Compota de manzana y cereza

Compota de manzana y cereza

La compota de cerezas tiene un sabor agradable, refrescante y ligeramente ácido. Es una bebida perfecta para cuando hace calor. Sin embargo, no a todos les gusta la acidez de las cerezas. A veces, apetece endulzar la compota casera. Las manzanas pueden ser de gran ayuda. Le aportan un dulzor sutil, haciéndola aún más saludable y rica en vitaminas. Veamos cómo preparar una compota sencilla con cerezas y manzanas.

La compota de cereza y manzana es una conserva casera clásica. Esta bebida no solo tiene un agradable sabor agridulce, sino que también contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Prepararla en casa es muy sencillo; solo necesitas los ingredientes adecuados.

Cocinando 1 29

Tipo de plato Bebidas

Porciones 8

Ingredientes

1.5 yo agua filtrada
300 GRAMO guindas (es recomendable tomar variedades agridulces)
250 GRAMO manzanas (lo mejor es tomar variedades dulces)
3-4 cucharada Sáhara

Instrucciones

Puedes usar cerezas frescas o congeladas para hacer esta compota. Solo las manzanas frescas son aptas. Tendrás que experimentar un poco con el azúcar. La cantidad dependerá no solo de tus preferencias personales, sino también del dulzor de la fruta y las bayas.
Vierte agua en una cacerola, ponla al fuego y deja que hierva. Lava las manzanas y córtalas en 8 trozos (retira el tallo y el corazón). Si usas manzanas compradas, es mejor pelarlas.
Vierta agua helada sobre las cerezas congeladas. Si están frescas, sumérjalas inmediatamente en agua hirviendo.
Añade las rodajas de manzana al agua y deja que todo hierva a fuego lento durante un par de minutos.
Luego, añade azúcar (o, si usas un sustituto de azúcar, fructosa o melaza) al agua. Mezcla bien. Si prefieres usar miel, solo tendrás que añadirla a la bebida una vez que la compota se haya enfriado un poco.
Retirar la cacerola con la compota del fuego, taparla y dejarla reposar a temperatura ambiente durante una hora.
Una vez que la bebida se haya enfriado, puedes refrigerarla y disfrutarla fría o servirla inmediatamente. A algunas personas les gusta comer bayas y frutas cocidas a fuego lento en la compota. Si eres de esas personas, no cortes las manzanas demasiado pequeñas para que sea más fácil usarlas después como postre.