Aniisivioletti omenapuu: Lajike- ja hoitoominaisuudet

Anise Purple -omenalajikkeen kuvaus

Tällä lajikkeella on niin paljon positiivisia ominaisuuksia, että niitä kaikkia olisi vaikea luetella. Sen tärkein etu on uskomaton sopeutumiskyky kasvuolosuhteisiin, minkä vuoksi se on suosittu monilla maamme alueilla. Lajike tuottaa erittäin runsasta satoa ja melko suuria hedelmiä, ja itse puu on pitkäikäinen. Omenoilla on miellyttävä maku, voimakas ja eloisa tuoksu, ja niitä voidaan varastoida, syödä tuoreina tai käyttää ruoanlaitossa. Vaikka uudemmat lajikkeet ovat jonkin verran syrjäyttäneet tämän lajikkeen, se on edelleen suosittu sekä pienillä yksityisillä tiloilla että kaupallisilla tehoviljelytarhoilla.

Omenat: Miltä ne näyttävät

Purppura-aniksen hedelmät ovat keskikokoisia ja hyvällä hoidolla ja ravinteikkaassa maaperässä ne voivat helposti kasvaa 90–120 gramman painoisiksi, joskus jopa suuremmiksi. Ne ovat pyöreitä, tasaisia, hieman litistyneitä, nauriin muotoisia ja niissä on hienovarainen uurre.

Raakojen omenoiden kuori on vihreä ja muuttuu ajan myötä vaaleanvihreäksi tai hieman kellertäväksi. Yli 75–80 % pinnasta on punaista, kirkkaan violettia sävyä, joka toisinaan kimaltelee punajuurivioletilla sävyllä. Pinnassa on vahamainen, sinertävän harmaa kerros, joka on helppo pyyhkiä pois. Hedelmän kemiallinen koostumus voidaan karakterisoida seuraavilla tiedoilla (9/100 grammaa):

• P-aktiiviset aineet (katekiinit) – 116 milligrammaa.
• Askorbiinihappo (C-vitamiini) – 6,1 milligrammaa.
• Sokereita yhteensä (fruktoosia) – 9,6 %.
• Pektiinit (kuitu) – 7,1 %.
• Titrattavat hapot – 0,65 %.

Omenan hedelmäliha on raa'ana hieman vihreää, mutta muuttuu valkoiseksi tai hieman kellertäväksi iän myötä. Joissakin tapauksissa varressa voi olla tuskin havaittavia vaaleanpunaisen violetteja suonia. Se on erittäin mehukas, tiivis, hienorakeinen, rapea ja pistelevä, miellyttävän makean ja happaman makuinen ja voimakkaan, tunnusomaisen tuoksuinen. Hedelmän makuarvosana on 4,5/5.

Omenapuun aniisi violetti: ominaisuudet

Kruunu ja juuristo

Violetti anis on voimakaskasvuinen puu ja voi helposti kasvaa 5–7 metriä korkeaksi, jos sitä ei hillitä. Useimmat puutarhurit kuitenkin leikkaavat puun 3–4 metrin korkeudelta helpottaakseen työtä. Nuorena latvus on soikea tai soikeapyramidin muotoinen, mutta iän myötä siitä tulee leveän soikea, pallomainen ja tasaisesti leviävä. Se on luonnostaan ​​melko harva, joten leikkaamisen ei pitäisi aiheuttaa merkittäviä ongelmia. Puu saavuttaa tyypillisesti noin 4–5 metrin läpimitan; muiden puiden istuttamista lähemmäs ei suositella juuren ja latvuksen välisen konfliktin mahdollisuuden vuoksi.

