Manzano Slavyanka: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzana Slavyanka

Las variedades antiguas de manzana están siendo reemplazadas cada vez más por otras nuevas y más prometedoras, cada una con cualidades únicas, pero esta no. La Slavyanka posee una resistencia invernal envidiable, soportando fácilmente incluso los inviernos más duros, fructifica rápidamente y no requiere polinizadores adicionales.

Los frutos son sabrosos, aromáticos y se conservan muy bien, prácticamente hasta la siguiente cosecha. Por lo tanto, incluso con el riesgo de desgranar la cosecha y merma de los frutos debido a una fertilización insuficiente, se recomienda el cultivo de Slavyanka no solo en pequeñas parcelas privadas, sino también en huertos comerciales intensivos.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

La mayoría de los frutos son de tamaño mediano o ligeramente más pequeños que el promedio. Su peso oscila entre 75 y 130 gramos, pero puede ser ligeramente menor o mayor según el año. Suelen ser redondos, alargados, ligeramente aplanados o con forma de cebolla, lisos y con nervaduras de leves a moderadas, claramente visibles. En ocasiones, presentan una sutura lateral visible. Estas características dependen directamente del portainjerto y del cuidado que se les dé.

La piel es densa, brillante y presenta una capa oleosa claramente visible, que se torna verde o amarillo verdosa al madurar. El rubor se presenta en forma de manchas pálidas, borrosas y veteadas, apenas perceptibles, de color escarlata, rosado o rojo carmín, que aparecen en el lado soleado. Las manchas subcutáneas son claras, numerosas, de color verde grisáceo y claramente visibles. La composición química se caracteriza por los siguientes indicadores por 100 gramos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 289 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 7 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 10,8%.
• Pectinas (fibra) – 13,8%.
• Ácidos titulables – 0,46%.

La pulpa es densa, crujiente, de color blanco o crema ligeramente verdoso, de grano fino y jugosa. Su textura se vuelve más esponjosa con el almacenamiento. Su sabor se considera similar al de un postre, armonioso y equilibrado; es más dulce, pero con una ligera y agradable acidez característica en el retrogusto. Según catas profesionales, las manzanas Slavyanka obtienen una puntuación de 4,4 y 4,5 puntos en sabor y aspecto, respectivamente.

Manzano Slavyanka: características

Corona y sistema radicular

La variedad está clasificada como un árbol de tamaño mediano. Se extienden hasta un máximo de aproximadamente 3,5-4,5 metros sin poda formativa adicional.Sin embargo, la mayoría de los propietarios no permiten que el árbol crezca más allá de los 3-3,5 metros, ya que esto facilita mucho su cuidado y la cosecha de la fruta. La copa es compacta, con forma de escoba, que se extiende y, a veces, incluso se vuelve llorona con el paso de los años. Los brotes son fuertes, gruesos y rectos, cubiertos de corteza marrón rojiza o marrón rojiza, que puede adquirir un brillo acerado con el tiempo.

Las hojas de la Slavyanka son pequeñas, coriáceas, densas, redondeadas por el envés y alargadas, con una punta larga y puntiaguda. Son de color verde o verde oscuro, mate, y a veces presentan un ligero tinte azulado debido a la pubescencia tanto en el anverso como en el reverso. El sistema radicular es muy ramificado, robusto, moderadamente profundo y puede tener o no una raíz pivotante central, dependiendo del portainjerto utilizado. Se adapta bien a la búsqueda de agua.

Productividad y polinización

El árbol no se puede comparar con la variedad progenitora, pero aun así se considera un árbol de alto rendimiento. La fruta de estos manzanos puede alimentar a una familia durante todo un año.

Un tronco de árbol maduro puede producir aproximadamente entre 185 y 210 kilogramos de deliciosas y aromáticas manzanas con una excelente vida útil por temporada..

