Punane pealik õunapuu: sordi ja hoolduse omadused

Punase pealiku õunasordi kirjeldus

Vaatamata enam kui sajandi pikkusele viivitusele meie riigis selle populariseerimises, liitub see enesekindlalt juba tuntud ja armastatud õunapuude ridadega. Punase Pealiku ainulaadseid omadusi ja kvaliteeti on lõpuks ometi vääriliselt hinnatud, kuna see on tõeliselt kergesti kasvatatav, mulla ja viljakuse suhtes vähenõudlik ning väga saagikas.

Õunad tärkavad okstele varsti pärast istutamist. Nad on maitsvad ja ilusad ning neid saab keldris pikka aega säilitada ilma maitset või välimust muutmata. Neid suuri vilju on lihtne transportida isegi pikkade vahemaade taha. Neid soovitatakse kasvatada nii suurtes ja intensiivsetes tööstuslikes viljapuuaedades kui ka väikestes aiamaades.

Õunad: kuidas nad välja näevad

Viljad on suured kuni väga suured, tavaliselt kaaluvad umbes 180–250 grammi, kuid hea hoolduse ja soodsate ilmastikutingimuste korral võivad need ulatuda 245–300 või isegi 450 grammini. Need on siledad, ümarkoonilised, kergelt piklikud ja väga atraktiivse välimusega. Ribijoon on selgelt nähtav, lai ja sile, kõige märgatavam tipus. Täisküpsena on selgelt eristatav külgmine õmblus ja hallikassinine, väga tihe vahajas kate.

Kest on läikiv, läikiv, elastne, tugev ja tihe, kuid mitte paks ega sitke; pingutamisel praguneb see kergesti. Sellel on ühtlane roheline või rohekaskollane värvus, kuid seda on näha ainult toortel viljadel, kuna see on peaaegu 90–98% ulatuses kaetud peedi-, burgundia- või tumepunase õhetava kattega. Lähemal vaatlusel on eristatavad kergelt eristuvad triibud ja täpid, mille varjund on erinev. Nahaaluseid auke on arvukalt, need on heledad ja pinnal väga nähtavad, ühtlaselt jaotunud ja suured. Keemilist koostist saab hinnata järgmiste näitajate järgi:

• Tiitritavad happed – 0,38%.
• Suhkrud (fruktoos) – 10,5%.
• Pektiinid (kiudained) – 14,1%.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 5,7 milligrammi.
• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 218 milligrammi.

Viljaliha on valge, kergelt rohekas või kreemjas, kuid tavaliselt ilma lisanditeta. See on peeneteraline, keskmiselt mahlane, mitte torkiv, meeldiva konsistentsiga, õrnem ja aromaatne, kuid mitte liiga hapu. Maitset peetakse magustoidulaadseks, magusamaks, kuid järelmaitses on kerge hapukus. Seda ei peeta tasakaalustatuks ega harmooniliseks, kuna see on veidi maitsetu, kuid degusteerimiseksperdid hindavad seda nii maitse kui ka välimuse eest hindega 4,7–4,8 viiest.

Punase peaõunapuu omadused

Kroon ja juurestik

Sorti peetakse kõrgeks, kuna ilma formatiivse pügamiseta ulatub see tavaliselt vähemalt 6-8 meetrini ja mõnikord ulatub isegi 9-10-ni.Enamik kogenumaid aednikke piirab puu kõrgust siiski 5-6 meetrini, et hõlbustada tüvede koristamist ja hooldamist. Puudel on loomulikult ümar või ovaalne võra ning nad ei kaldu tihedaks muutuma. Võrsed on pikad, kõverad ja kaetud sileda, läikiva, hallikasrohelise või pruunikasrohelise koorega, mis on mõnes piirkonnas karvas. Viljad on koondunud rõngastele.

Lehed on keskmised kuni suured, piklikud, ovaalsed, nahkjad, siledad, keskmiselt tuhmid ja lühikese otsaga. Need on erkrohelised või sügavrohelised. Lehe servad võivad olla kergelt lainelised, saagjad ja saagjad, õrna närvistusega. Juurestik on ulatuslik ja kiuline, hõivates märkimisväärse osa mullast ja kohastunud otsima vett keskmisel tasemel.

Tootlikkus ja tolmeldamine

„Red Chief” peetakse varajase viljakandvusega ja saagikaks sordiks, mistõttu enamik aednikke seda armastab. Ainult üks õunapuu võib külmal aastaajal anda kolmeliikmelisele perele kõik vajalikud viljad.

