Jonagoldi õunapuu: sordi ja hoolduse omadused

Õunasordi "Jonagold" kirjeldus

Harva leiab maailmast õunaaia, kus poleks vähemalt ühte selle sordi õunapuud. Peaaegu kõik armastavad seda oma erakordse hoolduslihtsuse ja mõistliku külma- ja haiguskindluse tõttu. Selle viljad on maitsvad, mahlased ja meeldivad puudutusele; neid on hea transportida ja mis kõige tähtsam, neil on pikk säilivusaeg. Seda sorti soovitatakse nii väikestesse koduaedadesse kui ka suurtesse, intensiivsetesse kommertsviljaaedadesse.

Õunad: kuidas nad välja näevad

Viljad on tavaliselt üsna suured, vähemalt keskmisest suuremad. Nende kaal võib ulatuda 180–230 grammi ja mõnel juhul isegi üle veerandi kilogrammi. Nad on ümarad, aga võivad olla ka veidi piklikud, piklikud, ühtlase kujuga, vaevumärgatava ribiga.

Koor on keskmise paksusega ja kindel, sile, läikiv ning võib olla kaetud üsna paksu vahaja kattega. See on üsna elastne, mis aitab kaasa selle suurepärastele transpordiomadustele. Värvuselt roheline, muutudes aja jooksul rohekaskollaseks. Põsepuna katab kuni 80% pinnast; see on punakaspruun või oranžikaspunane, ähmase ja triibulise välimusega. Keemilist koostist iseloomustavad järgmised näitajad 100 grammi toote kohta:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 147 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 6,4 milligrammi.
• Suhkrud kokku (fruktoos) – 11,2%.
• Pektiinid (kiudained) – 5,6%.
• Tiitritavad happed – 0,48%.

Vilja viljaliha on esialgu rohekas, kuid muutub järk-järgult heledamaks, valgeks, kreemjaks või kergelt kollakaks. See on tihe, peeneteraline, väga mahlane ja hapukas, tasakaalustatud ja harmoonilise magustoidulaadse maitsega. Sellel on iseloomulik hapukus, kergelt kokkutõmbav järelmaitse, mis lisab üldmuljele mitmekesisust. Professionaalsed degusteerijad hindavad seda 5-punktisel skaalal 4,6–4,8 punkti.

Jonagoldi õunapuu omadused

Kroon ja juurestik

Selle sordi puud on väga kõrged. Ilma pügamiseta võivad nad kergesti kasvada kõrgemaks kui 6-7 meetrit.Jonagold ei küündi päris võimsa sarvmänni või Aphrodite'ini, kuid täiskasvanud männi võra läbimõõt võib kergesti ulatuda umbes 4–6 meetrini. Noorelt on sellel püramiid-, ovaalne või kerajas kuju, kuid vanusega muutub see kuplikujulisemaks ning mõnikord isegi laialivalguvaks ja ulatuslikuks.

Võrsed on pikad ja sirged, enamasti ulatudes tüvest täisnurga all, mis takistab neil murdumist isegi korraliku saagi korral. Puu kannab vilju rõngasvõrsetel, üheaastastel võrsetel ja viljaokstel. Koor on rohekaspruun või kergelt terashall, kergelt karvas. Lehed on suured, nahkjad ja ümarad, peenelt saagja servaga ja pikliku terava tipuga. Juurestik on äärmiselt tugev, sügavalt juurdunud ja hargnenud, kattes mõnikord kuni 5-6 meetri läbimõõduga ala, mis võimaldab puul püsida kindlalt juurdunud isegi orkaanituulte ajal.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Need õunapuud on tõeliselt varakult valmivad, kandes oma esimesi vilju kolmandal või neljandal aastal. Kuid ärge liiga elevile minge, sest kaheksandal või üheksandal aastal saate koristada vaid 10–20 kilogrammi lõhnavaid vilju.

Jonagoldi õunad saavutavad oma saagikuse tipu alles 17–20-aastaselt. Sel hetkel võib üks küps puu anda 75–115 kilogrammi õunu. Hea hoolduse ja soodsate kliimatingimuste korral on maksimaalne registreeritud saagikus 180 kilogrammi. Ilm ei mõjuta puu saagikust oluliselt, seega pole vihmane suvi probleemiks.