Violetin aniksen oksat ovat hieman kaarevat, mutta aina pystysuorat. Ne voivat työntyä rungosta terävässä kulmassa, mikä voi johtaa katkeamiseen runsaiden satojen aikana. Lehdet ovat keskikokoisia, pitkänomaisia ​​​​eivätkä pyöreitä, mattoja, ryppyisiä ja hieman ulospäin kaarevia. Lehtien reunat ovat sahalaitaiset, peittyneet hienoihin sahalaitoihin, ja niillä on lyhyt, voimakkaasti karvainen ruoti. Juuristo on syvä ja haaroittunut, yleensä vahvalla keskellä olevalla pääjuurella.

Tuottavuus ja pölytys

Purppuraaniksen keskimääräinen sato on hieman alhaisempi kuin joillakin sen vertaisilla, jotka tuottavat helposti jopa kolmesataa kiloa hedelmiä vuodessa. Se alkaa tuottaa hedelmiä hitaasti, mutta lisää sitten satoa nopeasti ja saavuttaa huippunsa vasta 15–20 vuoden kuluttua. Puun aktiivinen elinikä on yli 100 vuotta, mikä on tämän lajikkeen toinen etu.

Yksi täysikasvuinen puu voi tuottaa noin 120–150 kiloa tuoksuvia, kauniita omenoita vuodessa, jotka sopivat mihin tahansa tarkoitukseen.

Lajike on itsetuottoinen, joten hedelmien tuottamiseen ei tarvita muita omenapuita. Ristipölytys muiden omenapuiden kanssa voi kuitenkin lisätä satoa merkittävästi. Siksi kokeneet puutarhurit istuttavat puita edelleen muiden puiden joukkoon. On hyvä idea istuttaa hedelmätarha suoraan mehiläistarhan viereen tai käyttää kannettavia mehiläistarhoja kukinta-aikana.

Talvenkestävyys ja tautienkestävyys

Tämä lajike on melko talvenkestävä, minkä ansiosta se on suosittu monilla eri alueilla laajassa maassamme. Puut kestävät helposti jopa -25–27 °C:n lämpötiloja pitkiä aikoja. Lisäksi ne kestävät täysin jopa -40 °C:n lämpötiloja täysikasvuisina, edellyttäen, että niitä hoidetaan asianmukaisesti ja ne valmistellaan talveksi.

Yksikään aniksen alalajeista ei ylpeile poikkeuksellisen taudinkestävyydellä. Vanhemmat lajikkeet ovat erittäin alttiita sieni-infektioille, mutta vain jos niitä hoidetaan huonosti. Jos puu on jo saanut tartunnan, sekä lehdet että hedelmät kärsivät. Oikea-aikaisella leikkauksella ja ruiskutuksella tartuntariskiä voidaan vähentää 60–80 %, mikä on merkittävä määrä.

Juurakot ja alalajit

Pohjimmiltaan purppuraanis on itsekin aniksen heimoon kuuluva alalaji, joten alalajeja ei ole olemassa. Lajiketta kasvatetaan kasvullisilla, puolikääpiö- ja kääpiöjuurilla, jotka antavat sille tiettyjä ominaisuuksia. Esimerkiksi toisen ja kolmannen luokan juurilla puut kasvavat paljon lyhyemmiksi, mutta myös talvenkestävyys ja sato laskevat jyrkästi.

