Avena con manzana
Avena con manzana
Ingredientes
- 1 taza avena
- 2 vaso leche Para quienes prefieren una papilla más líquida, pueden agregar otra 0,5 a 1 taza de leche o diluirla con una pequeña cantidad de agua.
- 1 cucharada Sáhara se puede sustituir por 2 cucharadas de miel
- 1 pellizco sal
- manteca al gusto
- canela, pasas, bayas, nueces, frutas secas o cualquier otro relleno - opcional
Instrucciones
- Vierta la leche en una cacerola y póngala a hervir. medio hirviendo (es decir, hasta que la espuma comience a subir; de lo contrario, la leche podría derramarse) a fuego medio (a potencia cuatro).
- Añade azúcar (o miel), sal, avena a la leche y mezcla todo bien.
- A continuación, debes cocinar la avena a fuego lento (a fuego lento), recordando remover, hasta que espese.
- Cuando la papilla haya alcanzado la consistencia deseada, agregue la mantequilla, cubra la sartén con una tapa y déjela reposar durante un par de minutos más.
- Lavar la manzana y pelarla si es necesario.
- Cortar la fruta en rodajas, retirar las semillas y añadir a las gachas, espolvoreando con canela por encima (opcional).
- Sin remover, reparte el plato en platos. ¡Listo! Listo para comer.
Nota
- Para evitar que las gachas se peguen, elija una cacerola con fondo grueso y paredes de acero inoxidable. El hierro fundido también es una excelente opción.
- Si quieres que la manzana quede blanda, puedes rallarla o añadir trozos durante la cocción, pero luego la fruta debe procesarse y prepararse con antelación.
- Para realzar y enriquecer el sabor, las manzanas se pueden caramelizar (fritas con mantequilla, canela y azúcar moreno).
- Para evitar que las frutas secas o pasas se endurezcan, se recomienda remojarlas en agua hirviendo durante 10 minutos antes de añadirlas.
- Evite la avena instantánea si prioriza una alimentación saludable: tiene un alto contenido de carbohidratos y ha perdido la mayor parte de su valor nutricional debido al preprocesamiento.
