Sobres de lavash con manzanas en una sartén
Sobres de lavash con manzanas en una sartén
Fragantes y crujientes, estos sobres rellenos de manzana se convertirán en los favoritos de la familia. Perfectos para el desayuno o una merienda rápida, también son ideales para llevar a los niños al colegio o a la oficina.El lavash fresco y las manzanas agridulces se complementan perfectamente.¡Los sobres de lavash están listos en solo unos minutos! Te recomendamos freírlos en una sartén, pero también puedes hornearlos en el horno a temperatura media.Consejo: Para el relleno recomendamos utilizar manzanas firmes y con un ligero toque ácido.
Ingredientes
- 2 hoja lavash
- 4 piezas manzanas promedio
- 40 gramo manteca
- 3 cucharadas Sáhara
- 1 piezas huevo promedio
- 1 pellizco canela
- 1 gramo vanilina (se puede sustituir por azúcar de vainilla)
- aceite vegetal para freír
Instrucciones
- Prepare todos los ingredientes. Lave las manzanas y séquelas bien.
- Derrite la mantequilla en una sartén. Una vez líquida, añade el azúcar y mezcla bien.
- Ralla las manzanas con un rallador grueso (puedes dejarles la piel) y añádelas a la sartén con el azúcar y la mantequilla. Consejo: Puedes cortar las manzanas en rodajas o dados en lugar de rallarlas. El sabor no cambiará.
- Cocine a fuego lento la mezcla de manzana y mantequilla durante 3 minutos a fuego medio. Remueva de vez en cuando para evitar que se queme.
- Añade canela y vainilla al gusto y mezcla bien. Consejo: No envuelvas el relleno inmediatamente. Déjalo enfriar un poco.
- Corta el lavash en cuadritos de aproximadamente 15 x 15 cm (si no se mantienen las proporciones, no te preocupes, tus sobres pueden ser más grandes o más pequeños que los que hacemos).
- Batir ligeramente el huevo en un recipiente hondo: ésta será nuestra masa de huevo.
- Coloque aproximadamente 1 cucharada de relleno de manzana y canela en el borde de cada pieza de lavash.
- Forme un sobre con el lavash.
- Repite el proceso con los cuadrados restantes. Ahora tenemos 12 piezas.
- Ahora sumerja el lavash en la masa de huevo.
- Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y fríe los ingredientes a fuego medio hasta que estén bien dorados.
Nota
Puedes experimentar con diferentes rellenos: requesón, melocotones, ciruelas e incluso calabaza con especias: ¡todo combinará bien con lavash!
Recomendamos servir estas delicias de manzana calientes, pero también son deliciosas frías.
¡Rápido, jugoso, crujiente y muy aromático!
