Cikla s jabukama za zimu
Recept od cikle i jabuka za zimu
Sastojci
- 1,5 kg cikla
- 700 G jabuke
- 4 kom. mrkva
- 150 ml voda
- 1,5 žlica sol
- 3 žlica Sahara
- 120 ml biljno ulje
- 50 ml jabučni ocat (6%)
- začini okusiti
Upute
- Prvo, pripremite sve sastojke.
- Ciklu temeljito operite, ogulite i naribajte na krupnom ribežu. Ulijte jabučni ocat i biljno ulje, a zatim dodajte vodu.
- Prvo operite mrkvu pod mlazom vode, ogulite je i naribajte na krupno. Rezanci mrkve prebacite u zdjelu s ciklom.
- Zagrijte tavu s povrćem na srednjoj vatri. Dodajte šećer i sol.
- Prvo ogulite jabuke, uklonite sjemenke i narežite ih na kockice. Dodajte ih smjesi povrća, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri sat i pol. Dodajte vodu ako je tekućina isparila.
- Smjesu od cikle stavite u sterilizirane posude i ostavite da se potpuno ohlade.
- Staklenke za salatu čuvajte u podrumu.
Bilješka
Neprestano kušajte jelo i po potrebi dodajte sastojke.
Kako biste spriječili da poklopci odlete tijekom skladištenja, nemojte žuriti s uklanjanjem salate sa štednjaka. Pustite da se smjesa krčka barem sat i pol.
Staklenke moraju biti sterilizirane.
Za pripremu ovog jela koristite jabuke slatko-kiselog okusa.
