Las 5 recetas más deliciosas de compota de manzana
La compota de manzana es una de las conservas de invierno más populares. Mucha gente prepara una compota tradicional con un solo ingrediente, algunos usan diferentes variedades de manzana y otros añaden otras frutas y bayas. En cualquier caso, hay mucho margen para la creatividad culinaria. Para que te sirva de punto de partida para preparar compota de manzana, aquí tienes algunas de las recetas más populares que encantarán no solo a cocineros principiantes, sino también a quienes buscan probar algo nuevo.
Contenido
Compota de manzana sencilla
Lo mejor es empezar, por supuesto, con una compota de manzana de un solo ingrediente. Esta receta funciona con cualquier variedad de manzana. Puedes usar solo una variedad o combinar varias para obtener un sabor más rico y complejo.
Ingredientes
- 0.5 kilogramo manzanas
- 160 GRAMO Sáhara
- 1.5 yo agua
Instrucciones
- Primero, debes enjuagar bien todas las frutas con agua corriente.
- Quite el corazón y las semillas, y corte la pulpa restante en rodajas del grosor deseado. Incluso la fruta caída sirve para esta receta, ya que su integridad no es tan importante.
- Coloque las manzanas cortadas en rodajas en un frasco esterilizado hasta la mitad.
- Espolvorea la fruta con azúcar. La receta requiere una cantidad estándar, pero puedes experimentar según tus gustos.
- Al mismo tiempo, pon una olla con agua al fuego. Ponla a hervir y viértela inmediatamente en el frasco de manzanas, llenándolo hasta la tapa.
- Cierre los frascos con la compota con una tapa esterilizada, ¡pero no los cierre! Déjelos reposar 10 minutos.
- Después de 10 minutos, escurra el almíbar formado en los frascos y vuelva a verterlo en la cacerola. Solo debe quedar la fruta dentro de los frascos. Vuelva a hervir el agua de la fruta.
- Una vez más, vierte la mezcla hirviendo en el frasco hasta la tapa, pero esta vez debes enrollarlo o enroscar el recipiente con un tapón de rosca.
- Da la vuelta a los recipientes y comprueba si la compota pierde líquido y si todo está bien cerrado.
- Probablemente notarás que el azúcar no se ha disuelto por completo en el fondo del frasco. Esto es completamente normal. Para facilitar su disolución, voltea el frasco de compota caliente y gíralo suavemente de un lado a otro.
- A continuación, dale la vuelta al frasco, envuélvelo en una toalla o manta tibia y déjalo hasta que se enfríe por completo.
Compota de manzana y pera
La segunda receta de compota más popular incluye no solo manzanas, sino también peras dulces. Se le añade menta para darle un toque especial, realzando su aroma y sabor.
Ingredientes
- 1 kilogramo manzanas
- 300 GRAMO peras
- 250 GRAMO Sáhara
- 1.5-2 yo agua
- 2 uds. ramitas de menta
Instrucciones
- Enjuague bien las manzanas y las peras con agua corriente. Esta receta requiere manzanas enteras, así que deseche las que estén magulladas o dañadas.
- Las peras deben cortarse por la mitad.
- Se pone a hervir la cantidad necesaria de agua.
- Se llena un frasco preesterilizado con manzanas y peras. Se añaden hojas de menta para darle sabor. Después, se vierte agua hirviendo en el frasco.
- Tapar el recipiente con la compota con una tapa y dejar reposar durante media hora.
- Después del tiempo indicado, escurre el agua de la fruta en una cacerola, agrega el azúcar, deja que hierva y luego cocina por un par de minutos.
- Vierta el almíbar preparado nuevamente en el frasco con la fruta y ciérrelo con una tapa.
- Dale la vuelta al frasco con la bebida, envuélvelo en una manta tibia y déjalo enfriar.
- Conservar la compota en un lugar fresco.
Compota de manzana con chokeberry
Una receta original de compota para verdaderos conocedores. La bebida es moderadamente dulce, con notas ácidas, lo que la hace aún más exquisita y rica.
Ingredientes
- 750 GRAMO manzanas
- 350 GRAMO aronias
- 2 yo agua
- 310 GRAMO Sáhara
- ½ cucharadita ácido cítrico
Instrucciones
- Enjuague las manzanas con agua corriente. Retire el corazón y las semillas, y córtelas en trozos grandes.
- Lave bien el chokeberry y retire todas las bayas dañadas o rotas.
- Llene un frasco previamente esterilizado con manzanas picadas y bayas de serbal.
- Hierva el agua y viértala en el frasco con las frutas y bayas. Tape el frasco y déjelo reposar media hora.
- Después, vierta el agua de fruta, ya fría, de nuevo en la olla, añada el azúcar, remueva y deje que vuelva a hervir. Una vez que el agua hierva, cocine a fuego lento un par de minutos más.
- Añade una pizca pequeña de ácido cítrico al frasco de fruta y luego vierte el almíbar hirviendo.
- Enrolle el frasco de compota caliente con una tapa, póngalo boca abajo, envuélvalo en una manta y déjelo enfriar.
- Guarde la bebida terminada en un lugar fresco y oscuro.
Compota de manzana con uvas añadidas
Una de las bebidas más vibrantes e inusuales que seguro le encantará a tu familia. Las uvas complementan a la perfección el sabor de la manzana, realzándolo y añadiéndole aún más complejidad.
Ingredientes
- 3 uds. manzanas
- 350 GRAMO uvas
- 2-2.5 yo agua
- 230 GRAMO Sáhara
Instrucciones
- Enjuague bien la fruta bajo el agua corriente.
- Corta las manzanas por la mitad, quítales el corazón y las semillas. Corta las mitades en trozos grandes.
- Coloque las manzanas y las uvas en un frasco previamente esterilizado, agregue azúcar y cubra con agua.
- Cubre el fondo de cualquier sartén de tamaño adecuado con toallas y llénala con agua hasta la mitad de su volumen.
- Cubre el frasco con la fruta con una tapa y colócalo en una cacerola.
- Pon la cacerola a fuego medio. Una vez que el agua hierva, esteriliza la compota durante 15 minutos.
- Después de la esterilización, enrolle el frasco con una tapa esterilizada.
- Dale la vuelta al frasco, envuélvelo en una manta y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Conserva la compota terminada en un lugar fresco y oscuro.
Compota de ciruela y manzana
La combinación de ciruelas y manzanas también es bastante clásica. La acidez de las ciruelas complementa a la perfección la frescura y el brillo de las manzanas.
Ingredientes
- 600 GRAMO manzanas
- 430 GRAMO drenar
- 2 yo agua
- 250 GRAMO Sáhara
Instrucciones
- Enjuague la fruta bajo el chorro de agua.
- Corta las manzanas en cuartos, retira el corazón y las semillas. Deshuesa las ciruelas y córtalas por la mitad.
- Coloque la fruta picada en un frasco esterilizado.
- Hierve el agua en una cacerola aparte. Vierte el agua hirviendo en el frasco con la fruta.
- Tapar el frasco con una tapa y dejar reposar durante 15 minutos.
- Luego vierta el agua del frasco nuevamente en la cacerola, agregue el azúcar, deje hervir y cocine el almíbar durante 3 a 4 minutos.
- Vierta el almíbar caliente sobre la fruta en el frasco y ciérrelo con una tapa. Voltee el frasco, cúbralo con una manta tibia y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
- Conserva la compota terminada en un lugar fresco y oscuro.
