Μηλιά "Zelenka" ζουμερή: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Zelenka ζουμερή

Οι κηπουροί του Πριμόριε εκτιμούν ιδιαίτερα αυτή την ποικιλία λόγω της πραγματικά εξαιρετικής προσαρμοστικότητάς της στο περιβάλλον. Τα δέντρα δεν έχουν υψηλές απαιτήσεις όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας, το έδαφος, την υγρασία και τη θερμοκρασία και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα πέρα ​​από τα συνήθη μέτρα.

Τα δέντρα παράγουν υψηλή απόδοση και οι ίδιοι οι καρποί είναι ελκυστικοί και νόστιμοι, κατάλληλοι τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για επεξεργασία. Παρά τη σύντομη διάρκεια ζωής τους και την ταχεία αποβολή τους, τα μήλα συνιστώνται για καλλιέργεια σε ιδιωτικές φάρμες και σε εντατικούς εμπορικούς οπωρώνες και προορίζονται για την παραγωγή χυμών, μαρμελάδων και κομπόστας.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι συνήθως μεσαίου μεγέθους, κάτι που είναι καλό για τις μηλιές του βορρά, καθώς παράγουν κυρίως μικρούς, αρκετά ξινούς καρπούς. Είναι στρογγυλοί, σφαιρικοί, γενικά συμμετρικοί, αλλά μπορούν να είναι ελαφρώς επιμήκεις και μπορούν να φτάσουν σε μέγιστο βάρος 135-150 γραμμάρια σε ευνοϊκές χρονιές και με σωστή και έγκαιρη φροντίδα. Η επιφάνεια είναι λεία. η νευρώσεις είναι σχεδόν αόρατες, αλλά η πλευρική ραφή είναι συχνά καθαρά ορατή.

Η φλούδα είναι πυκνή, θεωρείται σφιχτή και ελαστική και προστατεύει καλά τα μήλα από μηχανικές βλάβες. Είναι πράσινη ή σκούρο πράσινο, εξ ου και το όνομα της ποικιλίας, και μπορεί να έχει μια αρκετά παχιά κηρώδη επίστρωση. Καθώς ωριμάζει, γίνεται πιο κιτρινωπή. Το ρουζ συνήθως απουσιάζει, αλλά μπορεί να εμφανιστεί στην πιο ηλιόλουστη πλευρά ως θολές, ημιδιαφανείς, ελαφρώς πορτοκαλί, ροζ, πορφυρό ή κόκκινες κηλίδες.

Υπάρχουν πολυάριθμες υποδόριες κουκκίδες, έχουν ανοιχτόχρωμο χρώμα και είναι μόνο μέτρια ορατές σε ένα πράσινο μήλο. Η χημική σύνθεση αξιολογείται καλύτερα από τους ακόλουθους παράγοντες:

• P-δραστικές ουσίες – 367 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 4 γραμμάρια.
• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 12,3%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,92%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 14,6%.

Η σάρκα είναι σφιχτή αλλά όχι σκληρή, τραχιά, τραγανή, τρυφερή και πολύ ζουμερή με πλούσιο άρωμα. Έχει λευκή ή πρασινωπή απόχρωση και μπορεί να είναι ελαφρώς κρεμώδης, αλλά πιο συχνά, όταν είναι ώριμη, παίρνει μια ελαφρώς λεμονάτη απόχρωση. Η γεύση είναι πιο ξινή με γλυκιά επίγευση. Θεωρείται ένα αρμονικό φρούτο που μοιάζει με επιδόρπιο και έχει βαθμολογηθεί με 4,4 στα 5 από επαγγελματίες γευσιγνώστες.