Sorti peetakse triploidseks. See tähendab, et see on iseenda suhtes täiesti steriilne, aga see pole veel kõik: tolmeldamiseks on vaja kahte või enamat tolmeldajat, seega on Jonagold istutatud mitme teise sordi sekka.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Puude taluvus madala temperatuuri suhtes on piiratud. Üle nädala kestvad külmad alla -18–20 °C on saatuslikud. Sort ei salli ka järske muutusi tugevast külmast üle nulli jäävate suladega.

Nagu enamik teisi puid, on õunapuud vastuvõtlikud mitmesugustele õuna seeninfektsioonidele. Jahukaste mõjutab neid kiiresti ja tugevalt. kärn ja muud "võlud", seega on vaja rangelt jälgida kõiki hooldusmeetmeid, sealhulgas ravi fungitsiididega.

Pookealused ja alamliigid

Standardeid kasvatatakse erinevatel pookealustel, mis võib anda neile veidi erinevaid omadusi.

Jonagoldi kasvatamise omadused

Maandumine

Peamised omadused

• Nagu peaaegu kõik õunapuud, eelistab see sort avatud ruume, kus on suurema osa päevast palju päikest. Seetõttu on oluline valida sobiv istutuskoht. Siiski tuleb olla ettevaatlik, et tuuletõmbust ei tekiks, mis kahjustaks seemikuid.
• Põhjavee lähedus on Jonagoldi jaoks surmav. Selle ulatuslik juurestik jõuab paratamatult vette ja põhjustab mädanemist. Vältige selle istutamist soode, lahtiste veekogude või alade lähedale, kuhu kevadel sulavesi koguneb.
• Puuaugud kaevatakse ette, vähemalt 2-4 nädalat enne istutamist. Läbimõõt peaks olema umbes 80-90 sentimeetrit ja sama sügav. Täitke põhi viljaka mullaga, mis on segatud huumuse või kompostiga, seejärel lisage drenaaž (kruus, vermikuliit) ja kastke peale. Jätke auk katmata.
• Enne istutamist kontrollige seemikute juurestikku ja eemaldage kuivanud või kahjustatud võrsed oksakääridega. Hea mõte on puid 5–8 tundi soojas vees leotada, et nad niiskust imaksid ja paremini juurduksid.
• Puu toetamiseks lüüakse või kaevatakse auku kohe vai. Selle saab eemaldada mitte varem kui kaks kuni neli aastat pärast vilja valmimist.
• Jonagoldi juurekael peaks olema vähemalt 8–10 sentimeetrit mullapinnast kõrgemal. Vastasel juhul võib puu juurduda kõrgemale ja kaotada kõik pookealuse algsed omadused.
• Pookealus tuleks asetada vertikaalselt, täita kiht kihi haaval mullaga ja tihendada käsitsi, kuid mitte asfaldi konsistentsini. Kui see on valmis, ehitatakse augu perimeetri ümber väike savivall, valatakse sisse 30–40 liitrit vett ja pind multšitakse kompostiga.

Maandumisaeg

Seda sorti saab istutada nii kevadel (aprilli lõpus - mai alguses) kui ka sügisel. Kogenud aednikud peavad viimast varianti sobivamaks. See võimaldab puudel paremini juurduda, andes neile aega lehestiku arendamiseks ja juurestiku tugevdamiseks. Optimaalne aeg on pärast lehtede langemist, kuid mitte vähem kui 2-3 nädalat enne esimest öökülma.

Kaitse külma ja näriliste eest

„Jonagold” on üsna õrn sort, seega tuleb teha kõik endast olenev, et seda meie riigi karmide ilmastikutingimuste eest kaitsta. Tavalised puud kasvavad probleemideta ainult Krimmis ja Põhja-Kaukaasias, kuid isegi seal võivad esineda äärmuslikud tingimused. Teistes piirkondades on oluline katta juurestik kuiva rohu või õlgedega, mähkida tüved kotiriide, agrokiu, katusepapi või katusepapi sisse. Mõnikord piisab isegi vanade naiste nailonist sukkpükstest. Noori ühe- ja kaheaastaseid taimi saab katta telgiga, kuid suuremate taimede puhul see nende kõrguse tõttu ei toimi.

