάριστη υφή. Δεν είναι τραχύ, πολύ τρυφερό, λιώνει στο στόμα, είναι ζουμερό, ελαφρώς τραγανό και έχει ένα δυνατό, ιδιαίτερο άρωμα. Η γεύση θεωρείται αρμονική, ισορροπημένη και επιδόρπιο. Είναι γλυκόξινη, με μια νότα μπαχαρικών και μια χαρακτηριστική οξύτητα στην επίγευση. Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες δίνουν στο μήλο 4,4-4,6 στα 5 αστέρια για τη γεύση και την εμφάνιση.

Μηλιά επιδόρπιου του Isaev: Χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα συνήθως ταξινομούνται ως μεσαίου μεγέθους. Αναπτύσσονται σε ύψος 4-4,5 μέτρα. Περίπου, αν δεν κλαδευτεί. Οι κηπουροί γενικά περιορίζουν τους κορμούς σε 3,5-4 μέτρα για ευκολία στη συγκομιδή και τη συντήρηση. Το σχήμα της κόμης όταν είναι νεαρό είναι συνήθως οβάλ, αλλά με την ηλικία γίνεται στρογγυλό, μερικές φορές σφαιρικό, και μπορεί να απλώνεται ή ακόμα και να χαλαρώνει. Είναι επιρρεπές σε υπερβολική ανάπτυξη και απαιτεί τακτικό, σωστό κλάδεμα. Οι βλαστοί είναι σε ορθή γωνία με τον κύριο μίσχο. Είναι μακρύι, ίσιοι και λεπτοί, καλυμμένοι με καφέ ή κοκκινωπό-καφέ, μερικές φορές καφέ, φλοιό. Η καρποφορία είναι μικτή.

Η φυλλική λεπίδα είναι οβάλ ή ωοειδής, επιμήκης, μεσαίου ή μικρού μεγέθους, πυκνή και δερματώδης. Είναι λεία και έχει μια ελαφρά ματ γυαλάδα, με χοντρές νευρώσεις, μακριά, στριμμένη άκρη και λεπτές οδοντωτές, οδοντωτές-οδοντωτές παρυφές. Το ριζικό σύστημα είναι εκτεταμένο, καλά διακλαδισμένο και προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού και θρεπτικών συστατικών.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης, ειδικά σε σύγκριση με τις βόρειες μηλιές με συμπαγή μεγέθη στέμματος.

Ένα ώριμο δέντρο Dessert Isaev μπορεί να παράγει περίπου 100-140 κιλά αρωματικών και όμορφων φρούτων ετησίως..

Η ποικιλία είναι αυτογονιμοποιούμενη και αυτογόνιμη, επομένως δεν απαιτεί εξωτερικούς επικονιαστές. Ωστόσο, πολλοί κηπουροί αναφέρουν ότι η κατοχή κατάλληλων μηλιών σε απόσταση μισού χιλιομέτρου αυξάνει σημαντικά τις αποδόσεις, έως και 15-35%. Η χρήση κινητών μελισσοκομείων για φύτευση φρούτων είναι πάντα μια καλή ιδέα και δεν θα έβλαπταν ούτε το Isaev's Dessert.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Οι μηλιές διακρίνονται για την εξαιρετική τους αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες, συμπεριλαμβανομένων των απότομων διακυμάνσεων και μεταβολών της θερμοκρασίας. Αντέχουν αρκετά εύκολα τους παγετούς έως -35-37°C, ουσιαστικά χωρίς να υφίστανται ζημιές. Εάν ο κρύος καιρός διαρκέσει πολύ, τα μπουμπούκια μπορεί να παγώσουν ελαφρώς, αλλά ανακάμπτουν πολύ γρήγορα. Οι κορμοί είναι κάπως πιο ευαίσθητοι στην ξηρασία και απαιτούν πότισμα.

Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στην ψώρα, καθώς και σε μια σειρά από άλλες ασθένειες των μήλων, αν και δεν διαθέτει γενετική ανοσία. Σπάνια αρρωσταίνει και η ζημιά επηρεάζει κυρίως τα φύλλα, αν και τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν και να υποστούν επεξεργασία. Ενώ τα παράσιτα σπάνια επιτίθενται στους κορμούς, οι προληπτικές θεραπείες εξακολουθούν να είναι απαραίτητες.

