Manzano Kutuzovets: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzana Kutuzovets

Estos manzanos, relativamente resistentes a las heladas y de maduración tardía, sin duda atraerán la atención de jardineros, tanto profesionales como aficionados. Son relativamente fáciles de cultivar y resistentes, producen altos rendimientos y son muy compactos, lo que reduce considerablemente el espacio que ocupan en el jardín y simplifica notablemente su mantenimiento.

Las frutas tienen excelentes cualidades comerciales y de consumo, y pueden conservar su calidad durante mucho tiempo durante el almacenamiento. Se recomiendan para el cultivo comercial en huertos intensivos y pequeñas parcelas privadas.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Los frutos son en su mayoría de tamaño mediano o ligeramente mayor que el promedio, con un peso aproximado de 110 a 160 gramos. Son redondos o redondo-aplanados, lisos y generalmente de tamaño uniforme, simétricos, con nervaduras apenas visibles a simple vista.

La piel es densa, brillante, tierna, no áspera y presenta una ligera capa cerosa. Es verde y se torna amarillo verdoso o limón al madurar. El rubor es pálido, con ligeras vetas, de un rojo rosado opaco, apenas perceptible en la superficie, y cubre solo la parte de la manzana que recibe más luz solar. Las perforaciones subcutáneas son grandes, uniformemente espaciadas, de color gris claro o ligeramente verdoso, y claramente visibles en la piel. Las propiedades químicas se caracterizan mejor con los siguientes datos por 100 gramos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 185 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 2 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 10,1%.
• Pectinas (fibra) – 6,3%.
• Ácidos titulables – 0,42%.

La pulpa del fruto es densa, de grano fino y puede ser ligeramente crujiente, con una textura agradable y tierna al madurar para el consumo. Es blanca o ligeramente verdosa, con un aroma distintivo, pero suele ser excesivamente firme inmediatamente después de la recolección. Su sabor es agridulce con marcadas notas picantes. Según catadores profesionales, obtiene una puntuación de 4,5 y 4,4 sobre 5 en cuanto a apariencia y sabor.

Manzano Kutuzovets: características

Corona y sistema radicular

Los árboles se consideran de altura media, aunque es más lógico clasificarlos como enanos naturales, ya que Alcanzan una altura máxima de 3-3,5 metros.Sin embargo, la mayoría de los propietarios realizan podas de formación, manteniendo los troncos por debajo de los 2-3 metros. Esto facilita mucho su cuidado y cosecha. La copa es redonda o ampliamente ovalada y, con el paso de los años, puede volverse no solo extensa, sino incluso llorona. Los brotes se extienden desde el tronco en un ángulo casi recto, y la fructificación se concentra principalmente en los espolones y las ramas fructíferas.

Las ramas son de grosor medio, cubiertas de corteza marrón verdosa o simplemente marrón, y ligeramente pubescentes. Las hojas son densas, de tamaño mediano, redondeadas a alargadas, puntiagudas, coriáceas, de color verde oscuro o esmeralda. Presentan márgenes finamente dentados, aserrados y ondulados, y a veces se pliegan en forma de barca. El sistema radicular es de profundidad media, puede ser superficial, ramificado y bien adaptado a la búsqueda de agua, con o sin raíz pivotante central, según el portainjerto utilizado.

Productividad y polinización

El árbol se considera una variedad de alto rendimiento, aunque no se puede comparar con las más avanzadas. Sin embargo, ocupa relativamente poco espacio en la parcela, por lo que su rendimiento total por hectárea es gratamente sorprendente (115-120 céntimos).

Un árbol maduro de la variedad Kutuzovets puede producir aproximadamente 55-75 kilogramos de frutas sabrosas y aromáticas por temporada..

Esta variedad se considera autofértil, lo que significa que, sin otros manzanos cercanos aptos para la polinización cruzada, la producción será limitada, a no más del 10-15 % del rendimiento máximo posible. Por lo tanto, es común intercalarlos para obtener buenos resultados. También se pueden rociar los árboles con azúcar diluido en agua durante la floración, lo que atraerá más abejas.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

La resistencia de los Kutuzovets a las heladas es cuestionable, por lo que siempre conviene considerarlo cuidadosamente antes de comprar plántulas. Crecen bien en climas continentales templados o en las condiciones suaves de Crimea, el Cáucaso Norte y la región del Volga, pero en condiciones más septentrionales y rigurosas, requieren una cuidadosa protección invernal. Las heladas de -17-20 °C que duran más de 2 o 3 semanas pueden matar plantaciones enteras si no se toman las medidas adecuadas.

Esta variedad presenta una resistencia moderada a la sarna y al oídio. Son relativamente resistentes a estos insectos y, con los cuidados adecuados, pueden prevenirse por completo. Rara vez se ven afectados por la podredumbre del fruto o el amargor del hueso, pero estos insectos dañan fácilmente no solo el follaje y el fruto, sino también la madera.

Portainjertos y subespecies

Características del cultivo de Kutuzovets.

