Manzano Gornoaltaiskoe: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzano Gornoaltaiskoe

Esta variedad apareció hace más de medio siglo y durante décadas se consideró un referente en resistencia a las infecciones fúngicas en general, y a la sarna en particular. Solo por esta razón, se ha convertido en una de las favoritas de muchos jardineros de todo el país, quienes cultivan sus huertos en climas fríos y con alta humedad. Pero esta no es la única ventaja de la variedad Gornoaltaisk: los árboles son excepcionalmente resistentes a las heladas y dan fruto durante toda su vida sin descanso.

Los frutos, aunque no son muy grandes, son hermosos y sabrosos, contienen muchas vitaminas y minerales, se conservan bien y son aptos para el transporte a largas distancias. Sin embargo, si se exponen a una humedad excesiva, pueden agrietarse, lo cual se considera el principal inconveniente de la variedad. Se recomienda su cultivo en pequeñas parcelas familiares o en huertos intensivos para la producción comercial de zumo.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Esta variedad semicultivada produce frutos pequeños, a veces ligeramente más grandes. Pueden alcanzar un peso máximo de aproximadamente 35-55 gramos, y en ocasiones incluso de 50-75 gramos, pero no más. Son redondos, a veces ligeramente redondeados-cónicos, alargados o con forma de nabo. La nervadura, especialmente en la parte superior, es muy visible, y la costura lateral suele ser claramente visible.

La piel es lisa, densa, pero no dura, a menudo brillante y se cubre con una gruesa capa cerosa a medida que madura. Es de color verde o amarillo verdoso, pero entre el 75 % y el 90 % presenta un rubor rojo brillante, carmesí o carmín. Al madurar completamente, las manzanas pueden volverse translúcidas, casi carmesí. Las manchas son claramente visibles; son bastante grandes, de color verde claro o grisáceo, numerosas y uniformemente espaciadas. Se recomienda evaluar la composición química comparando varios indicadores:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 289 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 24,6 miligramos.
• Azúcar (fructosa) – 11,4%.
• Pectinas (fibra) – 5,1%.
• Ácidos titulables – 0,99%.

La pulpa de la fruta es muy densa, pero no dura, con una textura agradable, crujiente y sin púas. Es de grano fino, muy jugosa y de color cremoso o ligeramente amarillento. Su sabor se considera de mesa, equilibrado, armonioso y agradable, con un equilibrio agridulce, con una marcada tendencia a la acidez. Su puntuación de cata es de 4,4 sobre 5 en sabor y 4,7 en apariencia.

Manzano Gornoaltaiskoe: características

Corona y sistema radicular

Se considera que los árboles son de altura media y también de crecimiento rápido, aunque pueden clasificarse con seguridad como semienanos naturales. Se extienden hasta un máximo de 3-3,5 metros, y en regiones cálidas pueden crecer hasta 4 metros.Esto sugiere facilidad de cosecha y cuidado, además de un refugio invernal significativamente simplificado. La copa es ovalada o redondeada, sin tendencia a engrosarse excesivamente. Los brotes son gruesos y vigorosos, extendiéndose desde el tronco en un ángulo casi recto. Están cubiertos de corteza gris claro o incluso de color acero y son prácticamente pubescentes. La fructificación se concentra en las ramitas fructíferas (1-3 años) y los rizos.

Las hojas son medianas, ovaladas-ovadas, redondeadas y puntiagudas, con la punta curvada en espiral. Son coriáceas, pero no brillantes, sino mates, con nervaduras gruesas, de color gris verdoso y ligeramente pubescentes en el envés. El sistema radicular es moderadamente profundo, pero mayormente superficial y ramificado. La raíz pivotante central puede estar presente o no, dependiendo del portainjerto.

Productividad y polinización

La fructificación es abundante, con manzanas que cubren las ramas durante la maduración. Esta variedad fructifica regularmente, sin periodos de descanso, lo que la hace muy apreciada por los jardineros. Su vida útil alcanza los 45-60 años.

