Borovinka õunapuu: sordi omadused ja hooldus

Värv	Punased , Triibuline
Valmimisperiood	Sügis
Õunte suurus	Keskmine , Suur
Maitse	Magushapu
Krooni tüüp	Keskmine puu kõrgus
Säilivusaeg	Kõrge säilivusaeg
Taotlus	Universaalne sort
Talvekindlus	Kõrge talvekindlus
Viljaaeg	Kuni 5 aastat

Päritolu ajalugu ja kasvupiirkonnad

Kasvavad piirkonnad

Põhja.
Loodeosa.
Põhja-Kaukaasia.
Keskne.
Kesk-Volga.
Volga-Vjatka.
Alam-Volga.
Ida-Siber.
Lääne-Siber.
Uurali.

Päritolu

Selle sordi täpne päritolulugu on teadmata, seega peetakse seda üldiselt nn loodusliku valiku produktiks. See on iidne vene sort, mis on kindlasti üle 150 aasta vana. Esimesed mainimised sellest pärinevad tuntud vene botaaniku ja metsamehe Andrei Timofejevitš Bolotovi töödest, mis pärinevad 18. sajandi lõpust ja 19. sajandi algusest.

Bolotovi sõnul viitab nimetus „Borovinka“ (nagu see on kantud riiklikku sordiregistrisse) ehk „Borovina“ männimetsas kasvatatud õunale, see tähendab metsõunapuu viljale. Oma pika ajaloo jooksul on see sort saanud paljudest riikidest palju teisi nimesid: „Borovitskaja“, „Borovitška“, „Oldenburgi hertsoginna“, „Kharlamovski naliv“, „Kharlamovka“, „Bravina“ ja „Bravinskoje“.

Kahekümnenda sajandi alguses kirjutas vene agrobioloog Mihhail Vassiljevitš Rõtov, et kaheksateistkümnenda sajandi lõpuks oli õunapuu levinud kogu Lääne-Euroopas, kust see oli juba jõudnud Põhja-Ameerikasse ning eriti Ameerika Ühendriikidesse ja Kanadasse.

Borovinka õunasordi kirjeldus

Tänu oma tarbijaomadustele ja erakordsele hoolduslihtsusele levis Borovinka kiiresti kogu Euroopas ning seejärel edukalt "ületas" ookeani Ameerikasse ja isegi Austraaliasse. Need õunapuud on üsna vastupidavad erinevatele haigustele ja annavad järjepidevalt head saaki juba noorelt, mistõttu neid soovitatakse mitte ainult väikestesse koduaedadesse, vaid ka intensiivsetesse äriaedadesse.

Õunad: värvus, suurus, kaal

Borovinka viljad on tavaliselt keskmise suurusega kuni keskmisest veidi suuremad, kaaludes 80–100 grammi. Need on ümarad, tavaliselt korrapärase kujuga ja ilma märgatava ribideta.

Õunakoor on sile, läikiv ja heleroheline või peaaegu kollane. See võib olla kaetud laigulise, triibulise roosa põsepunaga, mis katab väikese ala (mitte rohkem kui 45–50%). Pinnal on selgelt nähtavad heledad nahaalused laigud. Õunte keemilist koostist saab iseloomustada järgmiste näitajatega 100 grammi toote kohta:

Katekiinid (P-aktiivsed ained) – 125 milligrammi.
Askorbiinhape (C-vitamiin) – 15,3 milligrammi.
Suhkrud kokku (fruktoos) – 11,5%.
Tiitritavad happed – 0,87%.
Pektiinid (kiudained) – 15,6%.

Viljaliha on rohekas, küpsedes muutub see sidrunkollaseks. See on kergelt tihke ja jäme, krõbe ning võib olla kergelt murenev ja jämedateraline. Maitse on magus, kuid iseloomuliku hapukusega. Enamik aednikke hindab seda hindega 4,05 viiest.

Mackintoshi õunapuu omadused

Kroon ja juurestik

Borovinka puud peetakse keskmise suurusega ja ilma pügamiseta ulatub see tavaliselt umbes 4-5 meetri kõrguseks. Kroon Sellel on ümmargune või isegi kerajas kuju ning see võib vanemas eas laialivalguda, võttes enda alla kuni 5 ruutmeetri suuruse ala. Skeletioksad on üsna hõredad, ulatudes põhitüvest terava nurga all. Võrsed on enamasti tumepruunid, kuid aja jooksul võivad tumeneda ja pruuniks muutuda.

Lehed on kergelt piklikud ja ovaalsed, terava tipuga, mis kohati keerdub spiraaliks. Need on tumerohelised, sageli kauni grafiidise läikega, nahkjad ja karvaste lehtedega. Õunapuu juurestik on üsna ulatuslik ja keskse juure olemasolu sõltub täielikult kasutatud pookealusest.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Sordi iseloomustab stabiilne aastane viljasaak, mis ulatub ühelt puult kuni 85–115 kilogrammi.

