Čaj od šipka i jabuke
Čaj od šipka i jabuke
Sastojci
- 2 žličica crni ili zeleni čaj
- 2 žličica šipak sušeno ili svježe
- 1/4 jabuke
- 700 ml voda
- Sahara okusiti
- med okusiti
- cimet okusiti
Upute
- Ulijte kipuću vodu u čajnik do četvrtine, zagrijavajte 1-2 minute i prelijte.
- Ulijte čaj i voće u čajnik.
- Sadržaj čajnika prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta.
- Ulijte u šalice, dodajte šećer, med i mljeveni cimet po ukusu.
Bilješka
Ako nemate jabuku pri ruci, možete je zamijeniti sokom od jabuke. U tom slučaju smanjite kipuću vodu na 500 ml, zagrijte 200 ml soka u mikrovalnoj pećnici i dodajte ga u čajnik s skuhanim čajem. Imajte na umu da kupovni sokovi sadrže puno šećera i limunske kiseline. Ovaj će čaj biti slađi i kiseliji od čaja pripremljenog prema originalnom receptu.
Za pripremu voćnog čaja prikladno je koristiti French press ili čajnik s cjediljkom, jer suho voće i komadići voća uvijek isplivaju na površinu napitka.
Okus napitka bit će još intenzivniji ako se pripremi u termosici. U tom slučaju možete povećati količinu vode na 900 ml i natapati ga 15-20 minuta. Ne preporučuje se držanje čaja u termosici sa zatvorenim poklopcem dulje od 30-40 minuta, jer se aroma čaja s vremenom mijenja.
Cimet se može dodati u šalicu ili direktno u čajnik s cijelim štapićem nakon što je isteklo vrijeme namakanja. Za čaj od jabuka, najbolje su ruske vrtne sorte poput Antonovke, Melbe i Brown. Jabuke iz supermarketa nemaju isti okus i aromu. Najbolji šipak za čaj su oni ubrani kod kuće, kupljeni od vrtlara ili kupljeni u trgovini organske hrane. Pakirani, zgnječeni šipak koji se prodaje u supermarketima i ljekarnama nije toliko aromatičan. Nekoliko listova mente ili matičnjaka dodat će svježinu piću, a neće nadjačati voćnu aromu. Gotov čaj možete ohladiti, uliti ga u visoke čaše do 2/3 visine i dodati zdrobljeni led. Kiselost pića možete prilagoditi limunovim sokom, ali ne više od jedne čajne žličice. Tradicionalni čaj može se zamijeniti biljnim infuzijama od vatrene trave, lipe, listova ribiza, trešanja, brusnica i jagoda.
Cimet se može dodati u šalicu ili direktno u čajnik s cijelim štapićem nakon što je isteklo vrijeme namakanja. Za čaj od jabuka, najbolje su ruske vrtne sorte poput Antonovke, Melbe i Brown. Jabuke iz supermarketa nemaju isti okus i aromu. Najbolji šipak za čaj su oni ubrani kod kuće, kupljeni od vrtlara ili kupljeni u trgovini organske hrane. Pakirani, zgnječeni šipak koji se prodaje u supermarketima i ljekarnama nije toliko aromatičan. Nekoliko listova mente ili matičnjaka dodat će svježinu piću, a neće nadjačati voćnu aromu. Gotov čaj možete ohladiti, uliti ga u visoke čaše do 2/3 visine i dodati zdrobljeni led. Kiselost pića možete prilagoditi limunovim sokom, ali ne više od jedne čajne žličice. Tradicionalni čaj može se zamijeniti biljnim infuzijama od vatrene trave, lipe, listova ribiza, trešanja, brusnica i jagoda.
Komentari
Čaj je omiljeno piće naše obitelji. Šipak je vrlo zdrav, a s jabukama će biti i ukusan... U redu, vrijeme je za kuhanje.
Slijedila sam recept i ispalo je hranjivo i ukusno piće. Šipak je nevjerojatno koristan, a u kombinaciji s jabukama udvostručuje dobrobiti.