Manzano Phoenix Altai: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzano Phoenix Altai

Hay muchas variedades que son resistentes a las duras condiciones climáticas del norte de Rusia y Siberia Existen muchas variedades de manzana, pero muchos prefieren la Phoenix. Su alta adaptabilidad, buen rendimiento y, sobre todo, sus excelentes cualidades comerciales y de consumo son las razones. Las manzanas son bastante grandes y sabrosas, lo que las hace populares tanto en pequeños huertos familiares como en huertos comerciales intensivos.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

En comparación con otras variedades siberianas, el fruto de estos manzanos destaca por su tamaño. Se consideran de tamaño mediano, alcanzando fácilmente entre 70 y 130 gramos, y con buenos cuidados y un clima favorable, hasta 120-160 gramos. Las manzanas son redondas y de forma regular, a veces ligeramente aplanadas, a veces con nervaduras lisas y claramente visibles.

La piel es densa, firme, lisa y brillante, y puede estar cubierta por una ligera capa aceitosa. Es de color verde claro, incluso en su madurez. En la zona soleada, suele aparecer un rubor difuso de color rojo pálido o rosa. Las manchas subcutáneas son apenas visibles, numerosas y de color gris claro. La composición química se puede caracterizar por los siguientes indicadores por 100 gramos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 123 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 16,8 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 10,7%.
• Pectinas (fibra) – 4,15%.
• Ácidos titulables – 0,97%.

La pulpa de la fruta es blanca, de grano fino, crujiente, de densidad media, muy jugosa y ácida. Su sabor se considera similar al de un postre, armonioso y con un equilibrio entre dulce y ácido. Según catadores profesionales, las manzanas obtuvieron 4,5 puntos en apariencia y 4,3 puntos en sabor, de un total de 5.

Manzano Phoenix: características

Corona y sistema radicular

Los árboles se consideran de tamaño mediano, ya que sin poda formativa alcanzan solo 3,5-4 metros de altura.Sin embargo, la mayoría de los jardineros prefieren limitarlas a un máximo de 3-3,5 metros para simplificar el mantenimiento y la cosecha. La copa es ampliamente ovalada o esférica, y no tiende a crecer densamente. Las ramas se extienden predominantemente en ángulo recto y tienen una corteza densa de color marrón oscuro o marrón verdoso, que puede agrietarse y desmoronarse con el tiempo. El fruto principal se forma en numerosas ramitas y anillos fructíferos.

Las hojas son de tamaño mediano, coriáceas, mate y ligeramente pubescentes en el envés. Son de punta corta, a menudo plegadas como un barco, y pueden tener bordes ligeramente rosados ​​y aserrados. El sistema radicular es muy ramificado, con una profundidad de penetración media. Dependiendo del portainjerto, puede o no tener radícula central.

Productividad y polinización

La variedad se considera de alto rendimiento, especialmente en comparación con otros manzanos siberianos.

En un buen año, un árbol maduro puede producir fácilmente aproximadamente 40-50 kilogramos de fruta aromática y deliciosa.

Esta variedad se considera autoestéril. Esto significa que, para asegurar la formación de frutos, es necesario tener a mano manzanos con épocas de floración adecuadas. Los jardineros experimentados suelen plantar los árboles en hileras para facilitar la cosecha. También es recomendable instalar un colmenar cerca del jardín o utilizar opciones portátiles.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

En comparación con otras variedades siberianas, el Phoenix solo tolera moderadamente las bajas temperaturas y, sobre todo, las fluctuaciones térmicas. La ubicación de cultivo influye significativamente. Por ejemplo, los manzanos de las montañas bajas toleran las heladas severas mucho mejor que los de la estepa ventosa. Sin embargo, el Phoenix puede soportar temperaturas de hasta -30-35 °C sin sufrir daños significativos. A temperaturas más bajas, los brotes jóvenes y, con menos frecuencia, la madera, son susceptibles a los daños por heladas. El árbol se recupera bien; se recupera completamente de los daños por heladas en tan solo uno o dos años.

El principal problema de esta variedad es su susceptibilidad a las infecciones fúngicas del manzano. La variedad Phoenix puede verse fácilmente afectada. costraOídio, hongo de yesca, roca negra y otras plagas muy difíciles de eliminar. Para minimizar los riesgos, es necesario implementar regularmente una amplia gama de medidas preventivas, comenzando con la limpieza oportuna del tronco y terminando con la pulverización con fungicidas.

Portainjertos y subespecies

Actualmente no existen subespecies específicas de esta variedad. Sin embargo, se cultiva en diversos portainjertos: vegetativo, enano, semicárdico e incluso rastrero. En el primero, las características de la variedad se mantienen prácticamente inalteradas, salvo la altura del árbol. En la variedad rastrera, los frutos pueden ser mucho más pequeños, apenas alcanzando los 50-70 gramos, pero su sabor se mantiene inalterado. No existe el Phoenix columnar.

