Manzano Kashtel: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad Kashtel

Esta variedad de finales de otoño es muy popular en nuestro país y es común en Ucrania y Bielorrusia, así como en casi toda Europa. Los árboles son de tamaño mediano, hermosos, con follaje denso y copas extensas y voluminosas. Crecen bien en cualquier condición, son resistentes al invierno, requieren poco riego o abono y pocos cuidados especiales.

La variedad de manzana Kashtel produce frutos grandes de alta calidad comercial, ricos en pectina y ácido ascórbico. Su única desventaja es la marcada irregularidad y el inicio tardío de la fructificación. Se cultiva principalmente en pequeños huertos privados para consumo personal.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos son redondos, casi esféricos, aunque pueden ser ligeramente cónicos. Son bastante grandes, con un peso de hasta 140-180 gramos, uniformes y simétricos. La nervadura es casi imperceptible, muy lisa y ligeramente visible cerca del cáliz.

La piel es firme y elástica, pero no gruesa ni quebradiza, y puede agrietarse al madurar demasiado. Es verde o incluso verde brillante, pero se torna amarillo dorado o dorado limón al madurar. El rubor de la piel es completamente inexistente, pero a veces, en la zona soleada, se pueden observar grandes manchas transparentes de color naranja. Hay numerosas manchas subcutáneas blanquecinas, claramente visibles, que pueden ser grandes y de color óxido. La composición química se puede determinar mediante varios factores:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 165 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 11,2 miligramos.
• Fructosa (azúcares totales) – 13,6%.
• Pectinas – 14,3%.
• Ácidos titulables – 0,65%.

Las manzanas tienen una pulpa agradable, densa y de grano fino, blanca, cremosa o de un ligero color limón pajizo. Es crujiente, no pica, tierna y jugosa. Su sabor, con razón, se puede describir como el de un postre: es dulce pero con una acidez distintiva, y el aroma es intenso, agradable y fácilmente reconocible. Según catadores no oficiales, la fruta tiene una puntuación mínima de 4,5 sobre 5.

Manzano Kashtel: características

Corona y sistema radicular

Árboles de vigor medio, que alcanzan de 4 a 4,5 metros de altura, a veces un poco más si no se podan. La copa es muy voluminosa y densa, inicialmente ampliamente ovalada, y se extiende con la edad. Es atractiva, pero requiere un aclareo regular. Las ramas se extienden desde el tronco en ángulo casi recto y se ramifican extensamente. Los brotes son de longitud media, de sección transversal redondeada y están cubiertos de corteza de color marrón verdoso o marrón tostado. La fructificación es variada.

Las hojas son grandes, bastante densas y coriáceas. Son brillantes, de color verde oscuro o intenso, y pueden presentar una ligera pubescencia en el envés. El limbo es ovoide y alargado, con puntas largas y puntiagudas y márgenes ondulados, aserrados y doblemente aserrados. Un sistema radicular bien desarrollado indica la resiliencia del árbol, capaz de sobrevivir incluso a los períodos secos más prolongados. Es ramificado, con numerosos vástagos; en algunos portainjertos, puede tener raíz pivotante, pero la mayoría son fibrosos.

Productividad y polinización

La principal desventaja del manzano es su fructificación intermitente, que solo produce una cosecha cada dos años. Sin embargo, en fincas privadas, esto se compensa con su alta fertilidad y longevidad.

Un árbol de Kastel puede producir más de 100-120 kilogramos de frutos aromáticos por año en una edad madura..

Los manzanos no necesitan polinizadores externos; se autopolinizan por completo. Además, su polen es tan potente que puede fácilmente servir como tal. Sin embargo, tener árboles que florecen simultáneamente aumenta significativamente la producción de la variedad. Por lo tanto, es importante intercalarlos.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Los árboles tienen una tolerancia a las bajas temperaturas de media a ligeramente superior a la media. Pueden sobrevivir a temperaturas de hasta -25-27 °C sin congelarse si se cubren adecuadamente. Las temperaturas más bajas pueden dañar las yemas e incluso los brotes jóvenes. Toleran fácilmente las fluctuaciones de temperatura, lo que los hace aptos para el cultivo en la región de Moscú e incluso en la de Leningrado, con su clima exigente.

