Õunapuu Utes: sordi omadused ja hooldus

Utesi sordi kirjeldus

Aednikud panid selle sordi kõrged ja suured õunapuud kohe tähele nende paljude positiivsete omaduste tõttu. Puud on kadestamisväärselt vastupidavad talvekülmale, ei ole eriti tundlikud kõrge õhuniiskuse ja järskude temperatuurikõikumiste suhtes ning on keskkonnasõbralikud. Nad võivad kasvada isegi saastunud suurlinnades, ei vaja erilist hoolt ja edenevad minimaalse järelevalvega igasugustes mullatingimustes.

Viljad valmivad puul kaunilt, on suured ning kõrge kaubandusliku ja tarbijakvaliteediga. Need on maitsvad, hästi transporditavad pikkade vahemaade taha ja säilivad keldris praktiliselt järgmise saagikoristuseni. Utes'i soovitatakse üksikult kasvatamiseks suvilates ja intensiivsetes tööstuslikes aedades.

Õunad: millised nad välja näevad?

Viljad on keskmise kuni sageli keskmisest suuremad ning õigeaegse hoolduse, regulaarse väetamise ja kastmise korral võivad need olla suured. Nende keskmine kaal on 120–140 grammi, kuid võib ulatuda 250–290 grammini. Need on ümarad ja peenete ribidega, sümmeetrilised, siledad või kergelt konarlikud ning võivad olla lapikud. Neil puudub külgmine õmblus.

Koor on tihe, elastne ja tugev, mis suudab kaitsta viljaliha oluliste mehaaniliste kahjustuste eest. Põhivärvus on rohuroheline, mis aja jooksul muutub sidrunikarva või isegi kergelt kuldseks. Põsepuna on triibuline, kirju, karmiinpunane või erkpunane ning sellel võib olla pruunikas alatoon hajusate laikudega. Nahaalused laigud on keskmise suurusega ja arvukad; need on hallikasvalged või rohekad ning ei ole küpse õuna kirju ja dekoratiivse pinna taustal eriti nähtavad. Keemilist koostist tuleks hinnata järgmiste parameetrite abil:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 386 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 12,8 milligrammi.
• Fruktoos (suhkrud kokku) – 13,9%.
• Pektiinid – 12,2%.
• Tiitritavad happed – 0,47%.

Sordil ’Utes’ on keskmise tihedusega viljaliha, mis on õrn, ebatavaliselt mahlane, peeneteraline ning meeldiva konsistentsi ja tekstuuriga. See puruneb hammustades kergesti ning sellel on tugev, vürtsikas, limonaadilaadne aroom. Maitset peetakse magustoidulaadseks; see on magusam, kuid säilitab siiski iseloomuliku hapukuse. Professionaalsel 5-punktilisel degusteerimisskaalal saab sort nii maitse kui ka välimuse eest 4,3 punkti.

Õunapuu Utes: omadused

Kroon ja juurestik

Puud on jõulise või keskmise suurusega, olenevalt pookealusest ja kasvutingimustest. Need võivad ulatuda kuni 4-5 meetrini ja mõnikord isegi 6-9 meetrini.Varakult on võra püramiidjas, hiljem muutub see ovaalseks või isegi laialt ovaalseks. Võrsed on jämedad, sirged, ümara ristlõikega ja võivad tüvest välja ulatuda kas terav- või täisnurga all. Need on kaetud pruuni või kollakaspruuni koorega, millel puudub karvasus. Viljamine on segatud (rõngad, viljavõrsed ja odad).

Lehed on keskmised kuni suured, ovaalsed või pikliku ovaalsusega, piklikud ja lühikese teravusega, propellerite sarnaselt kaarduvate tippudega. Lehekülje servad on saagjad, sakilised ning võivad olla kergelt lainelised ja allapoole kaardus. Need on rohelised või erkrohelised, mitte läikivad, vaid matid ja alaküljel võib olla kerge tomentose karvasus. Juurestik on keskmise sügavusega, enamikul pookealustel kiuline ja hästi kohanenud mullas niiskuse otsimiseks.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Kalju nimetatakse kõrge saagikusega, kuigi paljud õunapuud suudavad seda kergesti ületada.

Üks täiskasvanud puu võib aastas anda umbes 60–70 kilogrammi vilja. Isegi kõige soodsamatel aastatel, kõrgeima kvaliteediga ja õigeaegse hoolduse, väetamise ja väetiste korral, ei ületa standardpuude viljakus vaevalt sada kilogrammi..

