Manzanas en conserva en tarros para el invierno: una receta que no podría ser más sencilla
Manzanas enlatadas enteras en frascos
Puedes conservar manzanas enteras para el invierno. Es un postre delicioso, con la dosis justa de dulce y la acidez justa, perfecto para cualquier mesa festiva. Además, las manzanas enteras enlatadas conservan todo su valor nutricional, lo cual es especialmente importante durante los fríos meses de invierno, cuando las vitaminas escasean.Prepare todo lo necesario para envasar con antelación. Además de frascos esterilizados (preferiblemente grandes), necesitará tapas herméticas para sellar las conservas, tapas especiales de nailon con agujeros y un paño tibio (como una toalla grande o una manta).
Ingredientes
- 1 kilogramo manzanas
- 1.2 yo agua filtrada
- 1 Arte. Sáhara
Instrucciones
- Las manzanas firmes e inmaduras son las mejores para enlatar. Estas frutas conservarán bien su aspecto.
- Enjuague la fruta preparada con agua corriente y retire las hojas. Solo conserve la fruta sin daños, defectos, abolladuras ni señales de plagas.
- A continuación, coloque las manzanas en los frascos esterilizados y aún tibios. Colóquelas lo más cerca posible entre sí.
- Echar agua hirviendo sobre la fruta, tapar los frascos con una tapa de nailon especial con agujeros y dejar todo reposar durante media hora.
- Transcurrido el tiempo indicado, escurra el agua de los frascos en un recipiente aparte para preparar el almíbar. Añada azúcar granulada al agua escurrida y cocine hasta que se disuelva por completo.
- Vierta el almíbar preparado en cada frasco que contenga la preparación, cierre los recipientes con tapas herméticas y voltee los frascos boca abajo.
- Envuelva bien los frascos resultantes y déjelos reposar bajo una tapa y una manta hasta que se enfríen por completo. Luego, retire la manta o las toallas, invierta los frascos y guárdelos en un sótano, despensa o armario de la cocina.
Nota
Algunos consejos
Las manzanas enlatadas pueden ser aún más deliciosas si sigues algunos consejos:- Si lo desea, añada menta, clavo, canela o vainilla a las manzanas. Esto le dará aún más sabor y complejidad a la mermelada.
- Es mejor elegir frascos grandes para envasar, ya que envasar en frascos demasiado pequeños es incómodo. Además, no cabrán muchas manzanas en ellos.
- Elige diferentes variedades de manzanas para enlatar. Esto le dará a tus conservas un sabor más interesante y único.