Purppura-aniksen kasvamisen ominaisuudet

Lasku

Perusolosuhteet

• Kaikki aniksen alalajit eivät voi kasvaa varjossa; ne tarvitsevat runsaasti ilmaa ja tilaa sekä auringonvaloa, joka jättää omenoihin kauniin punan. Siksi sijainnin tulisi olla sopiva, mutta vedoton. Muuten kasvit voivat sairastua ja jopa kuolla kasvuprosessin alkuvaiheessa.
• Anis ei pidä soisista alueista, matalista paikoista, joihin kerääntyy sade- tai sulamisvesiä, eikä avoveden läheisyydestä. Sen voimakas juuristo saavuttaa väistämättä korkean pohjaveden pinnan, jossa se mätänee, kunnes tuhoaa koko puun.
• Valitse maaperä, joka ei ole hapan eikä raskas, mutta hapekas. Hiekkainen tai savimaa on juuri sopiva. Jos saatavilla on vain mustaa maata, voit rikastuttaa sitä tuodulla jokihiekalla.
• Violetin aniksen istutuskuopat kaivetaan etukäteen, vähintään 3–4 viikkoa ennen puutarhanhoitoa. Kuopan syvyyden tulee olla 80–90 senttimetriä ja halkaisijan 1–1,2 metriä. Pohjalle tulee lisätä pintamultaa, johon on sekoitettu humusta, lantaa, superfosfaattia ja muita lannoitteita. Lisää sitten 5–10 senttimetriä salaojitusmateriaalia (soraa, vermikuliittia tai murskattua tiiltä), lisää 40–50 litraa vettä ja jätä peittämättä.
• Ennen istutusta tarkista juuristo huolellisesti. Leikkaa tarvittaessa kuivat tai vaurioituneet versot pois oksasaksilla. Voit liottaa juuria lämpimässä vedessä 4–6 tuntia, jotta ne imevät kosteutta ja juurtuvat paremmin.
• Juuren niska Violetin aniksen taimen tulisi aina pysyä vähintään 7–12 senttimetrin korkeudella maanpinnasta. Muuten puu voi juurtua maanpinnan yläpuolelle, mikä johtaa kaikkien perusrunkojen ominaisuuksien menetykseen.
• Kaivan tai lyön heti vaarnat jokaiseen reikään kiinnittääkseni kasvit pohjoispuolelta. Ne voivat olla puisia tai metallisia, eikä niitä suositella poistettavaksi ennen kolmatta tai neljättä hedelmäkautta.
• Puut asetetaan kuoppaan pystysuoraan suoraan salaojituspinnalle, peitetään mullalla ja tiivistetään tiukasti käsin. Ympärille tehdään multareunus kosteuden säilyttämiseksi, lisätään 40–50 litraa vettä ja pinta multataan kompostilla, silputulla ruoholla ja humuksella.

Laskeutumispäivät

Purppuraaniksen taimia voidaan istuttaa sekä keväällä että syksyllä. Ne juurtuvat yhtä hyvin, jos istutus tehdään oikein. Ensimmäisessä tapauksessa tämä tulisi tehdä ennen kuin silmut alkavat avautua, mutta maa on täysin sulanut, mikä on noin huhtikuun puolivälissä. Toisessa tapauksessa on odotettava, kunnes lehdet ovat pudonneet kokonaan. Ympäristöystävällisissä ruukuissa, pusseissa tai pakkauksissa olevat puut, jotka eivät vaadi lisähävitystä, voidaan siirtää avomaahan milloin tahansa kasvukauden aikana.

Suojaus pakkaselta ja jyrsijöiltä

Vaikka lajike kestää kadehdittavasti alhaisia ​​lämpötiloja, säännöllinen talvivalmistelu ei ole pahitteeksi. Ankarimmissa olosuhteissa voit kasata multaa juurille, peittää puun oljilla tai kuivilla ruohomatoilla tai kääriä rungot kattohuovalla tai -paperilla. Nuoret puut voidaan peittää teltan tavoin, mikä käy käytännössä mahdottomaksi niiden kasvaessa. Lauhkeassa ilmastossa ei tarvita lainkaan erityistoimenpiteitä, saati sitten eteläisillä alueilla.

Sieni-infektioilta ja muilta taudeilta suojautuminen vaatii kuitenkin huomattavaa huomiota. Jokaisen "lemmikkinsä" säilyttämistä haluavan puutarhurin vastuulla on poistaa säännöllisesti pudonneet lehdet ja erityisesti mätänevät hedelmät juuristosta, ruiskuttaa puuta sienitautien torjunta-aineilla, lannoittaa sitä ja välttää liikakastelua.

