Manzano Dorado Antonovka: Características y Cuidados de la Variedad

Descripción de la variedad Antonovka Zolotaya

Este manzano difiere poco de su variedad progenitora. Es poco exigente en cuanto a condiciones de cultivo, tolera una amplia gama de suelos, la falta o el exceso de humedad y la contaminación atmosférica. Los árboles son grandes, vigorosos y hermosos, y ocupan un espacio considerable en el jardín. Presentan una resistencia moderada a diversas enfermedades del manzano y son bastante resistentes al invierno.

Los frutos de esta variedad de finales de verano son su principal diferencia con la variedad Antonovka. Son grandes, hermosos, de un amarillo intenso, atractivos, de intenso aroma y deliciosos. Sin embargo, son difíciles de transportar y no se conservan durante mucho tiempo. Se recomiendan tanto para el cultivo doméstico como para el comercial.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos son de grandes a muy grandes, alcanzando un peso de 250 a 350 gramos en condiciones climáticas favorables y con el cuidado adecuado. Las manzanas son redondas, con nervaduras anchas, a veces esféricas, a veces ligeramente alargadas o aplanadas. La costura lateral no es visible.

La piel, al igual que la de la variedad progenitora, es densa, fuerte, gruesa, elástica e incluso algo dura. Es lisa y brillante, y puede presentar una capa cerosa y aceitosa cuando está completamente madura, lo que le da a las manzanas un aspecto grasiento. El color base de la piel es amarillo limón o amarillo intenso, tornándose dorado o incluso translúcido al madurar. A veces, las semillas se pueden ver a través de la cáscara. Generalmente no presenta rubor, pero pueden aparecer manchas translúcidas, de color rojo brillante o coral, en la cara visible. Hay numerosas manchas subcutáneas de color claro en la superficie. Para evaluar la composición química, puede consultar los siguientes datos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 342 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 6,6 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 10,2%.
• Pectinas (fibra) – 9,8%.
• Ácidos titulables – 0,59%.

La Antonovka Zolotoy tiene una pulpa densa y de grano fino, pero muy tierna y dulce. Es fácil de morder, no pica, es muy jugosa y posee un aroma intenso y distintivo, difícil de confundir con cualquier otra fruta. Su sabor se considera a postre, agridulce, con un ligero toque a vino, equilibrado y armonioso. No existe una clasificación oficial de cata para esta manzana.

Manzano Dorado Antonovka: Características

Corona y sistema radicular

El árbol se considera de tamaño mediano, mucho más pequeño que su variedad progenitora. En condiciones normales, puede alcanzar los 6 metros sin poda. La copa es ovalada y redondeada de joven, pero con la edad se vuelve más extendida, colgante e incluso llorosa. Las ramas son largas, en forma de látigo, rectas o ligeramente curvadas, cubiertas de corteza lisa, pubescente, de color marrón rojizo o marrón.

Las hojas son de tamaño grande a mediano, mayormente aplanadas, con nervadura gruesa, coriáceas, densas y brillantes. Sus márgenes son serrado-crenados, doblemente serrados, y la punta es puntiaguda. El color es verde o verde esmeralda, rara vez verde oscuro o incluso verde claro. El sistema radicular es muy profundo y está adaptado para la búsqueda de agua. Es fibroso en la mayoría de los portainjertos, con numerosas ramificaciones pequeñas.

Productividad y polinización

La variedad se considera de alto rendimiento y de fructificación temprana.

Un árbol adulto y completamente formado puede producir al menos 200-250 kilogramos de manzanas fragantes y hermosas por año..

Esta variedad se considera autoestéril, pero puede producir una pequeña cantidad de ovarios en ausencia de polinizadores. Por lo tanto, para asegurar una alta producción, es necesario intercalar los árboles con variedades que florezcan en una época adecuada; afortunadamente, existen muchas de estas. Es recomendable rociar los árboles con miel o jarabe de azúcar en primavera.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Esta variedad es extremadamente resistente a las bajas temperaturas, así como a las fluctuaciones y cambios bruscos de temperatura. Entre los manzanos de jardín comunes, Antonovka se considera una de las variedades más destacadas, y la variedad Golden no es la excepción. No se ve afectada por temperaturas de -28-35 °C, incluso sin un refugio especial.

