Baltika õunapuu: sordi omadused ja hooldus

Baltika õunasordi kirjeldus

Õunapuud kasvavad peaaegu kogu meie riigis. Kõige põhjapoolsemates piirkondades või eriti ebastabiilse kliimaga piirkondades, kus ilm muutub üleöö kibedatest külmadest suladeks, millega kaasnevad teravad meretuuled, ei suuda aga iga taim ellu jääda, rääkimata vilja kandmisest. Baltika õunasort saab neist raskustest kergesti üle, pakkudes kadestamisväärset talvekindlust, suurt saaki ja ebatavaliselt maitsvaid, iseloomulikke vilju. Lisage sellele vastupidavus kärntõvele ja teistele seeninfektsioonidele ning neid puid soovitatakse julgelt nii väikestele erakruntidele kui ka intensiivsetele kommertsviljaaedadele.

Õunad: kuidas nad välja näevad

Baltika vilju peetakse keskmiseks kuni keskmise suurusega, nende maksimaalne kaal on 130–140 grammi. Need on üldiselt ühtlase suurusega, ümarad, kergelt lapikud ja võivad olla kergelt naerikujulised. Need on siledad, väheste ribidega.

Kest on üsna tihe, tugev, elastne, sile ja läikiv, valmimise ajal kergelt vahaja kattega. Algselt on sellel roheline põhivärvus, mis hiljem muutub kollakasroheliseks või isegi sidrunikollaseks. Punakas kiht katab umbes 65–80% pinnast ning on udune, triibuline, täpiline, roosa või karmiinroosa. Arvukad nahaalused täpid on helehallid helerohelise varjundiga, mis on täpilise ja triibulise pinna taustal halvasti nähtavad. Keemilist koostist iseloomustavad järgmised näitajad 100 grammi kohta:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 243 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 9 milligrammi.
• Suhkrud kokku (fruktoos) – 12,1%.
• Pektiinid (kiudained) – 9,9%.
• Tiitritavad happed – 0,87%.

Keskmise tihedusega, väga mahlane viljaliha on valge või kergelt kreemjas, krõbe ja iseloomuliku aroomiga. Maitset peetakse harmooniliseks, magustoidulaadseks ja tasakaalustatuks, kaldudes tugevalt magususe poole ja kerge, iseloomuliku hapukusega. Professionaalne degusteerija andis sellele välimuse ja maitse eest 4,5 punkti viiest võimalikust.

Õunapuu Baltika: omadused

Kroon ja juurestik

Seda puud peetakse jõuliseks, kuna ilma formatiivse pügamiseta võib see kergesti ületada 8-9 meetrit.Enamasti piirduvad aiatüvede kõrgused siiski 4,5–5 meetriga, et hõlbustada saagi koristamist ja mitmesuguseid hooldusprotseduure. Esimestel aastatel on võra enamasti harjakujuline või tagurpidi püramiidjas, kuid aastate jooksul ümardub see, muutudes üha ovaalsemaks ja mõnikord isegi laialt ovaalseks. Oksad ulatuvad tüvest välja umbes üheksakümnekraadise nurga all; need on tugevad, keskmise jämedusega, sirged ja kaetud pruuni või rohekaspruuni koorega, millel on kerge karvasus.

Lehed ei kata oksi väga tihedalt. Need on suured, ümarad, lühikese terava tipuga. Nad on nahkjad, läikivad ja tihedad, rohelised või helerohelised, mõnikord kergelt kollaka varjundiga ja jämeda närvistusega. Leheservad on lainelised, peenelt saagja, sabakujulise kärjega. Juurestik on sügavale peidetud, läbistav, jõuline ja hargnenud, sageli keskse haruga.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Baltika on saagikas viljapuusort, mis suudab kergesti katta ühe inimese mikroelementide ja mineraalide vajadused kogu talveks.

Üks küps puu võib hooaja jooksul anda umbes 170–200 kilogrammi maitsvat vilja..

Sorti peetakse tingimuslikult isetolmlevaks. See tähendab, et õunte saamiseks ei ole risttolmlemise tõttu vaja viljapuuaias eri sorti puid kasvatada. Sellisel juhul ei ole saagikus aga suurem kui 45–65%. Seetõttu on hea mõte istutada lähedalasuvaid õunapuid, mis õitsevad õigel ajal, et tagada 100% saagikus. Samuti on hea mõte paigutada viljapuuaiad mesindustalude lähedale või kasutada mobiilseid mesilasaiasid.