Puiden hoito

Maaperän löysääminen, kastelu: oikea maataloustekniikka

Puun runko kaivetaan tyypillisesti 1–1,5 metrin syvyyteen kerran tai kaksi vuodessa. Tämä ei kuitenkaan ole tarpeen, kun puu on yli 8–10 vuotta vanha. Sama koskee rikkaruohojen, muiden kasvien versojen ja juurien imusolmukkeiden poistamista. Täysikasvuinen puu voi helposti peittää alleen minkä tahansa alla kasvavan kasvin.

Älä kastele liikaa, sillä anis ei pidä liiallisesta kosteudesta. Nuorena kasvina pieni kastelu kuumalla ja kuivalla säällä ei kuitenkaan ole pahitteeksi. Älä kuitenkaan käytä kerrallaan enempää kuin 30–40 litraa ja pidä kastelujen välillä vähintään 10 päivää. Tällöin voidaan lisätä lannoitetta; se imeytyy helposti kosteuden mukana.

Leikkaaminen: yksinkertainen kruunun muotoilu

Haluttaessa purppuraanista voidaan muotoilla sopivaksi mihin tahansa kruunutyyppiin:

• Kierteinen porrastettu.
• Kordoni.
• Palmette.
• Kupinmuotoinen.
• Tuuhea.
• Luudanmuotoinen.
• Pyramidimainen.
• Pallomainen.

Ensimmäisenä vuonna sinun tulee välittömästi poistaa kolmasosa keskimmäisestä rungosta ja lyhentää runko-oksia vastaavasti, ja jatkaa sitten haluamallasi tavalla. Puhdista puu säännöllisesti kuolleista, sairaista tai vaurioituneista oksista ja varmista, että koko latvus saa tasaisesti auringonvaloa.

Kypsyminen ja hedelmöitys

Hedelmän alku

Nämä puut eivät ala kantaa hedelmää aikaisin, etkä näe kukkia ennen kuin noin neljäntenä tai viidentenä vuonna, tai ehkä jopa myöhemmin. Ensimmäiset sadot alkavat vasta kuudentena tai seitsemäntenä vuonna, mutta joskus jopa seitsemäntenä tai yhdeksäntenä vuonna, jos kasvuolosuhteet ovat epäsuotuisat ja sää huono. Voit kuitenkin korjata kerralla noin 50–60 kiloa omenoita, mikä on merkittävä etu.

Kukinta-aika

Purppuraanis kukkii vasta toukokuun puolivälissä, mutta useimmiten se kukkii kuukauden lopussa. Se kukkii 10–14 päivää, joten voit olla varma, että tuot mukanasi liikkuvan mehiläistarhan ristipölytystä varten. Kukat ovat suuria, meheviä, kauniita ja herkkiä, vaaleanpunaisen sävyisiä terälehtiä. Ne ovat kerättyinä pieniin kukintoihin ja huokuvat erittäin voimakasta, lähes päihdyttävää, tunnusomaista tuoksua.

Hedelmä ja kasvu

Puu kasvaa suhteellisen hitaasti ja pystyy tuottamaan vain noin 15–25 senttimetriä vuodessa. Ennen hedelmöittymisen alkua se voi kasvaa 40–50 senttimetriä, mutta sen jälkeen vauhti hidastuu jyrkästi. Se saavuttaa kuitenkin huippunsa noin 10.–12. vuonna. Siihen mennessä sadot ovat suurimmillaan. Tämä riippuu pitkälti hoidosta, leikkaamisesta, kastelusta ja lannoituksesta, ja puutarhurit ovat saavuttaneet 150–180 kilon omenasadot puuta kohden.

Omenat kypsyvät syyskuun puolivälistä loppupuolelle, joskus viivästyvät lokakuuhun asti. Tähän vaikuttavat paitsi itse lajike myös alueen sää ja ilmasto.

Jätäthän omat arvostelusi Purple Anise -hunajakennosta, jotta sekä aloittelevat että kokeneet puutarhurit voivat oppia jotain uutta.