Zašto vas jabuke još više tjeraju da jedete?
Je li istina da vas grickanje jabuke čini još gladnijima? Koliko god to zvučalo klišejizirano, svatko je drugačiji, a i jabuke su drugačije. Dakle, nije apetit svakoga stimuliran cijelo vrijeme.
Kako različite sorte jabuka utječu na tijelo?
Jabuke su izvrstan izvor vlakana i pektina, koji potiču brz osjećaj sitosti. Smatraju se najpopularnijim i najzdravijim voćem, pružajući ugodan osjećaj zbog okusa i arome. Sok od jabuke također potiče želučanu kiselost, što signalizira mozgu da zadovolji glad.
Međutim, jedenje slatkih jabuka, posebno crvenih, sočnih, ne potiče značajno apetit, jer sadrže manje askorbinske kiseline od zelenog voća. Crvene, žute i druge slatke sorte prikladnije su za međuobroke i deserte. Zelene jabuke, s druge strane, sadrže veliku količinu kiseline koja priprema okusne pupoljke za hranu, potiče lučenje želučane kiseline i ubrzava rad crijeva. Nakon međuobroka takvog voća, želja za punjenjem gastrointestinalnog trakta javlja se unutar 30-40 minuta. Stoga se kisele sorte mogu smatrati aperitivom prije obroka.
Zašto ne biste trebali jesti jabuke navečer
Ispada da što je jabuka kiselija, brže ćete osjetiti glad. To znači da ćete nakon toga žudjeti za nečim kaloričnijim. Nadalje, zelene jabuke povećavaju kiselost želuca. Nakon takvog međuobroka, osobe s osjetljivim gastrointestinalnim traktom vjerojatno će osjetiti neugodnu bol u želucu nakon buđenja.
Jedenje slađih vrsta također neće zadovoljiti vašu večernju glad, već će umjesto toga dovesti do naglog porasta glukoze u krvi i opterećenja gušterače. Da bi se osjećalo sito, tijelu je potreban cjelovit obrok koji sadrži proteine, masti i ugljikohidrate. Stoga, kako biste izbjegli prejedanje i razgradnju, najbolje je jabuke sačuvati za međuobrok.