Υποκείμενα και υποείδη

Το Isaev's Dessert δεν έχει δικό του υποείδος, αν και καλλιεργείται σε διάφορα υποκείμενα. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι νάνες και οι ημινάνες ποικιλίες, οι οποίες επιτρέπουν ακόμη πιο συμπαγείς κόμες, καταλαμβάνοντας ελάχιστο χώρο στον κήπο. Αυτό δεν επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα των καρπών. Δεν υπάρχει κιονοειδής ποικιλία. σέρνεται μπορεί να δημιουργηθεί δένοντας κλαδιά σε πασσάλους που έχουν μπει στο έδαφος και κόβοντας τον κεντρικό αγωγό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του επιδόρπιου Isaev

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Είναι καλύτερο να επιλέξετε τοποθεσίες για αυτήν την ποικιλία όπου οι κορυφές θα δέχονται πλήρη ηλιοφάνεια για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας, χωρίς σκιά, ειδικά όταν τα νεαρά δέντρα αναπτύσσονται και εδραιώνονται σταθερά. Στη σκιά, το δέντρο Dessert αναπτύσσεται άσχημα, αργά και συχνά αρνείται να ανθίσει ή να καρποφορήσει.
• Ο αερισμός της κόμης είναι ζωτικής σημασίας για αυτήν την ποικιλία. Ο στάσιμος αέρας στα κλαδιά είναι ανεπιθύμητος, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε ασθένειες. Τα ρεύματα αέρα είναι επίσης ακατάλληλα για το δέντρο. Η διατήρηση της ισορροπίας είναι ζωτικής σημασίας.
• Οι μηλιές πρέπει να φυτεύονται σε περιοχές όπου η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν υπερβαίνει τα 2 μέτρα πάνω από την επιφάνεια. Διαφορετικά, τα δέντρα μπορεί να φτάσουν στην επιφάνεια και να σαπίσουν. Αποφύγετε τη φύτευση μηλιών σε βάλτους ή λιβάδια πλημμυρικών περιοχών, κοντά σε λίμνες και ποτάμια, ρυάκια ή λίμνες. Ακόμα και ένα ρηχό πηγάδι μπορεί να είναι κακός γείτονας.
• Είναι καλή ιδέα να σκάβετε εκ των προτέρων λάκκους φύτευσης. Θα πρέπει να τους αφήνετε να ξεκουραστούν (τουλάχιστον 4-5 εβδομάδες) για να μην καούν τα ριζώματα από το λίπασμα. Σκάψτε λάκκους βάθους 60-70 εκατοστών και διαμέτρου έως 1 μέτρο, προσθέστε ορυκτό ή/και οργανικό λίπασμα στον πάτο, στη συνέχεια καλύψτε ολόκληρη την τρύπα με ένα στρώμα αποστράγγισης και γεμίστε με νερό (25-40 λίτρα).
• Μπορείτε να αφήσετε περίπου 3-4 μέτρα ανάμεσα στα δέντρα και συνιστάται να αφήνετε την ίδια απόσταση μεταξύ των σειρών.
• Πάσσαλοι, σανίδες ή πέργκολες σκάβονται αμέσως ή μπαίνουν στις τρύπες για να στηρίξουν τα σπορόφυτα. Είναι καλύτερο να τα τοποθετήσετε στη βόρεια πλευρά του κορμού για να παρέχουν πρόσθετη προστασία από τους κρύους χειμερινούς ανέμους.
• Συνιστάται να αγοράζετε σπορόφυτα μόνο από αξιόπιστους πωλητές ή φυτώρια, καθώς μοιάζουν με αγριόχορτα. Το σημείο εμβολιασμού πρέπει να είναι ευδιάκριτο και ο φλοιός από πάνω και από κάτω πρέπει να διαφέρει σε χρώμα και υφή.
• Πριν από τη φύτευση, επιθεωρήστε το δέντρο, κόβοντας τυχόν ξερά, σάπια ή σπασμένα βλαστάρια. Μουλιάστε τα ριζώματα σε νερό για αρκετές ώρες για να επιταχύνετε την ανάπτυξή τους.
• Τοποθετήστε το δέντρο σε μια επιφάνεια αποστράγγισης, απλώστε τις ρίζες με το χέρι και καλύψτε τες με χώμα, συμπιέζοντάς το στρώση-στρώση. Ποτίστε τις μηλιές με 45-60 λίτρα νερό και σάπια φύλλα διαθέσιμα υλικά, ακόμη και ψιλοκομμένο γρασίδι.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Αυτή η ποικιλία, η οποία δεν απαιτεί πολλές απαιτήσεις και είναι ανθεκτική, μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Τα ποσοστά επιβίωσης των σπορόφυτων είναι περίπου τα ίδια ανά πάσα στιγμή, αλλά οι παγετοί θα πρέπει να αποφεύγονται πριν σταματήσει η ροή χυμών των δέντρων ή πριν αρχίσουν να βγάζουν μπουμπούκια. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ζημιά στους οφθαλμούς, ακόμη και στους βλαστούς, αν και η ανάκαμψη είναι πολύ γρήγορη.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Το επιδόρπιο δέντρο Isaev δεν απαιτεί κανένα χειμερινό καταφύγιο στα περισσότερα μέρη της χώρας μας. Ωστόσο, στις πιο σκληρές περιοχές, είναι καλή ιδέα να καλύψετε τα νεαρά δέντρα με μια σκηνή. Διαφορετικά, μπορείτε να τυλίξετε τους κορμούς με τσόχα, λινάτσα ή άλλα διαθέσιμα υλικά. Μπορείτε να στοιβάζετε κλαδιά ερυθρελάτης στη ζώνη των ριζών, να συσσωρεύετε χώμα ή να πετάτε μπάλες από άχυρο ή ψάθες από άχυρο στις ρίζες.

