Manzano Sinap del Norte: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad Sinap del Norte

Esta variedad de finales de invierno se extendió rápidamente por todo el país, ya que, además de todas sus cualidades positivas, también presume de una envidiable resistencia al invierno. Empieza a dar frutos rápidamente, no requiere cuidados especiales, no requiere mucha tierra, fertilizantes ni riego, y produce cosechas consistentemente buenas.

Las manzanas Sinap del Norte poseen excelentes cualidades comerciales y de consumo. Son bastante grandes, sabrosas y aromáticas desde su maduración, sin necesidad de maduración. Se transportan fácilmente a largas distancias y se almacenan en una bodega estándar hasta la siguiente cosecha. Esta variedad se recomienda tanto para parcelas privadas como para plantaciones comerciales intensivas.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos se consideran generalmente de tamaño mediano, alcanzando un peso aproximado de 70 a 150 gramos, aunque algunos ejemplares pueden alcanzar los 170. Son redondos o redondo-cónicos, ligeramente alargados, con forma de copa, cilíndricos, asimétricos y de forma irregular. La superficie es lisa, ligeramente acanalada cerca del cáliz y alisada en el resto de la superficie, sin veta lateral visible.

La piel es densa y lisa, firme, de grosor medio y algo dura. Inicialmente es verde, pero al madurar, amarillea, adquiriendo un tono verde amarillento, a veces ligeramente dorado. El rubor es denso, rayado, moteado, de color marrón rojizo o remolacha, y cubre solo entre el 45 y el 60 % de la piel. Los puntos subcutáneos son grandes, numerosos y de color claro, lo que los hace fácilmente visibles en la superficie. Para simplificar la evaluación de la composición química, se pueden examinar los siguientes parámetros:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 102 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 11,6 miligramos.
• Fructosa (azúcares totales) – 12,1%.
• Pectinas – 15,6%.
• Ácidos titulables – 0,42%.

La pulpa es blanca, a veces ligeramente alimonada o verdosa, de grano fino, jugosa, crujiente y fácil de desmenuzar. Es de firmeza media, refrescante y ácida. Su sabor se considera armonioso y equilibrado, una combinación agridulce, con un toque dulce y pronunciadas notas picantes. La puntuación oficial de cata de los profesionales es de 4,3 a 4,2 sobre 5 para el sabor y la apariencia, respectivamente.

Manzano Sinap del Norte: características

Corona y sistema radicular

El árbol se considera alto, puede alcanzar una altura de hasta 7-9 metros, y a veces incluso más.La copa es piramidal, muy piramidal u ovalada-piramidal, con una densidad media o baja. Los brotes, de grosor medio y predominantemente geniculados, se extienden desde el tronco en ángulo casi recto, no se parten fácilmente, son ligeramente pubescentes y están cubiertos de corteza de color verde parduzco o marrón.

Las hojas son de tamaño mediano a mediano-grande, de color verde oscuro o esmeralda intenso, coriáceas, lisas y brillantes. Presentan una pubescencia pronunciada, lo que les confiere un matiz ligeramente plateado. La punta es larga y puntiaguda, la forma es alargada y ovada, y los márgenes son serrado-crenados, serrados y ligeramente curvados hacia arriba. El sistema radicular es muy ramificado, bien excavado, fibroso o pivotante, según el portainjerto.

Productividad y polinización

La Sinap del Norte es una variedad de alto rendimiento que puede proporcionar manzanas a una persona durante todo un año.

Un buen propietario de un manzano maduro de esta variedad obtendrá aproximadamente 160-180 kilogramos de frutas muy hermosas, sabrosas y aromáticas por temporada..

