Hapude õuntega õunasordid
Enamikul hapu maitsega õuntel on rohekas koor, millel on vähe või üldse mitte punastust. Paljud inimesed arvavad ekslikult, et need sisaldavad rohkem askorbiinhapet (C-vitamiini), kuid see ei ole tingimata nii. Hapu maitse võib olla tingitud väiksemast puuviljasuhkru sisaldusest. Happeid õunu ei sööda tavaliselt värskelt; neid kasutatakse sagedamini moosi, tarretiste ja kompottide valmistamiseks. Siiski on oluline märkida, et rafineeritud suhkru sisaldus sellistes roogades on väga kõrge. Altpoolt leiate parimad hapude õunte sordid.