Seda sorti peetakse iseviljakaks, seega õunte saamiseks ei pea läheduses olema teisi sorte, mis sobivad nende pungade puhkemise perioodiks. Kogenud spetsialistid märgivad aga, et viljakus suureneb märkimisväärselt, kui puud on üksteisest eraldatud. Õitsemise ajal saab aeda üles seada mobiilse mesila ja puid pritsida ka veega lahjendatud suhkru või meega.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Kesk-Volga piirkonna ja tegelikult kogu Volga piirkonna õunapuude puhul on see sort märkimisväärselt vastupidav madalatele temperatuuridele ja järskudele temperatuurikõikumistele. Nad taluvad üsna hästi pikki talvekülmi, kui temperatuur langeb alla -25–30 °C, isegi pikemaks ajaks. Samuti ei mõjuta neid järsud külmalainetused pärast sulamist, eriti kui talveks ettevalmistumine on tehtud õigeaegselt ja õigesti.

Puu vastupanuvõime erinevatele seen-, bakteriaalsetele ja parasiithaigustele on keskmisest kõrgem. See nakatub alles kõige ebasoodsamatel aastatel, kui kõik ümbritsevad puud kannatavad ja isegi surevad. Kui ennetavaid meetmeid võetakse õigeaegselt, vähenevad riskid oluliselt ja võite olla kindel, et teie puu on ohutu.

Pookealused ja alamliigid

Tegelikult on Utesi õunapuu praegu ametlikus sordikatsetuses, mis on kestnud juba üle kolme aastakümne. Seetõttu on alamliikidest rääkida veel vara. Kuid seda kasvatatakse juba väga erinevatel pookealustel, mis annab puudele edasi mõned selle ainulaadsed omadused. Näiteks kääbuspookealustel väheneb kõrgus märgatavalt ja viljad suuremad, samal ajal kui külmakindlus väheneb oluliselt.

Utesi kasvatamise omadused

Maandumine

Põhitingimused

• Harilikke puid tuleks istutada ainult avatud ja hästi ventileeritavatesse kohtadesse. Need peaksid olema suurema osa päevast päikesepaistelised ja nende võrad peaksid olema hästi ventileeritud. Varjus kasvavad puud nõrgaks ja võivad kohe surra või võivad nad pikka aega sipleda ja rabeleda ilma pungi tekitamata.
• Seisev õhk suurendab märkimisväärselt seenhaiguste riski. Siiski tuleks igal juhul vältida tuuletõmbust; noored puud lihtsalt ei pea stressile vastu.
• Aednikud hakkavad õunapuude jaoks auke ette valmistama 5–8 kuud enne istutamist. Nad kaevavad standardsuuruses augud, lisavad põhja väetist, lisavad drenaaži (kivid, tellised või vermikuliit) ja täidavad need nii palju puhta veega kui soovivad. Augud jäetakse katmata ja need tuleks jätta õue kuivama.
• Jätke puude vahele piisavalt ruumi, et võra ja risoom saaksid vabalt kasvada. Väiksemate puude puhul piisab 2–3 meetrist, vegetatiivsete pookealuste jaoks aga 4–6 meetrist.
• Pookealuse omaduste säilitamiseks peab puu pookimiskoht (juurekael) alati jääma mullapinnast kõrgemale. Kui mulda sügavamale kaevata, võivad juured kõrgemale ilmuda ja pookealuse omadused kaovad.
• Noorte seemikute toetamiseks kaevatakse või lüüakse aukudesse kohe vardad, vaiad või toed. Kui neid ei hooldata, võivad nad tugeva tuule korral maha kukkuda. Lisaks pakub tugi täiendavat külmakaitset, kui see paigaldatakse põhjaküljele, kust puhub kõige tugevam ja külmem tuul.
• Enne istutamist kontrollitakse puid, lõigatakse ära kõik kuivanud või katkised võrsed ja risoomid kastetakse 6-8 tunniks sooja vette.
• Aseta seemik otse drenaažiavale, lastes juurtel vabalt kasvada. Kata mullaga, tambi see kergelt jalgadega kinni, kasta 20–35 liitri veega ja multši pind. Hea mõte on veenduda, et risoomi ümber auku ei tekiks õhutaskuid ega tühimikke, mis võivad tulevikus mädanemist põhjustada.

Maandumiskuupäevad

Kiviktaimla on üsna vastupidav igasugustele tingimustele, seega parasvöötme kliimas sooja ja meeldiva ilmaga pole selle istutamisel sügisel või kevadel erilist vahet. Kui aga talved on karmid ja külmad saabuvad varakult ja ettearvamatult, on kevad parem valik. Nii ei kahjusta puud varased külmad ja nad on järgnevate külmade suhtes vähem vastuvõtlikud. Lisaks võite istutusaja valida siis, kui külmaoht on täielikult möödas ja muld on soojenenud.

