Antonovka valge õunapuu: sordi omadused ja hooldus

Antonovka valge sordi kirjeldus

Erinevalt oma emasordist on see õunapuu peaaegu kõigis aspektides tagasihoidlikum, kuigi sellel on siiski palju eeliseid. Puudel on kompaktne ja korralik võra, nad on mulla ja väetise suhtes vähenõudlikud ning vajavad vähe hooldust, pügamist või sagedast kastmist. Neid saab kasvatada peaaegu igas parasvöötme kliimas ning nad on vastupidavad keskkonna- ja õhusaastele. Nad kannavad vilja regulaarselt, puhkeperioodid esinevad ainult vanematel puudel, mis lähenevad oma eluea lõpule. Seened ja parasiidid on selle alamliigi jaoks ohtlikumad kui emasordi jaoks.

Viljad on suured, väga atraktiivse välimusega ja valmivad üsna vara. Need on mahlased, aromaatsed ja meeldivalt sileda viljalihaga. Nad ei säili hästi ja neid saab transportida ainult kuni kahe kihi sügavustes kastides. Seda õunapuud soovitatakse koduaedades üksikult kasvatamiseks.

Õunad: millised nad välja näevad?

Valge sordi ’Antonovka’ viljad on suured ja veidi suuremad, tavaliselt kasvavad umbes 180–250 grammi kaaluvateks. Noortel puudel võivad nad kaaluda 260–300 grammi. Need on tavaliselt kerakujulised, ümarad või naeriskujulised, tömbi tipu ja terava tipuga, mis annab neile kergelt koonilise välimuse. Tupplehe lähedal on märgatav ribiline pind, mis on ülejäänud viljal sile, külgmiste õmblusteta.

Sordil on tihe, läikiv ja sile, keskmise paksuse ja tihedusega koor. See on elastne ja pakub piisavat kaitset mehaaniliste kahjustuste eest. Valmimise ajal kattub see tiheda vahaja-õlise kattega, millel on hõbedane-valkjas toon. Koor on peamiselt hele rohekasvalge, muutudes valmides täiesti valkjaks, sellest ka alamsordi nimetus. Punakas koor tavaliselt puudub, kuid võib mõnikord päikesepaistelisel küljel ilmneda heledate, poolläbipaistvate, ähmaste korallroosa tooniga laikudena. Nahaaluseid laike on arvukalt, need on üsna suured, kuid heleda värvusega, mistõttu on need vähem nähtavad. Eksperdid soovitavad keemilise koostise hindamiseks kasutada mitmeid näitajaid:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 324 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 16,9 milligrammi.
• Suhkrud kokku (fruktoos) – 8,7%.
• Pektiinid (kiudained) – 13,8%.
• Tiitritavad happed – 1,6%.

Belaya sordil on emasordi omast kobedam viljaliha, kuid see on piisavalt kindel, et vältida puuvillast tekstuuri. Sellel on meeldiv tekstuur, see on õrn, kergesti hammustav, mitte torkiv ja mahlane. Maitse on magushapu, kuigi see on hapukam ja magusa järelmaitsega. Professionaalne maitsja annab sellele vaid 4,1–4,2 punkti viiest võimalikust.

Antonovka valge õunapuu: omadused

Kroon ja juurestik

Selle alamliigi puid peetakse kõrgeks, kuid loogilisem on pidada neid keskmise suurusega. Puu maksimaalne kõrgus on ilma kujundamata 4,5-5 meetrit.Võr on kompaktsem, noorelt selgelt ovaalne, kuid vanusega võib muutuda laialt ovaalseks, mõnikord mõnevõrra laiuvaks, kuid mitte liiga laialivalguvaks. Võrsed on tugevad, keskmise jämedusega, pikad ja sirged, kaetud pruuni või rohekaspruuni koorega. Viljad on koondunud 3-4-aastasele puidule (rõngastele), mõnikord ka 2-3-aastasele puidule.

Selle sordi lehed on läikivad, siledad ja kaunid, sätendades päikese käes. Need on tihedad ja nahkjad. Lehe kuju on valdavalt ovaalne ja piklik, saagja, kreenikujulise, saagja ja kohati lainelise servaga. Ots on piklik, kohati kõver. Juurestik on sügavalt juurdunud, kiuline, hargnenud ja täis väikeseid võrseid, kuid mitte nii ulatuslik kui emasordil.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Antonovka alamliik ei ole tuntud oma kõrge saagikuse poolest, mis on saanud peamiseks põhjuseks, miks sort on tõrjutud edasijõudnumate ja paljulubavamate sortide poolt.

