Manzano blanco Antonovka: características y cuidados de la variedad

Descripción de la variedad Antonovka White

A diferencia de su variedad progenitora, este manzano presenta un rendimiento más moderado en casi todos los aspectos, aunque conserva numerosas ventajas. Los árboles tienen una copa compacta y pulcra, son poco exigentes con el suelo y los fertilizantes, y requieren poco mantenimiento, poda o riego frecuente. Se pueden cultivar en casi todos los climas templados y son resistentes a la contaminación ambiental y atmosférica. Producen frutos con regularidad, con periodos de descanso solo en los árboles más viejos que se acercan al final de su vida. Los hongos y parásitos son más peligrosos para esta subespecie que para la variedad progenitora.

Los frutos son grandes, de aspecto muy atractivo y maduran bastante pronto. Son jugosos, aromáticos y de pulpa suave y agradable. No se conservan bien y solo se pueden transportar en cajas de no más de dos niveles de profundidad. Este manzano se recomienda para el cultivo individual en huertos familiares.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos de la variedad blanca Antonovka son grandes y ligeramente más grandes, y suelen pesar entre 180 y 250 gramos. En árboles jóvenes, pueden alcanzar los 260 y 300 gramos. Suelen ser esféricos, redondos o con forma de nabo, con ápice romo y punta puntiaguda, lo que les da una apariencia ligeramente cónica. La nervadura es visible cerca del cáliz, pero se suaviza en el resto del fruto, sin sutura lateral.

Esta variedad presenta una piel densa, brillante y lisa, de grosor y densidad medios. Es elástica y ofrece una protección adecuada contra daños mecánicos. Durante la maduración, se recubre con una densa capa cerosa y aceitosa de color blanquecino plateado. La piel es principalmente de color blanco verdoso claro, tornándose completamente blanquecina al madurar, de ahí el nombre de la subvariedad. Generalmente no presenta rubor, pero a veces puede aparecer en el lado soleado como manchas claras, translúcidas y difuminadas de color rosa coral. Las manchas subcutáneas son numerosas, bastante grandes, pero de color claro, lo que las hace menos visibles. Los expertos recomiendan evaluar la composición química mediante varios indicadores:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 324 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 16,9 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 8,7%.
• Pectinas (fibra) – 13,8%.
• Ácidos titulables – 1,6%.

La variedad Belaya tiene una pulpa más suelta que su variedad progenitora, pero lo suficientemente firme como para evitar una textura algodonosa. Tiene una textura agradable, es tierna, fácil de morder, no pica y es jugosa. Su sabor se considera agridulce, aunque es más ácido con un regusto dulce. Un catador profesional le otorga solo 4,1-4,2 puntos de un máximo de 5.

Manzano blanco Antonovka: Características

Corona y sistema radicular

Los árboles de esta subvariedad se consideran altos, pero es más lógico considerarlos de tamaño mediano. La altura máxima del árbol es de 4,5-5 metros sin darle forma.La copa es más compacta, marcadamente ovalada en su etapa joven, pero puede volverse ampliamente ovalada con la edad, a veces algo extendida, pero no excesivamente. Los brotes son fuertes, de grosor medio, largos y rectos, cubiertos de corteza marrón o marrón verdoso. La fructificación se concentra en la madera de 3-4 años (en los anillos), a veces en la de 2-3 años.

Las hojas de esta variedad son brillantes, lisas y hermosas, y relucen al sol. Son densas y coriáceas. La forma del limbo es predominantemente ovalada y alargada, con bordes dentados, crenados, serrados y, a veces, ondulados. La punta es puntiaguda, a veces curvada. El sistema radicular es profundo, fibroso, ramificado y repleto de pequeños brotes, pero no tan extenso como el de la variedad progenitora.

Productividad y polinización

La subespecie Antonovka no es conocida por su alto rendimiento, lo que se ha convertido en la razón principal por la que la variedad ha sido desplazada por otras más avanzadas y prometedoras.

Un árbol adulto puede producir aproximadamente entre 110 y 125 kilogramos de fruta aromática por temporada en condiciones climáticas favorables. En algunos años, el árbol puede producir tan solo entre 45 y 50 kilogramos, o hasta 130 o 140 kilogramos, pero este es su máximo absoluto..

