Manzanas en almíbar para el invierno, cortadas en rodajas.
Con la abundancia de manzanas en aumento cada año, los cocineros caseros prefieren conservar esta dulce fruta para el invierno. Si estás cansado de la típica mermelada de manzana, prueba a preparar un dulce capricho: manzanas en almíbar. Es una preparación bastante sencilla que incluso un principiante puede realizar.
Rodajas de manzana en almíbar para el invierno
La receta está pensada para preparar una golosina para un tarro de 1,5 litros.
Ingredientes
- 700 GRAMO manzanas
- 300 GRAMO Sáhara
- Por capacidad agua (para la lata)
Instrucciones
- Coge las manzanas y lávalas para quitarles toda la tierra, córtalas en rodajas pequeñas, después de quitarles el corazón.
- Vierta las manzanas en frascos esterilizados.
- Verter agua hirviendo sobre el contenido de los frascos, tapar con una tapa esterilizada y dejar reposar durante 20 minutos.
- Escurre las manzanas en una cacerola pequeña y añade el azúcar. Pon la cacerola a hervir. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Vierta el almíbar caliente preparado en los frascos.
- Enrolle la golosina para el invierno y déjela enfriar debajo de una manta o toalla tibia.
Nota
A la hora de preparar manzanas en almíbar, se recomienda utilizar variedades dulces, ya que liberarán el jugo más rápidamente.
Si elige manzanas duras, serán más fáciles de tratar térmicamente y no se desharán durante el proceso.
Las frutas cortadas demasiado finas perderán su forma, por lo que se recomienda utilizar rodajas de tamaño mediano.
La temperatura del almíbar para verter debe ser de al menos 70 a 90 grados.
Si elige manzanas duras, serán más fáciles de tratar térmicamente y no se desharán durante el proceso.
Las frutas cortadas demasiado finas perderán su forma, por lo que se recomienda utilizar rodajas de tamaño mediano.
La temperatura del almíbar para verter debe ser de al menos 70 a 90 grados.