Alates kolmandast või neljandast kümnendist võib puu aga vilja kandma hakata üle aasta. Maksimaalne registreeritud saagikus ulatub 220 kilogrammini, kuigi näiteks Borovinka ei suuda võrrelda silmapaistva Antonovkaga.

Seda õunapuud peetakse isesteriilseks. See tähendab, et ilma teiste sortide risttolmlemiseta õunu ei teki. Kogenud aednikud soovitavad õunapuid istutada mesilate lähedale, kuna õite lõhn pole eriti tugev ja tolmeldavad putukad ei pruugi seda tuvastada.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Borovinka on talvekindel sort, kuna see talub kergesti külma kuni -22–28 °C. Usaldusväärse varjualuse korral võivad õunapuud elada isegi temperatuuril -35–40 °C. Seetõttu saab seda kasvatada praktiliselt kõikjal meie riigis.

Õunapuu puuduseks on see, et tal puudub eriline vastupidavus ühelegi õunapuu haigusele või kahjurile. Ta on väga vastuvõtlik kärn, jahukaste, puuviljamädanik, seda söövad kergesti lehetäid ja lehtrullÕigeaegsete ennetusmeetmetega saab seda kõike aga vältida.

Alamliigid ja pookealused

Borovinka sorti on mitu, millest igaühel on oma omadused.

Alamliik	Kirjeldus
Roomav (roomav)	Borovinkat sobib sellise pookealusega hästi kasvatada. See vajab aga standardset vormi, mis kaitseb puud talvel tugevate külmade eest. See võimaldab kasvatada Borovinkat ka Kaug-Põhja karmides tingimustes. Siber ja Kaug-Idas oma lühikese suvega.
Punane	Seda alamliiki eristab suur põsepuna ja keskmiselt 100 grammi kaaluvad viljad. See on eriti vastupidav madalatele temperatuuridele ja mis kõige tähtsam, kärntõbi ja jahukaste mõjutavad seda väga harva.
Akulovskaja	See alamsort on laialt levinud Volga ja Doni piirkonnas. Selle külmakindlus on mõnevõrra madalam kui algsel sordil, kuid seda kompenseerib keskmise valmimisajaga sort. Viljad on tavaliselt rohelised, väga kergelt õhetava kattega. Puuduseks on selle eriline vastuvõtlikkus jahukaste ja kärntõve, samuti muude seeninfektsioonide suhtes.
Ananass	Seda sorti iseloomustab talvine valmimisaeg ja pikem säilivusaeg. Viljade keskmine kaal on 100–120 grammi ning need on kollakasrohelised, kergelt poolläbipaistva roosaka varjundiga. Neil on meeldiv magushapu maitse ja nad on märkimisväärselt vastupidavad kärntõvele.
Altai	Tavaliselt kasvatatakse seda keskmise suurusega pookealusel, ulatudes 3-5 meetri kõrguseks. Puu võra on püramiidja kujuga ja viljad on tavaliselt keskmise suurusega. Neil on meeldiv magushapu maitse ja võimsam aroom kui teistel sortidel. Tal on keskmine vastupidavus madalatele temperatuuridele ja haigustele.

Borovinka kasvatamise omadused

Maandumine

Peamised omadused

Istutamiseks sobivad nii päikesepaistelised kui ka varjulised alad. Borovinkal pole kasvukohas suurt tähtsust, ta talub kergesti ka kõrgemate puude varju.
Muld Pinnas peaks olema madala happesusega. Kui seda pole saadaval, saab seda lubjaga vähendada. Sort edeneb liivsavimullas ja mustas mullas, kuid kasvab probleemideta ka korralikult väetatud liivases pinnases.
Istutusaugud valmistatakse ette vähemalt 2-3 nädalat ette. Kaeva augud 70 sentimeetri sügavusele ja 1 meetri läbimõõduga. Sega osa mullast väetisega ja kalla see tagasi maapinnale, seejärel lisa 20-30 liitrit vett.
Asetage augu põhja drenaažikiht. Võib kasutada kruusa, purustatud telliseid või isegi pähklikoori. Piisab 10–15 sentimeetri paksusest kihist.
Seemiku toetamiseks lüüakse põhjaküljele maasse vaiad. Neid ei tohiks kolme aasta jooksul eemaldada.
Enne istutamist võib puu 4-6 tunniks jahedasse vette kasta, et juured niiskusega küllastuksid.
Seemikud kaetakse mullaga, tampides selle tihedalt, kuid mitte liiga tihedalt kinni. Pärast istutamist on tavaks neid kasta 20–40 liitri veega.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata juurekaela kõrgusele. Ideaalis peaks puraviku puhul see ulatuma mullapinnast 20–30 sentimeetrit kõrgemale.

