Manzano Gala Mast: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad Gala Mast

Este mutante de Gala se considera la variedad de mayor producción de frutos de todas las existentes. Es una variedad de principios de invierno, que empieza a dar frutos bastante pronto y produce regularmente, sin interrupción durante los periodos de latencia. Los árboles son compactos, atractivos y ocupan poco espacio en el jardín. Requieren pocos cuidados y fertilización, toleran prácticamente todo tipo de suelo y son relativamente resistentes a las heladas y las enfermedades.

Los frutos son realmente atractivos a la vista: grandes y hermosos, con tonos rosados ​​y rojos brillantes. Son sabrosos y aromáticos, resisten fácilmente incluso transportes largos y se conservan bien en una bodega convencional con temperatura y humedad medias. Esta variedad se recomienda no solo para pequeños jardines privados, sino también para plantaciones comerciales intensivas.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Mayormente redondas, con forma de cono truncado o cónicas redondeadas. Se consideran de frutos grandes, aunque el peso máximo de la manzana es de tan solo 170-190 gramos. Con un manejo adecuado del ovario, los frutos pueden alcanzar un peso de 190-220 gramos. Son uniformes, mayormente simétricos, con nervaduras solo en el cáliz; el resto de la superficie es muy lisa y no presenta costura lateral.

Gala Mast tiene una piel densa, lisa, fuerte y elástica, aunque bastante fina y frágil. La superficie del fruto suele ser seca, lustrosa y brillante, sin recubrimiento ceroso ni aceitoso. Su color base es amarillo verdoso, a veces dorado. Al madurar, este se oculta tras un rubor rojo brillante, rojo rubí o rojo sangre, denso, espeso e intenso, con una franja difusa y una textura ligeramente moteada. Cubre más del 85-99% de la superficie. Las perforaciones subcutáneas son numerosas, grandes, de color verde grisáceo y distribuidas aleatoriamente. La composición química es prácticamente idéntica a la de la variedad progenitora:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 204 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 13,1 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 11,9%.
• Pectinas (fibra) – 7,8%.
• Ácidos titulables – 0,49%.

La pulpa de las frutas Gala es densa, incluso ligeramente firme, de grano fino, jugosa, crujiente y fácil de pelar. Tiene un tono amarillo cremoso, amarillo claro o ligeramente alimonado y un aroma ligeramente picante, similar al del caramelo. Su sabor se considera armonioso, equilibrado y con sabor a postre, gracias a su predominio de dulce y su regusto ácido. Los catadores profesionales otorgan a estas manzanas una puntuación de 4,6 a 4,7 en una escala de 5 puntos por su sabor y apariencia.

Manzano Gala Mast: características

Corona y sistema radicular

Algunos dicen que la variedad es alta, pero eso no es cierto. El árbol es claramente de tamaño mediano, ya que incluso Con una forma de copa mínima, no puede crecer más de 4,5-5 metros en un portainjerto estándar alto.Su copa es generalmente redonda o ampliamente ovalada con la edad, de densidad irregular, volviéndose extendida y desgarrada con la edad. Las ramas son fuertes, pero pueden partirse, ya que se extienden desde el conductor principal en un ángulo de hasta 65-76°. Generalmente son rectas, dirigidas hacia arriba y cubiertas de corteza marrón o verde parduzco. La fructificación es mixta, es decir, los frutos se desarrollan en ramitas, lanzas y anillos.

Las hojas son de color verde o verde oscuro, mayormente densas y coriáceas. Presentan un ligero brillo mate, son lisas y puntiagudas, y los bordes son serrados, dentados o aserrados, aunque ocasionalmente pueden ser ligeramente ondulados o aquillados. El envés presenta una pubescencia similar al fieltro. El sistema radicular es muy ramificado, con numerosos brotes diminutos, lo que dificulta considerablemente su mantenimiento. Penetra a una profundidad media en el suelo y su adaptabilidad a la humedad es media.

Productividad y polinización

Las cifras de rendimiento del clon son motivo de debate entre pomólogos y jardineros comunes. Algunos lo consideran promedio, ya que realmente no ofrece nada particularmente impresionante, mientras que otros señalan la naturaleza atrofiada del estándar, lo que hace que las cifras de rendimiento parezcan aún más significativas.

De un árbol Gala Mast maduro, un buen propietario, con un cuidado regular y condiciones ambientales favorables, puede cosechar aproximadamente 65-85 kilogramos de manzanas fragantes y muy hermosas por año.