Para la polinización, los manzanos requieren otros árboles con tiempos de floración idénticos. De lo contrario, algunos frutos podrían cuajar, pero no representarán más del 12-15% de la cosecha potencial. Por lo tanto, es esencial intercalar Antonovka White con otras variedades.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Su variedad progenitora es prácticamente inigualable en cuanto a resistencia a bajas temperaturas, pero Belaya es significativamente inferior en este aspecto. Puede soportar heladas bastante severas si se cubre adecuada y rápidamente, pero si la helada desciende por debajo de -25-27 °C o dura más de 2-3 semanas, el árbol puede sufrir daños importantes.

Al mildiú polvoroso, sarna, cangrejo de río negro, citosporosis La Antonovka White no tiene inmunidad alguna a otras enfermedades del manzano. Su resistencia es inferior a la media. Por lo tanto, si se infecta, se ve grave y rápidamente afectada. Los árboles deben tratarse regularmente con compuestos, insecticidas y fungicidas disponibles comercialmente. La prevención es la mejor opción para evitar perder tanto la cosecha como el árbol entero.

Portainjertos y subespecies

Antonovka White no tiene subespecies propias. Puede cultivarse en diferentes portainjertos, lo que solo altera ligeramente sus cualidades. En la mayoría de las variedades, esto no afecta al fruto, ni su tamaño, sabor ni apariencia.

Características del cultivo de Antonovka blanca.

Aterrizaje

Condiciones básicas

• El lugar de plantación de esta subvariedad debe estar bien ventilado, ya que el aire estancado en las copas favorece la proliferación de hongos. Sin embargo, no debe plantarse en una zona con corrientes de aire, ya que esto inevitablemente provocará enfermedades.
• Un espacio soleado y abierto ayudará a los manzanos a crecer más rápido y a producir la mayor cantidad de frutos. En la sombra, pueden volverse larguiruchos, atrofiados, débiles, no florecer ni dar fruto, e incluso morir.
• Los jardineros más experimentados cavan hoyos para plantar manzanos la temporada anterior. Luego, hacen hoyos de 80 a 90 centímetros de profundidad, añaden fertilizante, colocan una capa de drenaje (piedras, vermiculita, cáscaras de nueces), los llenan con abundante agua y dejan los hoyos descubiertos.
• Se acostumbra a dejar al menos 4-5 metros entre árboles para asegurar que los árboles maduros no interfieran entre sí con raíces o ramas. La distancia óptima entre hileras es de aproximadamente 3-4 metros.
• Se introducen estacas, enrejados o tutores en los agujeros para sujetar los árboles jóvenes. Si se colocan en el lado norte del tronco, también los protegerán del frío invernal.
• Las plántulas se entierran de forma que el punto de injerto permanezca por encima de la superficie del suelo incluso después de que este se asiente tras la plantación y el riego. Por lo tanto, es conveniente que el punto de injerto sobresalga inicialmente del suelo al menos entre 6 y 9 centímetros.
• Inspeccione las plántulas con antelación para eliminar cualquier brote o rama seca, rota o enferma. Remojar los rizomas en agua tibia durante 5 a 8 horas antes de plantar mejorará el proceso.
• La plántula se coloca sobre un montículo de material de drenaje y las raíces se extienden cuidadosamente a mano para que queden separadas y no se doblen. Se cubren con tierra, pero se compactan solo a mano para evitar comprimir demasiado la tierra alrededor del rizoma. La superficie se riega con 25-40 litros de agua y luego se cubre con mantillo para retener la humedad durante más tiempo.

Fechas de aterrizaje

En regiones cálidas y templadas, puede plantar rododendros blancos en primavera u otoño, según sus preferencias. Sin embargo, en zonas donde las heladas pueden llegar repentinamente y durar mucho tiempo, la primavera es la mejor época. Un día soleado, seco y cálido a finales de marzo o abril es una excelente opción.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Todas las medidas preventivas estándar y generalmente aceptadas son ideales para esta subvariedad. Antes de la invernada, deje de regar los árboles a principios de septiembre o, mejor aún, a finales de agosto. Tras la caída de las hojas, envuelva los troncos con arpillera, aglomerante esponjoso u otros materiales adecuados, y apile tierra o ramas de abeto, paja o heno alrededor de la zona radicular. Las plántulas jóvenes pueden cubrirse cuidadosamente con una cubierta tipo tienda.

