Remolachas con manzanas para el invierno.
Receta de remolacha y manzanas para el invierno
Ingredientes
- 1.5 kilogramo remolacha de mesa
- 700 GRAMO manzanas
- 4 uds. zanahorias
- 150 ml agua
- 1.5 cucharada sal
- 3 cucharada Sáhara
- 120 ml aceite vegetal
- 50 ml vinagre de sidra de manzana (6%)
- especias al gusto
Instrucciones
- Primero, prepara todos los ingredientes.
- Lave bien las remolachas, pélelas y rállelas con un rallador grueso. Añada el vinagre de manzana y el aceite vegetal, y luego agua.
- Primero, lava las zanahorias con agua corriente, pélalas y rállalas gruesas. Transfiere las virutas de zanahoria al recipiente con la remolacha.
- Calienta la sartén con las verduras a fuego medio. Agrega el azúcar y la sal.
- Primero, pela las manzanas, quítales las semillas y córtalas en dados. Añádelas a la mezcla de verduras, tapa la olla y cuece a fuego lento durante una hora y media. Si el líquido se ha evaporado, añade agua.
- Coloque la mezcla de remolacha en recipientes esterilizados y déjelos enfriar por completo.
- Guarda los frascos de ensalada en el sótano.
Nota
Pruebe constantemente el plato y añada ingredientes si es necesario.
Para evitar que las tapas se destapen durante el almacenamiento, no se apresure a retirar la ensalada del fuego. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante al menos una hora y media.
Los frascos deben estar esterilizados.
Para preparar este plato utilizamos manzanas con sabor agridulce.