Μηλιά "Ζελένκα ζουμερή": χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο θεωρείται ψηλό, αν και το μέγιστο που μπορεί να φτάσει δεν είναι μεγαλύτερο από 4-5,5 μέτρα, και ακόμη και τότε, σε ευνοϊκές συνθήκες, χωρίς κλάδεμα. Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες προτιμούν να κλαδεύουν τα δέντρα, περιορίζοντας το ύψος τους σε 3,6-4 μέτρα για ευκολία στη συλλογή και τη συντήρηση των καρπών. Η κόμη είναι συνήθως οβάλ ή επιμήκης, αλλά με την πάροδο των ετών γίνεται ευρέως οβάλ, μερικές φορές απλώνεται και μάλιστα κλαδεύει. Τα κλαδιά είναι μεσαίου-λεπτά, μακριά, ίσια, αναπτύσσονται σε ορθή γωνία, καλυμμένα με καφέ, πρασινωπό-καφέ ή καφέ φλοιό, ελαφρώς εφηβικά σε ορισμένες περιοχές.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, έντονα ζαρωμένα, δερματώδη, πυκνά, λεία και γυαλιστερά. Είναι πράσινα, σμαραγδένια ή σκούρα πράσινα. Η λεπίδα είναι επιμήκης, με μακριά, μυτερή άκρη. Οι άκρες είναι οδοντωτές, ακανόνιστες, οδοντωτές και μπορεί να είναι κυματιστές. Το ριζικό σύστημα είναι συνήθως η κύρια ρίζα, αλλά εξαρτάται από το υποκείμενο στο οποίο καλλιεργείται το δέντρο. Είναι διακλαδισμένο, βαθύ και καλά προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού βαθιά στο έδαφος.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Για τις βόρειες μηλιές, η Zelenka Juicy δείχνει πραγματικά εξαιρετικά αποτελέσματα.

Με την κατάλληλη φροντίδα, ένα μόνο ώριμο δέντρο μπορεί να παράγει 45-55 κιλά νόστιμων και αρωματικών καρπών τον 6ο έως 8ο χρόνο. Μέχρι τον 9ο έως 10ο χρόνο, οι αποδόσεις συνήθως φτάνουν στο μέγιστο, φτάνοντας πάνω από 55-70 κιλά, κάτι που οι ειδικοί θεωρούν υψηλό.Σε ευνοϊκές χρονιές, οι οικονόμοι αγρότες συγκομίζουν ακόμη και περισσότερα από ογδόντα κιλά μήλων.

Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα της μηλιάς είναι η υπό όρους αυτογονιμότητά της, η οποία είναι αρκετά υψηλή σε ποσοστιαία βάση. Εάν δεν υπάρχουν κοντινές μηλιές με κατάλληλους χρόνους ανθοφορίας για διασταυρούμενη επικονίαση, μπορείτε να επιτύχετε περίπου το ήμισυ της μέγιστης απόδοσης. Ωστόσο, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε επιπλέον επικονιαστές σε απόσταση 50-90 μέτρων, να φέρετε κυψέλες στις φυτεύσεις κατά την ανθοφορία και να ψεκάσετε τα δέντρα με σιρόπι ζάχαρης.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά προσαρμόσιμη και, αν και προορίζεται για καλλιέργεια στο Πριμόριε, ευδοκιμεί σε οποιαδήποτε περιοχή όπου ο καιρός δεν είναι υπερβολικά ξηρός ή ζεστός. Ωστόσο, τα δέντρα παλεύουν με την ξηρασία και τη ζέστη, απαιτώντας συχνό πότισμα, στέγη και άλλα μέτρα. Οι χαμηλές θερμοκρασίες έως -40-45°C δεν είναι ιδιαίτερα επιβλαβείς, ειδικά εάν είναι κατάλληλα προετοιμασμένα για τον χειμώνα και προστατευμένα.

Η ποικιλία μήλου είναι ανθεκτική στις μυκητιασικές λοιμώξεις και σπάνια αρρωσταίνει από οποιοδήποτε είδος μύκητα. ψώρα, ωίδιο και μονιλίωση. Ο βακτηριακός καρκίνος του φλοιού είναι επίσης σπάνιος στη Ζέλενκα, αλλά τα προληπτικά μέτρα εξακολουθούν να είναι απαραίτητα, διαφορετικά είναι εύκολο να χάσετε δέντρα κατά τη διάρκεια ετών σοβαρής επιφυτώσεως. Τα έντομα μπορούν να βλάψουν τα φύλλα, τον φλοιό και το ξύλο, επομένως οι θεραπείες με εντομοκτόνα πρέπει να πραγματοποιούνται τακτικά.