A la costra, citosporosis Esta variedad no es inmune al oídio ni al mildiú polvoroso, pero posee una resistencia natural envidiable. Solo se ve afectada durante años de epifitosis severa, y la enfermedad es leve y no se extiende. Afecta principalmente a las hojas, mientras que el fruto permanece perfectamente comestible. Pueden ser atacadas por parásitos, por lo que es poco probable que los tratamientos estándar y oportunos tengan éxito.

Portainjertos y subespecies

Muchos pomólogos creen que existen más de doscientas subespecies y subcultivares de Antonovka. Zolotaya es una de las variedades de verano y aún no tiene su propia subespecie. Es improbable que se desarrollen más subespecies, pero los árboles pueden cultivarse en diversos portainjertos, lo que les confiere propiedades específicas.

Características del cultivo de Antonovka Gold

Aterrizaje

Condiciones básicas

• La condición principal para cultivar Antonovka es elegir un lugar soleado y abierto donde los árboles reciban suficiente aire y luz ultravioleta. Los árboles no crecerán a la sombra ni con corrientes de aire.
• El nivel freático debe estar al menos a 2-2,2 metros por debajo de la superficie; de ​​lo contrario, las raíces del manzano simplemente se pudrirán. Si esto no es posible, puede enterrar una lámina de pizarra o varias capas de tela asfáltica a una profundidad de 1,5 metros. Esto guiará los rizomas lateralmente y evitará que se hundan en el agua.
• Los árboles son bastante grandes, por lo que es necesario dejar al menos 4-5 metros de distancia entre ellos para evitar futuros conflictos entre copas y rizomas.
• Los hoyos se preparan con antelación, al menos de 2 a 5 semanas antes de la siembra, y deben estar bien drenados. Se cavan aproximadamente 1 metro de diámetro y 70-90 centímetros de profundidad. El fondo se rellena con tierra mezclada con fertilizante, se recubre con piedras o ladrillos rotos, vermiculita o incluso cáscaras de frutos secos, y se riega abundantemente. Los hoyos se dejan al aire libre hasta la siembra.
• Se cavan inmediatamente en los agujeros o se clavan tutores o estacas para sujetar las plántulas. Es mejor colocarlas en el lado norte, ya que proporcionarán protección adicional contra las heladas invernales.
• Antes de plantar, inspeccione las plántulas y pode los brotes y chupones dañados, secos o con mal aspecto. Puede remojarlos en agua de 4 a 7 horas, o incluso toda la noche, por ejemplo.
• El sitio de injerto del manzano debe estar siempre a 5-8 centímetros por encima del nivel del suelo para evitar que los árboles enraícen a mayor altura. Esto anularía las propiedades del portainjerto.
• Coloque la plántula en una zanja de drenaje, enderece los brotes para que no se doblen, cúbrala con tierra, compacte a mano y riegue. No estaría de más cubrir la superficie con aserrín, compost u otros materiales disponibles.

Fechas de aterrizaje

Este manzano, fácil de plantar, puede plantarse en cualquier momento, tanto en primavera como en otoño. Para entonces, la savia debería haber dejado de fluir por los troncos y la tierra debería permanecer cálida y seca. Se desarrolla igualmente bien en ambas condiciones. En primavera, la mejor época para plantar es a finales de abril o principios de mayo, y en otoño, en septiembre u octubre, después de la caída de las hojas.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

No se requieren medidas especiales para cubrir esta variedad durante el invierno. Los métodos estándar son bastante adecuados, sobre todo porque en climas templados y cálidos, la Antonovka Dorada no requiere ningún tipo de refugio. Sin embargo, los árboles jóvenes pueden cubrirse con un método similar a una tienda de campaña, mientras que los árboles maduros pueden envolverse con arpillera en la base del tronco. Se apilan hojas secas, ramas de abeto, heno o paja sobre la zona radicular.

