Õunapuu Golden Delicious: sordi omadused ja hooldus

Sordi "Golden Delicious" kirjeldus

Keskmise suurusega talvel valmivad õunapuud köidavad tähelepanu oma erakordsete omadustega. Nad on vastupidavad, hoolduse, mulla, väetise ja kasvutingimuste osas vähenõudlikud ning keskkonnasäästlikud. Golden Delicious annab regulaarselt rikkalikku saaki, ilma puhkeperioodideta. Siiski on nad mõnevõrra vastuvõtlikud jahukaste ja teistele seentele ning neil on piiratud vastupidavus talvekülmale.

Nõuetekohase ja õigeaegse hoolduse korral annab puu suuri ja atraktiivseid vilju. Need on aromaatsed, mahlased ja magusad, hästi turustatavad, kergesti transporditavad pikkade vahemaade taha ning säilivad hästi ilma oma maitset ja välimust kaotamata. Seda sorti soovitatakse nii üksikult kasvatamiseks kui ka intensiivsetes äri- ja tööstusaedades kasvatamiseks.

Õunad: millised nad välja näevad?

Viljad on tavaliselt keskmise suurusega kuni suuremad, kuid mõnel juhul võivad need hea hoolduse korral soodsatel aastatel olla suured. Ühe õuna keskmine kaal on 160–180 grammi, kuid mõnikord kasvavad viljad 100–220 grammini. Kuju on ümmargune, ülalt mõnevõrra lame ja võib pikenenud piki kesktelge. Ribi on märgatav ja küljeõmblus pole tavaliselt nähtav.

Vilja koor on tihe, isegi mõnevõrra kõva, paks, elastne ja vastupidav, pakkudes suurepärast kaitset kahjustuste eest. See on kuiv ja tihendatud, sageli kaugemal kare, matt, kergelt läikiv ja võib olla kaetud kerge vahaja kattega. Põhivärvus on rohekaskollane, mis täielikult küpsena muutub rikkalikult kollaseks või kuldseks. Punakaspruun kiht puudub täielikult või võib päikesepoolsel küljel esineda nõrkade, punakasroosade, ähmaste laikudena. Nahaalused laigud on tumedad, arvukad ja väikesed. Keemilist koostist on kõige lihtsam määrata järgmise teabe abil:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 110 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 8,9 milligrammi.
• Suhkrud kokku (fruktoos) – 12,1%.
• Pektiinid (kiudained) – 17,6%.
• Tiitritavad happed – 0,67%.

Tehnilise küpsuse ja koristusaja saavutamisel on viljaliha tavaliselt tihke, rohekas või sidrunikarva, muutudes valmides kreemjamaks. Maitse on eristatav ja kergesti äratuntav, magustoidulaadne, harmooniline ja tasakaalustatud, magushapu, tugeva magususega. Õunad on krõbedad, mitte torkivad ja väga mahlased, saades välimuse ja maitse poolest 5-punktilisel skaalal hindeks 4,7–4,8.

Golden Delicious õunapuu: omadused

Kroon ja juurestik

Puu peetakse keskmise kõrgusega või isegi veidi alla keskmise kõrgusega, kuna Tavaliselt kasvab see mitte üle 3,5–4,5 meetri kõrguseks.Mõnikord kasvavad õunapuud mõnevõrra kõrgemaks, suuresti olenevalt kasutatavast pookealusest. Võra kuju on ümar või laialt ovaalne, kohati kooniline, keskmise kuni tiheda ja tihedalt lehistunud. Oksad on keskmise jämedusega, kergelt painutatud, kaardus ja ulatuvad tüvest peamiselt teravnurga all. Nad rippuvad vilja raskuse all ja on kaetud rohekashalli või rohekaspruuni koorega. Viljad on kirjud.

Lehed on suured või keskmised, ovaalsed või pikliku ovaaliga, pikkade teravate tippudega, mõnikord keerduvad spiraaliks. Need on siledad, läikivad, läikivad, siledad, nahkjad ja tihedad; servad on peenelt saagjad, kreenjad, saagjad ja mõnel juhul paadikujuliselt volditud; need võivad olla mõnevõrra lainelised. Enamiku pookealuste juurestik on kiuline, hästi arenenud ja hargnenud, arvukate väikeste okstega. See on tugev, pakub puule head tuge ja on kohastunud mullast niiskuse otsimiseks.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Üldiselt peetakse sorti kõrge saagikusega, kuid halva hoolduse või äärmiselt ebasoodsate tingimuste korral võib viljade arv oluliselt väheneda.

Hooaja jooksul saab üks küps Golden Delicious'i puu kergesti toota 180–230 kilogrammi aromaatseid ja maitsvaid õunu.