Aterrizaje

Condiciones básicas

• El lugar de plantación debe elegirse con mucho cuidado. Debe ser un espacio abierto y soleado, preferiblemente sin corrientes de aire, e idealmente completamente protegido del viento. Por ejemplo, construir muros, árboles altos, cercas y setos puede ayudar a proteger contra las corrientes de aire.
• Lo ideal es que el agua subterránea esté a una profundidad de 2 a 2,5 metros o más. De lo contrario, las raíces de los árboles podrían alcanzar el agua subterránea y pudrirse. Por lo tanto, plantar kutuzovets cerca de estanques, manantiales, ríos o lagos tampoco es recomendable.
• Se recomienda dejar una distancia de hasta 4 metros entre árboles y 5 metros entre hileras. Esto evitará que interfieran entre sí con sus raíces o ramas en el futuro.
• Lo mejor es preparar los hoyos con antelación, como hacen los jardineros expertos, en otoño o primavera. Sin embargo, si aún no lo has hecho, de 3 a 5 semanas serán suficientes. Cava hoyos de 70 a 90 centímetros de profundidad y hasta 1 metro de diámetro, llena el fondo con tierra y fertilizante, coloca piedras o ladrillos rotos encima y luego llena todo con agua (35-40 litros).
• Lo mejor es colocar inmediatamente estacas en los agujeros para atar las plántulas. Estas pueden ser de madera, metal o plástico. Idealmente, deben colocarse en el lado norte del tronco del árbol.
• El cuello de la raíz siempre debe quedar por encima de la superficie; lo ideal es que esté entre 8 y 12 centímetros. De lo contrario, las plántulas enraizarán por encima, anulando por completo todas las propiedades del portainjerto.
• La plántula se coloca en un hoyo, se cubre con tierra, se compacta, se riega con 15-25 litros de agua y se cubre la superficie con mantillo.

Fechas de aterrizaje

Esta variedad se puede plantar tanto en primavera como en otoño; las tasas de supervivencia son prácticamente idénticas en ambos casos. La única consideración es la región. En el clima templado del sur, la época de siembra no es importante, pero en condiciones más severas, es mejor plantar en primavera para asegurar que los árboles jóvenes sobrevivan y estén bien establecidos para el invierno.

Protección contra las heladas y los roedores

Este delicado árbol requiere una cuidadosa protección contra las heladas, por lo que se toman diversas medidas. Se colocan esteras de hierba seca o fardos de paja sobre la zona radicular, cerca del tronco, y se rastrilla la tierra hasta una profundidad de 20-30 centímetros, que luego se retira en primavera. Los troncos se envuelven en arpillera u otros materiales y, si es posible, se cubren los manzanos con una cubierta tipo tienda.

Las medidas estándar de control de insectos son suficientes: encalar el árbol hasta una altura de 1-1,4 metros. Esto evitará que se instalen en las grietas de la corteza y alrededor de los rizomas. Para evitar que los roedores se coman la corteza joven, se puede cubrir con grasa o manteca de cerdo.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Una vez al año, excave con cuidado la zona radicular para evitar dañar las raíces superficiales. Al mismo tiempo, elimine la maleza, otras plantas y los retoños. Puede azadar la tierra con más frecuencia, pero no se exceda.

Los árboles de esta variedad requieren un programa de riego específico, que debe ser poco frecuente. La primera aplicación debe realizarse antes de que los brotes comiencen a abrirse, seguida de otro riego entre 25 y 30 días después de la floración y, finalmente, dos semanas antes de la cosecha. Algunos recomiendan volver a regar a finales de otoño, alrededor de octubre, pero es mejor estar atento al clima; si se pronostican heladas, es mejor evitar esta idea.

Poda: modelado simple de la copa

Darle forma al árbol no llevará mucho tiempo ni requerirá mucho esfuerzo ni experiencia, ya que la copa no tiende a volverse densa. Durante el primer año, el tronco central se acorta en un tercio, y solo quedan de 2 a 4 ramas principales, muy separadas y a diferentes alturas. En el futuro, solo queda mantener la misma forma, podando los brotes que brotan hacia arriba y los que crecen hacia adentro.

La poda sanitaria puede realizarse en cualquier momento, eliminando los brotes enfermos, dañados o secos. Todas las zonas cortadas deben sellarse inmediatamente con pintura al agua, barniz de jardín o incluso con un simple perno. Esto ayudará al árbol a sobrellevar el estrés con mayor facilidad.

Maduración y fructificación de Kutuzovets

El comienzo de la fructificación

Esta variedad no es especialmente precoz, aunque puede producir algunas inflorescencias entre el cuarto y el sexto año, que se recolectan mejor. Los primeros frutos se cosechan entre el sexto y el octavo año, cuando se pueden recolectar aproximadamente entre 5 y 15 kilogramos de fruta del árbol para degustación.

Época de floración

En regiones más cálidas, los manzanos suelen florecer alrededor de la segunda o tercera semana de mayo, como la mayoría de las variedades de invierno. Sin embargo, la época puede variar considerablemente según el clima. En algunos casos, la floración puede extenderse hasta principios de junio, con una duración aproximada de 10 a 14 días. Las flores son grandes, delicadamente blancas y rosadas, fragantes y se presentan en pequeños racimos.

Fructificación y crecimiento

El árbol crece con bastante rapidez, con un promedio de 25 a 45 centímetros por temporada. Por lo tanto, alcanza su altura máxima antes de los diez años. La fructificación también aumenta con bastante rapidez tras el inicio del árbol. Para el noveno o décimo año, se puede alcanzar una cosecha máxima de 60 a 70 kilogramos, e incluso más a veces. Las cosechas dependen en gran medida no solo del clima, sino también de la alimentación y los cuidados. La fructificación no suele ser periódica, pero ocasionalmente el manzano puede darse un respiro.

La fruta se puede cosechar a finales de septiembre; se conserva bien en una bodega o refrigerador. Sin embargo, consumirlas crudas inmediatamente no es la mejor idea, ya que su madurez técnica no coincide con su madurez para el consumo. Si no se puede cosechar a mediados o finales de octubre, es mejor dejarlas reposar en una bodega de 30 a 45 días antes de consumirlas. Las manzanas no se caen de las ramas y se pueden almacenar hasta la primavera o incluso el verano, prácticamente hasta la siguiente cosecha.

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