Manzanas encurtidas con miel
Manzanas encurtidas con miel
Para los amantes de las manzanas, existe una receta estupenda para encurtirlas en salmuera de miel. Las manzanas no solo quedarán jugosas y deliciosas, sino también picantes y aromáticas.
Ingredientes
- 1 kilogramo manzanas
- 100 GRAMO Miel
- 50 GRAMO sal
- También puedes añadir hojas de cereza o grosella.
Instrucciones
- Lave bien las manzanas y las hojas para eliminar cualquier suciedad.
- Retire el exceso de humedad de la fruta y córtela en varios trozos según su gusto; en la mayoría de los casos, las amas de casa añaden manzanas enteras.
- Coloque las hojas en el fondo del frasco y coloque las frutas encima de ellas.
- Aparte, diluir la miel con niacina y añadir agua, la cantidad dependerá del recipiente utilizado.
- Vierta la salmuera resultante sobre las manzanas.
- Cubra el frasco con una tapa y colóquelo en un lugar cálido durante 4 a 5 días.
- Después de esto, pasa las manzanas con miel a otro recipiente y enróllalas.
- La marinada se debe conservar hasta 4 semanas, tiempo durante el cual el refrigerio debe conservarse en un lugar fresco y oscuro.
Nota
Para remojar, recomendamos usar frascos grandes si planea preparar grandes cantidades de manzanas. Para cantidades más pequeñas, son ideales los frascos de plástico o de vidrio.
Dado que las manzanas contienen una gran cantidad de vitamina C, este plato se recomienda para conservas de invierno.
A la hora de elegir una variedad, se recomienda fijarse en la variedad Antonovka; su sabor será una excelente opción para este snack.
Asegúrese de colocar un peso encima del recipiente; esto acelerará el proceso de fermentación.
Podrás probar las manzanas no antes de que transcurran dos semanas desde su maduración.