Características del cultivo de Phoenix

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Elija un lugar soleado para su variedad de soja, asegurándose de que las ramas reciban luz durante la mayor parte del día. La sombra puede afectar negativamente a los árboles, provocándoles enfermedades e incluso la muerte.
• Las plántulas de Phoenix altaiense nunca deben plantarse donde el nivel freático supere los 2,5-3 metros, cerca de embalses naturales o artificiales, pozos, ni en tierras bajas o hondonadas donde se acumule humedad. Todo esto provocará inevitablemente la pudrición de las raíces y aumentará significativamente el riesgo de enfermedades fúngicas.
• Los hoyos de plantación se pueden preparar con antelación o de 2 a 4 semanas antes de la siembra. Las plántulas jóvenes tienen un sistema radicular relativamente pequeño, por lo que una profundidad y un diámetro de 80 centímetros son suficientes. Añada una capa fértil de tierra mezclada con fertilizante al fondo, cubra con 10 centímetros de material de drenaje (vermiculita, ladrillos rotos o cáscaras de nuez) y añada de 10 a 20 litros de agua.
• Debe haber al menos 2,5-3 metros entre árboles, y alrededor de 2-3 metros en fila, para que las raíces y las copas no entren en conflicto en el futuro.
• Inmediatamente, clave estacas especiales de metal o madera en los agujeros y ate las plántulas. Es mejor colocarlas en el lado norte y dejarlas allí hasta la cuarta o quinta temporada de fructificación.
• Las plántulas se colocan sobre el drenaje de manera que cuello de la raíz Sobresale de la superficie al menos 8-12 centímetros. De lo contrario, los árboles podrían enraizar por encima de él, destruyendo así todas las propiedades del portainjerto.
• El sistema radicular se cubre con tierra capa por capa y se compacta a mano, pero sin compactarla demasiado. Se forma un montículo de tierra alrededor del sistema radicular y se vierten en él 10 litros de agua. La superficie se cubre con compost, humus, hierba picada y estiércol.

Fechas de aterrizaje

Las plántulas de Phoenix de uno y dos años suelen plantarse a principios de la primavera, ya que así su tasa de supervivencia es mucho mayor. El momento ideal es de principios a mediados de abril, cuando ya ha pasado la amenaza de heladas, pero los brotes aún no han empezado a abrirse. Si ha comprado árboles de tres años o más, es mejor posponer la plantación hasta el otoño. El momento óptimo es cuando las hojas se han caído por completo, pero las heladas otoñales no llegarán hasta dentro de al menos 3 o 4 semanas.

Protección contra las heladas y los roedores

Proteger los árboles jóvenes de las heladas es fácil. Primero, extienda una estera de paja o hierba seca sobre la zona radicular, o simplemente amontone de 10 a 15 centímetros de tierra. Esto protegerá los rizomas de la congelación. Los troncos se pueden envolver con tela asfáltica, agrofibra, fieltro para techos o arpillera. En las primeras etapas, una cubierta esférica es aceptable, pero para las plantas más adultas, ya no es necesaria.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Una o dos veces al año, se debe cavar alrededor de los árboles para proporcionar oxígeno adicional a sus raíces. Al mismo tiempo, se deben eliminar las malezas, los retoños y otros brotes que privan al manzano de nutrientes del suelo. Se debe tener cuidado de no dañar las raíces cercanas, bajo la superficie.

Riegue y fertilice el Altai Phoenix con cuidado, ya que los árboles no toleran el exceso de humedad. Fertilice según el calendario indicado en el envase y riegue solo 4 o 5 veces por temporada, y solo durante clima seco y húmedo. Lo ideal es programar el riego para que coincida con la formación de las inflorescencias, la floración y la maduración de los frutos.

Poda: modelado simple de la copa

Los árboles de esta variedad no requieren corrección artificial de la copa, a menos que se requiera una restricción de altura. Sus ramas crecen relativamente dispersas y conservan bien su forma. Durante el primer año tras la plantación en campo abierto, basta con acortar el tallo central en un tercio y las ramas entre 5 y 8 centímetros en hileras. Sin embargo, será necesaria una poda higiénica anual, eliminando los brotes viejos, secos, enfermos y dañados.

Maduración y fructificación de Phoenix

El comienzo de la fructificación

Las primeras flores del árbol pueden aparecer tan solo 2 o 3 años después de plantarlo en campo abierto. Sin embargo, los jardineros recomiendan arrancar todos los brotes antes de que florezcan para permitir que el árbol Phoenix desarrolle un sistema radicular y desarrolle follaje. Además, se recomienda cosechar la primera cosecha solo en el quinto año, una vez que el árbol esté completamente establecido. Para entonces, se puede esperar una producción de hasta 20-30 kilogramos de deliciosas y jugosas manzanas.

Época de floración

Los manzanos florecen entre mediados y finales de mayo, por lo que encontrar polinizadores suele ser fácil, ya que la mayoría de los cultivos florecen durante este período. Dependiendo del clima de la región o de las condiciones meteorológicas de un año en particular, estas fechas pueden variar ligeramente. Las flores son grandes y fragantes, con pétalos carnosos de color blanco nieve, a veces con un ligero tono verde claro o rosado.

Fructificación y crecimiento

Este manzano de invierno crece con cierta lentitud, no ganando más de 8-10 centímetros al año. Este ritmo de crecimiento se acelera considerablemente antes de que comience la fructificación, pero luego se ralentiza. Sin embargo, el árbol produce con bastante rapidez. Entre el sexto y el octavo año, se pueden obtener cosechas completas de hasta 40-50 kilogramos de fruta aromática.

La madurez técnica se produce alrededor de la segunda quincena de septiembre. Entonces, las manzanas pueden recogerse de las ramas y almacenarse. Sin embargo, se adhieren firmemente a las ramas, así que no hay que apresurarse. Pueden almacenarse en cajas de madera rociadas con serrín en una bodega bien ventilada durante unos 5-6 meses, lo cual es excelente. La madurez para el consumidor no comenzará hasta al menos un mes después. Si se recogen justo antes de las heladas de octubre, las manzanas se vuelven carnosas, casi translúcidas. Estas manzanas no pueden almacenarse más de una o dos semanas y se recomienda procesarlas inmediatamente para obtener jugo, mermelada o compota.

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