Puude hooldus

Kaitse külma ja kahjurite eest

Tavapärased kaitsemeetodid toimivad puude puhul suurepäraselt. Kastmine tuleks septembris lõpetada, et tüved saaksid küpseda ja mahla voolamine peatuks. Mähi puu kotiriide, katusepapi, tõrvapapi või muu sobiva materjali sisse. Kõige tugevamate külmade ajal võid risoomile kuhjata 15–20 cm paksuse mullakihi ning lisada kuuseoksi ja õlgi.

Koore puhastamine kevadel ja sügisel jäiga harjaga ning seejärel lubjaga lubjamine aitab putukaid peletada. Lahus peaks olema üsna kontsentreeritud, umbes vedela hapukoore konsistentsiga. Tüvele kantud sulatatud seapekk, kütteõli või vana taimeõli aitab samuti närilisi peletada; kahjurid ei talu selle lõhna.

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Õunapuude tüved kaevatakse tavaliselt kaks korda aastas üles, kuid õunapuu vajab seda hooldust ainult oma elu esimestel aastatel. Kaevamiste vahel võite mulda ka kõblata, eemaldades umbrohu ja juurevõsud, mis takistavad puu normaalset arengut. Paari aasta pärast võite õunapuude ümber külvata rohtu või lilli ja rajada mätta.

Õunapuid tuleb regulaarselt kasta, et tagada kvaliteetne ja rikkalik saak. Noored õunapuud vajavad kastmist 2–3 korda kuus, täiskasvanud puud aga 6–9 korda hooaja jooksul. Äärmiselt kuiva ilmaga saab kastmist vähendada ühe korrani iga 10–12 päeva tagant. Hea mõte on paigaldada tilkniisutussüsteem või sprinklersüsteem.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Selle puuliigi parimaks vormiks peetakse hõredat või hõredalt kihilist kasvu. See võimaldab võral saada piisavalt valgust ja ventilatsiooni. Pärast esialgset ettevalmistust tuleb võrseid igal aastal umbes 20 protsenti kärpida, et vältida puu ülekasvamist. Samuti on oluline säilitada loomulik harunemine; meie veebisaidil on selle teema kohta eraldi juhend.

Sügisel ja mõnikord isegi kevadel, kui see on hädavajalik, kontrollitakse tüvesid murdunud, kuivade või ebatervisliku välimusega võrsete suhtes. Need tuleks kohe ära lõigata, et vältida puult mahla imemist, mida saaks seejärel vilja kandmiseks kasutada. Lõikekohti ei tohiks kunagi jätta katmata aiavagi või muu sobiva hermeetikuga.

Kalju valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Sorti ei saa nimetada varajase viljakandvusega, kuna esimesed õied ilmuvad alles viiendal või kuuendal aastal. Isegi siis õunad tõenäoliselt ei valmi, kuna esimene viljatu õis annab harva munasarju. Viljamine algab seitsmendal või kaheksandal aastal ning see on kohene ja rikkalik. Isegi siis saab koristada umbes 7–10 kilogrammi lõhnavaid ja magusaid vilju.

Õitsemise aeg

Puu õitseb varakult, nagu ka tema emasort Žigulevskoje. Seetõttu on mõlemad sordid teineteisele suurepärased tolmeldajad. Ta õitseb rikkalikult ja ühtlaselt, avades kõik oma roosad pungad korraga. Õied ise on valkjasroosad või puhasvalged, kogunenud väikestesse lõhnavatesse kobaratesse ja katavad oksi üsna tihedalt. Mõnel juhul tuleb õitsemist 15–35% võrra lühendada, et saadavate viljade suurust maksimeerida.

Viljakasvatus ja kasv

Puu kasvab kiiresti, kuid mitte erakordselt. See kasvatab järk-järgult oma lehestikku, mis suurendab ka viljakust. Täissaagi saavutamiseks kulub 10–12 aastat, kuid see pole probleem, arvestades puu pikka ja aktiivset eluiga, mis on üle 70–80 aasta. Utes ei ilmuta viljakandmises perioodilisust, andes regulaarselt maksimaalse arvu vilju. Kui saagikus väheneb, tuleks põhjusena pidada haigusi ja kahjureid.

Õunad hakkavad valmima juba sügise alguses. Koristuskõlblik küpsus saabub umbes 15. või 20. kuupäeval. See võib veidi varieeruda, kuni nädal. Parim on puuvilju säilitada spetsiaalsetes külmikutes, aga võite kasutada ka tavalist keldrit, mis on kaetud saepuru või liivaga. Säilivusaeg on 6-8 kuud, kuid mõnikord saab puuvilju säilitada järgmise saagikoristuseni, kaotamata nende kvaliteeti.

Jaga oma kogemusi õunasordiga Utes, et iga aednik saaks enne istutamist sellega tutvuda ja maksimaalseid tulemusi saavutada.