Esta variedad es un excelente polinizador para una amplia variedad de manzanos, gracias a su polen muy activo. Sin embargo, su poder de polinización es medio, por lo que, sin otros manzanos, no se puede esperar más del 35-50% de la cosecha potencial. Los manzanos adecuados deben plantarse a una distancia de 90-150 metros entre sí; esto garantizará la polinización cruzada.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Esta variedad no puede considerarse resistente a bajas temperaturas, pero puede cultivarse en climas templados e incluso en algunas regiones más septentrionales. El Gala Mast tolera heladas de hasta -28-31 °C prácticamente sin sufrir daños, siempre que sean de corta duración. Durante periodos de frío prolongados, no solo los brotes, sino también la madera pueden congelarse. Por lo tanto, los árboles requieren una preparación oportuna y adecuada para el invierno.

La variedad tiene una resistencia media a la sarna y otras infecciones fúngicas, y el árbol no es inmune a las enfermedades. Los manzanos pueden verse afectados. costra, y aquí mildiú polvoroso o cáncer europeo con menos frecuencia, bacteriano quemar Es aún menos común. Con tratamientos antimicrobianos y antiparasitarios regulares, el riesgo de enfermedad se reduce al mínimo.

Portainjertos y subespecies

Gala Mast es en sí misma una subespecie, un clon de la variedad principal. Si bien aún no cuenta con variedades, puede cultivarse en una amplia variedad de portainjertos. Estos árboles adquieren así algunas de sus cualidades y propiedades originales. Por ejemplo, en portainjertos enanos, apenas alcanzan los 2,9-3 metros, pero empiezan a dar frutos antes, y estos suelen ser más grandes, aunque en menor cantidad. Sin embargo, su resistencia al invierno es significativamente menor en esta variedad, por lo que no todos los jardineros pueden elegir variedades enanas o semienanas.

Características del cultivo de Gala Mast

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Al plantar esta subvariedad, es fundamental seleccionar un espacio soleado y abierto. En zonas sombreadas, los árboles probablemente morirán jóvenes y nunca llegarán a dar fruto.
• Antes de plantar, es importante determinar la profundidad del nivel freático. Esto determina si las raíces del manzano podrán alcanzarlo. Esto inevitablemente provocará la pudrición de las raíces, por lo que el nivel del agua no debe superar los 2-2,2 metros de la superficie.
• La ventilación de la copa irregular del mástil Gala es crucial. El aire debe circular libremente, pero deben evitarse las corrientes de aire. El aire estancado, al igual que la humedad alta, favorece el crecimiento de hongos y, en este último caso, los árboles simplemente mueren con el frío.
• Los agujeros para plantar manzanos se cavan durante la temporada, pero dejarlos durante 3 o 4 semanas también es suficiente.
• El tamaño óptimo del hoyo para esta variedad es de 50 a 70 centímetros de profundidad y 80 a 90 centímetros de diámetro. Se añade tierra vegetal mezclada con fertilizante al fondo, se riega y se deja descubierto hasta la siembra.
• Se recomienda dejar de 3 a 5 metros entre hoyos para portainjertos altos, o de 2 a 3 metros para variedades enanas o semienanas. Una buena distancia entre hileras es de 4 a 5 metros para facilitar la cosecha y el mantenimiento de los frutos.
• Antes de plantar, inspeccione las plántulas y elimine los brotes innecesarios, secos o rotos. Es recomendable remojarlas en agua de 5 a 8 horas para que absorban la humedad.
• Rastrille el material de drenaje y coloque la plántula sobre él, enderezando cuidadosamente el rizoma para evitar que se doble. Cubra con tierra, compactándola capa por capa a mano o suavemente con los pies. Riegue con 35-50 litros de agua y cubra la superficie con aserrín, compost, estiércol o incluso hierba picada.

Fechas de aterrizaje

Los árboles pueden plantarse no solo en primavera, antes de finales de abril, cuando la savia aún no ha comenzado a fluir activamente, sino también en otoño. La época óptima para la plantación otoñal es de mediados de septiembre a principios de octubre, después de que las hojas hayan terminado de caer. Esto marca el final del flujo de savia. En regiones más cálidas, es preferible la plantación otoñal, mientras que en regiones más frías, es preferible la plantación primaveral.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Para preparar adecuadamente el Galu Mast para el invierno, deje de regar a finales de agosto y no lo riegue hasta la primavera. Envuelva los troncos con arpillera, lona, ​​tela asfáltica u otros materiales disponibles. Es recomendable apilar ramas de abeto, paja o fardos de heno, hojas secas o incluso tierra sobre las raíces durante las heladas fuertes. Todo esto debe retirarse con cuidado a principios de la primavera, antes de que la savia empiece a fluir.