Για να αποτραπεί η πρόκληση ζημιάς στον φλοιό και τα νεαρά κλαδιά από τρωκτικά τον χειμώνα, οι κορμοί επικαλύπτονται με γράσο, λιωμένο ζωικό λίπος, καύσιμο πετρέλαιο ή άλλες ουσίες με δυσάρεστη οσμή. Για να αποτραπεί η εγκατάσταση εντόμων στις ρωγμές του φλοιού, ο φλοιός ασβεστώνεται με ασβέστη, ένα παχύ, συμπυκνωμένο διάλυμα, σε ύψος περίπου 1-1,2 μέτρων.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Τα δέντρα έχουν εκτεταμένα ριζικά συστήματα, μερικά από τα οποία εκτείνονται ρηχά κοντά στην επιφάνεια, επομένως το σκάψιμο πρέπει να γίνεται προσεκτικά. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό δύο φορές το χρόνο: στα τέλη του φθινοπώρου και στις αρχές της άνοιξης. Τα ώριμα δέντρα δεν χρειάζεται να σκάβονται καθόλου αν σπείρετε βότανα ή γρασίδι γύρω από τον κορμό για να παρέχετε φυσικό αερισμό. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε ζιζάνια, υπολείμματα, σάπια φύλλα ή φρούτα από κάτω από το δέντρο.

Τα δέντρα χρειάζονται πότισμα, ειδικά όταν είναι μικρά και ακόμα αναπτύσσονται. Ένας καλός κανόνας που πρέπει να ακολουθείτε είναι ο κανόνας των 10 ημερών. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να εφαρμόζετε νερό όταν δεν έχει σημειωθεί βροχόπτωση για δέκα ημέρες. Εάν βρέξει, μετρήστε δέκα ημέρες από αυτήν την ημερομηνία και ποτίστε ξανά. Τα λιπάσματα αραιώνονται με νερό, γεγονός που τα καθιστά ευκολότερα στην εφαρμογή και απορροφώνται πιο αποτελεσματικά από τις ρίζες. Μετά από κάθε πότισμα, την επόμενη μέρα, φροντίστε να χαλαρώνετε το χώμα για να μην συμπιεστεί.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η διαμόρφωση ξεκινά τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, εκτός εάν το δέντρο κλαδεύτηκε στο φυτώριο. Στη συνέχεια, ο κεντρικός κορμός κόβεται κατά το ένα τρίτο και όλοι οι πλευρικοί βλαστοί αφαιρούνται, αφήνοντας μόνο δύο ή τρία κλαδιά σε διαφορετικά ύψη και σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Αυτά θα γίνουν τα σκελετικά κλαδιά. Στη συνέχεια, το κλάδεμα θα είναι απαραίτητο δύο φορές το χρόνο για να αποφευχθεί η υπερβολική ανάπτυξη του δέντρου. Η βέλτιστη μορφή είναι μια αραιή, κλιμακωτή ανάπτυξη.