Õunapuud ei suuda end ise tolmeldada; nad vajavad vilja kandmiseks teisi sorte. Kommertsistutustes on tavaline istutada üks sobiv standardne õun 50–90 ruutmeetri kohta, eraviisilises kasvatamises aga piisab ühest õunast kogu krundi jaoks. Teise võimalusena võite puud lihtsalt vaheldumisi istutada.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Sordi madalate temperatuuride taluvus on keskmine. See talub suhteliselt kergesti temperatuure kuni -27–29 °C, eeldusel, et need on lühiajalised. Pikemate külmaperioodide ajal võivad pungad, võrsed ja isegi puit külmuda. Seetõttu on karmides piirkondades õigeaegne ja kvaliteetne varjualune hädavajalik, vastasel juhul peab puu pidevalt taastumist ootama. Kuivatel aastatel võivad viljad oluliselt väiksemaks muutuda ja kaotada maitse; samuti on oluline kastmine.

Golden Deliciousil on keskmine haiguskindlus ja selle reaktsioon erinevatele sortidele on erinev. Kõige ohtlikum on tema jaoks jahukaste, mis mõjutab peamiselt lehestikku isegi mõõduka õhuniiskuse korral. seen See võib mõjutada kogu puud, seega on ennetamine oluline. Seda peetakse sordi kõige olulisemaks puuduseks.

Pookealused ja alamliigid

See sort on nii populaarne, et sellel on tohutu hulk erinevaid kloone ja sorte. Kõige populaarsemad on Red Golden Delicious, Kuldne Vladimirski, Kuldsed Rangersid, aga ka kääbussort 'Golden Sentinel'. Kõik need on juba ammu eksisteerinud täiesti iseseisvate sortidena, seega on mõistlik igaühe kohta eraldi lugeda.

Golden Delicious'i kasvatamise omadused

Maandumine

Põhitingimused

• Selle sordi istutamiseks peetakse optimaalseks savist või liivsavimulda. Õunapuud vajavad rasket ja toitainerikast musta mulda, mida on kõige parem lahjendada pestud jõeliiva ja saviga. Viljakuse puudumist saab alati kompenseerida väetiste ja lisaväetistega.
• Põhjaveetase peaks olema sügaval; kui see on üle 2 meetri, võivad juured mädaneda ja puu sureb. Parim on mitte istutada Golden Deliciousi jõgede, järvede, ojade, tiikide, allikate, madalate kaevude, soode või lammniitude lähedusse.
• Sort tuleks istutada päikesepaistelisse kohta, mitte varju isegi mitte mõneks tunniks päevas. Noored seemikud ei saa areneda ilma maksimaalse ultraviolettvalguseta; nad nõrgenevad ja surevad.
• Puude vahele on hea jätta umbes 3-4 meetrit ruumi, et täiskasvanud tüved ei põrkaks kokku oma risoomide või võradega. Reavahe peaks olema sarnane, et viljade eest hoolitsemine ja koristamine oleks lihtsam.
• Auke pole vaja ette kaevata, kuigi see ei tee ka paha. Kogenud aiapidajad kaevavad kuni 80 sentimeetri sügavused ja 1 meetri läbimõõduga augud, lisavad seejärel põhja spetsiaalse juurdumisvahendiga segatud pealmise mullakihi, kastavad kogu augu ja asetavad risoomi otse segu sisse.
• Kui on vaja mulla kuivendamist ja toitainetega rikastamist, asetatakse põhjale väetisega muld, seejärel kaetakse kõik kivi, vermikuliidi, suurte sõelumite või purustatud telliskiviga, jootakse rohke veega ja jäetakse 1-2 nädalaks seisma.
• Pookealuse omaduste säilitamiseks peaks pookealus alati mullapinnast kõrgemal olema. Pidage meeles, et pärast esimest kastmist võib see veidi vajuda, seega on kõige parem jätta pookimiskohast 5–8 sentimeetri kaugus.
• Asetage seemik drenaažile, sirgendage risoom, puistake mullaga, kastke 30–40 liitri veega ja multšige pind.
• On vaja tagada, et kasutatav multš (heidetud rohi, kompost, sõnnik, saepuru jne) ei puutuks mingil juhul kokku puu koorega.

Maandumiskuupäevad

Kottides või pottides puid, st oma juurepalliga puid, saab avamaale ümber istutada praktiliselt igal ajal kasvuperioodil. Paljaste pookealustega puid saab istutada nii kevadel kui ka sügisel. Lisaks, mida põhjapoolsem piirkond ja karmim kliima, seda eelistatum variant on kevadine istutamine, kui muld on täielikult soojenenud, öökülmaoht on möödas, kuid pungad pole veel kasvama hakanud.

Puude hooldus

Kaitse külma ja kahjurite eest

„Golden Delicious” ei nõua aednikult midagi erakordset; piisab talveks ettevalmistamise ja katmise standardmeetoditest. Suve lõpus lõpetage kastmine, sealhulgas väetisega kastmine. Lühikesed puud kaetakse telgitaolise kattega, kõrgemad puud aga mähitakse lihtsalt tüve alumise osa ümber. Juurte piirkonda võib puistata õlgi või heina, kuuseoksi või isegi mulda. Kõik see tuleks varakevadel eemaldada, enne kui taimedes mahl on aktiveerunud.

