Compota de manzana y endrino para el invierno
Compota de endrino y manzana para el invierno
Ingredientes
- 200 GRAMO. endrino
- 2 uds. manzanas
- 1 Arte. Sáhara
- 1.5 yo. agua
Instrucciones
- Preparar todos los ingredientes, lavando la fruta previamente.
- Lave un frasco de 1.5 litros con su tapa en agua caliente con bicarbonato de sodio y enjuáguelo bien. Llénelo con 2 cm de agua y caliéntelo en el microondas durante 4 minutos para esterilizarlo. Hierva la tapa durante 10 minutos a fuego medio.
- Escurre el agua. Corta las manzanas en gajos, quitándoles primero el corazón. Colócalas en el fondo.
- Añade endrinas.
- Vierta agua hirviendo sobre la mezcla y tape. Deje reposar durante 15 minutos.
- Vierta el agua hirviendo fría del frasco en una cacerola y añada el azúcar. Lleve a ebullición a fuego medio.
- Vierta el caldo hirviendo en el frasco y ciérrelo. Voltéelo y envuélvalo en una toalla u otra cubierta. Guárdelo en un lugar fresco y oscuro hasta que se enfríe.
Nota
¡Consejo! Las endrinas deben clasificarse cuidadosamente, eliminando cualquier fruta podrida o agrietada. Si una endrina en mal estado termina en la compota, comenzará a fermentar y esta no durará mucho.
Comentarios
Sí, lo hago en ese orden, por eso la botella nunca ha explotado. Si sigues las instrucciones, todas tus compotas se harán automáticamente.