Υποκείμενα και υποείδη

Προς το παρόν δεν υπάρχουν υποείδη της Zelenka και πιθανότατα δεν θα υπάρξουν. Ωστόσο, τα δέντρα μπορούν να καλλιεργηθούν σε διάφορα υποκείμενα, προσδίδοντας ορισμένα από τα χαρακτηριστικά των γονικών φυτών. Για παράδειγμα, σε νάνα ή ημι-νάνα υποκείμενα, τα τυπικά δέντρα θα είναι συμπαγή, όχι ψηλότερα από 2-3 μέτρα, και θα αποδίδουν μεγαλύτερους καρπούς. Στα φυτικά υποκείμενα, τα δέντρα θα τεντώνονται προς τα πάνω, αλλά είναι πολύ πιο ανθεκτικά στο χειμώνα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ζουμερού Zelenka

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Μόνο μια ηλιόλουστη τοποθεσία, εκτεθειμένη στο ηλιακό φως για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας, είναι κατάλληλη για τη φύτευση αυτής της ποικιλίας. Στη σκιά, τα δέντρα μπορεί να αναπτυχθούν και ακόμη και να ανθίσουν, αλλά δεν θα παράγουν κανονική ποσότητα καρπών και η ποιότητα των καρπών θα είναι κακή—πιθανότατα θα είναι μικρά και ξινά.
• Ο καλός αερισμός της κορυφής είναι σημαντικός για τη Ζέλενκα, αλλά είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα ρεύματα αέρα δεν ενοχλούν τα δέντρα. Διαφορετικά, μπορεί να αρρωστήσουν και να πεθάνουν.
• Τα επίπεδα των υπόγειων υδάτων παίζουν σημαντικό ρόλο, καθώς τα δέντρα μπορούν εύκολα να διεισδύσουν πολλά μέτρα στο έδαφος. Μόλις φτάσουν στο νερό, αναπόφευκτα θα αρχίσουν να σαπίζουν και η διαδικασία θα είναι ασταμάτητη. Επομένως, εάν ο υδροφόρος ορίζοντας είναι υψηλός, είναι καλύτερο να σκάψετε ένα φράγμα, όπως ένα φύλλο σχιστόλιθου ή πολλά στρώματα τσιμεντόλιθου, σε βάθος 2-2,5 μέτρων, κατευθύνοντας τις ρίζες του δέντρου πλευρικά.
• Οι λάκκοι προετοιμάζονται μια εποχή πριν από τη φύτευση. Μόνο σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης μπορούν να σκαφτούν 4-6 εβδομάδες νωρίτερα. Είναι καλύτερο να θάβετε τα σπορόφυτα υπό γωνία 45° και να τα καλύπτετε με σανό και κλαδιά ερυθρελάτης και στη συνέχεια να τα φυτεύετε την επόμενη εποχή.
• Σκάβουν τρύπες βάθους 70-85 εκατοστών και διαμέτρου έως 1 μέτρου, γεμίζουν τον πάτο με χώμα και λίπασμα, βάζουν πέτρες, σπασμένα τούβλα ή βερμικουλίτη, χαλίκι από πάνω, τις ποτίζουν με 45-60 λίτρα νερό και τις αφήνουν στον αέρα.
• Θα πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 3,3-4,5 μέτρων μεταξύ των σειρών, ώστε τα δέντρα να αισθάνονται άνετα. Η ίδια απόσταση μπορεί να αφεθεί και μεταξύ των δέντρων σε μια σειρά ή λίγο περισσότερο.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε ένα στρώμα αποστράγγισης, ισιώστε τις ρίζες με το χέρι, κόβοντας τυχόν ξερές ή άρρωστες ρίζες, καλύψτε με χώμα και συμπιέστε. Ποτίστε την κορυφή με 35-45 λίτρα νερό. Το σάπια φύλλα είναι προαιρετικό.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η βέλτιστη εποχή για τη φύτευση της Zelenka είναι η άνοιξη, συγκεκριμένα τα τέλη Μαρτίου ή οι αρχές Απριλίου. Το κύριο κριτήριο είναι η θέρμανση του εδάφους. Ωστόσο, είναι επίσης σημαντικό να παρακολουθείτε τις μετεωρολογικές προβλέψεις, καθώς οι επαναλαμβανόμενοι παγετοί μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ζημιές στα δέντρα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η φθινοπωρινή φύτευση είναι αποδεκτή, αλλά ο πρώτος παγετός θα πρέπει να απέχει τουλάχιστον 25-30 ημέρες.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, γύρω στον Αύγουστο, πρέπει να μειώσετε σταδιακά πότισμα και να το μειώσουν στο μηδέν μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου. Αυτό θα επιτρέψει στα δέντρα να σταματήσουν μόνα τους τη ροή του χυμού στους κορμούς τους. Τα δέντρα μπορούν να καλυφθούν με μια μέθοδο που μοιάζει με σκηνή, ειδικά όταν είναι νεαρά και ακόμα κοντά. Οι κορμοί τυλίγονται με λινάτσα και η ζώνη των ριζών καλύπτεται με άχυρο ή κλαδιά ερυθρελάτης.

