Lavash con requesón y manzanas al horno
Lavash con requesón y manzanas al horno
Ingredientes
- 4 manzanas
- 70 GRAMO manteca
- 150 GRAMO Sáhara
- 1 cucharadita canela
- 2 cucharadita ralladura de limón
- 350 GRAMO requesón
- 1 agave
- 1 huevo
Instrucciones
- En una sartén, derrítela junto con el azúcar (100 g). Una vez formado el caramelo, añada las manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños.
- Añade ralladura de limón (1 cucharadita) y cocina a fuego medio hasta que hierva. Agrega la canela, revuelve y luego transfiere la mezcla a una bandeja para hornear.
- Mezclar bien el requesón con el azúcar granulada (50 g), la ralladura de limón restante y el huevo.
- Coloque una hoja de lavash sobre la mesa y extienda la mezcla de cuajada uniformemente sobre ella. Enróllela y córtela en cilindros del mismo tamaño.
- Coloque las rodajas de lavash sobre la mezcla de manzana preparada y pinte la superficie con huevo batido. Hornee a 180 °C durante 20 minutos.
- Servir el plato con té o compota.
Nota
El lavash debe ser fresco, ligero y sabroso.
Para preparar este plato, utilice variedades de frutas jugosas y dulces.
Elija requesón con cualquier contenido de grasa, pero tenga en cuenta que el aporte calórico del plato depende de esta. El producto debe ser natural y fresco, sin aditivos extraños.
Lave bien las frutas antes de cocinarlas.
Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias y gusto.
