¿Por qué las manzanas producen hinchazón?
Las manzanas son ricas en nutrientes que benefician el tracto gastrointestinal, pero a veces pueden causar hinchazón. Es importante comprender por qué la fruta causa hinchazón y qué la causa.
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¿Por qué las manzanas causan indigestión?
Las manzanas pueden causar flatulencia (acumulación excesiva de gases en el estómago e intestinos). Esto suele ocurrir en personas que las consumen en grandes cantidades. La hinchazón suele ir acompañada de pesadez, dolor, eructos y un sabor amargo en la boca.
Normalmente, el tracto gastrointestinal debería contener aproximadamente 900 centímetros cúbicos de gases, esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Si se liberan con demasiada frecuencia, esto es anormal.
Si experimenta hinchazón después de comer manzanas, podría deberse a la fibra dietética presente en la cáscara. Esta fibra desempeña un papel importante en la digestión. Una vez que entra en el cuerpo, se expande y actúa como una esponja.
La fibra en sí no se digiere, pero ayuda a eliminar los desechos y toxinas acumulados en el cuerpo. Aumenta el peristaltismo intestinal.
Consumir grandes cantidades de fibra puede alterar el sistema digestivo y causar hinchazón. Cuando las paredes intestinales se contraen considerablemente, los alimentos no se digieren. Las partículas de comida permanecen intactas, lo que provoca gases.
Propiedades de la pectina de manzana
La hinchazón puede ser causada no solo por la fibra, sino también por la pectina. Al entrar en el intestino, adquiere una consistencia gelatinosa, impidiendo la absorción de sacarosa. Una cantidad moderada de pectina tiene un efecto positivo en el metabolismo. Las concentraciones altas de pectina pueden provocar fermentación intestinal y hinchazón.
Compatibilidad de las manzanas con otras frutas y productos
Las manzanas también pueden causar hinchazón debido a combinaciones inadecuadas con otras frutas y alimentos. Esto afecta directamente la eficacia de la digestión.
No es aconsejable combinar manzanas:
- con patatas;
- carne;
- pan;
- cojones;
- legumbres;
- huevos.
La flatulencia también puede deberse a un consumo inadecuado de fruta. No se recomienda comer fruta por la noche, ya que la producción de ácido gástrico disminuye después de las 6 p. m.
Comer una manzana antes de acostarse puede desencadenar una fermentación activa en el tracto gastrointestinal, causando hinchazón por la mañana.
Se recomienda comer manzanas unas horas después de una comida copiosa. Consumirlas antes de una comida puede causar fermentación, acidez estomacal e hinchazón.
El ácido málico puede entrar en contacto con los alimentos ingeridos, haciendo que los síntomas negativos sean más pronunciados.
El riesgo de flatulencia aumenta después de los 40 años. Esto se debe a la mayor acumulación de hierro en los tejidos y al rechazo por parte del cuerpo del hierro nuevo.
Las diferentes variedades de manzana contienen distintas cantidades de fibra y pectina, por lo que sus efectos en el organismo varían. Esto debe tenerse en cuenta para prevenir la flatulencia. El problema puede solucionarse, pero para ello es necesario comprender su causa. Existen muchos remedios eficaces para la hinchazón.
Otras causas de flatulencia después de comer manzanas
Si comes manzanas con moderación y no las combinas con alimentos inadecuados, el riesgo de hinchazón será mínimo.
La formación excesiva de gases puede indicar un mal funcionamiento del páncreas, cuando éste no sintetiza una cantidad suficiente de enzimas para digerir los alimentos.
La hinchazón puede ser causada por diabetes mellitus, disbacteriosis, pancreatitis y colecistitis.
En la gastritis, por ejemplo, el estómago comienza a hincharse debido al aumento de acidez cuando el ácido málico entra en él. La afección empeora y, además de flatulencia, se presentan dolor y acidez estomacal.
La formación excesiva de gases tras comer manzanas también puede ocurrir tras un tratamiento con antibióticos. La microflora intestinal beneficiosa se reduce y la digestión y la absorción de nutrientes se ven afectadas.
La flatulencia puede presentarse con una disminución drástica del tono gástrico o al consumir alimentos grasosos con manzanas. El estrés afecta negativamente la función intestinal, causando espasmos. Si existen afecciones médicas subyacentes, la flatulencia persistirá incluso después de eliminar las manzanas de la dieta. En estos casos, es fundamental consultar a un médico.
Los alimentos que causan gases deben consumirse en pequeñas cantidades. Los alimentos con fibra gruesa tardan más en digerirse y permanecen más tiempo en el tracto gastrointestinal, lo que complica muchas enfermedades crónicas.
La hinchazón suele ser causada por las manzanas crudas; para solucionar este problema, se recomienda hornearlas en el horno.
Para eliminar el exceso de gases, el médico puede recetar sorbentes. Sin embargo, este tratamiento no debe durar más de cuatro semanas, ya que puede dañar la microflora intestinal.
Cómo prevenir las flatulencias después de comer manzanas
Para evitar flatulencias después de comer manzanas, no consuma más de tres al día. Consumir grandes cantidades de esta fruta puede afectar la digestión, ya que contiene mucha fibra y pectina.
Solo se deben consumir frutas frescas y lavadas. La contaminación de frutas contaminadas con microorganismos patógenos puede provocar intoxicación, la destrucción de la microflora intestinal sana y fermentación.
Todas las frutas deben estar maduras. Las manzanas verdes son ricas en ácidos frutales, que tienen un efecto laxante y pueden causar acidez estomacal y alta acidez. Las frutas demasiado maduras comienzan a descomponerse, lo que puede provocar fermentación intestinal.
Si la acidez del estómago es alta, se debe dar preferencia a las variedades dulces de manzanas; si es baja, se debe dar preferencia a las variedades ácidas.
Para evitar la hinchazón, es mejor pelar, descorazonar y cocinar la fruta. Asegúrese de eliminar cualquier magulladura, podredumbre o agujeros de gusano de las manzanas.
Las frutas se pueden comer no sólo frescas, sino también en forma de mermeladas, conservas, cortando la cáscara antes de cocinarlas.