Talvekindlus ja haiguskindlus

See sort talub isegi kõige karmimaid talvesid ja järske temperatuurikõikumisi. Külmad kuni -32–37 °C jäävad praktiliselt puutumata, eriti kui puid korralikult ja hoolikalt kaitsta. Järsud temperatuurimuutused, alates äärmisest külmast kuni sulamiseni, tugevad ja niisked meretuuled ning isegi tuuletõmbus jäävad nõuetekohase hoolduse korral puutumata.

Baltika teine ​​eelis on vastupidavus mitmesugustele seeninfektsioonidele. See ei haigestu peaaegu kunagi. kärn, jahukaste ja muud haigused, kuigi sellel puudub geneetiline immuunsus. Isegi kui puud nakatuvad, taastuvad nad pärast töötlemist kiiresti ja taastuvad. Enamasti mõjutab lehestik aastaid kestnud raske epifütoosiga vaid kergelt ja viljad jäävad tarbimiseks kõlblikuks.

Pookealused ja alamliigid

Kuigi sort on üle poole sajandi vana, on teada ainult üks alamliik: Baltika Zhigulevskaya. See hübriid vastab üldiselt kõigile oma emasordi omadustele, kuid sellel on palju pikem viljakandmisperiood. See tähendab, et viljad valmivad järk-järgult, mitte kõik korraga. See võimaldab teil nautida värskeid vilju kauem või lihtsalt saagikoristust hajutada, muutes ülesande lihtsamaks.

Baltika kasvatamise iseärasused

Maandumine

Põhitingimused

• Nagu kõigi õunapuude puhul, valige ka selle sordi jaoks päikeseline kasvukoht. Puud kasvavad varjus halvasti ning viljad on väikesed, hapud ja maitsetud.
• Õunapuud on külma- ja tuulekindlad, kuid ärge oodake, et nad pidevas tuuletõmbuses edeneksid. Seetõttu on kõige parem valida varjuline, eelistatavalt vaikne koht, eelistatavalt lõuna- või vähemalt kagunõlval.
• Põhjavee tase mängib suurt rolli. See ei tohiks olla kõrgemal kui 2,5–3 meetrit, vastasel juhul ulatuvad puu juured paratamatult selleni ja mädanevad. Mõned suudavad selle eest kaitsta, mattes veidi sügavamale kiltkivilehe või mitu kihti katusepappi või tõrvapappi.
• Baltikal pole erilisi mullanõudeid; see kasvab hästi mustas mullas, liivsavimullas ja isegi liivsavimullas. Peaasi on hoida happesus ja soolsus normi piires; ülejäänuga aitab kaasa õige väetamine ja söötmine.
• Istutusaugud on kõige parem ette valmistada sügisel või kevadel, aga vähemalt 3-4 nädalat enne istutamist. Kaeva augud läbimõõduga 1 meeter ja sügavusega umbes 75-85 sentimeetrit. Lisa augu põhja väike kogus väetisega segatud mulda. Lisa drenaaž ja täida augud 35-50 liitri veega. Jäta kogu ala õue.
• Seemikute risoomi kontrollitakse, kõik kuivad või kahjustatud võrsed lõigatakse ära ja asetatakse 4-6 tunniks sooja vette.
• Puude vaheline kaugus peaks olema piisav, et vältida võrade ja ulatuslike, võimsate juurestike kokkupõrget. Ideaalis peaks ridade vaheline kaugus olema vähemalt 5,5–6 meetrit ja taimede vahel reas 5–5,5 meetrit.
• Sidumiseks lüüakse auku kohe vaiad. Eelistatakse puidust vaiasid, aga sobivad ka metallist vaiad. Need tuleks asetada puutüve põhjaküljele ja neid ei tohiks eemaldada enne kahe või kolme aasta möödumist istutamisest.
• Ettevalmistatud seemik asetatakse auku vertikaalselt, toetudes tüvele. See täidetakse mullaga ja tihendatakse õrnalt. Augu perimeetri ümber tehakse väike mullahunnik, mis võib olla sügavalt seestpoolt kaevatud. Puu kastetakse 35–45 liitri veega ja pind multšitakse õlgede, hakitud rohu, saepuru ja kompostiga.

Maandumiskuupäevad

Baltikat saab õues istutada nii sügisel kui ka kevadel. Esimese variandi puhul oodake, kuni lehed on langenud ja mahl tüvedes külmunud. Siiski on oluline mitte oodata öökülma – enne peaks mööduma vähemalt 2-3 nädalat, umbes septembri lõpus või oktoobri alguses. Kevadel veenduge enne istutamist, et öökülmaoht on möödas (märtsi lõpus või aprilli alguses). Kogenud aednikud soovitavad esimest varianti, kuna nii juurduvad puud paremini.

