Starki õunapuu: sordi omadused ja hooldus

Starki sordi kirjeldus

Muistsed Ameerika õunapuud on meie riigi aianduspõldudel haruldus. Stark on aga oma ainulaadsete positiivsete omaduste tõttu oma "sugulaste" seas väärilise koha teeninud. Need puud on mulla ja hoolduse suhtes vähenõudlikud ning üsna vastupidavad karmile kodumaisele kliimale. Nad annavad regulaarselt märkimisväärset saaki ilma puhkepausi tegemata.

Viljadel on kõrged tarbijaomadused, need on ilusad, maitsvad ning meeldiva ja tugeva aroomiga. Neid on lihtne transportida isegi pikkade vahemaade taha ja neid saab säilitada külmkapp või keldris. Starki soovitatakse individuaalseks kasvatamiseks.

Õunad: millised nad välja näevad?

Viljad on keskmise kuni suure suurusega. Soodsa kliima ja ilmastikutingimuste korral, hea hoolduse ja õigeaegse pügamise korral võivad nad kaaluda 120–170 grammi, mõnikord isegi rohkem. Need on ümarad, siledad, mõnikord kergelt lamedad või koonilised ning üldiselt ühtlased ja sümmeetrilised, kuigi võivad olla ühele poole kaldu (varjus). Ribisid on vaevumärgatavad, ainult kergelt nähtavad tupplehtede lähedal.

Koor on elastne, paks, tugev ja üsna kindel, mis kaitseb tõsiste mehaaniliste kahjustuste eest. See on roheline või (valmimise ajal) rohekaskollane, isegi kuldne või sidrunikarva. Punakaspruun, hajus ja poolläbipaistev kiht katab päikesepoolsel küljel umbes 45–60% pinnast. Nahaaluseid auke on vähe; need on rohekasvalged, suured ja selgelt nähtavad. Eksperdid hindavad keemilist koostist järgmiste andmete põhjal:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 423 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 7,9 milligrammi.
• Fruktoos (suhkrud kokku) – 12,1%.
• Pektiinid – 14,3%.
• Tiitritavad happed – 0,87%.

Viljaliha on iseloomuliku kahvaturohelise või roheka värvusega, mis on tingitud arvukatest helerohelistest soontest mööda kesta, mis ulatuvad kuni seemnekaunani. See on tihe, mahlane, meeldivalt värskendav, korjates hapukas ja 3-4 nädala pärast magushapu. Seda peetakse magustoiduviljaks, see on harmooniline ja tasakaalustatud ning saab nii maitse kui ka välimuse eest maitsmishinde 4,5-4,6.

Starki õunapuu omadused

Kroon ja juurestik

Puu on väga jõuline, kasvades kergesti 8–10 meetri kõrguseks, mis muudab hooldamise ja viljade koristamise oluliselt keeruliseks. Seetõttu kärbitakse seda traditsiooniliselt 5–6 meetri kõrguseks. Võra on ümar, muutudes aastatega laialt ümaraks, rippudes ja laiudes. Võrsed on pikad, sirged ja jämedad, ümara ristlõikega, ulatudes tüvest täisnurga all ning kaetud punakaspruuni või kirsikarva koorega, millel on kerge karvasus. Stark annab segavilju, moodustades oksi, rõngaid ja võrseid.

Lehed on ebatavalise kujuga, tüve poole ahenevad ja tipu poole ümarduvad, allapoole kaarduvad. Need on tuhmid, nahkjad ja tihedad, tumerohelised või smaragdrohelised. Lehe servad on peenelt saagjad ja saagjad. Juurestik on sügavalt juurdunud, hästi hargnenud ja sellel on arvukalt pisikesi võrseid, mis on kiulised või kõrrelised, olenevalt valitud pookealusest.

Tootlikkus ja tolmeldamine

See sort on saagikas ja jõuline. Sobivates tingimustes võib see konkureerida isegi kurikuulsa Antonovkaga.

Soodsatel aastatel, kvaliteetse ja õigeaegse hoolduse korral, võib puu anda aastas umbes 140–160 kilogrammi säilivaid, ilusaid ja maitsvaid vilju..