Sellised varjualused meelitavad sageli ligi närilisi, kes saavad sinna pesasid ehitada ja noort koort maiustada. Nende peletamiseks võite kasutada poest ostetud lahuseid või katta tüve alumise osa lihtsalt seapeki või rasvaga. Ka kevadel ja sügisel lubjaga lubjamine on putukate vastu tõhus.

Puude hooldus

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Regulaarselt, vähemalt kaks korda aastas, tuleks puutüve ümbrus üles kaevata, eemaldades teiste taimede võrsed, umbrohud ja juurevõsud. Samuti on hea mõte puid regulaarselt kasta, isegi kui nad on põuakindlad. Hea reegel on 10-päevane reegel, mis tähendab, et vett tuleks anda alles siis, kui kümme aastat pole sademeid sadanud. Talvel on hea mõte puutüve ümbrus multšida hakitud rohu, sõnniku või kompostiga.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Jonagoldi oksad kasvavad alguses üsna tihedalt, seega on praktiliselt iga kuju jaoks õigete skeletiokste valimine lihtne. Samas ei kipu need ka tihedaks muutuma, seega pole hiljem pügamine probleem. Selle sordi soovitatavad kujud on palmett-, hõredalt astmelised, kidurad, seina- ja kordonkujulised ning espaljeekujulised.

Ära unusta sanitaar- ja noorendavat pügamist. Esimesel juhul tuleb eemaldada kahjustatud, murdunud, haiged ja surnud oksad, teisel juhul aga vanad oksad, mida soovid asendada kuni ühe- või kaheaastase puiduni.

Jonagoldi valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Selle sordi õunapuude esimesi õisi võib leida juba esimesel aastal puukoolis. Siiski on kõige parem lasta neil areneda ebaproduktiivselt; kõige parem on kohe pungad kitkuda ja oodata 3-4 aastat, mil saate koristada umbes 5-10 kilogrammi lõhnavaid ja mahlaseid vilju. Lisaks suurendab õunapuu igal aastal aeglaselt oma saagikust, tootes üha suuremaid õunte koguseid.

Õitsemise aeg

Nagu enamik õunapuid, hakkab ka Jonagold õitsema mai teisel dekaadil. See õitsemisperiood on lühike, kestab umbes 10–14 päeva, mis annab tolmeldamiseks piisavalt aega. Sordi õied on suured, lihakate kroonlehtedega, lumivalged ja kergelt roosaka varjundiga. Õitsemise ajal eritavad puud võimsat lõhna, mis meelitab tolmeldajaid isegi kaugelt.

Viljakasvatus ja kasv

Rohelise massi kasv toimub aeglaselt, aga kindlalt. Puu võib kasvada umbes 25–40 sentimeetrit aastas, eriti kui seda kasvatatakse vegetatiivsel pookealusel. Ka viljasaak suureneb pidevalt. Igal aastal muutub õunte arv üha suuremaks, kuni 15.–20. aastaks jõuavad nad maksimaalselt saja ja üle kilogrammi.

Tavaliselt koristatakse vili pärast tehnilise küpsuse saavutamist. Seda saab määrata vilja koore kollaka põhivärvuse järgi, mis muutub rohelisest kollaseks. See toimub tavaliselt septembri lõpus või oktoobri alguses. Tarbimisküpsus saabub alles 1-3 kuu pärast, kui õuntes olev suhkur karamelliseerub. Soodsates tingimustes (sobiv keldri temperatuur ja niiskus) saab Jonagoldi säilitada järgmise saagikoristuseni, kaotamata oma algset maitset. Vili on väga hästi transporditav ja koor kaitseb seda mehaaniliste või muude kahjustuste eest.

Jäta oma tagasiside talvekindla Jonagoldi sordi kohta, et jagada oma kogemusi ja teadmisi teistega.