El Castel es extremadamente resistente a las enfermedades y muy raramente se ve afectado. costra y otras infecciones fúngicas. Pero si el árbol se enferma, tanto las hojas como los frutos sufren. Por lo tanto, no es recomendable abandonar por completo las medidas preventivas, ya que puede arruinar su jardín. Los árboles también pueden verse afectados por parásitos, así que inspecciónelos regularmente para detectar insectos.

Portainjertos y subespecies

No existen subespecies originales de la uva azúcar polaca, pero se pueden injertar en casi cualquier portainjerto. Las opciones más adecuadas son las variedades enanas y semienanas, cuyos árboles no superan los 2,5-3 metros de altura. Las variedades más populares son la MM106 y la 54-118. Esto no afecta significativamente la calidad de la fruta, pero los árboles empiezan a dar frutos a los 3-4 años.

Características del cultivo de Castel

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Los suelos francos y franco arenosos son los preferidos para esta variedad, pero crece en cualquier tipo de suelo. El suelo negro, rico y pesado puede diluirse ligeramente con arena de río, y los suelos empobrecidos pueden fertilizarse regularmente. Los suelos demasiado ácidos no son recomendables, pero este problema se puede solucionar con harina de dolomita o cal.
• Los árboles crecen mucho mejor al sol que a la sombra. En la sombra, pueden debilitarse, retrasar la floración y desarrollar una copa alargada y desequilibrada con ramas delgadas.
• Es mejor mantener el nivel freático por debajo de 2-2,2 metros; de lo contrario, los manzanos echarán raíces allí y se pudrirán. Replantar árboles maduros es problemático, por lo que conviene planificarlo con antelación.
• Los vientos fuertes no suelen causar mucho daño a los troncos, pero las corrientes de aire no son buenas para los árboles. Debilitan su sistema inmunitario y los hacen más susceptibles a las enfermedades.
• Los jardineros experimentados cavan hoyos con antelación, una o dos temporadas antes de comprar nuevas plántulas. Pero para Koshtel, esto no es necesario; lo principal es dejar reposar los hoyos durante al menos tres o cuatro semanas.
• Cave hoyos de 85 a 90 centímetros de diámetro y 60 a 80 centímetros de profundidad, llenando el fondo con tierra fértil mezclada con fertilizante. Cubra con ladrillos rotos o vermiculita y agregue de 3 a 4 cubos de agua. Deje los hoyos descubiertos.
• Antes de plantar, los manzanos deben inspeccionarse, las raíces secas o rotas deben cortarse y deben sumergirse en agua durante 5 a 9 horas, por ejemplo, por la noche antes de plantar.
• El material de drenaje se amontona con un rastrillo en el centro del hoyo, y la plántula se coloca encima, asegurándose de que el cuello de la raíz esté al menos a 10 centímetros del suelo. La tierra no debe asentarse por debajo de este nivel después del riego. Es mejor rellenar la tierra en capas, compactándola con los pies, pero sin excederse.
• Riegue las plántulas con 25-40 litros de agua, dependiendo del tamaño del material de siembra. Para retener la humedad durante más tiempo, puede cubrir la superficie con mantillo.

Fechas de aterrizaje

Los manzanos Castel se plantan en primavera u otoño, pero solo durante el período en que la savia aún no ha comenzado a fluir por los troncos o cuando ya se ha detenido. Si la región es extremadamente fría, con heladas repentinas, es mejor optar por la primera opción, es decir, un día cálido y seco cuando el suelo ya se haya calentado por completo. En regiones cálidas con clima templado y tiempo predecible, es aceptable plantar árboles en septiembre u octubre, después de que las hojas hayan caído por completo. También es común enterrar los manzanos en un ángulo de 45° hasta la primavera.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

En Crimea o el Cáucaso Norte, no es necesario cubrir los árboles durante el invierno; resisten fácilmente cualquier condición climática. Sin embargo, en latitudes más septentrionales, conviene envolver los troncos con arpillera o tela asfáltica. Los arbolitos jóvenes pueden envolverse de arriba abajo, como una tienda de campaña. En los climas más rigurosos, se puede cubrir la zona alrededor del sistema radicular del abeto con ramas de abeto, paja o heno, y amontonar la tierra. Todo esto debe retirarse a principios de la primavera.