Kaitse külma ja näriliste eest

Kuigi see sort on vastupidav mitmesugustele ilmastikutingimustele, tuleb seda talveks siiski katta. Juuretsoonile tuleks kuhjata 15–20 sentimeetri paksune mullakiht, mis tuleb kevadel eemaldada. Puud võib ümbritseda ka õlgmattidega, tüved katta katusepapi, tõrvapapi või kotiriidega. Noored seemikud on piisavalt kõrged, et neid katta telgiga, mida täiskasvanud puude puhul pole.

Puutüvede kaitsmiseks näriliste eest saab neid katta kaubanduslikult saadaolevate toodete või tavalise seapeki või rasvaga. Putukate vastu on efektiivne tüvede lubjamine kevadel ja sügisel kuni 1,5 meetri kõrguseni tavalise lubjaga.

Puude hooldus

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Iga taim armastab kohevat, hapnikurikast mulda ja õunapuud pole erand. Seetõttu tuleks juurevöönd kaks korda aastas üles kaevata, et juured saaksid "hingata". Vahepeal võite mulda kõblata, eemaldades juurevõsud, umbrohu ja muud võrsed.

Läänemere kastmine pole sugugi kriitilise tähtsusega ja sageli on see ebavajalik. Kui aga ilm on äärmiselt kuum ja kuiv ning 4–6 nädalat pole sademeid sadanud, võib kaks korda, hommikul ja õhtul, anda umbes 15–20 liitrit vett; sellest piisab.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Puu ei ole altid võra liigsele paksenemisele, seega alustatakse esimest võra kujundamist tavaliselt 2.–4. aastal pärast istutamist. Jäetakse alles kaks kuni neli skeletioksa ja ülejäänud eemaldatakse. Kõik, kaasa arvatud keskne juht, lühendatakse kolmandiku võrra.

Kindlasti ärge eemaldage rohkem kui kolmandikku kogu rohelisest massist, vastasel juhul võib õunapuu haigestuda. Katke lõikekohad aialaki või veepõhise värviga. Sisse- või ülespoole ulatuvaid kuivi või katkiseid võrseid tuleks samuti sügisel ja kevadel regulaarselt kärpida.

Baltimaade valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Sort ei ole eriti varajane, kuid neljandaks või viiendaks aastaks hakkab see andma järjepidevat saaki. Tõsi, sel ajal saate korjata vaid 5–15 kilogrammi maitsvaid õunu, kuid saate seda nautida. Seni on soovitatav eemaldada kõik ilmuvad pungad või munasarjad.

Õitsemise aeg

Puu õitseb mais, kuid täpne ajastus võib piirkonniti veidi erineda. Näiteks lõunas võivad nad pungi moodustada juba teise kümnepäevase perioodi alguses, samas kui põhjapoolsemates piirkondades ilmuvad need alles kuu lõpus. Protsess kestab umbes 10–15 päeva, andes mesilastele aega oma töö tegemiseks. Puu õied ise on ilusad, keskmise suurusega, kobaratena kogunenud, lumivalged või kergelt roosaka varjundiga.

Viljakasvatus ja kasv

Õunapuu viljub mõõduka kiirusega; 8. või 9. aastaks võib saavutada hea ja täisväärtusliku saagi, mis ulatub 160 kilogrammi või rohkem. Puu ise kasvab samuti mõõduka kiirusega, juurde võttes kasvuperioodil umbes 20–45 sentimeetrit. Enne viljumise algust on kasv palju jõulisem, kuid pärast seda aeglustub see oluliselt.

Baltika õunad valmivad ühtlaselt, seega võib septembri keskpaigast või lõpust koristamiseks eraldada 1-2 päeva. Nende säilivusaeg jätab aga soovida. Sobivates tingimustes, õige õhuniiskuse ja temperatuuriga, saab neid säilitada mitte rohkem kui 30-45 päeva ja isegi siis väga piiratud aja. Kõige parem on viljad täielikult ära süüa või töödelda kuu aja jooksul; pärast seda kaotavad nad oma tekstuuri, muutuvad lahtiseks, hapuks ja maitsetuks.

Jäta oma tagasiside talvekindla Baltika sordi kohta, et jagada oma kogemust teistega.