Maandumiskuupäevad

Parim on istutada kahe- või kolmeaastased seemikud avamaale. Seda saab teha kevadel enne pungade puhkemist, umbes aprilli alguses või keskpaigas. Borovinkat saab aga istutada ka sügisel pärast lehtede langemist. Oluline on jätta esimese külma saabumiseni vähemalt kolm kuni neli nädalat aega.

Kaitse külma ja näriliste eest

Noorte seemikute külma eest kaitsmiseks on oluline võtta mitmeid ettevalmistusmeetmeid. See puudutab peamiselt kastmist, mis tuleb lõpetada vähemalt neli nädalat enne esimest külma. Vastasel juhul ei ole puul aega valmistuda ja mahlavool tüves võib põhjustada külmakahjustusi ja surma. Lihtsaim viis on ümbritseda tüvi kuuseokste, õlgvimpude või heinaga, aga võite selle mähkida ka porolooni, katusepapi või katusematerjaliga.

Noorte õunapuude koort saab kahjurite eest kaitsta, kui neid sügisel lihtsalt lubjaga valgendada. Valgendage tüve ja mitut alumist skeletioksa. Tüvede katmine seapeki või rasvaga ja töötlemine sobivate kemikaalidega aitab samuti närilisi peletada.

Puude hooldus

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Nagu iga õunapuu, eelistab ka borovinka õhulist, kuid toitaineterikast mulda. Seetõttu tuleks tüve ümbritsevat mulda regulaarselt kobestada. Samal ajal on hea eemaldada juurevõsud, teiste põõsaste ja puude võrsed ning kitkuda välja kõik umbrohud.

Selle sordi puud ei talu põuda hästi. Seetõttu on kuiva ilmaga oluline neid regulaarselt, kord nädalas, 30–40 liitri veega kasta. Ideaalis tuleks seda teha kahes annuses: hommikul ja õhtul. Samuti on soovitatav tüve ümbrus multšida näiteks hakitud rohu, sõnniku või kompostiga. See aitab niiskust kauem säilitada ja hoiab ära umbrohu kasvu.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Esimene kujundav pügamine tehakse kohe pärast istutamist. Põhitüvi kärbitakse täpselt kolmandiku võrra tagasi ja tugioksad lühendatakse 5–7 sentimeetri võrra. Olge ettevaatlik ja ärge eemaldage korraga rohkem kui kolmandikku õunapuu okstest, vastasel juhul võib puu stressi tõttu haigestuda ja isegi surra. Tulevikus tuleb tihedaks muutuda kipuvat võra regulaarselt sügisel või kevadel harvendada, eemaldades liigsed võrsed.

Sanitaarlõikus hõlmab kõigi kahjustatud, haigete või surnud okste eemaldamist. Lõigatud kohad on kõige parem kohe katta veepõhise värvi või aialakiga. Veenduge, et mahla vool tüves pole veel alanud või on pügamise ajal juba peatunud.

Tolmeldajad

Kaust.
Kaneelitriibuline.
Punane aniis.
Antonovka.
Astrahani punane ja valge.

Paljundamine

Kasvab seemnetest.
Pookimine pistikute ja pungade abil.

Haigused ja kahjurid

Kärn.
Jahukaste.
Puuviljamädanik.
Roheline lehetäi.
Leherull.
Lillemardikas.

Borovinka õunapuu valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Teisel aastal pärast seemiku avamaale istutamist on näha õisi ja seejärel vilju. Need on aga juhuslikud ja ametlikult algab viljumine kolmandal või neljandal aastal, kui saab koristada 5–15 kilogrammi magushapusid õunu.

Õitsemise aeg

Nagu enamik õunapuid, õitseb ka Borovinka mais. Aeg võib aga kasvupiirkonnast olenevalt veidi erineda, kuu algusest lõpuni. Õitseb üsna suurte kahvaturoosade õitega, millel on iseloomulik, kuid mitte liiga tugev aroom. Puud lõpetavad õitsemise väga kiiresti, kõigest 3-4 päevaga.

Viljakasvatus ja kasv

See sort on tuntud oma rikkaliku viljakandvuse poolest kogu elutsükli vältel. Ühelt puult saab juba 6-8 aasta pärast koristada kuni 100 kilogrammi täissaagi. Lõunapoolsetes piirkondades valmivad õunad augusti lõpuks, kuid põhjas võivad need kesta kuni septembri keskpaigani. Puu ise kasvab vaid veidi. Ühe kasvuperioodi jooksul ei pruugi see juurde võtta rohkem kui 8-10 sentimeetrit. Seetõttu ei tohiks pügamine palju vaeva nõuda.

Õunu saab igasugustes tingimustes säilitada veebruarini, kuid selleks, et need säiliksid kevadeni ilma kvaliteeti kaotamata, vajavad nad temperatuuri alla 1 °C ja kõrget õhuniiskust (kuni 85–90%). Viljad laotakse ühe kihina puidust kastidesse, puistatakse üle saepuruga.