Täiskasvanud puu võib soodsate ilmastikutingimuste korral anda hooaja jooksul umbes 110–125 kilogrammi aromaatseid vilju. Mõnel aastal võib puu anda saaki 45–50 kilogrammi või isegi 130–140 kilogrammi, kuid see on puu absoluutne maksimum..

Tolmlemiseks vajavad õunapuud teisi puid, millel on sarnane õitsemisaeg. Vastasel juhul võivad mõned viljad küll tärgata, kuid need moodustavad maksimaalselt 12–15% potentsiaalsest saagist. Seetõttu on oluline istutada Antonovka White sortidega vaheldumisi.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Madala temperatuuri taluvuse poolest pole tema emasordile peaaegu võrdset, kuid Belaya jääb selles osas märkimisväärselt alla. Nõuetekohase ja õigeaegse katmise korral talub see üsna tugevaid külmasid, kuid kui pakane langeb alla -25–27 °C või kestab kauem kui 2–3 nädalat, võib puu saada märkimisväärset kahju.

Jahukaste, kärntõbi must vähk, tsütosporoosi Antonovka White'il puudub igasugune immuunsus teiste õunapuude haiguste suhtes. Selle vastupidavus on alla keskmise. Seega, kui see nakatub, mõjutab see seda tugevalt ja kiiresti. Puid tuleb regulaarselt töödelda kaubanduslikult saadaolevate ühendite, insektitsiidide ja fungitsiididega. Ennetamine on parim valik, et vältida nii saagi kui ka kogu puu kaotamist.

Pookealused ja alamliigid

Valgel Antonovkal pole oma alamliike. Seda saab kasvatada erinevatel pookealustel, mis muudavad puu omadusi vaid veidi. Enamiku sortide puhul ei mõjuta see vilja, sealhulgas selle suurust, maitset ega välimust.

Antonovka valge kasvatamise omadused

Maandumine

Põhitingimused

• Selle alamsordi istutuskoht peab olema hästi ventileeritav, kuna võrades seisev õhk soodustab seente kasvu. Seda ei tohiks aga istutada tuuletõmbusega alale, kuna see viib paratamatult haigusteni.
• Päikesepaisteline ja avatud ruum aitab õunapuudel kiiremini kasvada ja maksimaalselt saaki anda. Varjus võivad nad muutuda kiduraks, kiduraks, nõrgaks, mitte õitseda ega vilja kanda ning isegi surra.
• Kõige edasijõudnumad aiapidajad kaevavad õunapuude istutamiseks augud juba hooaja alguses. Seejärel teevad nad 80–90 sentimeetri sügavused augud, lisavad väetist, panevad peale drenaažikihi (kivid, vermikuliit, pähklikoored), täidavad rohke veega ja jätavad augud katmata.
• Tavaliselt jäetakse puude vahele vähemalt 4-5 meetrit, et täiskasvanud puud ei segaks üksteist juurte või okstega. Optimaalne ridadevaheline kaugus on umbes 3-4 meetrit.
• Noorte puude toestamiseks lüüakse aukudesse vaiad, võre või toed. Kui need asetatakse tüve põhjaküljele, pakuvad need kaitset ka talvekülma eest.
• Seemikud kaevatakse nii, et pookekoht jääb mullapinnast kõrgemale ka pärast mulla vajumist pärast istutamist ja kastmist. Seetõttu on soovitav, et pookekoht ulatuks algselt mullast vähemalt 6–9 sentimeetrit kõrgemale.
• Kontrollige seemikuid eelnevalt, et eemaldada kuivad, murdunud või haiged võrsed ja oksad. Risoomide leotamine soojas vees 5-8 tundi enne istutamist parandab istutusprotsessi.
• Seemik asetatakse drenaažimaterjalist kuhjale ja juured laotatakse käsitsi ettevaatlikult laiali, nii et need oleksid üksteisest eraldatud ja mitte paindunud. Need kaetakse mullaga, kuid tihendatakse ainult käsitsi, et vältida risoomi ümbritseva mulla liigset kokkusurumist. Pinda kastetakse 25–40 liitri veega ja seejärel multšitakse, et niiskust kauem säilitada.

Maandumiskuupäevad

Soojades ja parasvöötme piirkondades võib valget rododendronit istutada kevadel või sügisel, olenevalt teie eelistustest. Piirkondades, kus külmad võivad saabuda ootamatult ja kesta pikka aega, on parim kevad. Suurepärane valik on päikesepaisteline, kuiv ja soe päev märtsi lõpu või aprilli paiku.