Paksu lubjalahusega lubjamine aitab koores pesitsevaid putukaid peletada. See takistab kahjuritel pragudes varju leidmast. Võimalik ja isegi eelistatav on kasutada kaubanduslikult saadaval olevaid tooteid, mis on nüüd üsna ohutud nii taimele endale kui ka kõigile, kes selle vilju söövad. Närilised on ebameeldivate lõhnade suhtes ettevaatlikud, seega, et nad koore närimist ei teeks, võite õunapuid katta seapeki või kütteõliga.

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Hea mõte on tüvede ümber kaks korda aastas kaevata, et vältida mulla tihenemist tugevaks tükiks ning tagada hapniku ja niiskuse jõudmine risoomideni. Seda tuleks teha ettevaatlikult, et vältida madalate juurte kahjustamist. Ülejäänud aasta jooksul võite mulda kergelt kõbla või kõblaga kobestada ning umbrohu ja prahi eemaldada, et vältida haiguste ja seente kasvu.

Kui looduslikke sademeid sajab harvemini kui iga kümne päeva tagant, tuleb kasta regulaarselt; see on selle sordi jaoks optimaalne režiim. Hea mõte on puule paigaldada tilkniisutus või sprinklersüsteem, nii et te ei pea üldse vee lisamise pärast muretsema. Vesi sobib väetiste lahjendamiseks ja kastmiseks piki võra, kus asuvad väikseimad juurevõrsed.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Selle sordi kujundav pügamine peaks algama esimesel aastal, vastasel juhul on hiljem õunapuu kuju raske säilitada. Esmalt lõigake keskne tüviharu kolmandiku võrra tagasi, jättes 2-4 tugiharu astmeliselt. Need oksad peaksid olema erineva kõrgusega ja üksteisest kaugel. Järgnevatel aastatel on vaja pidevalt säilitada loomulikku hargnemist, kärpides kõiki oksi, mis ristuvad, paralleelsed või ulatuvad üles- või sissepoole.

Igal sügisel tehakse sanitaarlõikus, mille käigus eemaldatakse haiged, murdunud ja kuivad võrsed. Kõik need häirivad puu normaalset kasvu ja mõjutavad negatiivselt viljakandmist. Lõiked tuleb katta värviga või aiaväljak, see vähendab oluliselt puude stressi.

Golden Delicious'i valmimine ja viljastumine

Vilja algus

Selle sordi õunapuud on üllatavalt vara viljakad, mis teeb neist lemmiku nende seas, kes ei jõua aastaid vilja oodata. Esimesel aastal võivad puudel õied puhkeda, kuid kõige parem on need täielikult noppida, et puul oleks aega juured ja lehestik arendada. Esimest mitmekilogrammist õunte saaki saab korjata alles teisel või kolmandal aastal. Need ei ole eriti rikkalikud, kuid proovimiseks on neist kindlasti piisavalt.

Õitsemise aeg

Sort „Golden Delicious” õitseb hooaja keskel, umbes mai keskel, kui õitsevad mitmesugused õunapuud. Seetõttu on tolmeldajate leidmine ja valimine lihtne. Õied on suured, õrnade ümarate kroonlehtedega, puhasvalged või kergelt roosaka varjundiga. Nad katavad tihedalt oksi ja on väga lõhnavad, nende lõhn on kergesti äratuntav isegi kaugelt. Protsess kestab vähemalt 10–14 päeva, seega on putukatel ja tuulel tavaliselt aega tolmeldada isegi halva ilmaga.

Viljakasvatus ja kasv

Puu kasvab üsna kiiresti, olenevalt sordist ja ajastusest. Alguses kasvab see enne viljakandmise algust 40–50 sentimeetrit aastas, kuid siis, kui saagikoristus on valmis, aeglustub tempo 2–35 sentimeetrini. Kääbuspuud saavutavad täiskõrguse kiiremini ja hakkavad vilja kandma palju varem, kuid on vähem talvekindlad. Täiskõrgust saaki saab puudelt koguda juba 8–10-aastastelt, kui nad on täisküpsed.

Õunad on koristusvalmis umbes septembri lõpus, kuid see on vaid tehniline küpsus. Tarbimisküpsus saabub hiljem, pärast seda, kui neid on spetsiaalses konteineris hoitud umbes 30–45 päeva. külmkapp Või keldris. Koristamisega pole vaja kiirustada; nad on okstel üsna tihedalt pakitud ja kukuvad maha alles esimeste külmade ajal ja isegi siis mitte alati. Neid saab transportida mis tahes vahemaa taha, isegi lahtiselt, ja tavalises keldris saab neid säilitada kevade keskpaigani, ilma et maitse praktiliselt kaoks.

Jäta arvustus õunapuu sordi Golden Delicious kohta, et isegi algaja aednik saaks kasulikku teavet otsekoheselt.