Las fumigaciones preventivas contra insectos y enfermedades no son perjudiciales, pero no son absolutamente necesarias. Los troncos de poco más de un metro de altura se pueden blanquear con cal en primavera y otoño; esto eliminará las plagas del árbol y hará que el jardín luzca más ordenado. Los ratones y liebres hambrientos, que roen fácilmente la corteza y las ramas jóvenes, se pueden ahuyentar untando los troncos con grasa, manteca de cerdo o aceite combustible.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

El tronco se desentierra dos veces al año, pero una vez al año es suficiente, además de eliminar malezas, escombros, hojas podridas y frutos. A medida que los árboles maduran, se autoabastecen, por lo que la zona radicular se siembra con hierbas o pastos y se cubre con grava, similar a un jardín japonés, o césped.

Los manzanos jóvenes necesitan riego. Dos o tres cubos por tronco cada 10 o 12 días son suficientes, especialmente si el verano es caluroso y seco. Los árboles más viejos solo necesitarán agua de cuatro a seis veces por temporada, durante los períodos más secos y antes del cuajado. Los fertilizantes y otros fertilizantes se añaden fácilmente junto con el agua. No se recomienda regar las manzanas Kashtel mientras maduran, ya que podrían reventar.

Poda: modelado simple de la copa

No es necesaria una poda extensa, pero evite que las plantas se vuelvan demasiado densas. Generalmente se compran en viveros ya formadas, con un conductor central y de 2 a 4 brotes esqueléticos. Posteriormente, basta con un aclareo selectivo y una limpieza sanitaria. En otoño, se cortan todos los chupones y las ramas muertas o rotas, y las heridas se sellan con alquitrán.

Maduración y fructificación de Kashtel

El comienzo de la fructificación

Una característica distintiva de estos manzanos, así como su principal inconveniente, además de la regularidad de la fructificación, es su inicio tardío. Las primeras flores pueden aparecer en el sexto o séptimo año, pero a menudo no llegan a desarrollarse como ovarios. La cosecha se puede recoger alrededor del octavo o noveno año. No será abundante, pero se pueden recolectar varios kilogramos de fruta. Las variedades enanas y semienanas comienzan a dar fruto en el tercer o cuarto año.

Época de floración

Los brotes de la caña de azúcar polaca no abren antes de mediados de mayo, que es la media. Por lo tanto, es poco probable que los polinizadores supongan un problema, aunque de todos modos no son especialmente necesarios. Las flores del árbol son simples, grandes y muy carnosas. Son blancas como la nieve y extremadamente fragantes.

Fructificación y crecimiento

Estos árboles pueden crecer de 35 a 55 centímetros al año, por lo que alcanzan su altura final muy rápidamente. Kashtel prefiere aumentar la producción de fruta gradualmente, produciendo más fruta con cada cosecha. Se puede esperar una cosecha completa en 10 a 15 años, dependiendo de diversos factores externos (clima, ubicación adecuada, clima, condiciones y cuidados).

Las manzanas empiezan a madurar en septiembre y octubre. El tono dorado de su piel indica cuándo están listas. Maduran de forma uniforme, todas a la vez, por lo que toda la cosecha se puede recoger en un solo día. La madurez para el consumidor no se produce inmediatamente, sino aproximadamente de 2 a 3 semanas después de su almacenamiento. Si se recogen verdes, las manzanas se conservan durante más tiempo, casi hasta la primavera. Si se espera a que maduren, es mejor procesarlas o consumirlas antes de principios de febrero. La fruta se transporta bien.

Comparta su propia experiencia con la variedad de manzano Kashtel, para que incluso los jardineros novatos no tengan preguntas sobre el cultivo de estos árboles.