Το υγειονομικό κλάδεμα περιλαμβάνει το κλάδεμα όλων των ασθενών, νεκρών ή σπασμένων βλαστών. Αυτό γίνεται συχνότερα το φθινόπωρο, λιγότερο συχνά την άνοιξη, αλλά μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις ανάγκες. Η αφαίρεση υπερβολικά πυκνών βλαστών, η διασταύρωση βλαστών ή βλαστών που αναπτύσσονται κάθετα ή προς τα μέσα μπορεί να γίνει τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Δεν έχει καμία διαφορά. Οι περιοχές κοπής πρέπει να σφραγίζονται για να μειωθεί η καταπόνηση στο δέντρο.

Ωρίμανση και καρποφορία του επιδόρπιου Isaev

Η αρχή της καρποφορίας

Μπουμπούκια μπορεί να εμφανιστούν στο δέντρο ήδη από τον πρώτο χρόνο, αλλά δεν συνιστάται να τα αφήσετε να ανθίσουν. Αυτά είναι πιθανότατα στείρα άνθη και δεν θα παράγουν καρπούς. Οι πρώτες συγκομιδές μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο, μόλις το δέντρο έχει συσσωρεύσει επαρκές φύλλωμα. Λάβετε υπόψη ότι το Isaev's Dessertnoe απαιτεί ετήσιο έλεγχο της ανθοφορίας, αφαιρώντας έως και 35-50% των καρπών. Διαφορετικά, οι καρποί θα γίνονται μικρότεροι κάθε χρόνο μέχρι να φτάσουν στο μέγεθος ενός κερασιού και στη συνέχεια θα εξαφανιστούν εντελώς.

Χρόνος ανθοφορίας

Η άφθονη, πλούσια ανθοφορία ξεκινάει μονομιάς και διαρκεί περίπου 14-16 ημέρες. Εμφανίζεται στις περισσότερες περιοχές στα μέσα Μαΐου, αλλά μπορεί να καθυστερήσει ελαφρώς στις βορειότερες περιοχές ή μετά από έναν μακρύ, κρύο χειμώνα. Τα άνθη είναι όμορφα, κατάλευκα σαν το χιόνι, μεγάλα, με ντελικάτα, όμορφα και ελαφριά πέταλα, έντονα αρωματικά και καλύπτουν πυκνά όλα τα κλαδιά.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας μπορούν να αναπτυχθούν τουλάχιστον 35-50 εκατοστά ετησίως, και μερικές φορές ακόμη περισσότερο. Αναπτύσσονται γρηγορότερα πριν από την καρποφορία, στη συνέχεια επιβραδύνονται ελαφρώς. Αυξάνουν την καρποφορία τους με τον ίδιο τρόπο. Μέχρι το 10ο έως 12ο έτος, οι συγκομιδές γίνονται πλήρεις και θα παραμείνουν έτσι για τα επόμενα 50 χρόνια ή και περισσότερο, με σωστή φροντίδα και κλάδεμα.

Τα επιδόρπια μήλα ωριμάζουν γύρω στο μέσο ή στο δεύτερο μισό Αύγουστος, αρκετά νωρίς. Μόλις το κοκκίνισμα βαθύνει και μια κηρώδης επίστρωση γίνει ευδιάκριτη στην επιφάνεια, ο καρπός είναι έτοιμος για συλλογή. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό γρήγορα, πριν ο καρπός πέσει στο έδαφος. Τα μήλα μπορούν να μεταφερθούν και να υποστούν επεξεργασία χωρίς μεγάλη δυσκολία, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 25-45 ημέρες σε κελάρι και έως και 60 ημέρες σε ειδικό ψυγείο.

Αφήστε μια κριτική για την ποικιλία μήλων Isaev Dessert, ώστε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός να μπορεί να λάβει χρήσιμες πληροφορίες από πρώτο χέρι.