Ühest täielikult küpsest ja vormitud puutüvest saab olenevalt hooldusest, kliimast ja ilmast hooaja jooksul kergesti koristada 160–220 kilogrammi õunu..

Kuigi puu saagikus on julgustav, nimetavad paljud selle peamiseks puuduseks isesteriilsust. See tähendab, et Red Chief õunapuud vajavad risttolmlemiseks lähedalasuvaid (55–80 meetri kaugusel) sobiva õitsemisajaga õunapuid teistest sortidest. Putukate aeda meelitamiseks kasutavad aednikud mobiilseid mesilasaiu ja pritsivad puid suhkrusiirupiga.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Sordi vastupidavus madalatele temperatuuridele on hinnatud keskmiseks. Sobib jahedate ja muutlike ilmastikutingimustega piirkondadele, näiteks Moskva oblast või Leningradi oblastis on soovitatav võtta kõik vajalikud ettevalmistavad meetmed ja katta puud, et tagada nende probleemideta talve üleelamine. Temperatuurid alla -27–32 °C võivad puutüvedele tõsist ohtu kujutada.

Haiguskindlus on keskmine, kuid ebaühtlane. Näiteks jahukaste mõjutab seda harva, kuid kärn Laigud võivad aastate jooksul tugeva epifütoosiga osutuda tõeliseks nuhtluseks. Putukad kujutavad õunapuudele mõõdukat ohtu. Kõik see näitab ennetamise olulisust: tüvesid tuleb viivitamatult töödelda fungitsiidide ja insektitsiididega ning eemaldada mädanenud lehed ja viljad juurest.

Pookealused ja alamliigid

Juba üle saja aasta pole õunapuu 'Red Chief' alamliiki välja arendanud, kuigi seda saab kasvatada erinevatel pookealustel. Kõige populaarsem on poolkroonsete pookealuste kasvatamine. Selle tulemuseks on kompaktsemad puud, mis ulatuvad vaevalt 2,5–3 meetri kõrguseks, vähendades oluliselt äriliseks istutamiseks vajalikku ruumi. Viljad kasvavad mõnevõrra suuremaks, kuid sellel on ka mõningaid puudusi. Nende taimede juurestik asub madalal mullapinna all, mistõttu nad on tuulekahjustustele vastuvõtlikud ja vajavad tuge.

Punase pealiku kasvava omadused

Maandumine

Põhitingimused

• Seemiku istutamiseks vali koht, mis on võimalikult kaitstud tugevate põhjatuulte eest ja saab kogu päeva jooksul täispäikest. Varjus sort ei edene, kasvab nõrgalt, annab väikeseid ja maitsetuid vilju ning tuuletõmbuses muutub see haigustele vastuvõtlikuks ja sageli isegi hukkub.
• Istutusmuld peaks olema kergelt happeline ja viljakas, aga selle pärast ei pea liiga palju muretsema. Punane lihv kasvab hästi liivsavimullas või liivsavimullas ja isegi kivises pinnases, kui seda regulaarselt ja õigeaegselt väetada.
• Põhjavee tase ei tohiks tõusta rohkem kui 2,5–3 meetrit, et puu juured sinna ei ulatuks. Vastasel juhul võib see mädaneda ja surra.
• Selle sordi jaoks ei ole vaja istutusauke ette valmistada, nagu teiste sortide puhul. Lihtsalt kaeva need 5-15 päeva ette 60-90 sentimeetri sügavusele, täida need viljaka mulla, drenaaži ja vähese veega (20-25 liitrit).
• Juurekael Alati on soovitatav jätta pind horisondi kohal, eriti kui ei soovi pookealuse omadusi kaotada.
• Puud sobivad kompaktseks istutamiseks, mis tähendab, et reas ei tohi puude vahele jätta rohkem kui 3–3,5 meetrit ja ridade vahele 4–4,5 meetrit. Isegi sellest vahekaugusest piisab, et nad saaksid mugavalt kasvada ja rikkalikult vilja kanda.
• Taim asetatakse vertikaalselt, põhjaküljele lüüakse sidumiseks vai või plank ja juured laotatakse ettevaatlikult laiali, vajadusel isegi kärbitakse. Puu kaetakse mullaga, mis tihendatakse kihiti, kuid mitte liiga tihedalt. Pinda kastetakse 25–35 liitri veega ja multšitakse saepuru, sõnniku ja kompostiga, et vältida umbrohu kasvu ja säilitada niiskust.