Para proteger los árboles de los roedores, a quienes les encanta roer la tierna corteza de los brotes jóvenes en épocas de escasez, los troncos se cubren con grasa, manteca de cerdo, aceite combustible o aceite vegetal viejo y amargo. Blanquear los troncos con cal también ayuda a repeler insectos, a la vez que hace que el jardín sea más estético.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Los árboles jóvenes se excavan dos veces por temporada; a medida que maduran, la excavación puede reducirse a una vez por temporada. Escarde la tierra de 4 a 7 veces por temporada, eliminando malezas, residuos, frutos podridos y hojas. Todo esto puede dañar a los manzanos y aumentar la incidencia de enfermedades. Muchos árboles maduros simplemente se cubren con césped o se siembran con hierbas, desde césped hasta hierbas aromáticas. Estas plantas proporcionarán la aireación natural que tanto necesita Antonovka.

Riego Los árboles necesitan riego una o dos veces al mes cuando son jóvenes, pero más adelante, puedes limitarte a solo regarlos, junto con fertilizantes. La excepción podría ser durante períodos de calor extremo y sequía, cuando las lluvias son prolongadas. En estos casos, se recomienda regar cada 14-16 días.

Poda: modelado simple de la copa

El árbol Antonovka Dorado es muy flexible y dócil. Por lo tanto, se le puede dar cualquier forma deseada. Una forma dispersa o con pocos niveles se considera la más adecuada, pero también se pueden dar formas de huso, cuenco, cordón y escoba. Es mejor comenzar a darle forma desde el primer año después de la plantación, a menos que el vivero lo haya planeado previamente.

Una vez al año, los árboles también reciben una poda sanitaria. Se eliminan todos los brotes rotos, secos y sobrantes. Se deben eliminar aquellos que no produzcan manzanas: los que sobresalen o se incrustan en la copa, los que se cruzan o los que son paralelos.

Maduración y fructificación de Antonovka Zolotoy

El comienzo de la fructificación

Aunque las manzanas maduran más temprano, no empiezan a dar fruto hasta 5 o 6 años después de plantarlas en el huerto. Los brotes pueden aparecer antes, pero suelen ser flores estériles, por lo que es mejor eliminarlos por completo para permitir que el manzano desarrolle raíces y ramas. La primera cosecha no será abundante, pero sin duda producirá un par de kilos de fragantes manzanas.

Época de floración

Esta variedad es fácil de polinizar, ya que prefiere abrir sus capullos a mediados de temporada, alrededor de mediados de mayo. Es entonces cuando florecen la mayoría de los manzanos. Las flores son grandes y fragantes, con pétalos delicados y aireados que cubren densamente las ramas, embelleciendo el árbol. El período de floración dura más de dos semanas, lo que da a las abejas tiempo suficiente para completar la polinización.

Fructificación y crecimiento

Con un crecimiento anual de 35 a 50 centímetros, los árboles de esta variedad alcanzan rápidamente su altura final. Cada año acumulan más masa verde, a la vez que aumenta la tasa de fructificación. Entre el décimo y el duodécimo año, las cosechas estarán completamente desarrolladas, alcanzando más de doscientos kilogramos. Dada su larga vida activa, el período de espera no es especialmente largo.

Las frutas de Antonovka Zolotoy empiezan a madurar a finales del verano, en agosto. La cosecha puede programarse para principios de septiembre, pero conviene no retrasarla, ya que las manzanas maduras pueden caerse al suelo. Son difíciles de transportar y solo se pueden almacenar de 2 a 3 meses en un contenedor especial. refrigeradorEs aconsejable procesar todas las frutas en la bodega durante 30-45 días, para que no pierdan por completo su sabor y aroma.

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