El rendimiento del manzano Gornoaltaisk se considera promedio, aunque, medido en términos de número de frutos por centímetro cuadrado de superficie, es bastante impresionante. Sin embargo, debido a su pequeño tamaño, el árbol solo puede producir un máximo de 35 a 40 kilogramos de hermosas manzanas maduras en una sola temporada..

Gorno-Altaiskoe se considera condicionalmente autoestéril. Esto significa que se pueden producir varias manzanas, y a veces incluso una gran cantidad (hasta el 50% de la cosecha), incluso cuando no hay manzanos cercanos con tiempos de floración adecuados. Por lo tanto, es mejor tener variedades aptas para la polinización cruzada en las cercanías.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Los árboles de esta variedad toleran incluso temperaturas muy bajas, de -40 a 42 °C, sin problemas. No necesitan mucho refugio, ya que tienden a recuperarse muy rápidamente de los daños causados ​​por las heladas. Sin embargo, es fundamental prepararse para el frío. Es mejor proteger la futura cosecha que perderla.

Los árboles son muy resistentes a la sarna, el oídio y otras enfermedades. Pueden permanecer inmunes a las enfermedades, incluso durante años de epidemias graves. Sin embargo, si se infectan, solo las hojas resultarán dañadas y la fruta podrá consumirse y procesarse.

Portainjertos y subespecies

Aunque aún no se conocen subespecies de Gornoaltaisk, y probablemente no se cultiven, pueden cultivarse en diversos portainjertos. Por ejemplo, los portainjertos estándar producen árboles bastante altos y frutos más pequeños. Los portainjertos enanos y semienanos pueden producir copas compactas, pero a costa de cierta resistencia al invierno. Sin embargo, estos portainjertos pueden cubrirse fácilmente, como carpas o carpas. La elección debe basarse en los objetivos deseados y la región de cultivo, con todas sus peculiaridades.

Características del cultivo de Gornoaltaisk

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Como todos los manzanos, esta variedad prospera en zonas cálidas, espaciosas y soleadas. Por lo tanto, se recomienda plantarla en un lugar abierto y bien ventilado. Sin embargo, también puede producir una buena cosecha a la sombra; es muy fácil de cultivar.
• El Gornoaltaiskoe no requiere suelo y crece bien en suelos franco arenosos, chernozem o francos. Sin embargo, no tolera la acidez excesiva; se enfermará y probablemente morirá. Para evitarlo, neutralice el suelo con cal.
• El sistema de raíces del árbol no penetra profundamente, por lo que es posible cultivar árboles incluso en lugares donde el nivel del agua subterránea alcanza niveles bastante altos.
• No es necesario cavar hoyos para los manzanos con antelación; puedes hacerlo tan solo 4-6 días antes de plantarlos. Para ello, cava un hoyo de 60-75 centímetros de profundidad y 85-90 centímetros de diámetro. Agrega fertilizante al fondo, cubre con una capa de drenaje, luego llénalo de agua y déjalo reposar.
• Es suficiente dejar unos 2,5-3 metros entre árboles, lo justo para evitar que choquen con raíces o ramas.
• Es habitual dejar el cuello de la raíz de la plántula por encima del nivel del suelo para evitar que el árbol eche raíces a mayor altura. Si esto ocurre, las propiedades del portainjerto se verán comprometidas.
• Coloque la plántula en el agujero de drenaje, sujétela con la mano y rellénela, compacte la superficie, riéguela (25-45 litros), cubra con compost o aserrín común para retener la humedad.

Fechas de aterrizaje

En regiones cálidas, no importa en absoluto cuándo se planten los manzanos, en primavera u otoño, enraízan igual de bien. Sin embargo, en Siberia En otros climas rigurosos, es mejor optar por la primera opción. Elija un día soleado de primavera, cuando la amenaza de heladas haya pasado y el suelo se haya calentado por completo (finales de marzo o mediados de abril), y entonces todo irá bien.