Se pueden repeler los roedores lubricando la parte inferior del tronco con diversas sustancias aromáticas fuertes, como manteca de cerdo, aceite combustible, grasa y otros productos industriales. Blanquear los troncos con una solución espesa de cal también ayudará a repeler los insectos que se han asentado en las grietas de la corteza o los rizomas. Esto también mejorará significativamente la estética de su jardín.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

El mástil de gala produce numerosos brotes radiculares diminutos cerca de la superficie, por lo que excavar alrededor del tronco requiere extrema precaución. Dos veces al año, excave un tercio de la profundidad de una pala alrededor del tronco. Durante la temporada de crecimiento, basta con azadar la tierra, aflojándola ligeramente, por ejemplo, al segundo día después de regar. Durante este tiempo, recuerde retirar cualquier residuo de debajo de los árboles, como hojas secas, maleza, fruta podrida y otros elementos.

Los manzanos jóvenes deben regarse cada 10-12 días, o incluso una vez a la semana en climas secos y calurosos. Se deben aplicar aproximadamente de 25 a 30 litros de agua a cada tronco, repartidos en dos riegos: mañana y tarde. Se recomienda el riego por goteo o aspersión para asegurar que la tierra nunca se seque por completo. Sin embargo, el exceso de humedad puede provocar la pudrición de las raíces, por lo que es importante controlar el riego. Los árboles maduros deben recibir de 5 a 6 riegos por temporada durante los períodos más secos.

Poda: modelado simple de la copa

La formación adecuada de la copa de la Gala comienza en el segundo año después de plantarla en campo abierto. Las mejores opciones para la formación de la copa son:

• Escalonado.
• Escasamente escalonado.
• Verticilado.
• Palmeta.
• Cordón.
• Huso.
• En forma de copa.

La poda de árboles suele realizarse en otoño, tras la caída de las hojas. Se podan las ramas rotas y secas que crecen hacia adentro, paralelas a otros brotes, y verticalmente hacia arriba. Las zonas cortadas siempre se sellan con pintura o barniz de jardinería.

Maduración y fructificación de Gala Mast

El comienzo de la fructificación

Dependiendo del portainjerto elegido, la primera fructificación puede ocurrir en diferentes momentos. Una Gala enana producirá frutos ya al tercer o cuarto año, mientras que un árbol estándar vegetativo podría no producir cosecha hasta el quinto, sexto o incluso sexto o séptimo año. Los primeros frutos serán escasos, a veces hasta varias docenas.

Época de floración

Como todos los manzanos de mediados de otoño, el Gala Mast florece a mediados de mayo. Si el clima es frío y el invierno se ha prolongado, la floración puede retrasarse ligeramente hasta finales de mes o incluso principios de junio, pero esto rara vez ocurre. El árbol florece profusamente, con grandes flores blancas como la nieve, con pétalos carnosos que cubren densamente las ramas. Estas flores pueden ser solitarias o agrupadas en pequeños racimos. Se recomienda escalonar las flores para producir manzanas más grandes.

Fructificación y crecimiento

Esta variedad crece con bastante rapidez, ganando entre 45 y 60 centímetros al año antes de que el fruto comience a madurar. Una vez que Mast empieza a dar fruto, el ritmo disminuye, pero no demasiado, por lo que los árboles alcanzan rápidamente su máximo potencial. La fructificación aumenta de forma gradual, pero significativa; entre el séptimo y el noveno año, se puede esperar una cosecha completa.

La fruta alcanza su madurez técnica a finales de septiembre o principios de octubre. No espere a que esté lista para el consumo, ya que podría caerse de las ramas. Se recogen verdes y se almacenan. Tras un mes o un mes y medio en una bodega convencional, están perfectamente listas para el consumo, volviéndose más jugosas, crujientes y agradables al paladar, con todo su aroma y dulzor revelados por la caramelización de los azúcares de la fruta. Se transportan fácilmente a largas distancias y pueden almacenarse hasta mediados de invierno o incluso en primavera.

Comparte tu propia experiencia con la variedad de manzano Gala Mast para que incluso los jardineros novatos no tengan dudas sobre el cultivo de estos árboles.