Manzano Babushkino: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad Babushkino

Estos manzanos de invierno, que maduran a finales de otoño, no se consideran de crecimiento rápido ni de fructificación temprana. La producción de frutos requiere un tiempo considerable, pero suele ser abundante. Son árboles muy resistentes al frío y poco exigentes en cuanto a suelo, riego y fertilización.

El fruto de Babushkino es hermoso, grande, de bordes rosados, delicioso y de larga duración. Posee un aroma intenso, es fácil de transportar y apto para cualquier elaboración: zumo, sidra, mermelada, conservas, frutos secos y compotas. Su principal inconveniente es la fructificación intermitente y los periodos de reposo, pero esto se compensa con creces con su larga y activa vida. Este manzano se recomienda para el cultivo individual en huertos familiares.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos suelen ser de tamaño mediano o incluso ligeramente más pequeños, con un peso de apenas 130-150 gramos. Son redondos, a veces esféricos, pero con mayor frecuencia tienen forma de nabo o son muy aplanados, con nervaduras anchas, asimétricos, asimétricos y desiguales. En ocasiones, las nervaduras dividen visualmente el fruto en segmentos, sin que la costura lateral sea visible.

La piel es bastante densa, gruesa, fuerte y elástica, lo que proporciona una excelente protección contra daños mecánicos. El color base es más verde, pero puede presentar un ligero matiz blanquecino, tornándose amarillo o amarillo dorado tras la maduración. El rubor es muy claro, translúcido, rojo anaranjado y difuminado con manchas; se desarrolla exclusivamente en la cara soleada. Las manchas subcutáneas son numerosas; son de color gris verdoso y poco visibles. Los expertos recomiendan evaluar la composición química basándose en los siguientes datos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 228,9 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 23,6 miligramos.
• Fructosa (azúcares totales) – 10,5%.
• Pectinas – 12,3%.
• Ácidos titulables – 0,74%.

La pulpa es generalmente de grano fino y blanca como la nieve, pero a veces puede presentar un ligero tono limón o amarillo cremoso. Es muy jugosa, aromática, crujiente, refrescante y penetrante, y se desprende fácilmente al morderla. Su sabor se considera armonioso, similar al de un postre y equilibrado; es agridulce, con un toque dulce y un ligero toque a limonada en el retrogusto. Los catadores profesionales le otorgan a la fruta entre 4,5 y 4,7 puntos sobre 5 por su aspecto y sabor.

Manzano Babushkino: características

Corona y sistema radicular

Los árboles se consideran de tamaño mediano, y su vigor de crecimiento también deja mucho que desear. No pueden crecer más de 15-25 centímetros al año, e incluso así, no siempre. La altura máxima del árbol es de 4,3-5,2 metros sin poda formativa de copa.La copa es ampliamente redondeada, colgante, extendida y llorosa en la vejez. Los brotes son gruesos, largos y vigorosos, rectos o ligeramente curvados, cubiertos de corteza gris y marrón grisácea propensa a agrietarse y astillarse. La fructificación se concentra en los brotes, anillos y espolones fructíferos.

Las hojas son de tamaño mediano, ovaladas u ovalado-alargadas, pero generalmente anchas, casi redondeadas, con margen serrado, serrado-crenado, y cortas y puntiagudas. Suelen ser mates, pero también pueden ser ligeramente brillantes. El envés del limbo es tomentoso, con márgenes elevados y la hoja es casi aplanada. El sistema radicular es profundo, fibroso o pivotante, bien adaptado para la búsqueda de humedad.

Productividad y polinización

La variedad generalmente se considera de alto rendimiento, aunque no puede compararse con variedades como Antonovka.

En una sola temporada, un árbol de Babushkino maduro puede producir no más de 135-160 kilogramos de fragantes y hermosas manzanas. Esto se logra con un cuidado oportuno y de alta calidad, y condiciones climáticas favorables..

