Tomates al estilo alemán con manzanas para el invierno.
Tomates al estilo alemán con manzanas para el invierno.
Los tomates combinados con manzanas crearán una preparación inusual y deliciosa para el invierno.Esta receta produce tomates sabrosos, aromáticos y carnosos.
Equipo
- Capacidad de 3 litros
Ingredientes
- 650 GRAMO tomates
- 300 GRAMO manzanas
- 4 dientes de ajo
- 35 ml vinagre (6%)
- clavel
- canela molida
Instrucciones
- Tome las verduras previamente preparadas y lávelas bien con agua tibia, luego séquelas con toallas de papel.
- Lava la fruta, córtala en cuartos y quítale el corazón. Si las manzanas son pequeñas, puedes dejarlas enteras.
- Luego pelamos el ajo.
- Prepare frascos limpios y previamente esterilizados y coloque en ellos las especias y los dientes de ajo.
- A continuación, presione con cuidado los tomates y las manzanas, alternándolos con cuidado.
- Hervir la cantidad necesaria de agua y verterla en un recipiente, dejar reposar un rato.
- Luego, vierte el agua en una cacerola, añade sal, azúcar y vinagre, y vuelve a hervir. Se recomienda usar un vinagre más suave; si usas vinagre de mesa, dilúyelo con agua en una proporción de 2:1.
- Vierta agua en frascos y ciérrelos con tapas.
- Déjelo en un lugar cálido durante 24 horas, después de lo cual puede guardarlo para el invierno.
Nota
Se recomienda utilizar variedades de tomates amarillos, rojos y pequeños, esto hará que las conservas no solo sean sabrosas, sino también hermosas.
Usa vinagre de manzana. Le dará más sabor y no necesitarás diluirlo con agua.
En lugar de clavo, puedes usar kolyuria, una especia con un sabor similar al del clavo. Esto le dará a tus conservas un sabor más picante.