Esta variedad se considera completamente autofértil. Esto significa que no necesita otros manzanos cercanos para producir frutos. Si el clima es ventoso y las abejas están revoloteando activamente alrededor de los árboles en flor, la cosecha será sin duda más abundante. Por lo tanto, es común plantar los árboles cerca de un colmenar, usar variedades portátiles y rociar los troncos con jarabe de azúcar diluido en agua.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

La eslava es muy tolerante a las bajas temperaturas y, sobre todo, a las fluctuaciones repentinas, incluso en periodos cortos. Los árboles toleran bien las heladas de hasta -38-42 °C, rara vez sufren daños y se recuperan con bastante rapidez. Si los cubres adecuadamente durante el invierno, no tendrás que preocuparte por ellos en absoluto.

Los manzanos también presentan una resistencia envidiable a diversos tipos de infecciones fúngicas. Son extremadamente raros de verse afectados. costra, podredumbre, mildiú polvoroso y otras enfermedades desagradables. Pero incluso si los árboles se enferman, el daño afecta principalmente al follaje, y la fruta sigue siendo comestible. Sin embargo, los tratamientos preventivos regulares no hacen daño. Las plagas pueden dañar gravemente a los manzanos, por lo que se recomienda tratarlos con insecticidas de inmediato.

Portainjertos y subespecies

No existen subespecies de esta maleza, y lo más probable es que no las haya. Sin embargo, se cultiva comúnmente en una amplia variedad de portainjertos. Además, muchas de las propiedades del árbol cambian en función de estos. Por ejemplo, los manzanos injertados en plantas silvestres son mucho más resistentes a las heladas e incluso pueden cultivarse en el Lejano Oriente. Las variedades enanas y semienanas producen frutos algo más grandes y la copa es más compacta.

Características del cultivo de Slavyanka

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Para asegurar una cosecha buena y abundante, es importante elegir el lugar adecuado para plantar la Slavyanka. Prefiere espacios abiertos y soleados, pero sin corrientes de aire.
• Evite plantar esta variedad en zonas bajas donde el aire frío se estanca o se acumula agua de deshielo. Idealmente, el nivel freático debe estar al menos entre 3 y 3,5 metros por encima del horizonte. Asimismo, evite plantar árboles cerca de ríos, manantiales, lagos, estanques y pozos poco profundos.
• Suelo Se puede cultivar en cualquier suelo, desde rocoso hasta negro; la variedad crece bien en suelos franco arenosos o franco arcillosos. Lo importante es que el suelo no sea excesivamente ácido, lo cual se corrige fácilmente con cal.
• Los hoyos de plantación se preparan en otoño o primavera, pero si ya ha pasado el tiempo, se pueden preparar de 3 a 5 semanas antes de la siembra. Para ello, cave hoyos de 60 a 70 centímetros de profundidad y de 70 a 90 centímetros de diámetro. Añada tierra y fertilizante al fondo, cúbralo con drenaje y luego llénelo con agua (25 a 40 litros). Deje los hoyos descubiertos.
• Inmediatamente se introducen las estacas en los agujeros, a las que se atan las plántulas. Estas estacas están hechas de plástico, metal o madera.
• Durante la plantación, el cuello de la raíz debe permanecer al menos 8-10 cm por encima de la superficie; esto evitará que las raíces se enraícen por encima del portainjerto.
• Coloque la plántula sobre una superficie con buen drenaje, cúbrala con tierra y compáctela ligeramente con las manos, pero sin excederse. Evite que se formen bolsas de aire alrededor de los rizomas, ya que esto puede causar pudrición de las raíces. Después, riegue los árboles con 10-25 litros de agua y cubra la superficie con un material adecuado.

Fechas de aterrizaje

Los árboles se plantan en primavera y otoño, y el clima de la región juega un papel importante. Por ejemplo, en las regiones del sur, no importa si se planta la Slavyanka en marzo-abril o en septiembre-octubre. La clave es dejar pasar al menos de 2 a 4 semanas después de la última helada o antes de la primera. En climas más severos, es preferible plantarla en primavera, para que el árbol tenga tiempo de adaptarse completamente al entorno para el otoño.