Puude hooldus

Kaitse külma ja kahjurite eest

Kõik standardsed ja üldtunnustatud ennetavad meetmed sobivad sellele alamsordile ideaalselt. Enne talvitumist lõpetage puude kastmine juba septembri alguses või veelgi parem, augusti lõpus. Pärast lehtede langemist mähkige tüved kotiriide, käsnsideme või muu sobiva materjaliga ning kuhjake juurte ümber mulda või kuuseoksi, õlgi või heina. Noored seemikud saab ettevaatlikult katta telgitaolise kattega.

Kevadel ja sügisel lubjatakse puutüvesid paksu lubja ja vee lahusega, et peletada tüütuid putukaid laastude ja pragude eest. Vastasel juhul võivad nad sinna talveks elama asuda ja siis, varakevadel, hakkavad vastsed kahjustama lehti, koort ja isegi puitu. Näriliste kahjureid saab tõrjuda seapeki, kütteõli või määrdega.

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Viljapuud eelistavad õhustatud mulda, mis imab kergesti toitaineid, hapnikku ja niiskust. Seetõttu saab kaevata kaks korda aastas, kevadel ja sügisel. Aastate möödudes võite üle minna ainult sügisesele kaevamisele ja seejärel külvata alale ürte või kõrrelisi. Suvise kasvu ajal võite mulda õrnalt kõplaga kobestada, et vältida selle tihenemist, näiteks pärast niiskuse lisamist kuuma ja kuiva ilmaga.

Tavaliselt kastetakse ainult noori puid, vanemaid puid aga vaid erandjuhtudel – põua või äärmise kuumuse ajal. Antonovka White sordi puhul on optimaalne kastmisgraafik 4–7 korda aastas. Väetised ja väetised lisatakse kohe, kuid mitte varem kui 3–4 aastat pärast istutamist. Seni piisab istutamise ajal lisatud toitainetest.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

See sort ei ole eriti altid liiga tihedaks kasvama. Siiski on vormimine ja pügamine tõenäoliselt ikkagi ebatõenäoline. Ise kasvatades on kõige parem luua hõre või hõredalt astmeline vorm, näiteks harja- või spindlikujuline vorm, mis lõpuks areneb laiaks ovaalseks kujuks.

Sügisel tehke ennetav sanitaarlõikus, eemaldades kõik võra paksendavad liigsed võrsed, näiteks sissepoole kasvavad või vertikaalselt väljaulatuvad võrsed. Samuti eemaldatakse kuivad, haiged ja murdunud võrsed. Kõik lõikekohad (haavad) tuleb katta värvi, muda või saviga, kuid kõige parem on kasutada aiaväljak.

Antonovka valge valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Puud hakkavad pungi ja vilju ajama alles kuus kuni seitse aastat pärast avamaale istutamist. Saak muutub kaubanduslikult tasuvaks veel aasta või kahe pärast. Esialgne vili ei ole rikkalik; parimal juhul õnnestub korjata vaid paar tosinat vilja ja isegi siis.

Õitsemise aeg

See sort õitseb veidi varem kui tema emasordi oma. See hakkab pungi ajama aprillis ja mai alguseks avanevad need lõhnavateks, lumivalgeteks ja kohati kergelt roosakateks õiteks. Neil on lihavad, õrnad kroonlehed ja meeldiv, keskmise tugevusega lõhn. Protsess kestab umbes 14–16 päeva, seega on tolmeldajaid palju, kuna paljud sordid õitsevad samal ajal.

Viljakasvatus ja kasv

Puud kasvavad üsna kiiresti, võttes aastas juurde 35–50 sentimeetrit. Pärast viljakandmise algust võib kasv veidi aeglustuda, kuid mitte oluliselt. Viljakandmine suureneb järk-järgult, saavutades täieliku ja rikkaliku viljakandmise 12.–15. aastaks. Viljakandmises on märgatav regulaarsus, mis toimub iga kahe aasta tagant, mida peetakse õunapuu puuduseks.

Õunad valmivad septembris. Sõltuvalt kasvutingimustest võib see olla kuu alguses, keskel või lõpus. Saak tuleks kohe koristada, et see maapinnale ei kukuks. Õunte pikkade vahemaade taha transportimine ei ole soovitatav, kuna need on kergesti kahjustuvad. Hoidke spetsiaalses konteineris. külmkapp Neid saab keldris säilitada umbes novembrini, mitte kauem. Pärast seda muutuvad nad lahtiseks, hapuks ja maitsetuks, kuid neist saab suurepäraseid moosi, mahlu, kuivatatud puuvilju ja muid töödeldud tooteid.

Jäta arvustus Antonovka valge õunapuu sordi kohta, et isegi algaja aednik saaks kasulikku teavet otsekoheselt.