En primavera y otoño, los troncos de los árboles se blanquean con una solución espesa de cal y agua para repeler los molestos insectos de las astillas y grietas. De lo contrario, pueden instalarse allí durante el invierno y, a principios de la primavera, las larvas empiezan a dañar las hojas, la corteza e incluso la madera. Puedes repeler las plagas de roedores con manteca de cerdo, aceite combustible o grasa.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Los árboles frutales prefieren un suelo aireado que absorba fácilmente los nutrientes, el oxígeno y la humedad. Por lo tanto, se puede excavar dos veces al año, en primavera y otoño. Con el paso de los años, se puede excavar solo en otoño y luego sembrar la zona con hierbas o pastos. Durante el crecimiento estival, se puede aflojar suavemente la tierra con una azada para evitar que se compacte, por ejemplo, después de humedecerla en climas cálidos y secos.

Generalmente, solo se riegan los árboles jóvenes, mientras que los árboles más viejos solo en casos excepcionales, como durante sequías o calor extremo. Un programa de riego de 4 a 7 veces al año es óptimo para la variedad Antonovka White. Los fertilizantes se añaden inmediatamente, pero no antes de 3 o 4 años después de la plantación. Hasta entonces, los nutrientes añadidos durante la plantación serán suficientes.

Poda: modelado simple de la copa

Esta variedad no es particularmente propensa a crecer demasiado densa. Sin embargo, es poco probable que se dé forma y se pode con éxito. Si la cultiva usted mismo, es mejor crear una forma dispersa o con pocos niveles, tal vez con forma de escoba o de huso, que con el tiempo adquirirá una forma ovalada ancha.

En otoño, realice una poda sanitaria preventiva, eliminando todo el crecimiento excesivo que engrosa la copa, como los brotes que crecen hacia adentro o que sobresalen verticalmente. También se eliminan los brotes secos, enfermos y rotos. Todas las zonas cortadas (heridas) deben sellarse con pintura, barro o arcilla, pero es mejor usar parcela de jardín.

Maduración y fructificación de Antonovka blanco

El comienzo de la fructificación

Los árboles empiezan a producir brotes y frutos solo seis o siete años después de plantarlos en campo abierto. La cosecha se vuelve comercialmente viable después de uno o dos años. La fructificación inicial no será abundante; solo se podrán cosechar unas pocas docenas de frutos, e incluso así, en el mejor de los casos.

Época de floración

Esta variedad florece un poco antes que su progenitora. Empieza a producir brotes en abril y, a principios de mayo, se abren en flores fragantes, blancas como la nieve y, a veces, ligeramente rosadas. Tienen pétalos carnosos y delicados y una fragancia agradable de intensidad media. El proceso dura aproximadamente de 14 a 16 días, por lo que habrá muchos polinizadores, ya que muchas variedades florecen al mismo tiempo.

Fructificación y crecimiento

Los árboles crecen con bastante rapidez, ganando entre 35 y 50 centímetros al año. Tras el inicio de la fructificación, el crecimiento puede disminuir ligeramente, pero no significativamente. La fructificación aumenta gradualmente, alcanzando su plenitud y abundancia entre el 12.º y el 15.º año. Se observa una notable regularidad en la fructificación, que ocurre cada dos o dos años, lo cual se considera una desventaja del manzano.

Las manzanas maduran en septiembre. Dependiendo de las condiciones de cultivo, puede ser a principios, mediados o finales de mes. La cosecha debe recogerse inmediatamente para evitar que se caiga al suelo. No se recomienda transportar las manzanas largas distancias, ya que se dañan fácilmente. Consérvelas en un recipiente especial. refrigerador Se pueden guardar en una bodega hasta noviembre aproximadamente, como máximo. Después, se vuelven blandas, ácidas y sin sabor, pero son excelentes para elaborar mermeladas, zumos, frutos secos y otros productos procesados.

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