Protección contra las heladas y los roedores

En los climas templados del centro y sur de Rusia, Crimea o el Cáucaso Norte, prácticamente no se necesita protección contra las heladas. Aunque una envoltura de arpillera convencional alrededor del tronco no será perjudicial. Sin embargo, más al norte, es mejor cubrir la zona de las raíces con esteras de hierba o paja, o simplemente amontonar una capa de tierra de 10 a 25 centímetros.

Ratones hambrientos, hámsters y liebres Mordisquean fácilmente la corteza joven e incluso las ramas pequeñas y tiernas, por lo que es recomendable cubrir los troncos con grasa o manteca de cerdo en otoño. Para repeler los insectos que anidan en las grietas de la corteza, blanquea los troncos regularmente en otoño y primavera.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Como cualquier cultivo frutal, la eslava prefiere suelos ricos en oxígeno. Por lo tanto, se puede cavar alrededor del tronco con frecuencia, eliminando malezas y otras plantas a lo largo del camino. Excave la zona alrededor del tronco no más de dos veces al año, y con cuidado para no dañar las raíces que se extienden superficialmente.

Es mejor regar los árboles jóvenes con bastante frecuencia, siguiendo la regla de los 10 días. Esto significa que, si no ha llovido durante diez días, se debe regar. Si se producen precipitaciones naturales, cuente diez días antes de regar.

Poda: modelado simple de la copa

Incluso los jardineros principiantes no suelen tener dificultades con la poda. El árbol forma de forma natural una copa perfectamente redondeada o en forma de escoba; basta con mantenerla. Para ello, acorte el conductor central un tercio durante el primer año y recorte los brotes esqueléticos entre 5 y 8 centímetros.

La poda sanitaria necesaria puede realizarse en primavera y otoño. En esta época, se eliminan todas las ramas dañadas, enfermas y muertas, junto con las que crecen hacia adentro y verticalmente. La poda de rejuvenecimiento, que consiste en podar dos o tres ramas maduras para promover el nuevo crecimiento, puede comenzar alrededor de los 15 a 18 años de edad, no antes.

Maduración y fructificación de Slavyanka

El comienzo de la fructificación

Esta variedad se considera de producción temprana, ya que las primeras flores se pueden ver en las ramas a los 2-3 años de la plantación. Sin embargo, son escasas y rara vez producen frutos individuales. La primera cosecha suele producirse entre 4 y 6 años después de la plantación, con un rendimiento aproximado de 5 a 15 kilogramos de hermosos y deliciosos frutos.

Época de floración

La eslava florece a partir de la segunda decena de mayo, pero cuanto más al norte se encuentre la región de cultivo, más cerca de finales de mes puede florecer. En algunos casos, puede abrir capullos incluso a principios de junio, pero esto es poco común. El proceso de floración dura de 10 a 16 días, dependiendo del clima; cuanto más soleado sea el clima, antes terminará. Las flores son grandes, fragantes, con forma de platillo, blancas o ligeramente verde claro, y se agrupan en pequeños racimos en las ramas.

Fructificación y crecimiento

Los árboles se consideran de vigor medio, aunque pueden alcanzar fácilmente de 40 a 75 centímetros de altura al año. Por lo tanto, alcanzan su tamaño máximo con bastante rapidez. La producción de frutos también aumenta. Entre los 8 y los 12 años, se puede obtener una cosecha completa de doscientos kilogramos. La fructificación es regular, sin periodos de descanso. Si se producen estos periodos, significa que el árbol está siendo atacado por plagas o enfermedades.

A mediados de septiembre, las manzanas ya se pueden recolectar en las regiones del sur, teniendo en cuenta que esta es solo la madurez técnica. En condiciones más adversas, el proceso de maduración puede prolongarse hasta mediados de octubre. La caída de la fruta es normal; deben estar muy maduras para caer al suelo. La madurez para el consumidor se produce a finales de diciembre o incluso principios de enero. Las manzanas se conservan bien, manteniendo su calidad, pero a finales de mayo o principios de julio pueden perder su textura firme y su agradable sabor, volviéndose amargas, harinosas, quebradizas, ácidas y sin jugo.

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