Για να κρατηθούν μακριά τα τρωκτικά, εφαρμόζεται στους κορμούς ένα παχύ στρώμα λιωμένου λίρδας, λίπους ή μαζούτ. λαγοί, ούτε τα χάμστερ ούτε τα ποντίκια θα ροκανίσουν νεαρούς βλαστούς και θα γαβγίσουν. Ασπρίζω Τα δέντρα πρέπει να ασβεστώνονται στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου για να απωθούν τα έντομα που είναι πρόθυμα να εγκατασταθούν σε ρωγμές και θραύσματα στο φλοιό, ειδικά σε μεγαλύτερα δέντρα.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Θα πρέπει να σκάβετε το χώμα γύρω από τον κορμό τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, αλλά μπορείτε να το κάνετε δύο φορές - την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αυτό θα παρέχει επιπλέον οξυγόνο στο ριζικό σύστημα και θα απομακρύνει επίσης τα ζιζάνια, τα ριζοσπαστικά φυτά και άλλους βλαστούς των φυτών. Μπορείτε να σκαλίζετε το χώμα πιο συχνά, περίπου 3-6 φορές ανά εποχή, εάν χρειάζεται. Μετά από 6-9 χρόνια, ορισμένοι κηπουροί καλύπτουν την περιοχή των ριζών με χλοοτάπητα ή σπέρνουν εκεί βότανα για να βοηθήσουν στη διατήρηση του φυσικού αερισμού.

Τα δέντρα χρειάζονται πότισμα μόνο τα πιο ξηρά χρόνια. Αυτό δεν θα πρέπει να αποτελεί πρόβλημα. Αρκούν μόνο 3-4 εφαρμογές ανά εποχή, οι οποίες θα πρέπει να συμπίπτουν με την ανθοφορία, την καρπόδεση και την ωρίμανση των καρπών. Το υπόλοιπο του έτους, η Zelenka είναι αυτάρκης.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Οι μηλιές συνήθως φτάνουν από το φυτώριο ήδη διαμορφωμένες με αραιό, κλιμακωτό τρόπο. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για αυτές, με κλαδιά σε διαφορετικά ύψη και μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Αυτό εμποδίζει την υπερβολική πυκνότητα της κόμης στο μέλλον. Απλώς θα χρειαστεί να διατηρήσετε το σχήμα της αφαιρώντας βλαστούς που προεξέχουν προς τα μέσα και προς τα πάνω. σβούρες.

