Pastel de manzana a granel
Este pastel de manzana se convertirá en tu postre favorito de verano y otoño, ya que es cuando las manzanas están maduras y listas para usar. Es fácil de hacer, la receta se memoriza rápidamente y no hay que amasar. Es delicioso, aromático, bien cubierto, jugoso y con una crujiente corteza de caramelo. También es un capricho ideal para servir a tus invitados.
Pastel de manzana a granel
Ingredientes
- 1 taza sémola
- 1 taza harina de trigo
- 1 taza Sáhara (200 gramos)
- 300 ml leche
- 1.5 cucharilla Levadura en polvo (1 sobre - 10 g)
- 1 pellizco canela como se desee
- 0.5 cucharilla azúcar de vainilla (o vainillina)
- 1 kilogramo manzanas (unas 4 manzanas grandes)
- azúcar en polvo
- 30-100 gramo manteca
Instrucciones
- Combine los ingredientes preparados en un tazón: sémola, harina, azúcar de vainilla, canela y polvo para hornear. Forre el fondo de un molde para hornear con papel vegetal, engráselo con mantequilla y llénelo con un tercio de la mezcla seca.
- Ralla las manzanas lavadas y peladas (o déjalas) con un rallador grueso y extiende la mitad sobre la mezcla seca, alisándolas con una cuchara. Cubre con una segunda capa de mezcla seca. A continuación, añade otra capa de manzanas, seguida de la masa seca. Esto creará tres capas de mezcla seca y dos capas de relleno de fruta. La última capa es seca. Puedes hacer una tarta con cuatro "pasteles" y tres capas de manzanas ralladas.
- A continuación, prepara el relleno de leche: añade un trozo de mantequilla a la leche tibia, remueve y vierte la mezcla caliente sobre el pastel, pinchando la superficie con un tenedor tan a menudo como sea posible para que quede completamente empapado y no queden manchas secas.
- Luego, colóquelo en un horno precalentado a 180 grados Celsius y hornéelo durante aproximadamente una hora. Déjelo enfriar en el molde.
- Sacarlo, retirar el papel, espolvorear con azúcar glas y disfrutar del fragante pastel, disfrutando del sabor a manzana.
Nota
- Se puede agregar canela a la mezcla de manzana, no a la mezcla seca.
- Para evitar que el relleno de manzana se oscurezca, rocíelo con jugo de limón.
- Las manzanas deben estar muy jugosas.
- Puedes usar media manzana y media pera, o cualquier relleno de frutos rojos (no secos), piña enlatada o melocotones. También puedes añadir una naranja hecha puré en la licuadora.