El manzano se considera autofértil condicionalmente. Esto significa que, incluso en ausencia total de otros manzanos en la zona, producirá una cosecha. Sin embargo, el rendimiento será de aproximadamente el 25-30% del máximo posible. Por lo tanto, los jardineros experimentados prefieren plantar esta variedad intercalada con otros manzanos en un radio de 45-90 metros. En primavera, se introducen colmenas en los huertos y se rocían los árboles en flor con jarabe de azúcar o miel.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

A diferencia de su antecesor, el Severny Sinap se distingue por su buena tolerancia a las bajas temperaturas y, sobre todo, a las fluctuaciones y cambios bruscos de temperatura. Esta variedad es solo ligeramente inferior a la Antonovka, soportando temperaturas de hasta -32-35 °C. Incluso si sufren daños, los árboles se recuperan muy rápidamente y dan frutos prácticamente sin cambios.

El sinap no es inmune a ninguna enfermedad del manzano, pero su resistencia es moderada. Durante años de epifitosis severa, los árboles pueden verse afectados, pero no de forma grave. Con tratamientos preventivos oportunos, el riesgo se reduce prácticamente a cero.

Portainjertos y subespecies

Existe una gran variedad de variedades de Sinap, cada una de las cuales podría fácilmente ser abordada en un artículo aparte, dada su diversidad. No existen variedades columnares, pero se pueden crear árboles rastreros enanos con madera. Analicemos brevemente las más populares y buscadas entre los jardineros.

Características del cultivo de Sinap del Norte

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Un espacio abierto y soleado es ideal para plantar manzanos. A la sombra, los árboles crecen lentamente, pueden no florecer ni dar fruto durante muchos años y sus ramas se vuelven delgadas y raquíticas.
• Una buena ventilación es muy recomendable, aunque el Sinap no tiene requisitos específicos al respecto. Su copa no es muy densa, por lo que suele recibir buena ventilación. Es importante evitar su cultivo en zonas con corrientes de aire, ya que esto puede provocar enfermedades.
• Esta variedad no tolera la proximidad de aguas subterráneas. Si sus raíces las alcanzan, inevitablemente se pudrirá y morirá. Por la misma razón, no se recomienda plantarla cerca de ríos y estanques, pozos poco profundos, lagos, arroyos, pantanos, praderas inundables ni en tierras bajas.
• Los hoyos se pueden preparar con antelación, una temporada antes de plantar, como hacen la mayoría de los jardineros experimentados. Cavan hoyos de 70 a 90 centímetros de profundidad y hasta un metro de diámetro. Se añade fertilizante al fondo, se aplica drenaje, se llenan los hoyos con agua y se dejan al aire libre.
• Debe haber un espacio de al menos 4-4,5 metros entre los agujeros para que los árboles no interfieran entre sí cuando sean maduros.
• En los agujeros se introducen directamente varillas o estacas a las que se atan las plántulas jóvenes.
• Antes de plantar, el árbol se sumerge con su rizoma en agua tibia y se mantiene allí durante 6 a 10 horas.
• Coloque la plántula en posición vertical, sujétela por el tronco, sacúdala suavemente, espolvoréela con tierra y compáctela con la mano. Forme un montículo de tierra alrededor del perímetro, añada de 35 a 40 litros de agua y luego rellene la superficie. mantillo Materiales adecuados para la retención de humedad.

Fechas de aterrizaje

El sinap del norte se puede plantar en primavera u otoño, según convenga. En las regiones del sur, la siembra en otoño es aún mejor, ya que el árbol alcanza su máximo crecimiento en primavera. En las regiones más septentrionales, es preferible plantarlo a principios de la primavera para evitar que las primeras heladas dañen los delicados árboles. Con el sistema radicular cerrado, los manzanos se pueden trasplantar al suelo en cualquier momento de la temporada de crecimiento.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Se toman todas las medidas habituales para proteger los árboles de las heladas. Se vierte paja, heno, esteras de hojas secas, ramas de abeto e incluso tierra sobre la zona radicular. Los troncos se envuelven en arpillera u otra tela, según sea necesario. Los árboles jóvenes pueden cubrirse con una especie de tienda de campaña. Los árboles deben destaparse en cuanto las temperaturas nocturnas bajen de 0 °C; de lo contrario, los rizomas y los troncos podrían congelarse.