A diferencia de las antiguas variedades populares rusas, esta es completamente autoestéril. Esto significa que no producirá manzanas, ni siquiera con una floración profusa, a menos que haya otros polinizadores cerca. Por lo tanto, los manzanos deben plantarse intercalados, seleccionándolos según su época de floración.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Los árboles se consideran muy resistentes a las bajas temperaturas. Soportan fácilmente temperaturas de hasta -27-32 °C y prácticamente no sufren daños. Sin embargo, durante la primera infancia y los inviernos largos y prolongados, es fundamental preparar adecuadamente el babushkino para el invierno, envolviéndolo y cubriéndolo.

La variedad presenta una resistencia moderada a enfermedades de podredumbre de diversas etiologías. Rara vez desarrolla sarna y las amenazas parasitarias no son particularmente graves. Sin embargo, si se infecta, la infección es grave. Por lo tanto, no se deben descuidar los tratamientos preventivos con productos comerciales, disponibles en tiendas especializadas.

Portainjertos y subespecies

No existen subespecies de esta variedad, pero puede cultivarse en diversos portainjertos, siendo el más popular el enano. Esta variedad produce árboles compactos, de tan solo 2-3 metros de altura, que ocupan poco espacio en el jardín. Sin embargo, su resistencia al invierno es significativamente menor, y los frutos pueden alcanzar un peso de hasta 150-180 gramos. Las demás características del Babushkino se mantienen inalteradas.

Características del cultivo de Babushkino

Aterrizaje

Condiciones básicas

• No solo esta variedad, sino también otras, necesitan mucho espacio abierto y luz solar. Por lo tanto, el lugar de plantación debe elegirse adecuadamente. También pueden crecer y dar frutos a la sombra, pero la cosecha será significativamente menor.
• El nivel freático juega un papel fundamental a la hora de elegir el lugar de plantación. No se debe permitir que las raíces de los árboles lleguen al agua, ya que esto provocará su pudrición inmediata. Si el terreno no es adecuado, se debe construir un montículo y plantar los árboles en él. También se puede enterrar una lámina de tela asfáltica o pizarra a una profundidad de 2 metros.
• La ventilación de la corona no juega un papel especial en Babushkino, pero el aire estancado también es indeseable, ya que aumenta el riesgo de enfermedades.
• Prepare los hoyos con 2 a 4 semanas de antelación, o mejor aún, una temporada antes de plantar. Cave hoyos de 70 a 90 centímetros de profundidad y del mismo diámetro o ligeramente mayor. Añada una mezcla de nutrientes (tierra vegetal + fertilizante) al fondo, cúbralos con una capa de drenaje de grava, ladrillo roto o vermiculita, añada de 25 a 40 litros de agua y déjelos al aire libre.
• Entre los árboles de una hilera hay que dejar aproximadamente 2,5-3 metros, y entre hileras 4-5 metros.
• El punto de injerto (cuello de la raíz) siempre debe permanecer por encima del nivel del suelo. Por lo tanto, al plantar, es mejor dejarlo a una altura de 7 a 9 centímetros, teniendo en cuenta el hundimiento futuro del suelo.
• Las estacas se clavan o excavan directamente en los agujeros. No solo servirán de soporte a los manzanos, sino que también los protegerán de las heladas. Es recomendable retirarlas no antes de 3 o 4 años después de la plantación.
• Colocar la plántula sobre el drenaje, rociarla con tierra, compactarla con los pies, regarla con 45-60 litros de agua, la superficie mantillo humus, compost, aserrín.

Fechas de aterrizaje

Lo mejor es plantar manzanos a finales de otoño, después de la caída de las hojas, alrededor de octubre. Sin embargo, también toleran bien la siembra entre marzo y abril. Los manzanos con cepellón propio (sistema radicular cerrado) pueden plantarse en cualquier momento de la temporada de crecimiento.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Para evitar que los árboles se congelen en invierno, se preparan con antelación. Riego después de la finalización Agosto Esto no se recomienda; solo debe hacerse en casos extremos. Los troncos se pueden envolver bien con tela asfáltica, arpillera, spunbond o agrofibra. Los árboles pequeños, como los jóvenes o enanos, pueden envolverse con el método de carpa.