Το κλάδεμα υγιεινής, το οποίο περιλαμβάνει την αφαίρεση όλων των νεκρών, ασθενών ή κατεστραμμένων κλαδιών, πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου. Είναι σημαντικό μέχρι τότε να έχει σταματήσει εντελώς η ροή χυμών στους κορμούς. Η αναζωογόνηση μπορεί να πραγματοποιηθεί ξεκινώντας από την ηλικία των 14-16 ετών, κόβοντας 1-2 ώριμους βλαστούς και επιτρέποντας στους νέους βλαστούς να αναπτυχθούν.

Ωρίμανση και καρποφορία του χυμώδους πράσινου

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη καρποφορία, επομένως δεν θα χρειαστεί να περιμένετε δεκαετίες για να εμφανιστούν τα πρώτα μήλα στα κλαδιά. Σε μόλις τρία έως πέντε χρόνια, θα μπορείτε να μαζέψετε περίπου 5-10 κιλά νόστιμων και αρωματικών φρούτων. Αυτό σίγουρα θα είναι αρκετό για να πάρετε μια γεύση από αυτά τα φρούτα.

Χρόνος ανθοφορίας

Η μηλιά συνήθως ανθίζει στα μέσα της σεζόν. Γύρω στα μέσα Μαΐου, αρχίζει να ανοίγει τα μπουμπούκια της και μέχρι το τέλος του μήνα, οι ωοθήκες έχουν σχηματιστεί πλήρως. Τα άνθη είναι όμορφα, μεσαίου μεγέθους, με πολύ λεπτεπίλεπτα πέταλα, σε σχήμα πιατακιού και πολύ αρωματικά. Η διαδικασία ανθοφορίας μπορεί να διαρκέσει περίπου 12-16 ημέρες, αλλά όλα εξαρτώνται από τον καιρό. Όσο πιο κρύα και κακοκαιρία είναι η άνοιξη, τόσο περισσότερο θα ανθίζει η Zelenka.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Αυτή η ποικιλία μπορεί να θεωρηθεί με ασφάλεια ως ταχέως αναπτυσσόμενη, καθώς παράγει εύκολα 35-50 εκατοστά βλαστών σε μία μόνο σεζόν. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει μόνο μέχρι να ξεκινήσει η καρποφορία. Μετά από αυτό, η ανάπτυξη επιβραδύνεται ελαφρώς, αλλά όχι σημαντικά. Η παραγωγή καρπών αυξάνεται σταδιακά και μετά από μόλις 3-4 χρόνια, οι αποδόσεις αυξάνονται σημαντικά, φτάνοντας στο αποκορύφωμά τους σε 12-15 χρόνια.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της μηλιάς είναι η ανομοιόμορφη ωρίμανση των καρπών στα κλαδιά. Αυτό συχνά οδηγεί σε δυσκολίες στη συγκομιδή, καθώς η απόκλιση στην ωρίμανση μπορεί να φτάσει τις 2-3 εβδομάδες. Τα υπερώριμα φρούτα πέφτουν εύκολα στο έδαφος, καθιστώντας τα εντελώς ακατάλληλα για αποθήκευση και απαιτώντας άμεση επεξεργασία. Συνήθως, η συγκομιδή πρέπει να προγραμματίζεται για τον Σεπτέμβριο, να κατανέμεται σε ολόκληρο τον μήνα και η ωριμότητα των καρπών πρέπει να προσδιορίζεται με το μάτι. Τα μήλα έχουν σύντομη διάρκεια ζωής, όχι περισσότερο από 4-6 εβδομάδες, κατά τη διάρκεια της οποίας πρέπει να μεταποιηθούν πλήρως σε χυμούς, κονσέρβες, κομπόστες και μαρμελάδες.

Παρακαλούμε αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Zelenka Juicy, καθώς πολλοί κηπουροί θα ήθελαν να καλλιεργήσουν παρόμοιες ποικιλίες στους κήπους τους.