Starki peetakse tingimuslikult iseviljakaks, mis tähendab, et ta ei vaja vilja saamiseks tolmeldajaid, kuid koos nendega suureneb saagikus märkimisväärselt. Ilma sobivate lähedalasuvate õunapuudeta saate vaid 15–25% oma potentsiaalsest saagist.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Õunapuu on vastupidav madalatele temperatuuridele. See talub hästi Kesk-Venemaa kliimat. talub Moskva piirkonna karme ilmastikutingimusi ja Leningradi oblastis. Nõuetekohase kaitse korral ei talu see taim peaaegu üldse temperatuure kuni -32–35 °C, kui see ei kesta kauem kui 2–3 nädalat järjest. Noorte võrsete külmumise vältimiseks on oluline tüved talveks korralikult ette valmistada.

Sordil on mõõdukas vastupidavus kärntõvele. Kõrge õhuniiskusega aastatel võivad puud ilma sobivate ennetavate meetmeteta kahjustada saada. Lehestik ja viljad nakatuvad, mistõttu need ei ole tarbimiseks sobivad. Nende riskide minimeerimiseks on soovitatav õigeaegne pritsimine fungitsiidide ja insektitsiididega.

Pookealused ja alamliigid

Starki saab kasvatada mitmesugustel pookealustel, mis annavad sordile ainulaadsed omadused. Turul on kõige populaarsemad kääbus- ja poolkääbuspookealustel kasvatatavad seemikud, mis muudavad puud palju kompaktsemaks. Nende talvekindlus väheneb aga oluliselt, kuid viljad muutuvad suuremaks ja puu hakkab vilja kandma varem.

Starki kasvatamise tunnused

Maandumine

Põhitingimused

• Parim on valida koht, kus puu võra saab kogu päeva otsest päikesevalgust. Ilma piisava ultraviolettvalguseta võib puu halvasti kasvada, viltu minna ning keelduda õitsemast või vilja kandmast.
• Õunapuud ei talu happelist ega soolast mulda, kuna see viib nende varajase surmani. Muul juhul pole mullale erilisi nõudeid. Kivised nõlvad, liivsavi, podsool- või mustmuld – kõik sobivad ideaalselt.
• Parim on hoida põhjavee taset maapinnast mitte lähemal kui 2,5–2,3 meetrit. Sügavale juurdunud süsteem leiab selle paratamatult üles ja hakkab mädanema.
• Starki jaoks on kõige parem augud ette valmistada üks hooaeg enne istutamist, et neil oleks aega küpseda. Kaeva 75–90 sentimeetri sügavused ja 1–1,2 meetri läbimõõduga augud, lisa põhja väetist, kata õhukese mulla- või drenaažikihiga ja lisa 30–50 liitrit vett.
• Puude vahel peaks olema piisavalt ruumi, kuni 5-6 meetrit, samuti ridade vahel. Kui vahemaa on liiga väike, segavad küpsed ja kõrged õunapuud üksteist, vähendades oluliselt saagikust.
• Õunapuude külge sidumiseks lüüakse (löötakse või kaevatakse) aukudesse vaiad, kuni nad on noored. Neid ei tohiks eemaldada enne, kui nad on kolm või neli aastat vanad. Nende asetamine puutüvest põhja poole pakub täiendavat kaitset külma ja tugeva tuule eest.
• Pookimiskoht jäetakse tavaliselt maapinnast kõrgemale, et puu ei juurduks kõrgemale. Vastasel juhul halvenevad pookealuse omadused ja kvaliteet.
• Augus või drenaažis olev muld riisutakse hunnikusse, õunapuu asetatakse sellele, kaetakse mullaga, tihendatakse jalgadega ja kastetakse 45–60 liitri veega. Kuivemates piirkondades on tavaks multš pind täiendavaks niiskuse säilitamiseks.

Maandumiskuupäevad

Starki saab avamaale ümber istutada nii kevadel kui ka sügisel. Soojemates piirkondades pole see oluline, kuid karmima kliima või muutliku ja ebausaldusväärse ilmaga on esimene variant parem. Peaasi, et muld oleks hästi soojenenud ja järgmise 3-4 nädala jooksul ei oleks oodata külmakraade.

Puude hooldus

Kaitse külma ja kahjurite eest

Noori puid on lihtsam hooldada; neid saab katta juurest võrani telgitaolise meetodiga ja siis ei tee külm neile kahju. Puu kasvades peavad põhjapoolsemate piirkondade elanikud aga oma aedade kaitsmiseks kõvasti tööd tegema. Juurtele puistatakse õlgi, heina või kuuseoksi ning tüved pakitakse kotiriide, agrokiu, spunbondi, presendi või katusepapi sisse. Samuti on soovitatav kastmine enne septembrit lõpetada, et puul oleks aega mahlavool peatada.

