Mermelada de manzana en el horno
Las manzanas son una fruta asequible y saludable, conocida desde la infancia. Consumirlas es esencial para obtener vitaminas, minerales, antioxidantes y otras sustancias beneficiosas necesarias para la salud. Esta fruta contiene vitaminas A, C, PP, B1, B2 y E, además de los siguientes minerales: hierro, calcio, yodo, potasio, selenio y zinc. Mejoran la función cerebral y fortalecen el sistema cardiovascular.
Una forma aún más deliciosa de disfrutar de esta saludable fruta es hacer mermelada. ¿A quién no le encanta?
Mermelada de manzana en el horno
Ingredientes
- 1 kilogramo manzanas
- 700 GRAMO Sáhara
- 1/2 Arte. agua
- en la punta de un cuchillo ácido cítrico
Instrucciones
- Lave bien las manzanas, pélelas y quíteles el corazón. Corte la pulpa en trozos pequeños. Colóquelas en agua fría, añadiendo una pizca de ácido cítrico para evitar que se oscurezcan.
- Escurre el jugo de limón después de 5 minutos. Coloca las manzanas en una cacerola pequeña y agrega ½ taza de agua limpia. Coloca la cacerola en la estufa, tapa y cocina a fuego lento hasta que las manzanas se ablanden.
- Retire la cacerola con las manzanas del fuego y triture el contenido con una licuadora, añadiendo el azúcar poco a poco. Es mejor añadir el azúcar poco a poco, ya que podría excederse (el dulzor de las manzanas varía).
- Coloque la bandeja de puré de manzana destapada en un horno precalentado a 170 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Deje la puerta del horno entreabierta y cocine durante 2,5 a 3 horas. Es mejor usar el modo de convección, pero si no tiene, no hay problema.
- Durante el proceso de cocción, sacar el postre, remover el contenido y volver a colocarlo.
- Transcurrido el tiempo especificado, retira la bandeja del horno, remueve el contenido y comprueba si está cocida. La mermelada debe tener una consistencia bastante espesa y un color marrón o ligeramente ámbar.
- Vierta la mermelada caliente en frascos preesterilizados. Cierre los frascos con tapa y colóquelos boca abajo. Una vez fríos, guárdelos en un lugar fresco.
Nota
A medida que la mermelada de manzana se enfría, espesa aún más. Puedes servirla sola con té, hornear tartas o preparar pastila.
