Compota de ciruelas y manzanas para el invierno
Compota de ciruelas y manzanas para el invierno
Ingredientes
- 250-350 GRAMO. ciruelas frescas
- 250-350 GRAMO. manzanas frescas
- 200 GRAMO. Sáhara
- 2.5 yo. agua hirviendo
Instrucciones
- Prepare los frascos y las tapas para esterilizarlos durante 5 a 7 minutos.
- Enjuague bien la fruta con agua fría.
- Quita el hueso de las ciruelas y córtalas por la mitad. Retira el corazón y las semillas de las manzanas. Divide la fruta en cuartos.
- Coloque la pulpa de ciruela en un recipiente esterilizado y vierta agua caliente sobre ella durante 10 a 20 minutos.
- Escurre el líquido en otro recipiente y coloca dentro las rodajas de manzana preparadas.
- Retire las manzanas y colóquelas junto a las ciruelas.
- Añade azúcar granulada al agua de fruta, revuelve y hierve en una cacerola durante varios minutos.
- Llene el frasco con fruta con el almíbar resultante.
- Cierre la tapa, espere hasta que la compota terminada se enfríe y guárdela en un lugar adecuado.
Nota
Si la bebida resulta demasiado dulce, siempre puedes diluirla con agua para conseguir el nivel de dulzura deseado.
No es necesaria la esterilización previa del recipiente, ya que se sustituye por un doble llenado con agua hirviendo.
La capacidad óptima para la compota es de 3 litros.
Para obtener un aroma más rico, las amas de casa agregan peras o uvas a las ciruelas y manzanas.
Es mejor preparar el almíbar para la compota a fuego lento.
Una ramita de menta añadirá un toque de frescura a la bebida.
El ácido cítrico se utiliza como conservante al final de la cocción para aumentar la vida útil del producto terminado.
Comentarios
Esto estará delicioso. Las ciruelas le darán color a la compota y su propio aroma y sabor a las manzanas. Será una compota realmente increíble…
¿No dice cuánto ácido cítrico?