Konzervirane jabuke u staklenkama za zimu: recept koji ne može biti jednostavniji
Cijele konzervirane jabuke u staklenkama
Možete konzervirati cijele jabuke za zimu. To je prekrasan desert, s pravom količinom slatkoće i pravom količinom kiselosti, savršen za svaki blagdanski stol. Štoviše, cijele konzervirane jabuke zadržavaju svu svoju nutritivnu vrijednost, što je posebno važno tijekom hladnih zimskih mjeseci kada su vitamini oskudni.Unaprijed pripremite sve što vam je potrebno za konzerviranje. Osim steriliziranih staklenki (najbolje su velike staklenke), trebat će vam hermetički zatvoreni poklopci za zatvaranje konzervi, kao i posebni najlonski poklopci s rupicama i bilo koja topla krpa (poput velikog ručnika ili tople deke).
Sastojci
- 1 kg jabuke
- 1.2 l filtrirana voda
- 1 Umjetnost. Sahara
Upute
- Čvrste, nezrele jabuke su najbolje za konzerviranje. Ovo voće će dobro zadržati svoj izgled.
- Pripremljeno voće isperite pod mlazom vode i uklonite sve listove. Treba sačuvati samo voće koje je bez oštećenja, nedostataka, udubljenja ili znakova djelovanja štetnika.
- Zatim stavite jabuke u sterilizirane i još tople staklenke. Stavite jabuke što bliže jednu drugoj.
- Prelijte voće kipućom vodom, staklenke pokrijte posebnim najlonskim poklopcem s rupicama i ostavite sve pola sata.
- Nakon isteka predviđenog vremena, vodu iz staklenki ocijedite u zasebnu posudu u kojoj možete napraviti sirup. U ocijeđenu vodu dodajte kristalni šećer i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
- Ulijte pripremljeni sirup u svaku staklenku koja sadrži pripravak, zatvorite posude čvrsto zatvorenim poklopcima i okrenite staklenke naopako.
- Čvrsto zamotajte dobivene staklenke i ostavite ih da se natapaju pod poklopcem i dekom dok se potpuno ne ohlade. Zatim uklonite deku ili ručnike, okrenite staklenke naopako i spremite ih u podrum, smočnicu ili kuhinjski ormarić.
Bilješka
Neki savjeti
Konzervirane jabuke mogu biti još ukusnije ako slijedite nekoliko savjeta:- Po želji, jabukama dodajte mentu, klinčiće, cimet ili vaniliju. To će pekmezu dodati još više okusa i složenosti.
- Najbolje je odabrati velike staklenke za konzerviranje, jer je konzerviranje u premalim staklenkama nepraktično. Nadalje, u takve staklenke nećete moći staviti veliki broj jabuka.
- Za konzerviranje odaberite različite sorte jabuka. To će vašim konzervama dati zanimljiviji i jedinstveniji okus.