Protección contra las heladas y los roedores

A pesar de la resistencia del árbol a las bajas temperaturas, es necesario prepararse para el invierno. Ante todo, se debe suspender el riego a más tardar a mediados de septiembre para que el árbol tenga tiempo de prepararse para el frío. Se puede amontonar tierra sobre la zona radicular o cubrirla con paja o esteras de heno. Envuelva los troncos con arpillera, tela asfáltica, lona o lona impermeable y, si es necesario, cubra los árboles con una carpa.

Para proteger las plántulas de los ataques de roedores hambrientos que vienen a buscar alimento cerca de las viviendas humanas en invierno, la forma más fácil es cubrir los troncos con grasa animal derretida, pero también se puede utilizar aceite sólido, aceite secante y otras sustancias de olor penetrante. encalar Árboles estándar de una altura de 1-1,2 metros.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

El tronco del árbol debe desenterrarse aproximadamente una o dos veces al año; el árbol no requiere más. Una excavación cuidadosa y suave es esencial para evitar dañar las raíces que corren cerca de la superficie. El momento óptimo para esto es a finales del otoño y principios de la primavera, y el resto del año, escardar la tierra, eliminando las malas hierbas y los retoños de las raíces. Con el tiempo, después de aproximadamente 5 a 8 años, se puede cubrir el árbol con césped para facilitar el mantenimiento.

Los árboles deben regarse abundante y frecuentemente después de plantarlos, y luego detenerse y regarse no más de 4 a 6 veces durante la temporada de crecimiento, y solo en climas muy secos y calurosos. Aproximadamente 25-35 litros por árbol adulto son suficientes. Lo principal es no regar en exceso; si es posible, puede usar riego por goteo.

Poda: modelado simple de la copa

Inmediatamente después de plantar, se recomienda podar la plántula en un tercio. Esto implica eliminar tanto el tronco central como la altura de las ramas laterales esqueléticas formadas en el vivero. Esto no será un problema más adelante, ya que el árbol no es propenso a crecer demasiado. Una poda de mantenimiento regular a principios de primavera o finales de otoño es suficiente.

Es recomendable inspeccionar regularmente los árboles para detectar daños. Si hay brotes muertos, córtelos sin dejar tocones, es decir, hasta la siguiente rama, y ​​selle los cortes con una mezcla de agua y tierra (tierra pantanosa) o brea de jardín. liebres o los ratones ya han roído la corteza del tronco, puedes podar más el árbol, así se recuperará más rápido.

Maduración y fructificación de Gornoaltaisk

El comienzo de la fructificación

El manzano empieza a dar sus primeros frutos aproximadamente 4-5 años después de plantarlo en el jardín. Sin embargo, solo obtendrás de 2 a 5 kilogramos de frutos pequeños, pero sabrosos y hermosos. No es una cosecha completa, pero es suficiente para una muestra.

Época de floración

Los manzanos siberianos, incluida la variedad Gorno-Altai, comienzan a abrir sus capullos a mediados de mayo. El proceso es breve, dura solo de 6 a 11 días, tras lo cual los pétalos caen rápidamente, revelando pequeñas manzanas verdes. Las flores son hermosas, de tamaño mediano, con pétalos delicados e ingrávidos de color blanco o ligeramente rosado. Desprenden un aroma intenso, distintivo y especiado, inconfundible.

Fructificación y crecimiento

Gornoaltaiskoye se considera una variedad de rápido crecimiento, capaz de alcanzar entre 45 y 60 centímetros por año. Así, el tronco alcanza su altura máxima entre el sexto y el octavo año, y entre el séptimo y el décimo comienza a dar frutos abundantes. Para entonces, cada árbol puede producir medio quintal o más de fruta, lo que produce un excelente jugo.

Esta variedad se denomina de finales de verano porque, a finales de agosto, los frutos maduros suelen estar listos para la recolección. Sin embargo, hay que darse prisa, ya que si no se recogen a tiempo, pueden volverse esponjosos, tener un sabor algodonoso, agriarse y no servir para nada. Su vida útil es corta, de 60 a 75 días como máximo, pero es mejor procesarlos todos en un mes o mes y medio.

Deje sus comentarios sobre la variedad Gornoaltaiskoe para que otros jardineros puedan conocer sus experiencias en el cultivo de estos árboles.