Salata od kupusa i jabuka
Salata od kupusa i jabuka
Priprema salate od kupusa s jabukama nije osobito teška niti dugotrajna. A što je najvažnije, to je vrlo zdravo jelo. Kupus i jabuke stvaraju predivno lagan okus. Ova jednostavna i brza salata puna vitamina izvrstan je dodatak jelima od mesa ili pire krumpiru. Saznajmo više.
Sastojci
- 200 G bijeli kupus
- 1 mrkva
- 1 jabuka
- hrpa kopra
- perje zelenog luka
- ¼ iscijeđeni sok od 1 limuna
- 1 žličica granulirani šećer
- prstohvat soli
- 4 decilitri biljno ulje
- mljeveni crni papar
Upute
- Sitno nasjeckajte kupus.
- Ogulite mrkvu i naribajte je na krupno.
- Ogulite jabuku, uklonite jezgru i grubo naribajte.
- Sitno nasjeckajte začinsko bilje i luk.
- Sve sastojke dobro promiješajte u dubokoj zdjeli kako biste pustili sok.
- Dodajte sol, kristalni šećer, jednu žličicu limunovog soka i mljeveni crni papar.
- U zdjelu dodajte 3 žlice biljnog ulja. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.
- Nakon 20 minuta možete poslužiti s pire krumpirom ili mesnim predjelom.
Bilješka
Salatu možete ukrasiti kriškama jabuke, grančicama kopra ili mladim lukom. Sljedeći savjeti pomoći će da salata bude još zdravija i ukusnija:
— U salatu možete dodati češanj češnjaka, prethodno ga naribavši na finom ribežu.
— Jelo možete začiniti i jogurtom, kiselim vrhnjem ili majonezom.
— Umjesto limuna, možete koristiti ocat (ako nemate problema sa želucem).
Mnogi kuhari pripremaju ovo jelo s grožđicama, bez dodavanja soli, jer salata na kraju ispadne previše slatka. Stoga je u takvom slučaju preporučljivo koristiti slatku jabuku.