Puutüvesid lubjatakse kaks korda aastas, kevadel ja sügisel. See aitab peletada putukaid, kes pesitsevad koorepragudes ja risoomide ümber. Hea mõte on lubjatud ala eelnevalt jäiga harjaga puhastada, eemaldades lahtise koore ja prahi. Puude katmine seapeki või kütteõliga aitab närilisi peletada; neile ei meeldi teravad ja ebameeldivad lõhnad.

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Noori puid tuleb vähemalt kord aastas, eelistatavalt kaks korda, üles kaevata. See mitte ainult ei aita mulda kobestada, võimaldades hapnikul juurteni jõuda, vaid eemaldab ka umbrohu, juurevõsud ja muud taimed. Vahepeal tuleks mulda kergelt kõblata. Täiskasvanud taimede puhul pole selline hooldus vajalik, seega laovad enamik edasijõudnud aednikke juurte ümber mätast või külvavad neile muru.

Kastmine Noori seemikuid on soovitatav kasta üks kord nädalas või kaks korda kuus, olenevalt ilmastikutingimustest. Aastate jooksul saab kastmise sagedust vähendada ja normaalse loodusliku sademete hulga korral saab kastmist täielikult vältida. Puu saab sellega ise hakkama. Väetisi ja väetisi lisatakse veega; piisab 3-5 kastmisest hooaja jooksul.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Kogenematul aednikul võib olla keeruline aru saada, kuidas puid õigesti maast madalast kärpida, tagades, et need ei kahjustuks, piirates samal ajal nende kasvu ja kujundades nende kuju. Seetõttu on kõige parem osta puukoolist puud, millel on eelnevalt vormitud võra. Starki sordile sobivad kõige paremini ovaalsed, püramiidsed või hõredalt kihilised kujud.

Puudelt tuleks sügisel ja kevadel regulaarselt eemaldada surnud, murdunud, haiged ja kahjuritega nakatunud võrsed. Samuti tuleks eemaldada võrasse ulatuvad ja vertikaalselt ülespoole kasvavad oksad. Need segavad puu normaalset kasvu, mis mõjutab paratamatult saaki.

Starki valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Seda sorti peetakse kadestamisväärselt varajase viljakandvusega sordiks, mis on võrreldav kõrgete hilissügisiste õunapuudega. Ta annab oma esimese saagi juba 4-5 aastat pärast viljapuuaeda istutamist. Õied võivad ilmuda varem, kuid kõige parem on need eelnevalt korjata, et puul oleks võimalik arendada võra ja risoomi. Esimeste aastate saak piirdub vaid mõnekümne viljaga, kuid see muutub peagi.

Õitsemise aeg

Nagu enamik sarnase küpsusega õunapuid, õitseb Starki õun mai alguses või keskpaigas, kuid halva ilma või suhteliselt jaheda kliima korral võib õitsemine kesta kuu lõpuni. Selle õied on suured, väga õrnade, lihakate, pehme roosa või lumivalge värvi kroonlehtedega. Nad on väga lõhnavad, mistõttu on mesilased neid isegi kaugelt kergesti märganud.

Viljakasvatus ja kasv

Nagu mainitud, kasvab puu väga kiiresti ja esimestel aastatel võib see ulatuda kuni meetri kõrguseks. Samuti suurendab sort kiiresti saagikust. Enne kui arugi saad, on 9.–11. aastaks viljakandvus täisvõimsusel. Küpsemal aastal reguleerivad mõned põllumehed õitsemist, eemaldades vilja suuruse suurendamiseks 15–35% viljadest.

Õunad hakkavad valmima septembri lõpus, kui eelmine talv ja kevad olid soojemad. Kui suvel oli külm ja sadas sageli vihma, on kõige parem hakata neid korjama oktoobris, kuni kuu keskpaigani. Nad ei kuku kohe maha ja võivad säilida kuni esimese külmani. Liiga hilja korjatud viljad aga nii hästi ei säili. Stark-õunad säilivad hästi, kuni järgmise saagikoristuseni. Tavalises keldris säilivad nad kergesti aprilli või maini.

Jaga oma kogemusi õunasordi Stark kohta, et iga aednik saaks enne istutamist sellega tutvuda ja maksimaalseid tulemusi saavutada.