Kompot od šljiva i jabuka za zimu
Kompot od šljiva i jabuka za zimu
Sastojci
- 250-350 G. svježe šljive
- 250-350 G. svježe jabuke
- 200 G. Sahara
- 2,5 l. kipuća voda
Upute
- Pripremite staklenke i poklopce za sterilizaciju 5-7 minuta.
- Voće temeljito isperite hladnom vodom.
- Šljivama uklonite koštice i prerežite plod na pola. Jabukama uklonite jezgre i sjemenke. Podijelite plod na četvrtine.
- Stavite pulpu šljive u steriliziranu posudu i prelijte vrućom vodom 10-20 minuta.
- Ocijedite tekućinu u drugu posudu i u nju stavite pripremljene kriške jabuke.
- Izvadite jabuke i stavite ih sa šljivama.
- U vodu s voćem dodajte granulirani šećer, promiješajte i kuhajte u loncu nekoliko minuta.
- Staklenku s voćem napunite dobivenim sirupom.
- Zatvorite poklopac, pričekajte da se gotovi kompot ohladi i spremite na prikladno mjesto.
Bilješka
Ako se napitak pokaže previše slatkim, uvijek ga možete razrijediti vodom kako biste postigli željenu razinu slatkoće.
Prethodna sterilizacija posude nije potrebna, jer se zamjenjuje dvostrukim punjenjem kipućom vodom.
Optimalni kapacitet za kompot je 3 litre.
Za bogatiju aromu, domaćice šljivama i jabukama dodaju kruške ili grožđe.
Bolje je pripremiti sirup za kompot na laganoj vatri.
Grančica mente će piću dodati dašak svježine.
Limunska kiselina se koristi kao konzervans na kraju kuhanja kako bi se produžio rok trajanja gotovog proizvoda.
Komentari
Ovo će biti ukusno. Šljive će dodati boju kompotu, a jabukama svoju aromu i okus. Bit će to zaista nevjerojatan kompot…
Ne piše koliko limunske kiseline?