Blanquear No estaría de más empapar el tronco con cal, diluida abundantemente con agua, dos veces al año. Esto ayudará a repeler los insectos que anidan en las grietas de la corteza. Para mantener alejados a los roedores, envuelva los troncos y los brotes jóvenes con una red y cúbralos con grasa, aceite combustible o manteca de cerdo.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

El área alrededor del tronco del árbol debe excavarse dos veces al año, a principios de primavera y a finales de otoño, para aflojar la tierra. Entretanto, puede cavar la tierra con una azada, eliminando la maleza y otras plantas que se encuentren debajo del árbol. Es importante no excavar más de 7-9 centímetros, ya que algunas raíces son superficiales y se dañan fácilmente.

Riego Los árboles requieren riego regular, especialmente cuando son jóvenes. Durante el primer y segundo año, este debe hacerse cada 12-16 días, cuando no llueve. A medida que maduran, Sinapu se beneficiará de 4 a 6 riegos por temporada, programados para coincidir con la floración, el cuajado y la maduración del fruto. Se pueden añadir diversos fertilizantes en este momento.

Poda: modelado simple de la copa

Los árboles de vivero suelen tener una forma rala y escalonada, ideal para esta variedad. Sin embargo, también se pueden dar formas en palmeta, escoba o copa. Posteriormente, estas formas simplemente requieren mantenimiento, eliminando regularmente las ramas sobrantes, incluyendo las que crecen hacia adentro y las que sobresalen verticalmente.

No olvides retirar los brotes secos, dañados o rotos. También debes eliminar los brotes enfermos o parasitados, ya que su presencia afectará negativamente la cosecha.

Maduración y fructificación del Sinap del Norte

El comienzo de la fructificación

Dependiendo del portainjerto elegido, el árbol puede empezar a dar fruto antes o después. Las variedades enanas y semienanas empiezan a producir sus primeras yemas en el segundo o tercer año, produciendo hasta 2-4 kilogramos de manzanas. Las variedades altas empiezan a dar fruto solo en el quinto o sexto año, por lo que no son especialmente precoces. Sin embargo, su rendimiento es mayor que el de las variedades semienanas.

Época de floración

El Sinap empieza a producir capullos a finales de abril; son grandes, muy hermosos y de un rojo intenso. En los primeros diez días o a mediados de mayo, se abren en grandes flores de color rosa brillante y fragantes. En condiciones climáticas adversas o frías, la variedad puede florecer más tarde, a finales de mayo. El proceso dura aproximadamente entre 16 y 21 días, lo que permite que las abejas y el viento garanticen la polinización.

Fructificación y crecimiento

El árbol crece a un ritmo moderado, más rápido en su juventud, antes de que comience la fructificación, y más lento posteriormente. Alcanza aproximadamente entre 25 y 35 centímetros incluso en las condiciones más desfavorables, por lo que alcanza su tamaño máximo con bastante rapidez. La fructificación aumenta gradualmente de año en año, produciendo cantidades cada vez mayores hasta que, entre el décimo y el decimocuarto año, alcanza casi los doscientos kilogramos. La fructificación se caracteriza por su periodicidad, alternando altos rendimientos con rendimientos moderados o muy bajos.

La fruta madura tarde, solo a mediados de octubre. Es mejor no recolectarlas hasta que estén completamente maduras y deliciosas; el sabor conservará un ligero toque herbáceo. Se adhieren firmemente a las ramas, por lo que es mejor recolectarlas solo después de que la temperatura se haya estabilizado a 0 °C. Las manzanas son fáciles de transportar y pueden almacenarse en una bodega hasta la siguiente cosecha.

Comparta su propia experiencia con la variedad de manzana Severny Sinap para que cualquier jardinero pueda aprender sobre ella antes de plantarla y lograr los máximos resultados.