Para disuadir a los roedores que acuden a los jardines en invierno para alimentarse de la corteza joven y las ramas tiernas, los árboles se cubren con aceite combustible, grasa y manteca de cerdo. Para protegerlos de los insectos, el tronco se cepilla y luego se blanquea hasta una altura de 1 a 1,3 metros.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

El babushkino no requiere ningún aflojamiento especial del suelo. Sin embargo, los expertos recomiendan excavar al menos una vez al año hasta que los árboles alcancen los 6-7 años. Después, se puede cubrir el área alrededor del tronco con tepes y sembrar césped o hierbas aromáticas. Se puede cavar en cualquier momento, eliminando las malas hierbas, otros brotes y chupones de raíces, que abundan en esta variedad.

El riego de árboles estándar solo será necesario en las condiciones climáticas más secas y calurosas, cuando no haya llovido durante más de 3 o 4 semanas. De lo contrario, el árbol encontrará la humedad por sí solo, aunque las plántulas jóvenes pueden regarse una vez cada 2 o 3 semanas. El fertilizante debe añadirse junto con el agua, ya que esto facilitará su absorción.

Poda: modelado simple de la copa

Es mejor entrenar los árboles jóvenes desde el primer año de vida. Retire inmediatamente un tercio de la longitud total del árbol, así como los brotes laterales, dejando solo de 2 a 4 ramas esqueléticas. Posteriormente, mantenga una forma rala y escalonada, colocando las ramas a diferentes alturas y espaciadas.

Se realizan inspecciones y podas periódicas según el plan sanitario. Se cortan los brotes enfermos, secos o rotos y se sellan las heridas. parcela de jardínA partir de los 10-12 años, puedes rejuvenecer eliminando 2-3 brotes más viejos para darle a los jóvenes la oportunidad de desarrollarse.

Maduración y fructificación de Babushkino

El comienzo de la fructificación

Esta variedad se caracteriza por su fructificación tardía, por lo que habrá que esperar un tiempo para que aparezcan los frutos. Solo en el séptimo u octavo año se abren las yemas, que pronto se convierten en ovarios y frutos. Además, con mal tiempo o un clima riguroso, estas fechas pueden retrasarse aún más. Los manzanos enanos empiezan a dar frutos ya en el tercer o cuarto año, lo cual resulta especialmente agradable para los jardineros.

Época de floración

Los capullos abren a mediados de mayo, a veces incluso a principios de junio. Esta apertura tardía no perjudica a los manzanos, ya que tienen tiempo de sobra para madurar en un clima templado. Las flores son grandes, hermosas y fragantes, agrupadas en racimos de 3 a 5, cubriendo las ramas profusamente. Los capullos sin abrir son rosados, pero al abrirse dan flores blancas como la nieve con delicados pétalos. El proceso dura al menos de 12 a 16 días. La polinización la realizan principalmente las abejas, con un radio de vuelo de 1,8 a 2 kilómetros, por lo que es seguro encontrar polinizadores.

Fructificación y crecimiento

El árbol crece muy lentamente, aparentemente con vacilación. Sin embargo, esto se compensa con creces gracias a su resistencia a diversas condiciones climáticas. Antes de la primera fructificación, alcanza su altura normal de 25 centímetros, pero luego disminuye considerablemente. La fructificación también aumenta gradualmente, lo que requiere mucha paciencia. No se espera una cosecha completa hasta el décimo o duodécimo año.

El babushkino madura a finales de septiembre o mediados de octubre, según la región y las condiciones climáticas. La fruta se mantiene bien en las ramas, por lo que no hay que preocuparse demasiado por su caída, pero tampoco se recomienda retrasar la cosecha. La madurez para el consumo llega un poco más tarde, aproximadamente uno o dos meses después de su almacenamiento en bodega o refrigerador, cuando los azúcares se han caramelizado por completo. Se transporta bien y se conserva hasta el verano siguiente, y a veces hasta la siguiente cosecha.

Comparte tu propia experiencia con la variedad de manzana Babushkino para que cualquier jardinero pueda aprender sobre ella antes de plantarla y lograr los máximos resultados.