Maandumiskuupäevad

Punast ürti (Red Chief) võib istutada nii kevadel kui ka sügisel; sellel pole suurt vahet. Peaasi on tagada, et noor puu ei külmuks tagasituleku- ega esimeste külmade ajal. Seetõttu peab ajastus olema sobiv. Kevadel on kõige parem sort mulda istutada aprillis ja sügisel umbes kuu aega enne külmade ilmade saabumist. Mida põhjapoolsem on kasvupiirkond, seda parem.

Puude hooldus

Kaitse külma ja näriliste eest

Selle sordi külma ilmaga õitsenguks piisab tavalistest talvistest kaitsemeetmetest. Juuretsoon on kaetud mulla, kuivade lehtede, õlgkimpude, kuuseokste ja heinamattidega. Kääbus- ja poolkääbussorte saab hõlpsasti katta telgitaolise kattega.

Putukate koore pragudest ja laastudest välja ajamiseks peate valgendama Puutüvesid tuleks väetada kaks korda aastas. Seda saab teha varakevadel ja hilissügisel. Närilisi saab tavaliselt peletada, kates puid sulatatud loomarasva, kuivava õli või määrdega.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Sort ei ole altid liigsele tihedusele, seega pügamine ei nõua palju pingutust. Esimestel aastatel lüheneb keskne tüvi ja moodustub 2–4 skeletioksa, mida tuleks järk-järgult pikkuses vähendada. Seejärel kärbitakse ülekasvanud võrseid proportsionaalselt kolmandiku võrra nende kasvust ning eemaldatakse iminõied (ülespoole suunatud võrsed) ja sissepoole kasvavad võrsed, luues seeläbi tihedama võra.

Võra tuleks regulaarselt kontrollida haigete, kahjustatud või surnud okste suhtes. Kui neid leitakse, lõigatakse need koheselt ohtralt tagasi ja lõikekohad kaetakse aiapigmiga. Noorendamist tavaliselt ei tehta, kuna õunapuu aktiivne eluiga on umbes 20–30 aastat. Soovi korral võib aga 15. ja 18. eluaasta vahel eemaldada 2–3 vana oksa, mis pikendab viljakandeperioodi veidi.

Punase pealiku valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

See saak on äärmiselt varavalmiv; see võib õisi ajama hakata isegi puukoolis. Siiski on tavaks õisi kohe noppida. Esimese saagi saab 2-3 aastat pärast avamaale istutamist. Sel hetkel saab koristada vaid 7-12 kilogrammi õunu, aga sellest on prooviks küllalt.

Õitsemise aeg

Puu hakkab pungi ajama üsna hilja, umbes mai teisel poolel. Siiski mängivad kliima ja ilmastikutingimused olulist rolli. Kui kevad on varane ja soe, võib õitsemine alata palju varem, sooja kevade korral aga hiljem. Punapea pungad on iseloomuliku peedipunase tooniga, kuid pärast avanemist muutuvad kroonlehed õrnalt valkjasroosaks. Need on lihakad ja ilusad ning õis ise on taldrikukujuline ja lõhnav. Õitsemisprotsess kestab umbes 10–14 päeva, mille järel moodustuvad munasarjad.

Viljakasvatus ja kasv

Puu loomulikku kasvu peetakse keskmiseks, kuigi hooaja jooksul võib see vaevu ulatuda 8–12 sentimeetri kõrguseks. Pärast viljakandmise algust hakkab see aga venima ja esimese paari aasta jooksul võib see ulatuda kahe või isegi kolme meetrini. Saagikus suureneb järk-järgult, kuid üsna kiiresti. Seitsmendaks või kaheksandaks aastaks võib koristada umbes sada kilogrammi kauneid vilju.

Õunad saavutavad tehnilise küpsuse septembri lõpus või isegi oktoobri alguses, kui neile tekib paks vahajas kiht. See on õige koristusaja määramise võti. Tarbimisküpsus, kui suhkrud on täielikult karamellistunud, saabub 15–25 päeva pärast. Alles siis omandavad õunad oma ainulaadse, meeldiva maitse ja optimaalse mahlasuse. Neid saab ideaalses keldris säilitada seitse kuud kuni järgmise saagikoristuseni.

Palun jätke oma tagasiside Red Chiefi sordi kohta, andes teistele aednikele võimaluse saada ideid, kuidas parandada nende õunapuude kasvatamist ja saada maksimaalset saaki.